關鍵在于準確把握參賽者的熱情與創意。一個成功的廚藝大賽策劃書不僅需要明確比賽規則與流程，更要注重選手的展示平臺與觀眾的互動體驗。通過巧妙的主題設計與多樣化的評審機制，可以激發出選手們的潛力，推動整個活動的氛圍。不僅是對廚藝的比拼，更是對文化與創意的全方位探索。

烹飪大賽策劃方案 1篇

(一)、活動概述

一、活動背景

廚藝大賽作為一種展示烹飪技藝的重要形式，已經在全球范圍內引起了廣泛關注。它不僅展示了各地獨特的飲食文化，也促進了廚師之間的交流與合作。參與者通過比賽提升烹飪技能，創造出美味佳肴，進一步豐富了當地的飲食市場和文化氛圍。

隨著人們生活水平的提高，飲食文化的普及和發展愈發顯得重要，而廚藝大賽為各位烹飪愛好者和專業廚師提供了一個相互學習、交流和展示才華的平臺。各式獨特的菜品、百變的烹飪技藝讓比賽充滿了激情和創意，吸引了食客們的目光，成為了烹飪領域的一大盛事。

二、活動目的

本次廚藝大賽的目的在于提升廚師的專業技能，鼓勵他們創新，推崇健康飲食。在激烈的競爭中，參賽者能夠更深入地理解烹飪的本質，領悟美食背后蘊含的文化和情感。活動還旨在增強各界對美食文化的關注和熱情，推動餐飲行業的可持續發展。

希望各參賽隊伍能以精彩的美食展現他們的熱情與創造力，同時也讓現場觀眾體驗到美食帶來的感動與快樂。

三、活動宗旨：

創意、交流、合作、健康

四、活動時間：

20xx年6月15日至16日

五、活動地點：

某某烹飪培訓學院

六、組織架構

在某市旅游局的指導下，成立包括某市烹飪協會、各大餐飲企業及高校的活動籌備委員會，負責統籌活動的各項事宜，確保大賽順利進行。

將邀請相關媒體、專業評委進行現場報道與評審工作。

七、參賽對象

來自全國各地的各大酒店、餐廳、高校及烹飪培訓班的學員與廚師均可報名參加。各個單位可推選優秀廚師參加比賽，鼓勵地方特色與個人風格的融合。

八、參賽者須知

1、參賽者可在各大旅游局及烹飪培訓機構報名。

2、每位參賽者需提前確認自己的參賽作品，并附上詳盡的說明材料。

3、參賽者需于比賽前一天到達現場報到，并領取相關材料。

4、所有參賽者需自備參賽材料，比賽時不得攜帶成品或半成品參加。

5、比賽期間，參賽者需獨立完成所有作品，任何外部協助均不可接受。

九、活動內容

1、大賽名稱：全國廚藝大賽

2、比賽內容：參賽者需利用高超的烹飪技巧，現場制作出色香味俱全的美食，具體時間安排將另行通知。

3、作品要求：菜品須展示個人的獨特風格和創新思維，力求在色香味形上達到完美結合。

十、獎項設置

一等獎1名：獎金8000元+證書

二等獎2名：獎金4000元+證書

三等獎3名：獎金2000元+證書

人氣獎：1名：獎金1000元+證書

創意獎：1名：獎金1000元+證書

特色獎：1名：獎金1000元+證書

十一、評審團

由行業內資深烹飪專家組成評審團，對參賽作品進行評審。

十二、可行性分析

1、在豐富的美食文化基礎上，結合各方的支持與積極參與，依托創新的比賽規則和專業的評審團隊，確保大賽的成功和順利進行。

2、賽事現場的管理將嚴格，確保各項工作有序進行，及時處理現場可能出現的問題。

(二)、活動準備

一、宣傳與報名

1、宣傳：通過各大餐飲協會、社交平臺和高校進行廣泛宣傳，張貼海報，發布通知，吸引參賽者。

2、報名：有意參賽者可在當地旅游局、烹飪學院注冊，提交參賽信息。

二、工作安排

1、前期準備：確定參賽選手，安排賽程及場地布置。

三、活動流程

將詳細列出活動當天的各項工作與安排，確保每個環節的順利進行。

四、物資清單及預算

五、部門分工

1、組織管理部門負責整體活動的組織與協調。

2、各部門按職責分工，確保現場各項工作有序進行，包括道具準備、場地布置和參與人員的安排。

六、贊助支持

1、贊助商將通過本次活動獲得品牌曝光與市場拓展的機會，提升自身形象。

2、為贊助商提供宣傳權益與回報，確保其在活動中的參與感與榮譽感。

七、應急預案

針對可能出現的突發情況，提前制定應急方案，確保活動順利實施。

烹飪大賽策劃方案 2篇

一.活動主題：

廚藝大賽

二.活動目的：

本次廚藝大賽是一個綜合展示娛樂、知識與技能的比賽，著重體現“烹飪藝術”的豐富內涵。旨在展現大學生的烹飪才能，豐富校園生活，提高學生團隊合作意識，并弘揚我國的飲食文化。

三.活動時間地點：

時間：6月N日（10 <= n="">

地點：某某職業學院

四.組織機構：

主辦單位：某某學院學生會

承辦單位：某某學院學生會生活部

贊助單位：某某學院學生會外聯部

五.比賽內容：

(一) 本次比賽包括指定菜制作、自選菜制作、烹飪文化知識問答和餐飲服務技能比拼四個部分;

(二) 制作一個指定菜（如糖醋里脊），以及兩個自選菜（一個熱菜和一個冷菜）;

(三) 各個部分將綜合評分，評定總體成績;

