白酒市場(chǎng)在中國(guó)依然保持強(qiáng)勁的需求，特別是在經(jīng)濟(jì)活躍的城市如廣州和鄭州。廣州的白酒消費(fèi)額達(dá)120億元，名酒和中低端酒均有較大市場(chǎng)份額。消費(fèi)者更傾向于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的白酒，尤其是在夏季，盡管啤酒是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但白酒因其性?xún)r(jià)比高而持續(xù)暢銷(xiāo)。鄭州作為白酒的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，呈現(xiàn)出品牌眾多的局面，市場(chǎng)被洋河、瀘州老窖等品牌占據(jù)。南陽(yáng)市場(chǎng)雖品牌繁多，但本地品牌的市場(chǎng)份額低，且消費(fèi)者偏好濃香型和醬香型酒。整體來(lái)看，白酒市場(chǎng)面臨競(jìng)爭(zhēng)激烈、品牌忠誠(chéng)度低、銷(xiāo)售渠道多元化的現(xiàn)狀，同時(shí)也需關(guān)注市場(chǎng)的變化與消費(fèi)者需求的細(xì)微差別。

白酒調(diào)查報(bào)告 1

盡管中國(guó)的白酒文化悠久且豐富，但對(duì)于名煙名酒價(jià)格的研究卻是一個(gè)相對(duì)較新的領(lǐng)域。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，名酒的市場(chǎng)需求依舊強(qiáng)勁，尤其是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的城市，如廣州，這里的酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)容量十分廣泛。20xx年，廣州市的白酒市場(chǎng)消費(fèi)額達(dá)到120億元，其中名酒占據(jù)了相當(dāng)大的份額，這些數(shù)據(jù)無(wú)疑反映出了廣州在中國(guó)酒業(yè)中的重要地位。

廣州市的消費(fèi)人群有著多樣化的特征，常住人口約1400萬(wàn)，加之流動(dòng)人口的增加，使得廣州的酒文化日漸豐富。尤其值得注意的是，許多外來(lái)務(wù)工人員，對(duì)名煙名酒的需求也在一定程度上推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。

那么，在炎熱的南方都市，廣州市的白酒市場(chǎng)又是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的呢？

一、名酒的經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)使其始終受歡迎

在廣州的白酒市場(chǎng)，名酒的流行不僅僅是源于文化的傳承，更由于其在消費(fèi)者心中所代表的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

對(duì)于大眾消費(fèi)的名酒。雖然廣州是個(gè)大都市，但并不意味著白酒的價(jià)格就高。實(shí)際上，在名酒尚未完全覆蓋市場(chǎng)之前，廣州的中低端白酒市場(chǎng)早已形成，像是本地的某些米酒、黃酒等，價(jià)格親民，令人愿意嘗試。

由于夏季氣溫較高，啤酒無(wú)疑成了白酒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。然而，基于經(jīng)濟(jì)性的考慮，許多消費(fèi)者更愿意選擇一瓶10元左右的白酒，幾人共享，而同價(jià)位的啤酒則只能購(gòu)買(mǎi)兩瓶，顯然從整體支出看，白酒具備更強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)吸引力。即使在炎熱的夏季，白酒的銷(xiāo)量依然穩(wěn)定。

據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)，外來(lái)務(wù)工人員中以低收入群體為主，他們的白酒消費(fèi)也以中低端市場(chǎng)為主，進(jìn)一步推動(dòng)了這一趨勢(shì)。

而高端白酒在夏季也并未消失，商務(wù)場(chǎng)合中，高端名酒如五糧液、茅臺(tái)的消費(fèi)依舊火熱。這一方面是因?yàn)槠渥吭狡焚|(zhì)使其保持了高價(jià)值，另一方面，廣州作為經(jīng)濟(jì)中心，商務(wù)溝通需求極大，推升了高端白酒的消費(fèi)。

廣州的空調(diào)普及程度高，涼爽的環(huán)境也為白酒消費(fèi)提供了良好的支持。

二、白酒文化的多樣化

作為沿海開(kāi)放城市，廣州對(duì)新事物的接受度很高，酒文化的多樣性在這里表現(xiàn)得尤為明顯。不同于其他地區(qū)，廣州市的白酒市場(chǎng)匯聚了各地特色的白酒，豐富了消費(fèi)者的選擇。

從品牌分布來(lái)看，名酒主要聚集在四川、貴州等地，以五糧液、國(guó)窖1573等濃香型酒為主，而中低端酒則涵蓋了廣泛的品牌，如瀘州老窖、金六福等，滿(mǎn)足了不同層次消費(fèi)者的需求。

香型方面則更為多樣，既有濃香型、醬香型，還有清香型等多種選擇，適合各類(lèi)消費(fèi)者的口味。產(chǎn)品的度數(shù)也覆蓋了從低度到高度的廣泛空間，滿(mǎn)足了市場(chǎng)的多樣需求。

三、渠道的多元化發(fā)展

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，白酒的銷(xiāo)售渠道不斷細(xì)分。廣州的酒類(lèi)渠道日趨多元化和專(zhuān)業(yè)化，形成了傳統(tǒng)商超、餐飲終端、專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)連鎖等多層次的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

例如，在大型超市中，名酒和低端酒分開(kāi)銷(xiāo)售，不同價(jià)位的產(chǎn)品形成明顯對(duì)比。而在餐飲業(yè)，酒類(lèi)的選擇則根據(jù)餐廳類(lèi)型不斷調(diào)整，降低了名酒與普通白酒的直接競(jìng)爭(zhēng)。

連鎖便利店和社區(qū)超市也成為了低度酒的重要銷(xiāo)售渠道，使得消費(fèi)者可以更方便地購(gòu)買(mǎi)到各類(lèi)白酒。這種渠道的細(xì)分不僅提升了消費(fèi)者的選擇空間，也推動(dòng)了銷(xiāo)售的有效性。

四、行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁作用

在廣州市場(chǎng)中，行業(yè)協(xié)會(huì)的作用不可忽視。許多白酒企業(yè)在尋求進(jìn)駐廣州時(shí)，都寄希望于招商平臺(tái)的搭建。行業(yè)協(xié)會(huì)的存在為各大品牌提供了一個(gè)公平透明的招商環(huán)境，也成為了企業(yè)與經(jīng)銷(xiāo)商之間溝通的橋梁。

五、市場(chǎng)推廣的高成本

目前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇也導(dǎo)致廣告和推廣成本的上升。對(duì)于一些規(guī)模較小的白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，僅在特定區(qū)域內(nèi)生存變得愈發(fā)困難。然而，即使在這樣的環(huán)境中，一些主打品牌依舊憑借高效的市場(chǎng)推廣手段在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。以開(kāi)口笑為例，該品牌通過(guò)強(qiáng)大的廣告宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)迅速打開(kāi)市場(chǎng)，贏得了消費(fèi)者的青睞。

通過(guò)對(duì)名煙名酒價(jià)格的調(diào)查，可以看出，雖然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，但對(duì)于優(yōu)秀品牌來(lái)說(shuō)，總存在機(jī)會(huì)。廣闊的市場(chǎng)空間為白酒企業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展提供了無(wú)限可能。

白酒調(diào)查報(bào)告 2

鄭州~河南省省會(huì)，全省的政治、經(jīng)濟(jì)與文化中心。總面積7446.2平方公里，人口716萬(wàn)。位于中華大地的中心，地理位置優(yōu)越，四通八達(dá)。北靠黃河，西依嵩山，東面和南面連接著黃淮平原，坐標(biāo)范圍為東經(jīng)112度42分至114度14分，北緯34度16分至34度58分之間。鄭州不僅是我國(guó)重要的交通樞紐，還是中國(guó)八大古都之一，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。中原地區(qū)，自古以來(lái)便是兵家必爭(zhēng)之地，鄭州更是熱鬧的商貿(mào)市場(chǎng)，白酒行業(yè)同樣熱火朝天。

在白酒市場(chǎng)上，鄭州一直是眾多品牌爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。河南人對(duì)飲酒的熱情使得鄭州市場(chǎng)空間巨大；鄭州獨(dú)特的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力和極強(qiáng)的包容性與開(kāi)放性，促成了白酒市場(chǎng)的繁榮。隨著口子窖、黑土地和老白汾等品牌的崛起，鄭州的中檔酒市場(chǎng)屢屢創(chuàng)造佳績(jī)。而當(dāng)下，誰(shuí)將在鄭州脫穎而出，則成為了一個(gè)值得關(guān)注的話(huà)題！

20xx年鄭州白酒市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。洋河、瀘州老窖、白云邊、衡水老白干等多個(gè)知名品牌紛紛加入戰(zhàn)局；而寶豐希望在今年實(shí)現(xiàn)反彈，宋河則正在推進(jìn)其“平和五年”計(jì)劃，試圖鞏固在中檔市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)地位。仰韶和杜康也在調(diào)整戰(zhàn)略，以期待時(shí)而動(dòng)，尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

渠道分析

在詳細(xì)討論各個(gè)品牌之前，我們需要分析一下鄭州的流通渠道，包括酒店、煙酒店和商超等元素。酒店作為流通渠道，鄭州的酒店主要由三睿、喜洋洋、世嘉和凱源等四大商貿(mào)公司共同管理。他們主導(dǎo)著鄭州白酒市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，這些公司背后對(duì)應(yīng)的品牌如河套、瀘州老窖、仰韶等，均具備強(qiáng)大的市場(chǎng)目標(biāo)。凱源公司采取事業(yè)部的分工策略，河套和瀘州老窖的主打產(chǎn)品分別由獨(dú)立的事業(yè)部負(fù)責(zé)，宋河則不再主推。三睿則注重黑土地和沱牌，而喜洋洋的代表性品牌為瀘州老窖和仰韶，老白汾則出現(xiàn)了下降趨勢(shì)。世嘉則專(zhuān)注于衡水老白干的清雅型產(chǎn)品。

鄭州卓越也值得一提，主要經(jīng)營(yíng)瀘州老窖的六年陳和老酒坊等產(chǎn)品。

煙酒店方面，鄭州的煙酒店密度驚人，名煙名酒店數(shù)量在全國(guó)范圍內(nèi)名列前茅，數(shù)量超過(guò)一萬(wàn)家。在這種密集的市場(chǎng)環(huán)境中，杜康系列表現(xiàn)尚可，盡管品類(lèi)較雜；相對(duì)而言，瀘州老窖的單品永盛燒坊占據(jù)了較高的市場(chǎng)份額。

商超方面，鄭州的大型商超如大商新瑪特、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華等依然是白酒市場(chǎng)的重要組成部分。盡管由于高昂的運(yùn)營(yíng)成本，讓許多經(jīng)銷(xiāo)商望而卻步，然而，它們?cè)谙M(fèi)者心中的信任感依然強(qiáng)大，部分經(jīng)銷(xiāo)商仍愿意投資這一渠道。特別是在白酒消費(fèi)淡季，各大商超通過(guò)促銷(xiāo)和贈(zèng)品活動(dòng)吸引顧客，例如瀘州酒廠不僅設(shè)立專(zhuān)柜，還安排專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行促銷(xiāo)，以刺激銷(xiāo)量。當(dāng)前，白酒在鄭州商超里仍顯得不甘示弱，尤其是宋河和杜康等省內(nèi)品牌，它們?cè)谑⊥獾母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手如瀘州系列和洋河藍(lán)色經(jīng)典等產(chǎn)品中也有廣泛的市場(chǎng)表現(xiàn)。