六.報名條件和方式：

本次比賽以團隊形式參賽，團隊人數為2-4人。

凡是某某職業學院的在校學生或教師均可組隊參加，每隊最多可含一名教師。

參賽隊伍請直接前往大賽籌備處報名，需填寫《廚藝大賽團體報名表》和《團體參賽菜品登記表》。

隊員確定后，初賽到決賽期間不得更改。

七.參賽須知：

比賽時間與規模

1. 初賽定于6月N日開始，后續賽事時間及地點另行通知，請留意選手會議通知，確保報名時登記好聯系方式。

2. 本次比賽分為初賽和決賽，若報名人數超過限制則另分初、復、決賽。

場外加工

1. 指定菜：可以進行宰殺、去皮、去內臟等處理，但不允許烹制成菜，干料可提前浸泡，以節省現場制作時間。

2. 自選菜：自由選擇自己拿手的菜肴，不限制菜系或材料。

3. 所有菜品的原材料和器具需自備，場外可進行初步加工，比賽現場負責烹調。

賽場提供物品

廚房用具：平底鍋、炒鍋、刀具、碗盤等。

調料：鹽、醬油、醋、糖、油等。

服務技能比拼用具：托盤、餐具等。

參賽者可自帶物品，但臺布、餐巾等需自備，其他道具不允許使用轉盤等輔助工具。

八.比賽流程：

1. 檢錄：選手持比賽通知及自備材料到達檢錄處報到，領取參賽證，并通過抽簽確定團隊操作臺位。

2. 賽場流程：

由主持人宣布比賽開始，領導講話。

第一項：烹飪文化知識問答

第二項：制作指定菜和自選菜，必須按照指定順序執行。

第三項：進行餐飲服務技能比拼。

3. 提交評分：評委收集評分后，去掉最高分和最低分，計算總得分，現場將進行評判。

4. 公布結果并頒發獎項。

5. 評委為獲獎團隊進行點評，并由領導宣布比賽結束。

九.比賽規則：

賽場規則

1. 準時到場，遲到30分鐘視為自動棄權。

2. 不得弄虛作假，亦不得請人代為參賽，違者將被取消資格。

3. 賽場內禁止高聲喧嘩、吸煙及亂扔垃圾。

4. 嚴禁使用他人材料、原料及半成品。

5. 參賽后須認真清理賽場。

裁判員規則

1. 裁判要保持公正，嚴格評分標準。

2. 裁判需獨立打分，不得影響他人。

3. 跟蹤記錄各類數據，確保準確。

工作人員守則

1. 各司其職，服從安排，維護比賽秩序。

2. 不得提前透露參賽隊伍情況。

3. 監理工作要細致，關注選手安全。

分數規則

1. 比賽滿分450分，采用扣分制。

2. 知識問答總分50分，5道題每題10分。

3. 服務技能比拼各占100分。

4. 指定菜占90分，自選菜（兩個）占180分，菜類制作滿分270分。

5. 團隊整體形象分30分。

時間規則

1. 知識問答需在10分鐘內完成。

2. 菜類制作總時長為90分鐘。

3. 每道菜的介紹不得超過5分鐘。

評分規則

附加評分細則表。

十.設置獎項：

最佳廚師獎 1個

優秀廚師獎 1個

廚藝新秀獎 1個

人氣廚師獎 1個

以上獎項均可根據實際情況調整。

十一.所需物品和經費預算：

1. 獎品

所需資金

a. 一等獎（證書+禮物） 1個 N

b. 二等獎（證書+禮物） 1個 N

c. 三等獎（證書+禮物） 1個 N

2. 其他物品

a. 礦泉水 40瓶 N

b. 打印資料 150份 N

c. 各類物品運送費用

十二.比賽

經過全體組織者的努力與支持，廚藝大賽圓滿落幕。感謝大家的參與和支持，期待下次活動的再次相聚。

本策劃書歷時3天完成，請各位認真閱讀。如有需要更改的內容，歡迎提出建議。

如有疑問，請聯系：某某學院501宿舍3號房。

聯系電話：xx

烹飪大賽策劃方案 3篇

為了積極推廣和弘揚我市的飲食文化，深入挖掘本地特色美食，彰顯本市的傳統美食精髓，推動健康和家常化的飲食習慣，適應日益增長的餐飲市場需求，特舉辦“本市廚藝大賽”。

一、活動名稱

本市“廚藝大賽”。

二、舉辦時間與地點

時間：20xx年9月15日

地點：星辰大酒店

三、主辦與承辦單位

主辦單位：本市飲食文化發展領導小組

承辦單位：本市商務局

本市人社局

本市旅游局

本市廣播電視臺

本市星辰酒店

本市美食文化協會

本市餐飲協會

協辦單位：本市優質農產品商會

本市鄉村合作社聯盟

四、參賽對象

全市范圍內的餐飲企業、農家樂，相關專業院校的師生，以及熱愛烹飪的社會人士，年滿18周歲以上均可報名參賽。

五、獎項設置

金獎1名，獎金1000元，頒發榮譽證書；銀獎2名，獎金800元，頒發榮譽證書；銅獎5名，獎金500元，頒發榮譽證書；優秀獎若干，頒發榮譽證書。

六、參賽菜品要求

（1）菜品需以地方傳統風味為主，體現本市的地域特色與文化，突出家常菜特點。

（2）食材應選用綠色、健康、常見的食材，嚴禁使用高檔材料如海味、燕窩等，且不得使用國家禁用的動植物材料。如違反，選手將被取消資格。

（3）制作工藝應源于地方傳統，易于掌握，適合家庭烹飪推廣。

（4）所有參賽菜品必須在現場獨立制作，特殊情況須提前申請場外加工。

七、競賽方式

本次比賽設立組委會，由專業評審團隊負責評判，依據口味、工藝、外觀、營養與衛生及創意等方面進行評分。

1、參賽選手需在90分鐘內完成“指定菜”和“自選菜”各一道的現場制作。

（1）“指定菜”需展示地方特色，選手自備材料，組委會提供基本調味料。

（2）“自選菜”無材料限制，選手可自由創作。

2、所有菜品均需按照8人份制作，并另外準備2人份的品嘗套餐供評審。

3、評分方式：指定菜50分，自選菜50分，前場表現10分，最終得分為三者之和。

4、前場扣分細則：

一：超時扣分，每超出5分鐘扣1分，最高扣3分。

二：衛生扣分，制作現場清理不到位，最高扣3分。

三：不服從比賽規則或監理指揮，最高扣4分。

5、比賽前兩天將公布具體比賽時間。

八、賽場規則

1、參賽選手需穿工作服、佩戴工作帽，保持整潔，禁止油漬污跡。

2、參賽選手需佩帶組委會頒發的有效證件，入場后服從監理指揮，禁止大聲喧嘩。

3、現場禁止吸煙和隨意丟棄雜物。

4、禁止使用他人材料及半成品。

5、比賽結束后要做好清理工作。

九、報名信息

1、報名方法

參賽單位或個人需提交：

（1）報名表一份；

（2）報名表電子版發送至指定郵箱；

（3）身份證復印件一份；

（4）報名表可在本市官網進行下載。

2、報名時間與地點

時間：9月1日至9月10日。

地點：本市商務局（307房間）。

3、聯系人及聯系方式：

十、職責分工

1、商務局負責整體活動的組織協調，方案制定及評委邀約。

2、人社局負責獲獎選手的職業資格晉升管理。

3、旅游局負責聯絡和組織農家樂及相關單位參賽。

4、廣播電臺負責活動全程的錄制與媒體報道。

5、美食協會負責現場環境和布置工作。

6、相關單位要認真履行職責，精心組織，確保活動成功舉辦。

烹飪大賽策劃方案 4篇

　一、 活動主題：

推動中華飲食文化，倡導綠色健康飲食模式

　二、 活動背景：

在溫暖的五月，萬物復蘇，正是飲食養生的最佳時機。隨著“爭創佳績”的浪潮，干部的模范作用不僅僅停留在口頭上，而應落實到實際行動中。通過舉辦這次“廚藝大賽”，以廚藝的比拼來引導全校師生關注健康飲食，讓中華飲食文化跨越山河，匯聚南北，盡享美食盛宴。

　三、 活動目的：

本次活動旨在增強食堂與學生之間的互動，提高同學們的動手能力，同時為學生提供一個展示自我的平臺。通過廚藝比賽，不同地區的學生能夠在此平臺上相互學習交流，最終共同演繹出一曲美食共賞的贊歌。

　四、 活動時間：

20xx年5月14日—20xx年5月29日

　五、 主辦單位：

　六、 策劃承辦單位：

　七、 活動內容：

1、“走進食堂”環節

2、“名師傳授”環節

3、“烹飪大賽”環節

前期準備

活動宣傳：

1、在各大餐廳前設置展板進行宣傳

2、在校內網站及社交平臺發布活動信息，創建活動專題頁

3、借助校報宣傳活動信息

4、在主要廣場及餐廳前設置宣傳點，分發宣傳單

5、申請在校園電子屏幕上發布活動信息

報名方式：廚藝大賽為系列活動，參賽者必須同時參與以上子活動。

1、 在校學生可通過所在學院向生活部報名，每學院限兩名參賽者（包括一名部門成員和一名大一學生），組成學院代表隊。（注意：報名名單需以如下格式發送：主題：廚藝大賽，xx學院、參賽名單（姓名、聯系方式、年級、是否為部門成員），并須在5月14日晚上10點前發送至伙管會郵箱）

2、 所有學院代表隊將隨機分為8組，每組包含2-3隊，并分配至8個食堂（南苑、春華苑、秋實苑、萃苑、東苑、碧湖苑、水塔餐廳、東三食堂），編號為1至8組。

3、 每個食堂將選派1-2名師傅與對應的學生組合合作，首先通過“走進食堂”環節熟悉食堂操作，隨后在“名師傳授”環節中，師傅會傳授做菜技巧，最后在烹飪大賽中進行比拼。

4、 走進食堂

活動流程：

1、1號和2號參賽組負責參與采購流程

① 采購組與食堂商定采購時間

② 在規定時間前往與食堂工作人員會面，由采購人員介紹采購流程

③ 與食堂采購師傅一起，體驗食堂材料采購過程；

2、3號，4號，5號參賽組負責體驗環節

① 體驗組成員在活動當天早上3:30在東校園集合

② 參與早餐及午餐制作過程，與食堂師傅共同完成任務

③ 食堂工作人員帶領，經歷一個上午的販售體驗；

3、6號，7號，8號參賽組及其他組剩余人員參與參觀

① 參觀組成員早上9:00在西校園集合；

② 由飲食管理服務中心老師進行簡短講話，闡述參觀目的及意義；

③ 參觀由老師帶隊，按照計劃路線拜訪各食堂，了解原料來源、定價、清洗加工及餐具清潔消毒等環節；

④ 每到一所食堂，由該食堂負責人介紹相關情況，記者及同學可自由提問；

（注：活動參賽名單需于5月18號晚上10點前發送至伙管會郵箱，負責人：伙管會秘書處xxx，聯系方式xxx）

4、 活動全程將有媒體記者跟蹤報道。

活動要求：各組參賽隊在體驗過程中，各學院需派記者或選手自行記錄活動，包括不少于10張圖片及其說明，經歷結束后需撰寫新聞稿（主題：走進食堂，xx學院，新聞稿，并于5月21日晚上11點前發送至伙管會郵箱），優質稿件將發表于校園網站或專題頁面。

獎項設置：

金勺子獎 一名 獲得200元獎金及榮譽證書

銀勺子獎 兩名 獲得150元獎金及榮譽證書

銅勺子獎 三名 獲得100元獎金及榮譽證書

優秀獎 兩名 獲得80元獎金及榮譽證書

最具創意獎 一名 獲得榮譽證書

最具人氣獎 一名 獲得榮譽證書

各學院需提交參賽的新聞稿和不少于十張的照片（可與其他團隊及親友團合影），于x月x日晚上11點前發至伙管會郵箱。

烹飪大賽策劃方案 5篇

　一、活動主題：

邀您共赴美味盛宴——廚藝大賽策劃方案

　二、主辦部門：

中山大學南方學院管理學系女生部

　三、協辦部門：

信網部、宣傳部、策劃部、廣播站等

　四、活動背景：

許多女孩在家庭的溫室中成長，缺乏獨立和自信。在中山大學南方學院，女生部致力于打造一個展示女大學生風采的平臺，旨在通過此次廚藝大賽，鼓勵女學生們自強、自立、自愛、自尊，全面提升她們的綜合素質。

　五、活動意義：

本次活動旨在讓更多女大學生明白自立和自信的重要性，學習生活技能，傳承中華傳統美德，從而提升自身各方面素質。

　六、活動名稱：

“xx杯”中山大學南方學院廚藝大賽

　七、活動時間：

在女生節當天

　八、面向對象：

全體女學生

　九、活動地點：

東區籃球場

　十、前期準備：

1、宣傳部負責活動的宣傳，包括海報設計、校園超市門口設立咨詢點、在BBS和QQ群發布活動信息，以及利用南方廣播站進行宣傳，另外還需打印“安全小提示”。

2、外聯部負責聯系從化的餐具廠尋求贊助，邀請評委（3位教授和3位飯堂廚師），聯系場地負責人申請場地使用，協調電力問題，預約校醫現場待命以應對突發情況。（若未能找到贊助商，可向飯堂借用相關器具）