省內(nèi)品牌

為了便于理解，我們將鄭州市場(chǎng)的主要品牌分為省內(nèi)品牌和省外品牌。省內(nèi)品牌包括宋河、寶豐和仰韶等。

宋河：自20xx年下半年以來(lái)，宋河已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)鄭州白酒的第一品牌地位，年銷(xiāo)售收入接近兩個(gè)億。宋河在積極發(fā)展鄭州招待用酒方面表現(xiàn)突出，一方面在中低高檔產(chǎn)品線上都在推廣，另一方面則針對(duì)特通渠道的市場(chǎng)保護(hù)策略也顯著。宋河正在努力推出“平和五年”系列，盡管市場(chǎng)反饋尚需觀察，其在百元以上檔次的銷(xiāo)量仍顯得乏力。

寶豐：寶豐在鄭州的市場(chǎng)運(yùn)作較為低調(diào)，但近年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)。20xx年銷(xiāo)售額從300萬(wàn)躍升至2000萬(wàn)，產(chǎn)品線卻有些雜亂，新品如國(guó)色清香的三款產(chǎn)品雖有推出，但市場(chǎng)反響尚待觀察。

仰韶：在鄭州的整體表現(xiàn)有所放緩，盡管在產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)模式上有所創(chuàng)新，但短期內(nèi)要超越宋河仍然存在較大挑戰(zhàn)。仰韶的產(chǎn)品線清晰度較高，特別是光瓶酒的銷(xiāo)量表現(xiàn)出色。

省外品牌

鄭州市場(chǎng)上的省外成熟品牌包括洋河藍(lán)色經(jīng)典、瀘州系列、白云邊等，老白汾則因管理問(wèn)題逐漸失去市場(chǎng)地位。

洋河藍(lán)色經(jīng)典：自進(jìn)入鄭州市場(chǎng)以來(lái)，洋河通過(guò)大量公交車(chē)廣告迅速提升品牌影響力，目前在128家中高檔酒店中鋪貨，整體表現(xiàn)良好。值得一提的是，洋河針對(duì)高端消費(fèi)人群的積分卡活動(dòng)頗具創(chuàng)新，已取得一定的市場(chǎng)份額。

瀘州系列：瀘州系的整體銷(xiāo)量依然可觀，憑借多年的市場(chǎng)積累，其產(chǎn)品在煙酒店中的銷(xiāo)量一直穩(wěn)健。隨著不斷的促銷(xiāo)活動(dòng)，瀘州系列的市場(chǎng)基礎(chǔ)更加牢固。

白云邊：白云邊自開(kāi)始強(qiáng)攻鄭州市場(chǎng)以來(lái)，其營(yíng)銷(xiāo)策略不斷升級(jí)，在多個(gè)酒店中進(jìn)行買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，形成良好的市場(chǎng)反響，其產(chǎn)品線的多樣性也為吸引消費(fèi)者提供了便利。

鄭州市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)白酒的需求強(qiáng)烈，川酒一直占據(jù)主要地位。雖然市面上白酒品牌數(shù)量眾多，但如何挖掘潛在消費(fèi)需求和穩(wěn)定市場(chǎng)份額仍是品牌面臨的挑戰(zhàn)。尤其是在即將到來(lái)的節(jié)假日，白酒消費(fèi)熱潮再度來(lái)臨，各大品牌需做好充足準(zhǔn)備，爭(zhēng)取在這一輪競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

白酒調(diào)查報(bào)告 3

　一、白酒行業(yè)概述

白酒是指利用曲類(lèi)、酒母作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌等過(guò)程，以淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料釀制的各類(lèi)無(wú)色透明酒精飲品。

根據(jù)制作工藝的不同，白酒可分為固態(tài)法、固液結(jié)合法和液態(tài)法三種類(lèi)型。而從香型上來(lái)看，白酒又可劃分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型及獨(dú)特風(fēng)格型各類(lèi)。

　二、中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1、政策環(huán)境。黨中央近年來(lái)出臺(tái)的“八項(xiàng)規(guī)定”及限制三公消費(fèi)政策的持續(xù)實(shí)施，對(duì)白酒行業(yè)特別是高端白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)生了深刻影響。政府在作風(fēng)建設(shè)和反腐倡廉方面的力度不斷加大，公務(wù)消費(fèi)的透明度逐漸提高，相關(guān)的禁酒、限酒政策也逐步擴(kuò)展，這對(duì)于白酒的消費(fèi)需求形成一定的抑制作用。

2、經(jīng)濟(jì)環(huán)境。隨著中國(guó)GDP持續(xù)增長(zhǎng)，人民的生活水平逐年提升，高端白酒的消費(fèi)能力也隨之增強(qiáng)。盡管全球經(jīng)濟(jì)面臨金融危機(jī)，但由于白酒行業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)關(guān)聯(lián)較小，因此受影響相對(duì)有限。白酒行業(yè)在抗通脹方面表現(xiàn)較強(qiáng)，其產(chǎn)品的稀缺性和市場(chǎng)需求的旺盛，使得中高檔白酒具備了較強(qiáng)的提價(jià)能力。

3、社會(huì)環(huán)境。中國(guó)龐大的人口基數(shù)激發(fā)了對(duì)白酒的需求，深厚的酒文化也為白酒產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展和人民收入大幅提高使得消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和行為發(fā)生了顯著變化，品牌、酒品質(zhì)量及服務(wù)水平等因素愈發(fā)受到重視。

4、技術(shù)環(huán)境。據(jù)相關(guān)報(bào)告顯示，截至20xx年底，我國(guó)釀酒行業(yè)的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心數(shù)量已達(dá)到11個(gè)，并呈逐年上升趨勢(shì)，這表明白酒行業(yè)逐漸向規(guī)模化生產(chǎn)邁進(jìn)，生產(chǎn)成本得以降低。引入高端信息管理系統(tǒng)后，供求、成本、收益及投資風(fēng)險(xiǎn)得到協(xié)調(diào)管理。

　三、白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

1、新進(jìn)入者的威脅。近期受到國(guó)際金融危機(jī)的沖擊，許多企業(yè)的資金流向面臨重新選擇。由于部分白酒企業(yè)因出售或整頓被地方政府視為招商引資項(xiàng)目重視，預(yù)計(jì)未來(lái)將會(huì)有更多資金流入白酒行業(yè)。

2、替代品的威脅。白酒的主要替代品包括黃酒、葡萄酒和啤酒等。啤酒逐漸占據(jù)市場(chǎng)份額，而紅酒市場(chǎng)也保持著20%左右的增長(zhǎng)率，黃酒同樣在崛起。在這樣的背景下，白酒的產(chǎn)量在整體酒精飲料中的占比逐年下降，中低端白酒受到的威脅較大。但高端白酒因其品質(zhì)與收藏價(jià)值的雙重優(yōu)勢(shì)，仍保持相對(duì)穩(wěn)固的市場(chǎng)地位。

3、供應(yīng)商的議價(jià)能力。白酒生產(chǎn)過(guò)程中的主要成本來(lái)自于包裝和糧食，分別占到總成本的40%和20%。白酒行業(yè)的主要供應(yīng)商為包裝和糧食的提供商。目前，這些供應(yīng)商尚未形成有效的集體，因此白酒企業(yè)擁有較強(qiáng)的議價(jià)能力，供應(yīng)商的議價(jià)能力較為薄弱。

4、消費(fèi)者的議價(jià)能力。在白酒市場(chǎng)，尤其是中低端白酒品牌眾多且競(jìng)爭(zhēng)激烈，面對(duì)的消費(fèi)群體多為中低收入者。這部分消費(fèi)者對(duì)價(jià)格較為敏感，因此即使選擇多樣也使得他們的價(jià)格彈性較高。相對(duì)而言，高端白酒憑借強(qiáng)大的品牌影響力，自主定價(jià)能力較強(qiáng)，消費(fèi)者的議價(jià)能力相對(duì)較弱。

5、現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。目前國(guó)內(nèi)高端白酒制造企業(yè)在工藝、市場(chǎng)推廣及規(guī)模方面均表現(xiàn)出強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì)，因此雖然利潤(rùn)豐厚，但中低端品牌進(jìn)入高端市場(chǎng)面臨較高壁壘。由于主觀因素影響，地方名酒逐漸占據(jù)低端白酒市場(chǎng)，外來(lái)品牌的進(jìn)入也遭遇更多阻力。

　四、發(fā)展趨勢(shì)

1、高端品牌的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化。隨著生活水平的提升和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)對(duì)白酒的需求正向健康、品質(zhì)和品位生活方面傾斜。高端白酒企業(yè)憑借強(qiáng)大的品牌價(jià)值與市場(chǎng)影響力，在競(jìng)爭(zhēng)中不斷鞏固其優(yōu)勢(shì)地位。在市場(chǎng)整體低迷之際，高端品牌也開(kāi)始通過(guò)副牌產(chǎn)品拓展中低端市場(chǎng)，加劇行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。

2、高度白酒仍將是市場(chǎng)的主流，白酒度數(shù)逐漸合理化。盡管各方都認(rèn)同未來(lái)白酒發(fā)展走向低度化，但目前高端白酒市場(chǎng)仍以高度白酒為主。“色不穩(wěn)定、香味不足、味道寡淡”是低度白酒亟待突破的瓶頸，這一定程度上將持續(xù)一段時(shí)間。

3、行業(yè)監(jiān)管將愈加嚴(yán)格，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)問(wèn)題將日益受到重視。一系列事件如“散酒門(mén)”、“酒精勾兌門(mén)”及“塑化劑風(fēng)波”等，暴露出白酒行業(yè)在規(guī)范管理和法規(guī)政策方面的落后現(xiàn)狀。面對(duì)輿論的日益關(guān)注，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的力度必將持續(xù)加強(qiáng)。

白酒調(diào)查報(bào)告 4

一、調(diào)查的對(duì)象、時(shí)間、范圍

本次調(diào)查聚焦于夏邑縣的白酒市場(chǎng)，持續(xù)時(shí)間為9天，涵蓋夏邑縣城區(qū)及其26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

二、調(diào)查的方法

采用SWOT分析法進(jìn)行全方位的調(diào)查，結(jié)合普查、統(tǒng)計(jì)、重點(diǎn)抽樣、數(shù)據(jù)收集等多種方式，通過(guò)與酒店及商超老板的直接交流、促銷(xiāo)員的現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，以及對(duì)數(shù)據(jù)和資料的整理分析，深入探討夏邑白酒市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)。具體執(zhí)行時(shí)，計(jì)劃在鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行為期兩天的調(diào)查，早晨7點(diǎn)出發(fā)，攜帶地圖、調(diào)查表、筆記本等。在與渠道溝通時(shí)采取現(xiàn)場(chǎng)和車(chē)上記錄相結(jié)合的方式，并在行進(jìn)途中進(jìn)行信息的討論及分析，晚間整理并匯總信息。