3、組織部負責采購新鮮食材（未用完的可售往飯堂）、急救藥品，并負責工作人員的組織與報名工作，統計參賽人數后上報，做好參賽者的信息登記及通知工作，并準備比賽所需的小禮品。

4、后勤部負責活動現場的布置，準備垃圾桶等必需品，并承擔活動結束后的場地整理工作。

5、需選定2位主持人，組織部負責；活動現場播放一些輕松的音樂以營造氛圍。

6、禮儀隊負責在籃球場門口迎接來賓與觀眾。

7、網絡部成員負責攝影，捕捉活動中最精彩的瞬間，并上傳至博客供同學們欣賞。

8、使用電磁爐進行烹飪，確保安全。

　十一、活動安排：

1、禮儀小姐負責接待，活動開始時由負責人發言宣布比賽正式開始。

2、比賽規則：

⑴比賽分為兩輪，第一輪為指定菜式，參賽者需按照要求制作特定菜品；第二輪為自選菜式，參賽者可選定自己喜歡的菜肴，每人可選一位助手（指定菜式由飯堂廚師示范）。

⑵評委對菜品評分，每位評委每輪最高得分為5分，最終得分最高者將獲勝。

⑶比賽結束后，將評選出1名冠軍、3名亞軍及5名季軍，獲獎者將獲得精美小禮品。

3、主持人開場并解釋比賽規則，強調安全注意事項，并在比賽過程進行實時解說。

4、比賽結束后，請邀嘉賓分享對于比賽的評價，最后由負責人做總結發言。

5、觀眾有序退場，后勤人員負責場地的清理與布置。

6、所有參與此次活動的工作人員留在現場，進行經驗討論不足之處并提出改進方案。

　十二、經費預算：

1、急救藥品（自備）

2、新鮮食材（約200元，未用完可售往飯堂）

3、小禮品費用（約100元）

4、聯系廠家所需車費（約30元）

5、垃圾袋（約10元）

6、水杯4個（約16元）

7、紙巾（約20元）

8、場地布置費用（氣球、橫幅等，約30-50元）

　十三、注意事項：

1、因活動需使用多種電器，務必注意用電安全，現場設置多個滅火器以減少事故風險。

2、提醒參賽者注意刀具使用安全。

3、參賽者需在比賽前熟悉“安全小提示”，確保活動安全順利進行。

烹飪大賽策劃方案 6篇

　一、活動名稱:

第二屆大學生烹飪文化節——廚藝大賽

　二、活動主題：

提升學生的烹飪技能，豐富校園文化生活，增強同學們的實踐動手能力，培養社會適應能力和團隊協作精神，弘揚和傳承優秀的飲食文化。

　三、活動目的：

通過此次比賽，激發同學們的創造力與合作意識，展現當代大學生積極向上的精神風貌，豐富同學們的課余活動，促進各系之間的交流與合作。

　四、活動時間、地點：

活動時間：校園文化節期間（6月10日下午2點）

活動地點：校內第二食堂大廳

　五、比賽內容：

1、參賽團隊的整體制作流程及刀工展示。

2、原材料的選擇與初步處理。

3、在后續活動中，成本核算的能力評估。

4、在烹飪過程中，充分發揮地方菜的特色與創新，彰顯色、香、味的統一。

5、各參賽團隊的協作能力。

　六、報名條件、方式和程序：

1、面向全校在讀學生，均可報名參加。

2、各系部需選出一支代表隊參與比賽。

3、參賽隊伍由一名指導老師和五名隊員組成，隊員性別不限，可自主選拔。

4、活動確定后，后勤部門將向各系發送通知，明確活動相關事宜。

5、各系部需自行選出隊長，并對報名隊伍進行初步審核，審核合格后將代表隊信息及所需材料的清單遞交學院。

　七、參賽須知：

1、參賽隊員需自購比賽所需材料，具體購買時間為比賽當日。

2、每支隊伍將獲得60元的比賽材料費（額外費用自理）。

3、隊員名單確認后不得更改或替換，禁止請外援，違者將按零分處理。

4、各隊伍隊長需負責組織參賽選手的紀律、安全管理，確保比賽秩序良好。

5、參賽選手需按時到指定報到處簽到，逾期15分鐘視為自動放棄資格。

6、比賽所需的灶具及基本器具由學院提供。

7、參賽過程中需注意安全，確保公物的完好。如有損壞，按價賠償。

8、隊伍及選手應尊重評委的判斷，遵循評判標準。對評判如有疑問，可由隊長向賽事紀檢組反映，不得當場質疑評委。

9、為確保比賽的公平性，最終得分為評委評分與大眾評分的平均分。

10、如活動安排有調整，主辦方將另行通知。

11、如對活動有疑問，請聯系學院相關部門。

12、參賽選手需按時入場，遲到超過15分鐘者按自動棄權處理。

13、參賽需持學生證或有效證件，禁止代為參賽，違者將被取消資格。

14、賽事現場禁止大聲喧嘩、吸煙及隨地亂扔物品。

15、禁止使用他人材料或半成品。

16、比賽共需制作八道菜（六道指定菜與兩道自選菜，材料費用不超過60元）。

17、比賽所需材料及器具由賽事主辦方統一提供，選手不得自帶，違者將被視為作弊。

18、比賽環節的所有操作需現場完成，提前準備需事先申請并獲得批準；無關人員不得進入比賽區域，違者將視為作弊。

19、為確保賽事順利進行，比賽現場設立專門工作區域，除工作人員外，其他人員不得入內。

20、每組比賽時間為一個小時，超時將不計入成績。

21、賽后需進行場地清理。

22、器具的存放與保管由參賽者自行解決，如有困難可請賽事組協助。

　八、活動前期布置：

1、后勤部門召開會議，討論活動細則并制定策劃書。

2、策劃書提交院團委審核。

3、活動批準后，學院將通知各系部相關事項。

4、各系需上報參賽隊伍名單及所需材料清單。

5、院學生會向評委及特邀嘉賓發送邀請函。

6、宣傳部負責本次活動的宣傳工作，包括海報設計及現場報道。

7、生活部負責現場布置、材料采購及器具租借等事務。

　九、提供的活動用品：

1、灶具、廚具及餐具；

2、所需調味料由各隊提供清單，后勤統一采購。

　十、場地布置：

1、活動前一周由學生會制作海報并在食堂前展示。

2、活動前一天懸掛橫幅與幕布，并清掃場地。

3、活動當天早上安排音響、布置電源和場地。

4、各代表隊在比賽前45分鐘到達比賽地點，準備食材。

5、將桌椅擺放至指定位置，并標明各系及評委的姓名。

6、調試音響及灶具。

7、各系負責材料清洗，并準備清水備用。

　十一、賽前準備：

1、參賽材料可提前處理，如整魚、整雞可去除毛鱗等，但不可切割造型。干料可提前浸泡。

2、熱菜的細加工需在賽場現場進行，提前加工的需提前申請獲批。

3、如需場外提前加工，須填寫申請，標明理由及加工范圍，待審核通過。

　十二、比賽流程：

1、各系到達后，由隊長到活動檢錄處簽到。

2、領導致辭并宣布比賽開始。

3、主持人介紹出席嘉賓、評委及各代表隊。

4、參賽菜肴制作開始，時間限制為60分鐘。

5、選手需在規定時間內介紹菜肴制作過程、自選菜的特色等。

6、制作完成后，團隊將菜肴放置在指定位置并標記，禮儀人員送至評委處評審。

7、評委對菜肴進行評分后，評分表由統計人員收集。

8、統計人員對各評委的評分表復核，計算最終成績。

9、現場公布比賽結果并頒獎。

10、評委代表點評，各參賽隊伍依次離場。

　十三、活動注意事項：

1、確保現場用火用電安全，做好防范措施。

2、維持現場秩序，由學生會負責維護。

3、保證比賽材料新鮮，器具衛生、干凈。

　十四、活動各項負責人：

評委規則：

1、評分應公正合理，不得擅自影響其他評委評分。

2、書寫評語需清晰，如有更改需重新簽名。

工作人員守則：

1、各盡其職，服從指揮。

2、嚴禁泄露參賽信息，維護比賽公平性。

3、認真做好現場監理，確保安全與秩序。

4、守時守紀，不得擅自缺席或請假。

　十五、設置獎項：

1、設團體一等獎、二等獎、三等獎。

2、最佳人氣獎、最佳創新獎、最佳風味獎各一名。

3、獎金設置：一等獎300元、二等獎200元、三等獎100元，其他獎項50元，頒發證書及獎品。

烹飪大賽策劃方案 7篇

　活動名稱：

廚藝大賽

　活動背景：

為了積極響應學院的號召，鼓勵各社團每學年至少開展幾次活動，我們決定舉辦一次廚藝大賽。這次活動不僅能夠豐富同學們的校園生活，也有助于提升我們校園記者站的知名度，讓更多的學生了解和支持我們的工作，同時增強社區團隊的凝聚力，提高同學們的能力。

　活動的目的

通過此次活動，旨在培養學生的組織和協調能力，豐富他們的課余生活，提高餐飲的質量，促進不同餐廳之間的溝通與學習。

　活動意義：

我們希望通過讓學生親身體驗烹飪的樂趣，認識到生活的不易，借此加強對學生的思想教育，使他們更加體諒食堂工作人員的辛勞。

　活動目標：

讓學生理解食堂偶爾出現的飯菜不協調的現象，感激食堂師傅們的辛勤付出，從而緩和學生與食堂之間的矛盾。

　活動時間：

20xx年4月23日下午2點

　地點：

第一餐廳和第二餐廳之間

　活動對象：

全體學生

　資源需求：

七家餐廳提供土豆、青椒、蓮藕、蔥、姜蒜、瘦肉、水果等食材。

　活動開展：

（一）活動準備階段

宣傳部負責海報設計與張貼，報名登記表、評委名單、禮儀人員登記表及評分標準的制定（負責人—部長）

外聯部負責尋找贊助商（負責人—部長）

組織部負責提前報名的組織工作（負責人——部長）

攝影部負責全程拍照記錄（負責人—部長）

（二）活動進行階段

預賽：

1. 烹飪知識問答和水果拼盤（各餐廳選擇自己的水果，可以進行拍賣，拍賣收入歸餐廳所有）。

2. 知識測試

決賽：（參賽人數為7名廚師，21名選手，14名監審，每場比賽總共42人）

形式：以部門為單位，每個部門對應一個餐廳，形成七個團隊。每個團隊由一名廚師、三名該部門的參賽者以及兩名來自不同部門的監審組成。主廚負責指揮操作，所有烹飪過程由選手自主完成。

1. 活動開始前，廚師與團隊成員溝通，增強合作默契，并需準備一道三素菜三葷的菜單（兩素兩葷為普通菜，一素一葷為特色菜）。

2. 現場烹飪時間限制為兩小時。

3. 禮儀人員將菜品送至評委進行評分。

4. 每組需選出一名代表介紹菜品特色，并進行拉票，評委根據表現打分。

互動環節：

1. 學生可以有序參觀烹飪過程，向各餐廳廚師提問，并根據實際情況給予建設性意見，達到互利共贏。

2. 現場還將進行觀眾提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者將獲得獎品，并可對一道菜進行評分。

3. 活動結束后，各團隊可自行選擇拍賣自己制作的菜品，所得收入由團隊成員分享。

（三）活動后續階段

公布比賽結果，并進行頒獎儀式。

活動預算：

注意事項：

1. 在班級內積極宣傳，鼓勵大家參與。

2. 參賽人數將直接影響初賽的舉行。

3. 準備六份表格：選手報名表、學生監督表、禮儀人員報名表、評分標準表、評委名單、烹飪知識問答表。

4. 維持活動現場的良好秩序。

策劃組織者：“我的大學校園記者站”

協辦單位：社會福利研究所

烹飪大賽策劃方案 8篇

　一、比賽時間與地點

時間：20xx年5月15日

地點：長沙職業技術學院烹飪實驗中心（長沙市雨花區勞動西路99號）

　二、比賽類別及參賽對象

本次比賽設有中餐熱菜、中餐面點及中式冷拼三個項目。其中，中餐熱菜和中餐面點各包含兩道菜品，參賽選手需在規定時間內按照賽程要求完成制作。中式冷拼則由一組冷拼菜品組成，參賽者需在規定時間內進行冷拼的制作。