在夏邑城區(qū)的調(diào)查過(guò)程中，首先進(jìn)行市場(chǎng)的初步摸底，以便建立對(duì)本地市場(chǎng)狀況的整體認(rèn)知。隨后采用“上午商超，下午酒店”的策略，對(duì)每條街道的終端進(jìn)行全面調(diào)查，并與B類(lèi)以上終端進(jìn)行面對(duì)面溝通，了解市場(chǎng)情況，堅(jiān)定傳播我們品牌的決心。每天整理數(shù)據(jù)和信息，確保信息的及時(shí)更新。

三、調(diào)查的目的

1、了解夏邑市場(chǎng)白酒的銷(xiāo)售現(xiàn)狀；

2、分析渠道特點(diǎn)及消費(fèi)者習(xí)慣；

3、為“十里酒巷”在夏邑的發(fā)展提供契機(jī)；

4、為后續(xù)招商及市場(chǎng)拓展打下基礎(chǔ)；

5、識(shí)別夏邑白酒銷(xiāo)售中存在的問(wèn)題（如區(qū)域品牌認(rèn)知度、渠道滿(mǎn)意度等）。

四、調(diào)查內(nèi)容

1、競(jìng)品狀況（促銷(xiāo)、價(jià)格、策略）；

2、消費(fèi)特點(diǎn)（喜好、品牌忠誠(chéng)度等）；

3、市區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)差異；

4、市區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道的銷(xiāo)售特點(diǎn)；

5、本地經(jīng)銷(xiāo)商的現(xiàn)狀（代理品牌及公司規(guī)模）；

6、酒店與商超的銷(xiāo)售特點(diǎn)；

7、競(jìng)品在渠道中的銷(xiāo)售方式；

8、廣告媒體（價(jià)格、競(jìng)爭(zhēng)品牌的宣傳方式及時(shí)間等）；

9、重點(diǎn)關(guān)注與我品牌相當(dāng)?shù)钠放疲ǜ?jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)態(tài)）。

五、市場(chǎng)概況：

夏邑位于河南商丘的東南部，全縣總?cè)丝诩s105.3萬(wàn)，其中城區(qū)人口約13.6萬(wàn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口約14.8萬(wàn)，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的交通網(wǎng)絡(luò)良好，半徑在23公里以?xún)?nèi)。夏邑存在兩個(gè)主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)：會(huì)亭和車(chē)站，這兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)能力幾乎與城區(qū)處于同一水平。會(huì)亭鎮(zhèn)有多個(gè)酒廠，主要品牌為“娃娃超市”，覆蓋周邊酒店及零售市場(chǎng)，鎮(zhèn)總?cè)丝跒?.6萬(wàn)，生活環(huán)境優(yōu)越。車(chē)站鎮(zhèn)與虞城縣接壤，鎮(zhèn)上有四家主要的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商，年銷(xiāo)售量達(dá)一萬(wàn)件。車(chē)站鎮(zhèn)及楊集鎮(zhèn)周邊區(qū)域?yàn)橄囊厥秤镁a(chǎn)基地，經(jīng)濟(jì)活力強(qiáng)勁，鎮(zhèn)上也有酒店及超市，且消費(fèi)習(xí)慣對(duì)周邊地區(qū)影響顯著。調(diào)研結(jié)果顯示，這兩個(gè)鎮(zhèn)的消費(fèi)特征能代表全縣大約70%的市場(chǎng)情況。其他重要鄉(xiāng)鎮(zhèn)包括城關(guān)鎮(zhèn)、曹集鄉(xiāng)以及郭店鄉(xiāng)等。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中還有富達(dá)連鎖超市的存在。

夏邑城區(qū)的情況則是，由南北主干道及一條市場(chǎng)街組成，酒店、大型商超及食品批發(fā)行業(yè)集中分布。另外，城區(qū)東、西還設(shè)有四條主要大街，其中縣府路和人民路為主要商業(yè)繁華區(qū)。馮園村的AB類(lèi)酒店數(shù)量眾多，形成了區(qū)域內(nèi)酒店與餐飲集聚區(qū)，客流量大，平均每日營(yíng)業(yè)額在1500元左右。通過(guò)調(diào)查，轄區(qū)內(nèi)的終端統(tǒng)計(jì)共計(jì)646家，其中包括316家鄉(xiāng)鎮(zhèn)終端（含酒店），另一部分為城區(qū)156家終端與128家酒店。縣內(nèi)僅有一家批發(fā)市場(chǎng)“步行街”，經(jīng)營(yíng)煙酒、日用化妝品等。

六、白酒市場(chǎng)情況

1、城區(qū)內(nèi)：

（1）品牌

城區(qū)內(nèi)主要品牌包括：“河套”、“宋河”、“黑土地”、“枝江”、“古井”、“張弓”，這些品牌在夏邑市場(chǎng)的認(rèn)知度高，消費(fèi)者滿(mǎn)意度較好。

（2）價(jià)位

在酒店，白酒的售價(jià)大致在20元、30元、40元之間，商超的價(jià)位為15元到35元不等，河套品牌的酒售價(jià)為30元，供貨價(jià)格為14元，宋河的售價(jià)為40元，供貨為25元。

（3）促銷(xiāo)

河套在主要酒店均設(shè)置了促銷(xiāo)員，較大的酒店分配兩名促銷(xiāo)員，小一些的一名。對(duì)于其他品牌的促銷(xiāo)情況，宋河沒(méi)有設(shè)置，難得糊涂的促銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)則有現(xiàn)金及禮品推送，另有旅游獎(jiǎng)金。

（4）廣告：

河套、張弓、宋河及黑土地等在當(dāng)?shù)刂饕缘暾泻蜅l幅的形式進(jìn)行廣告宣傳，枝江則在孔祖大道制作了燈桿廣告牌，難得糊涂在出租車(chē)上投放了單透廣告。近些年，這些品牌在夏邑并未進(jìn)行過(guò)大型的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，主要的宣傳渠道包括戶(hù)外廣告、燈箱及出租車(chē)廣告。

（5）包裝

酒店與商超對(duì)包裝的需求主要集中在喜慶、顯眼、大方及新穎等方面。

二、鄉(xiāng)鎮(zhèn)

（1）主流品牌。

在夏邑的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要流行品牌為“瀏陽(yáng)河”、“黑土地”、“枝江”等，這些品牌在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的市場(chǎng)占有一定的份額。

（2）價(jià)位。

在主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)，白酒價(jià)格普遍在5元至15元之間，部分大鎮(zhèn)可銷(xiāo)售2.5元至10元檔次的酒。

（3）促銷(xiāo)

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大部分酒類(lèi)品牌對(duì)20元以上的酒促銷(xiāo)做得不夠，僅靠贈(zèng)品促銷(xiāo)，少數(shù)品牌實(shí)施“十送一”的形式。

（4）廣告。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌的廣告宣傳方式較為單一，主要以店招和條幅為主，無(wú)墻體廣告存在。

（5）包裝

鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費(fèi)者對(duì)包裝的看法以喜慶及上檔次為主，他們注重性?xún)r(jià)比，愿意為有面子的酒買(mǎi)單。

七、渠道情況

1、經(jīng)銷(xiāo)商。

在夏邑，影響力較大的經(jīng)銷(xiāo)商有若干，代理品牌包括“仰韶”、“張弓”等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，其中一些存在內(nèi)部管理混亂的問(wèn)題。

2、酒店

城區(qū)有多家A類(lèi)酒店及BC類(lèi)酒店，市場(chǎng)需求旺盛，但對(duì)酒品質(zhì)量及包裝要求高。

3、商超

商超對(duì)品牌的要求高，普遍不愿意上架不知名的酒，依賴(lài)較高的利潤(rùn)空間。

八、競(jìng)品的現(xiàn)狀

在夏邑市場(chǎng)上，競(jìng)爭(zhēng)品牌如宋河、河套等對(duì)此品牌形成一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力，市場(chǎng)表現(xiàn)各異。

九、消費(fèi)習(xí)慣

不同消費(fèi)群體對(duì)白酒的偏好有所差異，城區(qū)消費(fèi)者偏好高度酒，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)則有低度酒的消費(fèi)群體，更注重性?xún)r(jià)比。

十、調(diào)查分析（SWOT）

1、優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，確認(rèn)了本地市場(chǎng)對(duì)新產(chǎn)品的接納度及存在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。針對(duì)SWOT分析中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，準(zhǔn)備制定相應(yīng)的改進(jìn)方案。

十一、解決辦法

針對(duì)市場(chǎng)缺陷，提出了多項(xiàng)解決方案，旨在增強(qiáng)品牌影響力及產(chǎn)品認(rèn)知度。

十二、競(jìng)品存在的問(wèn)題：

通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)中的幾個(gè)競(jìng)品存在管理及市場(chǎng)推廣力度不足等問(wèn)題，亟需改善。

十三、調(diào)查綜述

此次白酒市場(chǎng)調(diào)查已達(dá)成多個(gè)目標(biāo)，幫助厘清市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，為后續(xù)的市場(chǎng)策略調(diào)整提供數(shù)據(jù)支持。

白酒調(diào)查報(bào)告 5

一，基礎(chǔ)調(diào)查

① 主導(dǎo)香型：濃香型、清香型

② 暢銷(xiāo)酒度：53°—65°

③ 本地主要品牌：岳陽(yáng)——洞庭湖系列

湘潭——岳陽(yáng)樓系列

衡陽(yáng)——南岳系列

④ 外地入湘主品牌：四川——五糧液，劍南春，金六福，瀏陽(yáng)河，

全興，沱牌，瀘州老窖

安徽——金種子

湖北——稻花香

貴州——茅臺(tái)，小糊涂仙

二，消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查

湖南白酒市場(chǎng)中，52°的白酒占據(jù)了約80％的份額，整體呈現(xiàn)出高度化的趨勢(shì)。市場(chǎng)價(jià)位上，3—12元/500ML及20—50元/500ML的中低檔酒最受歡迎，其中，3—12元/500ML的低檔酒占據(jù)43.5％，主要消費(fèi)區(qū)域集中在農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)；而20—50元/500ML的中檔酒占41.5％，主要消費(fèi)區(qū)域集中在各地市及城區(qū)。高價(jià)位白酒（60—1000元/500ML）的市場(chǎng)份額為15％，其消費(fèi)主要集中在長(zhǎng)沙，株洲和湘潭，主要用途為禮品、酒樓和婚慶活動(dòng)。

有34.5％的消費(fèi)者希望白酒口感能夠更加溫和，且飲后不會(huì)感到不適；而77.5％的人傾向于選擇大型國(guó)營(yíng)釀酒企業(yè)生產(chǎn)的白酒，因其安全性和可靠性更受重視。調(diào)查中，13.5％的高學(xué)歷消費(fèi)者渴望能夠享用無(wú)污染、對(duì)身體無(wú)害，且符合生態(tài)理念的白酒。幾乎100％的消費(fèi)者希望廠家能推出對(duì)健康有益并具備一定生理功能的白酒。