參賽對象為20xx年全日制在讀的高職院校學生，年齡、性別及年級均不作限制。

　三、組隊方式與要求

凡是設有與比賽項目相關專業的高職院校，或開展高職教育的本科院校，均須組隊報名參加。各院校需在自主組織校內選拔的基礎上，單獨組隊參加全省比賽。

本次比賽僅設個人賽，各參賽隊伍以學校為單位，每所院校最多可派2隊參賽。

　四、比賽時間安排及流程

項 目 日 期 場 次 時間安排 競賽地點

檢錄時間 競賽時間

個人賽 中餐烹飪

中餐面點

中式冷拼 20xx年5月15日 第1場 8:00 8:30-10:30 烹飪實驗中心

第2場 10:00 10:30-12:30

第3場 13:30 14:00-16:00

第4場 15:30 16:00-18:00

　五、評分標準及細則

（一）評分標準

比賽評分分為前場評分（操作過程評估）與后場評分（成品質量評估），前場評分由3位評委針對每位選手的現場表現進行評定、打分，后場評分由4位評委對每位選手的作品質量進行評估、打分。在最終評分時，去掉一個最高分和一個最低分，取平均分保留小數點后兩位。

（二）評分細則

1.中餐熱菜

項 目 評估內容及分值設置 所占

權重 分 數 總 分

中餐熱菜 作品A質量：100分 40% 40分 100分

作品B質量：100分 40% 40分

操作過程：100分 20% 20分

（1）操作過程

①操作流程（30分）：操作規范，動作熟練，技法得當，流程合理，投料準確，按時完成，操作安全與規范。

②原料加工（30分）：用料符合要求，刀工熟練，加工規范，原料利用率高。

③原料使用（20分）：原料選取符合菜肴設計與制作的要求，品種與數量合理、清晰、準確，做到物盡其用，避免浪費。

④衛生安全（20分）：操作區域整潔，個人衛生良好，廢棄物處理得當，原料及作品保存合理。

（2）作品質量

①口味與質感（40分）：調味適當，主味突出，質感符合標準，體現地方特色。

②工藝與火候（30分）：烹飪方式適當，火候掌握良好，特色明顯，區域技法顯著。

③創意與實用（20分）：設計合理，技藝新穎，具備較高的技術性，創意突出，適合推廣。

④形態與色澤（10分）：刀工均勻，色彩自然，外形美觀。

2.中餐面點

項 目 評估內容及分值設置 所占

權重 分 數 總 分

中餐面點 作品A質量：100分 40% 40分 100分

作品B質量：100分 40% 40分

操作過程：100分 20% 20分

（1）操作過程

①操作流程（30分）：技法到位，動作熟練，流程合理，投料準確，按時完成，操作安全與規范。

②原料加工（30分）：用料符合要求，操作熟練，加工規范，原料利用率高。

③原料使用（20分）：原料“選取”符合面點設計與制作的要求，種類與數量合理、清晰、準確，做到物盡其用，避免浪費。

④衛生安全（20分）：操作區域整潔干凈，注重衛生，廢料處理妥當，原料及作品保存合理。

（2）作品質量

①口味與質感（40分）：調味恰當，主味突出，質感良好，體現地方特色。

②工藝與火候（30分）：成熟適當，火候掌握合適，主輔料配比合理，特點突出。

③創意與實用（20分）：營養衛生兼顧，設計合理，具備較高的技術性，創意顯著，適合推廣。

④形態與色澤（10分）：造型美觀，色彩自然，擺放整齊。

3.中式冷拼

項 目 評估內容及分值設置 所占權重 分 數 總 分

中式冷拼 作品質量：100分 80% 80分 100分

操作過程：100分 20% 20分

烹飪大賽策劃方案 9篇

　活動目的：

為了提升學生的烹飪技能，增進學生與食堂師傅之間的互動，增強團隊協作能力，培養良好的團隊精神，學生通過向食堂師傅學習烹飪技巧，有助于塑造大學生積極向上、團結奮進的精神狀態。

　活動時間：

6月15日

　活動地點：

西苑食堂三樓

　主辦單位：

　承辦單位：

　活動流程：

“師徒傳承”環節，食堂師傅將為參賽隊伍進行賽前烹飪指導。

1. 所有參賽隊于西苑食堂三樓集合，工作人員和各自的師傅見面。

2. 各參賽隊與師傅根據實際情況商討參賽菜品。

3. 食堂師傅將講解基本烹飪要求及相關理論，同時進行現場示范。

4. 學生進行實際操作練習。

5. 師傅針對學生的表現提出建議與改進意見。

6. 活動全程由媒體記者進行跟蹤報道。

活動要求：參賽隊在培訓過程中，各個學院需派遣記者，或由選手自行記錄活動過程（包括不少于10張的照片，需標注照片名稱及學院），在完成各自的環節后，需要將體驗心得撰寫成新聞稿（主題：師徒傳承，xx學院，新聞稿，提交至伙管會郵箱），經篩選后優秀稿件將發表于校園網站（如學生會網站、校園論壇等）。各參賽隊需將食堂體驗過程及培訓過程制作成PPT。

　評分細則：

新聞投稿占70%（每組參賽隊的三所學院均需發表），文章發表占30%，此環節在系列活動總分中占10%。

烹飪大賽策劃方案 10篇

　一、活動宗旨：

為了減輕教師們的工作壓力，豐富教職工的業余文化生活，營造積極向上的校園氛圍，提升教師們的幸福感。我們為廣大教職工提供一個相互學習交流的平臺。根據校工會20xx年工會工作計劃，特舉辦學校20xx年“迎新春，共展廚藝；慶豐收，共賞美味”的教職工廚藝大賽。

　二、活動安排：

比賽時間：20xx年2月4日

比賽地點：校內食堂

　三、參與對象：

參賽選手：全體教師及職工

評委：全體教師

　四、活動流程：

1、教師廚藝展示環節

2、菜品品嘗與評比：包括“展示-品嘗-評選”三個步驟。

3、團團圓圓包餃子

　五、活動要求：

1.每位教師需提前準備一款特色菜肴，或可現場完成一道特色菜同時參加比賽，并展示一項才藝，菜品可以是各種烹飪、點心制作或湯品的熬制。

2.每道參賽菜肴需貼上標簽，標明菜名和參賽姓名，以年級組為單位進行擺放，由行政人員負責，并分享一道菜的背后故事。

3.全體教師擔任評委，評選出最佳風味獎（8名），最具營養獎（9名），最佳創意獎（9名）。

　六、獎品設置：

本次大賽一等獎獎品為一套價值約200元的廚具，二等獎獎品為一套價值約160元的廚具，三等獎獎品為一套價值約100元的廚具，參與獎為價值約100元的廚具。

如有未盡事宜，另行由比賽組委會補充。

　七、經費預算：

場地布置費用：2000元。原材料采購：3000元。獎品預算每人約300元。

總計12800元。

烹飪大賽策劃方案 11篇

　活動主題:

我的味道，我的校園，盡情享受美食。

　活動宗旨:

活力滿滿、充實自我、鍛煉技能。讓學生們體驗豐富多彩的課外文化生活，提升校園文化氛圍，激發學習的熱情，尋找合適的方法。增強學生的身體素質和綜合素養，培養獨立自主的精神。

　活動對象:

全體學生

　主辦單位:

外國語學院

　活動時間:

9月至10月，比賽具體時間為10月10日晚7點

　活動形式:

在校園內舉辦“廚藝大賽”，展示學生的個人魅力與風采

　活動具體安排:

1.主動向全校進行宣傳，采用多種方式，例如海報、廣播、網站、傳單、朋友圈傳播等。

2.報名時間:9月24、25日下午5:00-7:00，地點為食堂門口。(填寫報名表和責任書)9月26日進行候選人篩選。

3.參與比賽的條件:

a、具備扎實的廚藝，所選食材必須新鮮且安全可食用。(如出現食物中毒事件，根據情況嚴重程度處理，不良意圖者將移交相關部門調查。)

b、安全操作，確保刀具及廚房用具的安全使用。(需簽署責任書)

c、心理健康，無不良記錄。

d、男生可報

e、無民族歧視。

4.選手準備:主辦方提供12種基本工具及調味品，包括電磁爐、炒鍋、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖及緊急聯系用手機。其他材料和調料需經主辦方允許后自帶。

5.比賽規則:

安全規定:

一、刀具不得離案板超過2米，否則工作人員有權進行適當干預。

B.自帶廚具必須保障安全。

c、電磁爐在使用后15分鐘內不可觸碰加熱部位。

d、遵循比賽規則，禁止無故中斷比賽。

f、尊重裁判，如對裁判有異議可提出申訴，不得進行過激行為。

g、每位選手的烹飪時間不得超過20分鐘。

二、比賽流程:共21個隊伍（每隊人數限制為兩名）

a、抽簽決定每隊比賽次序，女生部根據抽簽結果通知各隊。

b、正式比賽前半小時，選手需帶上賽事通知及身份證或學生證，前往比賽場地簽到并領取比賽序號。

c、選手入場檢查后，比賽開始時離場范圍計時。制作完成后，選手需交上作品，清理賽場后立即離開。

d、監理員將作品遞交給評審團，并記錄產品及質量標準。

e、本次比賽不設加時，選手需在150分鐘內完成所有操作，逾期將停止比賽。

6.評分標準:評審團將依據色、香、味、形四項指標對參賽作品進行評分。

7.獎項設置:設立“最佳廚師”、“最具創意廚師”、“人氣廚師”等多個獎項...(獎項名稱在比賽結果公布前保持保密)

8.各部門職責:生活部負責食材與器具準備及事故處理。

自律部與體育部負責安全保障、身份驗證及菜肴監管。

女生部負責來賓接待、菜品配送及場地布置。

文藝部負責活動主持、連接環節及場地裝飾。

學習部負責烹飪知識分享...

9.應急處理方案:如出現外傷，生命科學部需準備常用藥物，隨時待命。受重傷者可在同意情況下退出比賽，若傷情嚴重則必須退出。

10.活動經費:預算合理，開支不會超出預期。(包括復印紙、調料、場地布置費用等)

11.責任劃分:如因主辦方的器材存在安全隱患導致運動員、嘉賓或觀眾受傷，主辦方需承擔責任。因選手自身廚藝水平不足或廚具使用不當造成他人傷害的，選手需自負其責。

12.本次活動的最終解釋權歸主辦方所有。

烹飪大賽策劃方案 12篇

　一、活動背景：

伴飲食文化已不再僅僅是填飽肚子的需求，而是一種生活方式和藝術表現。無論是在國內還是海外，烹飪不僅是傳統文化的瑰寶，也是人們熱衷的實踐活動，融入了我們的日常生活。為豐富同學們的課外生活，提高對飲食文化的認知，并鼓勵同學們積極參與烹飪，飲食文化協會決定舉辦一次廚藝大賽，旨在為熱愛烹飪的同學提供一個展示自我的平臺，同時能加強同學們對烹飪的興趣和理解。