三，包裝調(diào)查

對(duì)湖南高橋市場(chǎng)的25家經(jīng)銷(xiāo)商的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，96.5％的經(jīng)銷(xiāo)商反映劍南春酒、茅臺(tái)酒、小糊涂仙酒和五糧液酒的包裝都體現(xiàn)了華麗、莊重的特點(diǎn)，鮮明、簡(jiǎn)潔的形象表達(dá)了深邃的文化內(nèi)涵，突出了民族風(fēng)格。瀏陽(yáng)河、金六福和南岳等酒品，則富有濃厚的地方文化氣息，彰顯了美學(xué)和喜慶的價(jià)值。

湖南消費(fèi)者在包裝選擇上，高檔酒的偏好明顯與中檔酒有所不同。在高檔酒中，他們更傾向于華貴且正式的包裝，因其多用于送禮；而中檔酒則更注重古樸、典雅的包裝設(shè)計(jì)，以突出文化內(nèi)涵與品位。

四，市場(chǎng)分析

湖南白酒市場(chǎng)品牌繁多，幾乎涵蓋了川、黔、豫、鄂、皖、蘇的主要品牌。

我們對(duì)主流品牌進(jìn)行了知名度調(diào)查，結(jié)果顯示，瀏陽(yáng)河和金六福的知名度分別為95.5％和93.0％；緊隨其后的是湘泉，知名度為88.5％。在外省白酒的調(diào)查中，四川的五糧液與劍南春知名度最高，均超過(guò)95.0％。對(duì)于白酒消費(fèi)市場(chǎng)而言，品牌知名度和市場(chǎng)可信度在消費(fèi)者選擇時(shí)顯得尤為重要。調(diào)查結(jié)果表明，知名度和可信度較高的品牌，往往在市場(chǎng)銷(xiāo)量上也表現(xiàn)良好。

品牌知名度與市場(chǎng)消費(fèi)量大致呈正相關(guān)關(guān)系，但從細(xì)節(jié)分析可見(jiàn)，清香型白酒（如汾酒）和茅臺(tái)酒的知名度與市場(chǎng)銷(xiāo)量卻呈現(xiàn)出反向關(guān)系。這主要是因?yàn)楹舷M(fèi)者的飲酒習(xí)慣受濃香型酒的影響較大，而茅臺(tái)酒的市場(chǎng)銷(xiāo)量低迷則因其價(jià)格過(guò)高和競(jìng)爭(zhēng)激烈的影響。

目前，湖南市場(chǎng)上川酒仍是主流（約占60％），但以中低檔酒為主。面對(duì)流調(diào)稅，市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻，今年上半年，許多白酒企業(yè)的銷(xiāo)量有所下滑。

在外省酒中，川酒表現(xiàn)尤為強(qiáng)勁。川酒品牌數(shù)量超過(guò)25種（包括系列酒），其中高檔酒如劍南春、五糧液表現(xiàn)尤為出色（另外全興和酒鬼也是熱銷(xiāo)品牌），主要原因在于五糧液價(jià)格過(guò)高且受假酒影響大（其可信度僅為56.0％）；劍南春的出色表現(xiàn)則來(lái)源于合理的價(jià)格（52°，120元/500ML）和卓越的打假工作。全興、瀘州老窖、沱牌（包括其系列酒）則以中低檔酒市場(chǎng)為主。

今年上半年湖南白酒市場(chǎng)較為疲軟，不少企業(yè)銷(xiāo)量下滑。在外地酒中，川酒尤為穩(wěn)健，劍南春在廣告支持極少的情況下仍能達(dá)到較高的知名度及可信度，令人刮目相看。而其他品牌（除新增系列如金六福）在湖南市場(chǎng)波動(dòng)不大，尤其是沱牌大曲以“加量不加價(jià)”的策略增強(qiáng)了在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。湖南白酒市場(chǎng)整體呈現(xiàn)川、湘、皖三家品牌的格局。

暢銷(xiāo)高檔白酒排序：五糧液、茅臺(tái)、劍南春、酒鬼、瀏陽(yáng)河、金六福、小糊涂仙。

白酒調(diào)查報(bào)告 6

一、 行業(yè)運(yùn)行綜述

2月迎來(lái)春節(jié)，在這一黃金銷(xiāo)售期，各類(lèi)名煙名酒表現(xiàn)不俗，尤其是白酒市場(chǎng)由于年末的禮品需求，銷(xiāo)量較平時(shí)提升了三成左右。知名品牌如五糧液、茅臺(tái)的銷(xiāo)量尤為顯著。中高檔白酒的促銷(xiāo)策略也出現(xiàn)了新變化，從過(guò)去以商超銷(xiāo)售為主逐步轉(zhuǎn)向廠家或其派駐的機(jī)構(gòu)直銷(xiāo)，積極拓展酒樓、賓館等消費(fèi)終端市場(chǎng)。本月市場(chǎng)上鮮有新品推出，酒企主要集中精力于老品牌的銷(xiāo)售，并為即將于3月召開(kāi)的糖酒會(huì)做積極準(zhǔn)備。

二、市場(chǎng)狀況分析

1、區(qū)域市場(chǎng)分析

重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析

在本月調(diào)查的5個(gè)城市中，白酒品牌價(jià)格波動(dòng)較小，其中武漢與成都的白酒價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，南京、廣州及北京市場(chǎng)亦未如預(yù)期活躍。在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，除了55古井貢在所有城市中均無(wú)價(jià)格變化外，其他品牌均有所調(diào)整。被調(diào)查的15個(gè)品牌包括：52五糧液、38茅臺(tái)、52劍南春、52水井坊、54酒鬼、52瀘特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井貢、45西鳳酒、53汾酒、35中國(guó)勁酒、金六福（一級(jí)）、52尖莊、紅星二鍋頭。

以下是具體調(diào)查情況的圖表分析：

① 商品采樣原則：根據(jù)品牌在不同銷(xiāo)售點(diǎn)出現(xiàn)的頻率進(jìn)行取樣，頻率較高的作為樣本。

② 樣本價(jià)格確定原則：不同零售點(diǎn)零售價(jià)格的加權(quán)平均數(shù)。

③ 表中“/”處表示該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本。

④ 抽樣城市：成都、南京、武漢、北京、廣州等5個(gè)城市。2月份武漢白酒市場(chǎng)表現(xiàn)平穩(wěn)，調(diào)查的15個(gè)品牌中僅38茅臺(tái)上漲了7元，其余品牌價(jià)格保持不變。武漢市場(chǎng)呈現(xiàn)本地酒、川酒和貴酒三足鼎立的格局。與多數(shù)地區(qū)的消費(fèi)者相似，武漢人偏好濃香型白酒，這使得此類(lèi)白酒的市場(chǎng)份額較大。然而，茅臺(tái)在市場(chǎng)上依然有相當(dāng)?shù)南M(fèi)群體，支撐其進(jìn)行小幅提價(jià)。

根據(jù)糖酒快訊市場(chǎng)分析中心2月的調(diào)查顯示，廣州市場(chǎng)價(jià)格較為波動(dòng)，52五糧液、52劍南春、52水井坊和45西鳳酒四個(gè)品牌均出現(xiàn)價(jià)格下降，降幅范圍為0.83%、1.56%、2.1%和11.36%。而54酒鬼及紅星二鍋頭的價(jià)格則上漲，其中54酒鬼由于公司策略需要，在節(jié)前更換新包裝后，價(jià)格上調(diào)了88元; 紅星二鍋頭的價(jià)格上漲幅度達(dá)到100%，這體現(xiàn)出其在春節(jié)銷(xiāo)售旺季的提價(jià)意圖。

廣州作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣已非常成熟，節(jié)日送禮理念逐漸呈現(xiàn)出“送健康、送品位”的趨勢(shì)，白酒的禮品定位逐步被弱化，而高端白酒競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。一部分高端品牌通過(guò)小幅降價(jià)來(lái)爭(zhēng)取更多的銷(xiāo)量。

在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心的調(diào)查中，南京市場(chǎng)在被調(diào)查品牌活躍度較高。當(dāng)月調(diào)查的15個(gè)品牌中共有7個(gè)品牌的價(jià)格有變化，幅度雖小，但仍具代表性。春節(jié)銷(xiāo)售旺季中，廠家和經(jīng)銷(xiāo)商在價(jià)格策略上十分謹(jǐn)慎，調(diào)高價(jià)格以追求利潤(rùn)，還是調(diào)低價(jià)格促進(jìn)銷(xiāo)量都需仔細(xì)斟酌。價(jià)格上漲的品牌有4個(gè)，調(diào)幅分別是1.27%(54酒鬼)、1.41%(52瀘特)、4.17%(53汾酒)及0.42%(35中國(guó)勁酒);價(jià)格下調(diào)的品牌有3個(gè)，降幅最大為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的市場(chǎng)容量較大，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，以中低檔白酒為主的南京，正逐步提升其消費(fèi)水平和價(jià)值。

2月白酒市場(chǎng)調(diào)查中，成都的白酒市場(chǎng)保持平穩(wěn)。調(diào)查顯示，本月僅有52劍南春的價(jià)格出現(xiàn)4元的下調(diào)。1月份成都市場(chǎng)已提前進(jìn)入節(jié)前銷(xiāo)售階段，多數(shù)中高檔白酒品牌進(jìn)行了價(jià)格上調(diào)，而在2月則未做大動(dòng)作，52劍南春的輕微降價(jià)或僅為經(jīng)銷(xiāo)商的臨時(shí)決策。

在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心的調(diào)查中，南京被調(diào)查品牌活躍度較大。調(diào)查結(jié)果顯示，南京在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，共有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生變化，變化幅度相對(duì)小。在春節(jié)這一銷(xiāo)售旺季，廠家、經(jīng)銷(xiāo)商在價(jià)格處理方面皆顯得格外謹(jǐn)慎，是否調(diào)高價(jià)格以追求高利潤(rùn)，或調(diào)低價(jià)格以促進(jìn)銷(xiāo)量均需反復(fù)考量。在價(jià)格變化的品牌中，價(jià)格上漲的數(shù)量為4個(gè)，上漲幅度為1.27%(54酒鬼)、1.41%(52瀘特)、4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國(guó)勁酒);價(jià)格下降的品牌有3個(gè)，最大降幅為-6.1%(52小糊涂仙)。南京的白酒市場(chǎng)容量巨大，伴隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，逐漸向中低檔消費(fèi)價(jià)值提升。

2月的白酒市場(chǎng)調(diào)查顯示，成都市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。在調(diào)查的15個(gè)品牌中，僅52劍南春的價(jià)格發(fā)生變化，下調(diào)4元。在1月的提前節(jié)前銷(xiāo)售旺季中，許多中高檔品牌進(jìn)行了價(jià)格上調(diào)，而在2月份則未進(jìn)行大幅調(diào)整。52劍南春的微幅下調(diào)可能是經(jīng)銷(xiāo)商的臨時(shí)行為。

2月份，北京市場(chǎng)較為活躍。在本次調(diào)查的15個(gè)品牌中，共有8個(gè)品牌的白酒價(jià)格有所變化，主要以下調(diào)為主。除52五糧液、52水井坊和紅星二鍋頭少量上漲外，54酒鬼、53郎酒、52小糊涂仙、金六福（一級(jí)）及52尖莊的價(jià)格均出現(xiàn)下降，幅度分別為-1.62%、-32.5%、-1.18%、-5.36%及-7.14%。在所有調(diào)查品牌中，郎酒價(jià)格降幅最大，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的中檔市場(chǎng)，郎酒希望通過(guò)價(jià)格優(yōu)勢(shì)來(lái)占領(lǐng)北京市場(chǎng)。

盡管高端新品持續(xù)涌現(xiàn)，但春節(jié)期間廣東地區(qū)高端白酒市場(chǎng)整體格局變化不大，依舊是“五糧液”、“茅臺(tái)”和“劍南春”的天下。在經(jīng)過(guò)數(shù)年的品牌積累后，“水井坊”和“國(guó)窖1573”也獲得了不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。那些在節(jié)前通過(guò)廣告和促銷(xiāo)手段欲在春節(jié)市場(chǎng)獲利的高端新品，因品牌缺乏深厚內(nèi)涵，往往不得不承受“價(jià)格高且難以銷(xiāo)售”的局面。

本月重慶白酒市場(chǎng)表現(xiàn)良好。國(guó)窖1573、貴州茅臺(tái)及江津老白干等各類(lèi)名酒紛紛開(kāi)展各式各樣的促銷(xiāo)。價(jià)格在30-100元的白酒成為超市中的熱銷(xiāo)品，家庭消費(fèi)以簡(jiǎn)裝為主，偏重于酒的品質(zhì); 而送禮和走親訪友的消費(fèi)者則更傾向于選擇禮盒裝。

春節(jié)期間，烏魯木齊的白酒市場(chǎng)中，伊力特和肖爾布拉克幾乎占據(jù)壟斷地位，給新品帶來(lái)了較大挑戰(zhàn)。伊力特產(chǎn)品價(jià)格多在十幾元到一百元之間銷(xiāo)售，肖爾布拉克的價(jià)格則以二十元以下產(chǎn)品具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在操作上，伊力特通過(guò)買(mǎi)斷品牌擴(kuò)展市場(chǎng)份額，肖爾布拉克則通過(guò)對(duì)終端的大力度運(yùn)作獲得了良好效果。

本月天津低檔白酒市場(chǎng)的促銷(xiāo)活動(dòng)漸趨激烈，買(mǎi)一送一、降價(jià)銷(xiāo)售、捆綁銷(xiāo)售等形式層出不窮。

在幾家大型商超中，降價(jià)和促銷(xiāo)的白酒品牌比比皆是，加入降價(jià)促銷(xiāo)的品牌多達(dá)20個(gè)以上，但大多為中低檔品牌。而高檔白酒的價(jià)格表現(xiàn)卻異常平靜，基本未參與春節(jié)的降價(jià)促銷(xiāo)。

本月寧波市場(chǎng)上“五糧液”和“茅臺(tái)”的價(jià)格有所下調(diào)。在“新江廈”、“百家緣”等超市中，五糧液價(jià)格平均下降40元，茅臺(tái)則下降了五六元。這一降價(jià)行為主要是超市策略，意在通過(guò)降低名牌商品價(jià)格吸引更多消費(fèi)者。

2、主流品牌價(jià)格分析

2月是白酒銷(xiāo)售最為火爆的時(shí)期，大多數(shù)品牌在此期間追求銷(xiāo)量，利潤(rùn)則相對(duì)弱化。從本月價(jià)格行情來(lái)看，被調(diào)查的15個(gè)品牌整體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，平均漲幅為9.3%。白酒三強(qiáng)中，五糧液在北方略有上漲，而南方則處于下跌趨勢(shì)。茅臺(tái)在北方價(jià)格平穩(wěn)，南方價(jià)格則略有上升，反映出眾多品牌降價(jià)求量的策略有所不同。本月劍南春的價(jià)格則位于兩者之間，北方保持穩(wěn)定，南方則小幅下調(diào)，顯示出劍南春希望實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量與利潤(rùn)的雙重突破。其他品牌表現(xiàn)不活躍，整體市場(chǎng)表現(xiàn)為在強(qiáng)勢(shì)區(qū)域降價(jià)，而其他區(qū)域保持價(jià)格穩(wěn)定。

調(diào)查的主要品牌中，價(jià)格變化顯著的幾個(gè)品牌分析：

1月份價(jià)格變化顯著的幾個(gè)白酒品牌分析：

52五糧液價(jià)格在本月走勢(shì)活躍。在調(diào)查的5個(gè)城市中，北京、廣州和南京的價(jià)格均有所變化，北京價(jià)格上揚(yáng)，而廣州、南京則小幅下調(diào)，變化幅度均不超過(guò)5%。在1月份實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入的佳績(jī)后，本月五糧液在不同城市進(jìn)行不同價(jià)格調(diào)整，旨在春節(jié)這一銷(xiāo)售旺季取得更好成績(jī)，進(jìn)而為20xx年的市場(chǎng)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

54酒鬼在5個(gè)調(diào)查城市中，北京價(jià)格有所下調(diào)，廣州和南京價(jià)格有所上漲，其中下降幅度非常小，而其在廣州的價(jià)格增幅卻相對(duì)較大。在對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新?lián)Q代后，酒鬼酒或?qū)⒃?0xx年進(jìn)一步提高產(chǎn)品價(jià)格，逐步拉近與茅臺(tái)之間的價(jià)位差距。

盡管本月其他價(jià)格波動(dòng)不大的白酒品牌的漲幅示意圖顯示其平穩(wěn)，但仍表現(xiàn)出一個(gè)特點(diǎn)：同一品牌在被調(diào)查的5個(gè)城市價(jià)格變化方向基本一致。這說(shuō)明白酒品牌已開(kāi)始新一年的策略調(diào)整。多數(shù)高檔白酒品牌希望通過(guò)提價(jià)來(lái)增加利潤(rùn)率，而中低檔白酒則通過(guò)降價(jià)促進(jìn)銷(xiāo)量。

三、行業(yè)熱點(diǎn)分析

1、白酒流行換裝

隨著春節(jié)的到來(lái)，白酒銷(xiāo)售勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)上中高檔白酒紛紛換上新裝，既增加了節(jié)日氣氛，也提升了產(chǎn)品的價(jià)位，形成節(jié)前換裝熱潮。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心表示，消費(fèi)者需求不斷變化，依托市場(chǎng)需求更新產(chǎn)品包裝能夠提升品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。然而，依靠單純的換裝來(lái)提升品牌價(jià)值是難以持久的，真正的高端品牌需要卓越的品質(zhì)與深厚的文化底蘊(yùn)，同時(shí)結(jié)合適當(dāng)?shù)陌b和現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念。消費(fèi)者會(huì)從品質(zhì)、品牌和文化內(nèi)涵來(lái)分析白酒的好壞，單靠換裝雖然能吸引目光，卻難以留住心。

2、各酒企備戰(zhàn)春季糖酒會(huì)

隨著04年春季糖酒會(huì)的臨近，各大白酒企業(yè)開(kāi)始積極籌備賓館、展廳、展品及宣傳廣告等，熱鬧籌備糖酒會(huì)的氣氛漸濃。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心指出，糖酒會(huì)作為年度盛會(huì)，向來(lái)受到業(yè)界企業(yè)的高度重視，知名品牌通過(guò)此機(jī)會(huì)展示實(shí)力，小企業(yè)借此提高知名度，為市場(chǎng)開(kāi)拓鋪路。盡管部分企業(yè)漸漸淡出糖酒會(huì)，但大多數(shù)食品企業(yè)對(duì)此仍然熱情不減，糖酒會(huì)依然是許多企業(yè)進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)的敲門(mén)磚。

四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況

2月有消息稱(chēng)，全球三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍和好又多紛紛派高層洽談與五糧液集團(tuán)的全球合作事宜。五糧液打造國(guó)際品牌的戰(zhàn)略正在逐步實(shí)施。面對(duì)國(guó)內(nèi)日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)飽和狀態(tài)，作為具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)白酒，越來(lái)越多的國(guó)外消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)可這一產(chǎn)品，拓展海外市場(chǎng)成為維持銷(xiāo)量與利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)的有效途徑。

1月茅臺(tái)在與五糧液的“熊貓爭(zhēng)奪戰(zhàn)”中敗訴，因涉嫌“紅花郎”外觀侵權(quán)而被查封的“紅運(yùn)當(dāng)頭”等負(fù)面新聞后，本月市場(chǎng)表現(xiàn)平靜，無(wú)大動(dòng)作，僅在部分國(guó)內(nèi)地區(qū)參與節(jié)前的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。而價(jià)格調(diào)整主要是商超等零售終端為吸引消費(fèi)者所采取的措施，一些超市通過(guò)降低茅臺(tái)產(chǎn)品的價(jià)格，借機(jī)宣傳低價(jià)年貨的概念。

2月下旬，四川郎酒集團(tuán)宣布董事長(zhǎng)汪俊林不再同時(shí)擔(dān)任郎酒銷(xiāo)售公司總經(jīng)理，原常務(wù)副總經(jīng)理盧國(guó)利將接任。公司提出取消“大區(qū)制”，并設(shè)立紅花郎、新郎酒、郎泉、常規(guī)產(chǎn)品四個(gè)品牌部進(jìn)行交叉管理的營(yíng)銷(xiāo)決策變化。這一系列跡象顯示出郎酒集團(tuán)在05年塑造“中國(guó)郎”的決心，換后的管理層能否為郎酒帶來(lái)新活力，仍需時(shí)間考驗(yàn)。

有消息稱(chēng)，春節(jié)過(guò)后瀘州老窖集團(tuán)再度召開(kāi)“申報(bào)世界文化遺產(chǎn)”的工作會(huì)議，成立申報(bào)工作組，全面啟動(dòng)申報(bào)工作。此次申報(bào)將對(duì)瀘州老窖集團(tuán)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響，不僅能提高其品牌的附加值及國(guó)寶窖池群的保護(hù)層次，同時(shí)為進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)做好鋪墊。通過(guò)對(duì)瀘州老窖歷史及釀酒工藝的詳細(xì)將形成“濃香正宗”、“濃香鼻祖”這一歷史地位的檔案資料，進(jìn)一步加強(qiáng)國(guó)窖1573的美譽(yù)度。

春節(jié)期間，勁牌保健酒業(yè)策劃的“勁酒健康中國(guó)年”的春節(jié)主題推廣活動(dòng)取得了良好效果。該活動(dòng)將春節(jié)促銷(xiāo)從單純的商超買(mǎi)贈(zèng)促銷(xiāo)提升為產(chǎn)品品牌傳播與整合營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)“健康”的主題豐富“中國(guó)年”的內(nèi)涵，倡導(dǎo)“健康的中國(guó)年”的理念，實(shí)現(xiàn)了品牌宣傳與終端促銷(xiāo)的有機(jī)結(jié)合，使勁酒與健康過(guò)年緊密相連，贏得了消費(fèi)者的廣泛共鳴。成功的營(yíng)銷(xiāo)為勁酒新年市場(chǎng)運(yùn)作打下了良好基礎(chǔ)。