　二、活動意義：

(一) 激發同學們對烹飪的熱情，關心生活的點滴。

(二) 通過廚藝的切磋，增進中國學生與國際留學生的友誼。

(三) 豐富同學們的課余生活，拓寬視野，深化對各國飲食文化的理解與體驗。

　三、活動時間與地點：

活動時間：20xx年5月1日~20xx年5月15日 活動地點：東苑美食廣場

　四、活動對象：

全體在校學生

　五、活動形式：

活動分為三個階段：報名、晉級賽與決賽

　六、宣傳方式：

可以在官方網站發布活動信息，視情況在晉級賽后進行“我最喜愛的廚藝達人”網絡投票，以提升活動的影響力。

　七、活動實施流程：

(一) 前期準備：

1. 宣傳部：

負責活動前期宣傳，并整理報名表，以確保不出現遺漏。準備活動相關資料。

2. 統籌部：

制定詳細的活動實施計劃，負責報名信息的收集和管理，并在校內設置報名點。

3. 教學部：

保持與參賽選手的聯系，組織評審團。

4. 外聯部：

聯系比賽場地與潛在贊助商。

5. 后勤部：

在校園內（如圖書館、宿舍樓）設立展板，張貼活動海報。

(二) 晉級賽：

1. 比賽時間：第八周

2. 比賽規則：根據報名情況將選手分為小組，每組進行烹飪，以晉級賽形式選出5名進入決賽的選手。

3. 比賽流程安排：

a) 選手入場并做好準備（自帶食材）。

b) 每位選手需在1小時內完成一道菜（自選）。

c) 主持人在不干擾選手的情況下，可以適當進行采訪。

d) 完成后由評審品嘗，依次給出評分。

e) 工作人員收回評分表，統計分數，主持人公布晉級名單（5人）。

f) 工作人員負責清理現場。

4. 要求：

評審應遵循“公平、公正、公開”的原則，如違反則取消評審資格。計分學生需準確記錄，確保成績的真實性。

(三) 中期準備：

1. 宣傳部：

制作相關展板，打印活動照片，并在校內布置展覽。

2. 教學部：

確定決賽選手名單及比賽內容（一道規定菜和一道自選菜），并組成評審團。

3. 統籌部：

通過短信等方式告知入圍選手決賽信息，并確認每位選手的自選菜所需食材。

4. 后勤部：

負責統一采購決賽所需食材。

5. 外聯部：

聯系比賽地點以及贊助商。

(四) 決賽：

1. 比賽時間：5月10日下午2：00~5：00

2. 比賽流程安排：

a) 選手需要在2小時內完成規定菜和自選菜。

b) 主持人可在不影響比賽的前提下進行適當的采訪。

c) 制作過程中，舉辦飲食文化知識問答，回答正確的觀眾可獲得小禮品。

d) 菜肴完成后由評審品嘗并評分。

e) 工作人員統計分數，主持人公布獲獎名單（包括一等獎、二等獎、三等獎和最受歡迎獎各一名）。

f) 頒發證書及獎品給獲獎者。

g) 獲獎選手發表感言。

h) 工作人員負責清理現場。

3. 要求：

評審方必須堅持“公平、公正、公開”的原則，如有違規，將取消評審資格。計分人員需確保記錄的準確性及真實性。

(五) 后期工作：

1. 確認選手及工作人員的物品，清點人數。

2. 了解參賽選手和觀眾對本次活動的反饋及改進建議。

3. 將活動的照片和視頻制作成紀念冊，妥善保存。

　八、注意事項：

1. 比賽場地需提供必要的廚房用具和基本調料，教學部需賽前確認材料充足。

2. 安排專人現場記錄與拍照。

3. 鼓勵選手攜帶特殊食材，以增強菜品的多樣性。

烹飪大賽策劃方案 13篇

　一、活動背景

為豐富大學生的課外生活，提升同學們的參與熱情，激發對生活的熱愛，我們決定延續學生會經典活動，舉辦校園文化節暨烹飪大賽。本次比賽旨在增強學生的飲食品味，推動健康飲食和地方特色美食的普及，讓參賽者品嘗到營養、美味與生活的精彩。

　二、活動實施過程

1、活動目的與意義

2、活動主題：美好大學生活——色香味俱全。

　三、活動口號：

點燃美味，享受生活

　四、活動目的：

1、豐富大學生的課余生活，鍛煉實踐能力，提升對烹飪技能的認識；

為熱愛烹飪的學生提供展示平臺；

通過此活動促進本系與其他部門的聯系；

展示大學生在烹飪領域的風采，傳播對美食的熱情；

在比賽中融入烹飪知識，讓參與者享用美味佳肴；

幫助大家了解本地飲食文化及特色美食。

2、需解決的主要問題及可行性分析

1、在洗碗環節如出現危險，需迅速聯系食堂工作人員進行救援；

3、如出現冷點，主持人可提問健康與營養問題，答對者可獲得獎品及試菜機會；

3、如比賽時出現混亂，主持人會提醒參賽者遵守紀律，必要時暫停比賽直至場地平靜；

4、場地附近需準備清潔工具，確保餐具安全，及時清理意外損壞；

5、廚房內需配備藥柜，以防烹飪時發生意外傷害；

6、若參賽者的菜品在展前灑落，可考慮給予一次機會，需在規定時間內完成；

7、準備備用揚聲器，確保聲音清晰；

8、預備充分的評分表，防止比賽時短缺；

9、活動前兩天密切關注天氣，如遇惡劣天氣及時通知參賽隊伍；

10、如活動當天有降雨，安排參與者和評委避雨，根據情況決定是否繼續比賽。

3、活動當天的具體時間流程安排

下午12點，男生負責搬運桌椅及電子設備，女生負責場地布置。評委與觀眾席需隔離，留出選手退場通道；評分標準提前張貼，便于評委查閱。

下午1點后，同學們開始在廚房準備食材。每個比賽時段，選手將按順序入場，每組由工作人員陪同，攝影社同學記錄比賽精彩瞬間。

甜品組與熱菜組同時進行評審。評委由權威嘉賓、高校教師、食堂廚師、學生會主席及團委副書記組成，公評委由不同年級的代表組成。每組評委需提前20分鐘到場，以確保時間充裕。

選手需提前十分鐘到達，比賽分為五輪，每輪30分鐘，結束后收集評委評分，5分鐘后公布結果，期間可安排風趣的互動活動。

下午4：30至5：00，主持人宣布比賽結果，評委對獲獎者進行頒獎與點評。

比賽結束后，所有成員共同參與場地清理工作。

　五、活動項目管理

1、活動參與人員及分工

一、報名工作：

時間：預計2至3天（4月28日和4月29日）

參賽形式：個人或團隊（2至6人），分為熱食組與甜品組。作品數量不限，但需在規定時間內完成，評分以平均分計算。

報名方式：在食堂門口設置報名點，參賽者需填寫班級、姓名、聯系方式（手機號及宿舍號）、菜品名稱及使用工具。材料自備，食堂提供少量調味品，煤氣和電力由食堂提供。

每日接納15組報名。

在報名處放置陪同人員聯系信息，以便參賽隊伍與領導保持聯系。

特別說明：如因天氣原因，報名地點可能更改為學院大堂。

二、受邀人員：

權威嘉賓1名（如有）

教師1名（張老師或莊老師）

食堂廚師代表1名

學生會主席或副主席1名

團委副書記1名

其他學校學生代表（如有）

每班14名大一、大二代表，三四年級共選出7名代表。

（以上人員均為評委）

（備注：參賽者不得兼職評委或工作人員）

　六、活動及場館申請及其他事宜組織

活動申請：

1）提前兩周至一個月向主席或主管副主席咨詢并申請批準；

2）活動前一周提交活動計劃供主席團審核，主席團對各項內容提出意見；

3）在辦公室領取活動申請表，填寫并附上預算，交給教育工業部張老師審閱。如需使用場地，需向黃老師申請，經同意再轉交羅老師安排場地；預算超過500元的需報董事長審批，500元以下只需主管副董事長審批；

4）活動需經校方批準后方可執行。

場地申請：

1）向黃先生咨詢大堂使用說明。

2）廚房申請：與張老師溝通烹飪大賽的相關信息，并與馬經理討論具體事項，以確保活動順利進行。

3）向酒店申請，在二樓廚房進行西餐制作，并請求葛老師指導。

評委臨時培訓：

本次烹飪大賽將采用評分制，減少現場混亂，營造和諧校園文化氛圍。