2月8日，伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的595箱36度伊力特曲從天津港啟程出口澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次進(jìn)入澳大利亞市場(chǎng)。伊力特酒的出口為其他區(qū)域性白酒的發(fā)展帶來(lái)了新的希望，表明區(qū)域性白酒在確保優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的加強(qiáng)品牌建設(shè)，亦能在全國(guó)市場(chǎng)乃至國(guó)際市場(chǎng)獲得認(rèn)可。

白酒行業(yè)新品開(kāi)發(fā)狀況分析：

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心指出，2月白酒市場(chǎng)推出的新品少之又少。春季糖酒會(huì)將于3月在成都召開(kāi)，白酒企業(yè)已提前開(kāi)始為糖酒會(huì)做準(zhǔn)備，新品的亮相將聚集相信3月糖酒會(huì)將成為白酒企業(yè)新品競(jìng)爭(zhēng)的新戰(zhàn)場(chǎng)。

五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、3月春節(jié)旺季已過(guò)，白酒市場(chǎng)銷(xiāo)售將開(kāi)始降溫，高檔白酒價(jià)格將逐步回落。

2、春季糖酒會(huì)的召開(kāi)將成為白酒企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

3、參展酒企的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)將集中在糖酒會(huì)上，其他地區(qū)的促銷(xiāo)活動(dòng)相對(duì)減少。

白酒調(diào)查報(bào)告 7

南陽(yáng)位于河南省的西南部，古稱(chēng)宛，是一座歷史悠久的文化名城，號(hào)稱(chēng)“有帝鄉(xiāng)”，作為豫西南地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育中心，擁有1200萬(wàn)人口，其中市區(qū)約300萬(wàn)，居民人均可支配收入接近17852元，展現(xiàn)出顯著的人口紅利，是一座副省級(jí)地級(jí)市。

南陽(yáng)白酒市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

一、白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)缺乏主流品牌，網(wǎng)紅消費(fèi)趨勢(shì)明顯

南陽(yáng)市場(chǎng)上的白酒品牌數(shù)量約為60個(gè)，各品牌均有其獨(dú)特的市場(chǎng)份額，整體呈現(xiàn)出沒(méi)有絕對(duì)主導(dǎo)品牌的局面。根據(jù)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商的調(diào)查，不少知名品牌如豫酒中的宋河、張弓、仰韶，河北的板城燒鍋，四川的瀘州老窖、洋河，陜西的西鳳及湖北的枝江等，均在市場(chǎng)上展開(kāi)激烈競(jìng)爭(zhēng)，形成了“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代”的白酒格局。

經(jīng)過(guò)20xx年的激烈競(jìng)爭(zhēng)，板城燒鍋、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒和宋河這幾大品牌可以說(shuō)是南陽(yáng)中檔白酒市場(chǎng)的中堅(jiān)力量。

南陽(yáng)的白酒品牌數(shù)目繁多，消費(fèi)者對(duì)外來(lái)品牌持開(kāi)放態(tài)度，因此新品牌一旦進(jìn)入市場(chǎng)，初期往往能迅速增長(zhǎng)，但隨著時(shí)間推移，消費(fèi)熱度便會(huì)逐漸下降。

例如，以前的老村長(zhǎng)和十里八寸如今已經(jīng)很少見(jiàn)；20xx年，四特酒曾達(dá)成1億元的銷(xiāo)量，但近幾年銷(xiāo)量也逐漸走低；龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等品牌也都經(jīng)歷了類(lèi)似的興起與衰退。

二、市場(chǎng)占有率僅約10%，期待本地白酒強(qiáng)勢(shì)崛起

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的南陽(yáng)白酒市場(chǎng)中，本地幾大白酒品牌雖然在茅臺(tái)、五糧液、劍南春等大品牌的影響下仍堅(jiān)挺立足，但其市場(chǎng)占有率卻令人遺憾，僅占整體市場(chǎng)份額的10%左右。

南陽(yáng)本地白酒獨(dú)具文化魅力。漢光武帝劉秀以賒酒揚(yáng)名，開(kāi)創(chuàng)東漢王朝；諸葛亮隱居南陽(yáng)，未出草廬便知三國(guó)之局，臥龍玉液也始終保持其優(yōu)良口碑。桐柏的淮源酒、新野的漢華酒也在市場(chǎng)上占有一席之地。傳聞賒店酒業(yè)推出的“中國(guó)賒酒”在長(zhǎng)沙、鄭州等地備受歡迎，并被稱(chēng)為中國(guó)誠(chéng)信文化的代表酒。

三、白酒消費(fèi)群體龐大，傳統(tǒng)酒文化根深蒂固

南陽(yáng)人無(wú)論在白酒類(lèi)型上偏好醬香型和濃香型，清香型的接受度相對(duì)較低。消費(fèi)者普遍青睞46度至53度之間的高酒精度數(shù)，低度酒的銷(xiāo)量相對(duì)較弱。

四、眾多名煙名酒店，單店銷(xiāo)量較大，酒水自帶現(xiàn)象普遍

南陽(yáng)市區(qū)擁有約2000多家各類(lèi)名煙名酒店，其中銷(xiāo)量較好的約有900家。隨著消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)的提升，自帶酒水的現(xiàn)象變得相當(dāng)普遍，推動(dòng)了名煙名酒店向酒水自帶的模式轉(zhuǎn)變，許多店鋪甚至開(kāi)設(shè)在餐飲場(chǎng)所附近。

盡管名煙名酒店以中高檔酒為主，但假冒偽劣產(chǎn)品依然嚴(yán)重。值得慶幸的是，20xx年工商部門(mén)加強(qiáng)了執(zhí)法力度，有效凈化了市場(chǎng)環(huán)境。良好的銷(xiāo)售成果和低廉的維護(hù)費(fèi)用使得許多品牌爭(zhēng)相進(jìn)入這一市場(chǎng)。

“一年內(nèi)可能會(huì)有兩三個(gè)品牌倒閉”，這句話(huà)雖顯得有些夸張，卻真實(shí)地反映了南陽(yáng)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)雜與激烈。

白酒調(diào)查報(bào)告 8

根據(jù)市場(chǎng)研究人員對(duì)白酒行業(yè)的調(diào)查，目前市場(chǎng)上最受歡迎的酒類(lèi)仍是啤酒和紅酒，但白酒的市場(chǎng)份額也不容小覷。許多人選擇白酒主要是作為禮品，而真正在日常生活中消費(fèi)白酒的人并不多。市場(chǎng)專(zhuān)家將為大家詳細(xì)解析白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。

1、白酒的消費(fèi)量明顯高于紅酒。

造成這一現(xiàn)象的原因有幾點(diǎn)。第一，白酒除了被顧客自己飲用之外，用作送禮的比例更高，而紅酒大多是個(gè)人消費(fèi)；第二，市場(chǎng)上針對(duì)白酒的廣告宣傳相對(duì)較多，而紅酒的宣傳則顯得比較稀少。這些因素直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)規(guī)模大于紅酒。

2、白酒的消費(fèi)形式多樣化。

從購(gòu)買(mǎi)白酒的目的來(lái)看，大約52.84%的消費(fèi)者選擇自用，約27.84%的人購(gòu)酒用于送禮，其余的消費(fèi)者則有著隨機(jī)的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。

自用消費(fèi)者中，大部分的酒價(jià)集中在20元以下，其中10元以下的白酒占26.7%，而10到20元之間的占22.73%。在品牌方面，稻花香、洋河和湯溝酒等品牌較受青睞，特別是湯溝酒，市場(chǎng)占有率達(dá)到18.75%，這可能與消費(fèi)者的地域認(rèn)同感有關(guān)。紅酒方面，其消費(fèi)情況也主要集中在10到20元的價(jià)位，其中10元以下的占比為10.23%，價(jià)格越高的紅酒購(gòu)買(mǎi)率反而較低。品牌方面，花果山、張?jiān)：蜕介聘鼮槌Ｒ?jiàn)。

作為禮品購(gòu)買(mǎi)的白酒價(jià)格大多在80到150元之間（約28.4%），而選擇150元以上的消費(fèi)者占比約15.34%。生產(chǎn)廠家在定價(jià)和包裝方面應(yīng)保持合理，以提升銷(xiāo)量。消費(fèi)者在品牌選擇上，約21.59%偏向五糧液，10.79%選擇茅臺(tái)。調(diào)查還顯示，紅酒在40到80元的價(jià)位上，約有10.2%的消費(fèi)者選擇該價(jià)位，選擇80元以上的約5.11%。消費(fèi)者的消費(fèi)水平直接影響了酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。

購(gòu)買(mǎi)酒類(lèi)的決策因素非常明顯，調(diào)查顯示消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告及酒精含量。生產(chǎn)廠家合理的定價(jià)顯得尤為重要，推品牌、講質(zhì)量、注重包裝和廣告宣傳都是提升銷(xiāo)量的關(guān)鍵。

顧客忠誠(chéng)度的調(diào)查結(jié)果顯示，常常更換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾更換的占43.75%，對(duì)新品牌持有好感的消費(fèi)者約占32.39%，對(duì)新品牌持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。由此可見(jiàn)，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心中建立起認(rèn)知，改變是相對(duì)困難的。企業(yè)在樹(shù)立品牌形象和爭(zhēng)創(chuàng)名牌上應(yīng)加大力度，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

影響消費(fèi)者選擇的因素分為幾個(gè)方面，主要包括消費(fèi)者自身的選擇，其次是廣告宣傳，再而是親友的推薦，最后是銷(xiāo)售人員的建議。顯而易見(jiàn)，如何吸引消費(fèi)者的注意力對(duì)企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，而廣告宣傳的效果以及良好的口碑不僅關(guān)系到酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模，更直接影響到商家的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。商家也需注重銷(xiāo)售人員的素質(zhì)，以提高酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

白酒調(diào)查報(bào)告 9

在對(duì)名煙名酒價(jià)格進(jìn)行調(diào)查研究時(shí)，通過(guò)綜合分析目前市場(chǎng)上相關(guān)白酒品牌的情況，對(duì)市場(chǎng)調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行整理和歸納，得出了武漢地區(qū)白酒市場(chǎng)的分析報(bào)告。

　一、市場(chǎng)調(diào)查背景

通過(guò)對(duì)武漢市的白酒消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行為期兩天的調(diào)查（主要關(guān)注終端市場(chǎng)），同時(shí)結(jié)合相關(guān)市場(chǎng)的細(xì)分研究，我們對(duì)白酒市場(chǎng)的反饋信息進(jìn)行了深入分析。這一調(diào)查綜合了市場(chǎng)上多個(gè)知名白酒品牌的資料，整理出了一系列的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。

本次白酒市場(chǎng)調(diào)查的目的是：全面掌握各類(lèi)白酒品牌的市場(chǎng)占有率以及消費(fèi)者的需求差異，為20xx年及未來(lái)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)做出合理預(yù)測(cè)，同時(shí)分析武漢市居民的生活方式、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和偏好等。研究各大競(jìng)爭(zhēng)品牌的終端表現(xiàn)及廣告投放情況，為白酒品牌的銷(xiāo)售策略提供依據(jù)。

　二、市場(chǎng)環(huán)境及發(fā)展前景

當(dāng)前市場(chǎng)上白酒品牌種類(lèi)繁多（統(tǒng)計(jì)數(shù)目超過(guò)一百種），其中以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊及全興等品牌為市場(chǎng)的領(lǐng)軍者，形成了湖北本地品牌與外來(lái)品牌之間激烈的競(jìng)爭(zhēng)局面。盡管市場(chǎng)份額分散，沒(méi)有形成壟斷性品牌，競(jìng)爭(zhēng)依然異常激烈，其中濃香型白酒仍然是市場(chǎng)的主流。

隨著紅酒市場(chǎng)快速擴(kuò)展，部分市場(chǎng)份額被分流，其主要消費(fèi)者群體包括女性及中高收入者。而啤酒市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)也是一個(gè)需要重視的利潤(rùn)增量點(diǎn)。隨著城市老年人口的增多，老年人對(duì)白酒的消費(fèi)偏好也在提升，飲用白酒是我國(guó)傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，白酒市場(chǎng)的前景依然廣闊。

　三、消費(fèi)特征分析

在對(duì)消費(fèi)群體的調(diào)查中，我們考慮了收入、年齡、購(gòu)買(mǎi)季節(jié)等多種因素和動(dòng)機(jī)心理，反饋情況如下：

消費(fèi)能力：消費(fèi)者的收入水平與消費(fèi)心理呈正相關(guān)，中老年群體的消費(fèi)能力及購(gòu)買(mǎi)實(shí)踐性均較強(qiáng)。

消費(fèi)動(dòng)機(jī)：消費(fèi)者主要出于自飲或送禮的需求。

消費(fèi)季節(jié)：冬季和春季是主要的消費(fèi)時(shí)段。

消費(fèi)心理：除了品牌和價(jià)格外，消費(fèi)者還關(guān)注酒品的型號(hào)和外包裝，產(chǎn)品附加值越高，其吸引力也越強(qiáng)。

　四、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣分析

對(duì)于自飲的消費(fèi)者，往往選擇在便利店、超市或商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，而對(duì)于送禮的場(chǎng)合則反向選擇。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)還會(huì)考慮各個(gè)銷(xiāo)售渠道的信譽(yù)度。

　五、品牌狀況分析

在白酒市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的情況下，各品牌在市場(chǎng)上都有其相應(yīng)的份額（特殊情況除外），各品牌在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的積極開(kāi)發(fā)新的輔助品牌，主要目標(biāo)是獲取更多消費(fèi)者，提升利潤(rùn)。

　六、終端表現(xiàn)

關(guān)于終端市場(chǎng)的調(diào)查顯示，終端市場(chǎng)在軟硬兩方面的表現(xiàn)存在缺陷，終端的訴求反饋指向不夠明確，傳統(tǒng)的監(jiān)督與巡查機(jī)制的作用逐漸減弱。

　七、策略建議

當(dāng)前市場(chǎng)上形成的多樣化白酒品牌應(yīng)適應(yīng)不同層次和角度的消費(fèi)者需求，并確保廣告投放不可或缺。市場(chǎng)正處于轉(zhuǎn)型期，消費(fèi)群體由單一化向多元化轉(zhuǎn)變，為未形成壟斷市場(chǎng)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。

廠商需要做好產(chǎn)品上市和推廣工作，必須對(duì)市場(chǎng)狀況、變化及相關(guān)策略進(jìn)行透徹分析，以便知己知彼。

A. 應(yīng)加強(qiáng)終端工作的力度，充分發(fā)揮終端的口碑效應(yīng)及信息作用。

B. 在媒體運(yùn)用上，利用策劃手段提升品牌的美譽(yù)度和知名度，從而增強(qiáng)消費(fèi)者的忠誠(chéng)度；可通過(guò)報(bào)紙、電臺(tái)、廣告招貼等多種方式全方位轟擊市場(chǎng)。

C. 銷(xiāo)售渠道方面，應(yīng)合理利用客戶(hù)資源，充分發(fā)揮各經(jīng)銷(xiāo)商的作用，根據(jù)品牌及類(lèi)型特點(diǎn)定制銷(xiāo)售方案。

D. 重視品牌價(jià)值，提高品牌的認(rèn)知度和形象。

E. 為了穩(wěn)定市場(chǎng)，廣告投放需緊跟市場(chǎng)變化。

白酒調(diào)查報(bào)告 10

市場(chǎng)調(diào)查在各行各業(yè)中變得愈發(fā)重要，寫(xiě)好一份調(diào)查報(bào)告需要掌握一定的技巧。對(duì)于那些在寫(xiě)報(bào)告時(shí)感到拖延或懶惰的人而言，以下是我精心整理的關(guān)于名煙名酒價(jià)格的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，期待能為你提供一些幫助。

　一、調(diào)查目的

通過(guò)為期一周的調(diào)查，旨在了解名煙名酒的市場(chǎng)價(jià)格情況，進(jìn)一步分析該領(lǐng)域的銷(xiāo)售趨勢(shì)與消費(fèi)者偏好，以提升學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)研與數(shù)據(jù)分析能力。

　二、調(diào)查時(shí)間

　本次調(diào)查的時(shí)間為某年某月某日至某年某月某日。

　三、調(diào)查內(nèi)容

我對(duì)家鄉(xiāng)煙酒的銷(xiāo)售進(jìn)行了為期一周的調(diào)查，調(diào)查的內(nèi)容包括名煙名酒的品牌、市場(chǎng)價(jià)格、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和促銷(xiāo)策略，并對(duì)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳盡的記錄與分析。

　四、收獲與體驗(yàn)

通過(guò)這次調(diào)查，我最大的收獲是提升了我的市場(chǎng)調(diào)研能力。與往年春節(jié)期間的家庭消費(fèi)調(diào)查相比，這次名煙名酒價(jià)格的調(diào)查更具挑戰(zhàn)性與技巧性。我所在的地區(qū)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)煙酒的主要場(chǎng)所是當(dāng)?shù)氐纳痰辍＝?jīng)過(guò)幾天的調(diào)查，我總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)。要選擇合適的時(shí)間進(jìn)行調(diào)查。如果在銷(xiāo)售高峰期進(jìn)行調(diào)查，可能不僅無(wú)法獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，還可能遭遇不友好的對(duì)待。我選擇在商店開(kāi)門(mén)后的早晨以及人流相對(duì)較少的時(shí)段進(jìn)行調(diào)查。提前與商店的工作人員建立良好的關(guān)系，以便于在調(diào)查過(guò)程中能夠獲取準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。在春節(jié)期間，我每次去商店時(shí)都和店員聊上幾句，建立了信任關(guān)系，調(diào)查的順利程度得到了提高。

這次調(diào)查，我的數(shù)據(jù)分析能力也有所提高。我仔細(xì)分析了自己所收集到的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)名煙名酒的價(jià)格普遍偏高，品牌種類(lèi)較少，但銷(xiāo)售數(shù)量尚可。至于促銷(xiāo)手段，幾乎沒(méi)有。造成這種現(xiàn)象的原因主要是本地經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)滯后，銷(xiāo)售渠道的局限使得產(chǎn)品的種類(lèi)難以豐富，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力也受到制約。我們村只有兩家煙酒店，各自的消費(fèi)群體固定，競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，因此店鋪不太積極地采取促銷(xiāo)活動(dòng)。

關(guān)于名煙名酒價(jià)格的建議

根據(jù)這次調(diào)查，我總結(jié)了一些關(guān)于名煙名酒價(jià)格的建議。

建議產(chǎn)品供應(yīng)商加強(qiáng)銷(xiāo)售渠道的建設(shè)，將產(chǎn)品推向更廣泛的市場(chǎng)。我認(rèn)為重點(diǎn)應(yīng)該放在中低檔酒類(lèi)的推廣上，因?yàn)檫^(guò)于昂貴的產(chǎn)品在農(nóng)村市場(chǎng)的需求有限。通過(guò)觀察我朋友的調(diào)查問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)，我們村有不少價(jià)格適中但銷(xiāo)量不錯(cuò)的煙酒，這表明加強(qiáng)渠道建設(shè)的必要性。盡管農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相對(duì)滯后，但消費(fèi)潛力巨大，絕不能被忽視。隨著農(nóng)村居民生活水平的提升，市場(chǎng)將會(huì)不斷涌現(xiàn)出新的商機(jī)。

銷(xiāo)售名煙名酒時(shí)應(yīng)合理利用價(jià)格策略，低價(jià)促銷(xiāo)或許是最有效的推廣手段。企業(yè)可以通過(guò)適當(dāng)調(diào)整價(jià)格、薄利多銷(xiāo)，以便獲得更高的利潤(rùn)。

另外，可以在春節(jié)期間開(kāi)展更多的促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者提供更多的優(yōu)惠。由于春節(jié)是傳統(tǒng)的走親訪友時(shí)節(jié)，大多數(shù)家庭會(huì)進(jìn)行一次性大批量購(gòu)買(mǎi)，因此針對(duì)多次購(gòu)酒的顧客可提供折扣，以鼓勵(lì)他們多買(mǎi)，降低客戶(hù)流失率。

鼓勵(lì)商店之間的競(jìng)爭(zhēng)，通過(guò)一些促銷(xiāo)活動(dòng)，比如滿(mǎn)贈(zèng)、抽獎(jiǎng)等，豐富煙酒的銷(xiāo)售模式，增加消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

希望廣闊的煙酒市場(chǎng)能夠被更多的人重視與開(kāi)發(fā)，成為一個(gè)充滿(mǎn)活力的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)。

白酒調(diào)查報(bào)告 11

一、市場(chǎng)總概

1、邯鄲市的總面積為1.2萬(wàn)平方公里，人口約794萬(wàn)，轄區(qū)內(nèi)有19個(gè)區(qū)與縣，邯鄲市區(qū)的人口大致在101萬(wàn)人左右。作為河北省的南大門(mén)，邯鄲市同時(shí)也是中國(guó)重要的煤炭生產(chǎn)基地之一，是山西省通往華北平原的主要出口之一。

2、邯鄲市民的平均收入每月大致在600-700元，由于邯鋼和2672軍轉(zhuǎn)工等大型企業(yè)的存在，這些企業(yè)員工的收入普遍在1000元左右。

3、邯鄲市的飲酒文化盛行，各類(lèi)酒店數(shù)量眾多，城區(qū)大約有五六百家，但分布較為零散，低檔的簡(jiǎn)易酒店和大排檔占據(jù)主導(dǎo)地位，高檔酒店相對(duì)較少。

4、此地缺乏大型超市，主要的購(gòu)物中心包括新世紀(jì)、櫻花大賣(mài)場(chǎng)和康德等。

5、邯鄲古城區(qū)的房?jī)r(jià)大致在1500-2000元之間，城區(qū)的建筑普遍較舊。

6、市區(qū)現(xiàn)有出租車(chē)4000輛，以夏利車(chē)型為主，起步價(jià)為5元。出租車(chē)司機(jī)的白班收入約為100元，夜班收入則在50元左右。當(dāng)?shù)鼐用裰饕揽孔孕熊?chē)和公交車(chē)出行，市區(qū)重視公交線路的建設(shè)，目前已有50多條公交車(chē)線路。

二、白酒市場(chǎng)總概

1、市場(chǎng)上80元以上的白酒屬高檔產(chǎn)品，其中茅臺(tái)和五糧液占據(jù)高檔酒市場(chǎng)的重要份額，多用于政府招待和禮品饋贈(zèng)。

2、30-50元的中檔白酒市場(chǎng)相對(duì)較小，存活品牌并不多，全興和瀘州老窖為主要代表。這一價(jià)格段呈現(xiàn)出高不成、低不就的困境。

3、10元-30元之間的中低檔白酒則主導(dǎo)著市場(chǎng)，品牌眾多，黑土地和塞罕壩走在前列，隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，許多后續(xù)品牌的生存壓力增大。這一價(jià)格段的酒成為朋友聚會(huì)和社交的首選。

4、10元以下的低檔白酒市場(chǎng)相當(dāng)混亂，流行一種3兩裝的“口杯”產(chǎn)品。

5、邯鄲的主要品牌及其商場(chǎng)超市價(jià)格如下：

瀏陽(yáng)河系列一星10元，二星25元，三星35元；

瀘州老窖系列濃香緣41元，精釀48元，醇酒18元，特曲58元，頭曲20元；

古井系列45度休閑酒17元，醇靜益壽40元，55度古井33元；

貴府系列紅貴府29元，貴府紅27元，貴府人家18元，銀貴府54元；

板城燒鍋老字號(hào)85元，精裝67元，卷紙包百年公主五年公主27元，十年公主73元，五年特制20元；

黑土地16、18、78元；叢臺(tái)系列12、28、52元；衡水老白干13元；塞罕壩12元。

l 酒店白酒平均價(jià)格高于以上價(jià)格10元左右。

6、主要品牌的年銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)顯示，該市場(chǎng)的白酒消費(fèi)總量大致在2-3個(gè)億左右。

三、消費(fèi)者調(diào)查匯總

（一）消費(fèi)形態(tài)

1、白酒的飲用季節(jié)通常為當(dāng)年9月到次年四月底。

2、自飲市場(chǎng)占比約35%，以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。聚飲市場(chǎng)占比65%，主要為15元-30元的中檔白酒，常用于朋友聚會(huì)。很多消費(fèi)者為了省錢(qián)選擇自帶白酒進(jìn)店，通常在飯店附近的小型商場(chǎng)或夫妻老爺?shù)曩?gòu)買(mǎi)。

3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯約3瓶，酒桌上每人的酒量一般在半斤以上。

4、飯菜的消費(fèi)金額大約是酒消費(fèi)金額的1.5~2倍。

（二）消費(fèi)偏好

1、品牌的外包裝多為紙盒，內(nèi)包裝為玻璃瓶，名稱(chēng)通常帶有喜慶和吉祥的含義。

2、消費(fèi)者對(duì)品牌的要求不高，促銷(xiāo)人員的推薦影響很大。

3、消費(fèi)者普遍認(rèn)為南方白酒“口感不佳”，飲用時(shí)“感覺(jué)不夠過(guò)癮”。

4、消費(fèi)者希望酒品口感綿甜爽凈，期望擁有“如同東北酒一樣的純糧釀造”特質(zhì)。

（三）品牌認(rèn)知

1、消費(fèi)者最喜歡且常飲的品牌為黑土地、塞罕壩和板城燒鍋，主要因其價(jià)格便宜且口味尚可。

2、品牌認(rèn)知受到潮流和廣告的影響，品牌的知名度為消費(fèi)者選擇提供了理由。

3、消費(fèi)者對(duì)品牌選擇的多變性很大，朋友或促銷(xiāo)員的推薦可以輕易促使他們嘗試新品牌。

4、品牌更替的速度較快，幾乎每年都會(huì)有新的暢銷(xiāo)品牌產(chǎn)生。

5、消費(fèi)者認(rèn)為五糧液等高檔酒主要用于政府招待和禮品，信任度高；黑土地和塞罕壩在中低檔價(jià)位中性?xún)r(jià)比高，口感也尚可。相較之下，許多消費(fèi)者反饋本地酒叢臺(tái)由于生產(chǎn)管理問(wèn)題，出現(xiàn)很多低劣的產(chǎn)品，酒后易導(dǎo)致上頭。

四、通路考察

（一）終端類(lèi)型

1、批發(fā)市場(chǎng)（如邯山街糖酒批發(fā)市場(chǎng)和渚河路糖酒批發(fā)市場(chǎng)），主要以直銷(xiāo)和批發(fā)為主。

2、批零兼營(yíng)的白酒專(zhuān)賣(mài)店和煙酒公司。

3、超市、商場(chǎng)等零售渠道。

4、全市約有500家酒店，由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，各類(lèi)酒店均采取經(jīng)銷(xiāo)商直接送貨的方式，短鏈操作能夠?qū)①Y源直接投放到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。結(jié)算方式一般為月結(jié)或壓箱。

5、夫妻老爺?shù)曜鳛槭兄行牡囊环N零售形式，采用經(jīng)銷(xiāo)商直接送貨，并通常采取“一箱壓一箱”的結(jié)算方式。其他一般則是在批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)貨現(xiàn)款購(gòu)買(mǎi)。

（二）通路價(jià)差

1、各級(jí)通路的毛利普遍較薄，很多熱銷(xiāo)產(chǎn)品的二批與零售商的毛利每箱僅有5元甚至更低。例如，塞罕壩由于給予二批和零售商的毛利僅有1元，盡管銷(xiāo)量不錯(cuò)，二批和零售商卻不再進(jìn)貨。

2、二批和零售商則依靠銷(xiāo)售返利或箱蓋促銷(xiāo)獲得一定的毛利，有零售商反饋如果能為二批和零售商提供合理的毛利，市場(chǎng)將很快啟動(dòng)。

3、酒店的毛利一般在10-15元之間。

（三）進(jìn)店費(fèi)用

1、弱勢(shì)品牌的進(jìn)店費(fèi)用一般為中低檔酒店在1000-2000元，中高檔酒店在3000-5000元，而少數(shù)高檔酒店的進(jìn)店費(fèi)用可能達(dá)到10000元。

2、部分酒店表示可以不交進(jìn)店費(fèi)，但需給予營(yíng)業(yè)人員禮物。

3、與酒店結(jié)算方式多為“一箱壓一箱”，但存在部分“跑店”的現(xiàn)象。

（四）經(jīng)銷(xiāo)商

當(dāng)?shù)匾恍┙?jīng)銷(xiāo)商的直銷(xiāo)酒店終端數(shù)量超過(guò)150家，如瀘州老窖和習(xí)酒等品牌的經(jīng)銷(xiāo)商。通常配備約10人的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，分別負(fù)責(zé)酒店、商場(chǎng)和夫妻老爺?shù)甑匿佖浥c銷(xiāo)售管理，二批主要由經(jīng)銷(xiāo)商本人與其團(tuán)隊(duì)管理，作業(yè)基礎(chǔ)為當(dāng)?shù)刈畲蟮奶蔷婆l(fā)市場(chǎng)。廠家在當(dāng)?shù)卦O(shè)置的辦事處也協(xié)助開(kāi)發(fā)和管理二級(jí)網(wǎng)絡(luò)，有時(shí)會(huì)通過(guò)召集二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的通路促銷(xiāo)政策會(huì)議的形式，發(fā)布相關(guān)促銷(xiāo)政策，以激勵(lì)通路進(jìn)貨和實(shí)際銷(xiāo)售的積極性。

五、品牌的故事

（一）品牌的更替

1、中低檔白酒的領(lǐng)導(dǎo)品牌在1999年是當(dāng)?shù)氐膮才_(tái)酒，20xx年則是黑土地（東北酒），而20xx年為塞罕壩（承德品牌）。

2、中高檔白酒市場(chǎng)尚無(wú)領(lǐng)導(dǎo)品牌，瀘州老窖、全興、習(xí)酒等則表現(xiàn)平平。

3、高檔白酒市場(chǎng)一直由五糧液和茅臺(tái)主導(dǎo)，主要用于送禮和政府招待。

（二）成功品牌的故事——“一炮打響”的黑土地

1、黑土地進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)較好，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上20元左右的白酒缺乏強(qiáng)勢(shì)品牌，而其前期投入僅30萬(wàn)元。

2、首先集中力量在邯鄲最具影響力的十幾家酒店鋪貨。

3、在市場(chǎng)的早期階段堅(jiān)持進(jìn)駐酒店、促銷(xiāo)小姐和促銷(xiāo)活動(dòng)。

4、通過(guò)核心酒店的輻射，誘發(fā)消費(fèi)者爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，進(jìn)而迫使經(jīng)銷(xiāo)商、商場(chǎng)和超市積極進(jìn)貨，從而反向驅(qū)動(dòng)更多酒店的合作。

5、廣告主要在邯鄲通過(guò)有線電視向十幾個(gè)衛(wèi)視進(jìn)行投放，采用角標(biāo)、畫(huà)面廣告及公共汽車(chē)車(chē)身廣告等形式。

（三）當(dāng)?shù)貛准医?jīng)銷(xiāo)商對(duì)雙洋的建議

1、口感：酒品可以便宜，但必須順口、甜、綿，不易上頭。

2、包裝：建議使用紙包裝，設(shè)計(jì)要大方，給人一種高檔的感覺(jué)。

3、價(jià)格體系：零售價(jià)格應(yīng)控制在20元以?xún)?nèi)，總經(jīng)銷(xiāo)單瓶毛利在1~2元，終端毛利則在2~5元之間，確保通路各層的價(jià)值鏈合理穩(wěn)定是做好中低檔酒的關(guān)鍵。

4、度數(shù)希望維持在45度左右。

5、啟動(dòng)市場(chǎng)時(shí)請(qǐng)優(yōu)先考慮進(jìn)入核心的十幾家酒店，資金預(yù)算約15萬(wàn)元用于進(jìn)店費(fèi)和促銷(xiāo)。

6、在市場(chǎng)價(jià)格體系和通路管理上需嚴(yán)格控制，一旦價(jià)格混亂，市場(chǎng)將會(huì)崩潰。

7、成功推出30元酒后，再考慮推出50元和10元檔次，100元檔次則不建議開(kāi)發(fā)，難以取得良好效果。

8、啟動(dòng)核心酒店后再拓展至其他酒店以及周邊縣市。

9、在啟動(dòng)的前三個(gè)月大致需資金50萬(wàn)，務(wù)必堅(jiān)持進(jìn)店和促銷(xiāo)，正常情況下可在三個(gè)月內(nèi)收回50萬(wàn)，之后每月可穩(wěn)定進(jìn)貨50萬(wàn)。

六、媒介投放概況

（一）白酒廣告主要投放在邯鄲有線，通過(guò)掐播播出及河北電視臺(tái)一套進(jìn)行宣傳。

（二）戶(hù)外樓頂廣告牌、公交車(chē)身、店頭宣傳和燈箱廣告等形式的密度相對(duì)較低，酒店門(mén)頭廣告牌則更為稀少。

（三）出租車(chē)廣告費(fèi)用構(gòu)成包括車(chē)管所廣告費(fèi)用及每輛車(chē)每月20元的費(fèi)用。

（四）在市區(qū)通往機(jī)場(chǎng)的高速公路上，東北虎等品牌的白酒在路邊設(shè)置了落地式大型立牌和多面高架炮廣告。