餐飲服務(wù)已成為賓館吸引客戶、提升入住率的重要抓手。通過(guò)深入分析市場(chǎng)需求與消費(fèi)者心理，制定切合自身特色的酒店餐飲營(yíng)銷策劃方案，不僅能有效提升客戶的整體入住體驗(yàn)，還能在細(xì)節(jié)之處打動(dòng)顧客心靈，增強(qiáng)品牌黏性。本文將探討如何在餐飲營(yíng)銷中融入創(chuàng)新思維，挖掘潛在客戶，力爭(zhēng)讓每一位走進(jìn)賓館的客人，都能感受到獨(dú)特的文化氛圍與美食享受。

賓館營(yíng)銷方案 篇1

酒店餐飲營(yíng)銷策劃方案由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)，是與外部客戶溝通和進(jìn)行銷售活動(dòng)的核心部門。銷售人員的表現(xiàn)和形象，直接影響酒店的品牌形象。營(yíng)銷部是建立良好企業(yè)形象的重要平臺(tái)，協(xié)助酒店制定戰(zhàn)略決策，為管理層提供銷售建議，開(kāi)拓市場(chǎng)渠道，構(gòu)建關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，從而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)聲譽(yù)的雙重提升。

　一、市場(chǎng)定位

根據(jù)周圍酒店的檔次、環(huán)境、價(jià)格及服務(wù)特點(diǎn)，制定明確的市場(chǎng)定位。

　二、目標(biāo)市場(chǎng)

1、商務(wù)出行的政府、企業(yè)及其員工；穩(wěn)定性高，季節(jié)性波動(dòng)較小，是極具潛力的客戶群體。

2、各大旅行社組織的旅游團(tuán)；波動(dòng)性較大，具有明顯的季節(jié)性，集中在特定的時(shí)段。

3、各類公司的展覽會(huì)及培訓(xùn)會(huì)議；例如：某大型制造企業(yè)的訂貨會(huì)和保險(xiǎn)公司的培訓(xùn)會(huì)議。

4、個(gè)體客戶；這種客戶分散且隨時(shí)都有，因此抓住個(gè)體客戶對(duì)淡季的收入也至關(guān)重要。

　三、產(chǎn)品銷售渠道

1、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行銷售。

2、開(kāi)展電話銷售。

3、與旅行社和旅游團(tuán)進(jìn)行合作。

4、建立與政府機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)聯(lián)系。

5、與餐飲行業(yè)緊密合作。

6、與大型企業(yè)開(kāi)展合作關(guān)系。

　四、具體實(shí)施方案

1、會(huì)員優(yōu)惠

酒店推出會(huì)員卡，顧客可免費(fèi)辦理，通過(guò)會(huì)員卡入住可享受八折優(yōu)惠，并可累積積分兌換禮品。

2、限時(shí)特惠房

例如：當(dāng)日晚上10點(diǎn)后，商務(wù)房以特價(jià)出售，或贈(zèng)送相應(yīng)價(jià)值的禮品。應(yīng)注意在不影響整體房間銷售的情況下，合理設(shè)置促銷范圍與時(shí)限。

3、贈(zèng)品房

例如：根據(jù)前期入住情況，對(duì)某些入住率偏低的房型進(jìn)行贈(zèng)品促銷，出售方式靈活，時(shí)間由酒店自主決定。

4、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠

例如：購(gòu)買10間房間送1間，或是同時(shí)入住十間以上可獲得額外禮品。這類促銷主要針對(duì)單位團(tuán)體客戶。

5、延續(xù)住宿優(yōu)惠

例如：連續(xù)入住四晚可享受一晚免費(fèi)或贈(zèng)送禮品。這種促銷適合針對(duì)同房型的續(xù)住情況。

6、提前預(yù)訂優(yōu)惠

例如：提前幾天預(yù)訂某特定房型即可享受八折優(yōu)惠。此類促銷通常在淡季推出，并要求實(shí)現(xiàn)確認(rèn)。

7、老客戶禮品活動(dòng)

例如：在三月內(nèi)，住宿超過(guò)六次的顧客，第七次入住時(shí)可獲贈(zèng)禮品。此項(xiàng)提升顧客忠誠(chéng)度的活動(dòng)應(yīng)以入住次數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)。

8、事件促銷

例如：在開(kāi)學(xué)季，持有錄取通知書的學(xué)生可享受特惠價(jià)格或獲得禮品，提升酒店的知名度。

9、特殊人群優(yōu)惠

例如：新客戶首次入住可享受優(yōu)惠及贈(zèng)品，以此吸引更多新顧客。

10、合作促銷

例如：持有特定商家卡的顧客可享受折扣優(yōu)惠。此策略有助于相互促銷，共享客戶資源。

11、限量搶購(gòu)優(yōu)惠

例如：設(shè)定特價(jià)房數(shù)量有限，采用先確認(rèn)先得的形式，以此提升酒店的市場(chǎng)曝光率。

12、最低價(jià)格承諾

例如：在特定期限內(nèi)，顧客可以以優(yōu)惠價(jià)格多次入住特定房型，適合淡季吸引顧客。

13、客戶推薦獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

例如：推薦新顧客并滿足消費(fèi)要求的，可獲得相應(yīng)禮品，以鼓勵(lì)現(xiàn)有客戶積極推薦新客戶。

　五、激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制的建立

1、通過(guò)訂單提成，提升營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)員工的積極性和積極性。

2、與周邊餐飲企業(yè)管理人員建立有償合作關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)資源共享。

3、與需要大量住宿的大型企業(yè)的高層進(jìn)行戰(zhàn)略合作，以降低營(yíng)銷成本。

賓館營(yíng)銷方案 篇2

第一章環(huán)境分析

結(jié)合酒店行業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況，加強(qiáng)內(nèi)部管理及市場(chǎng)拓展服務(wù)工作：

一、構(gòu)建完善的市場(chǎng)體系，并制定相應(yīng)的市場(chǎng)開(kāi)拓戰(zhàn)略與酒店運(yùn)營(yíng)方案。

1、建立具有地方特色的市場(chǎng)體系，制定詳細(xì)規(guī)劃，健全市場(chǎng)研究、分析和評(píng)估機(jī)制，深入了解市場(chǎng)特性，以此為酒店的決策奠定基礎(chǔ)，從而實(shí)現(xiàn)事半功倍的效果。

2、完善市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，組建高效的市場(chǎng)拓展人員，選拔那些具備營(yíng)銷能力和溝通技巧的人才，進(jìn)行系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，打造一支能夠迅速響應(yīng)并具備戰(zhàn)斗力的高素質(zhì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。

3、加大對(duì)地方市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度，深入到各個(gè)政府機(jī)關(guān)、企業(yè)、餐飲、酒店、旅游機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)部門進(jìn)行宣傳和合作，整合各方資源，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)與共享。

二、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，完成整體目標(biāo)任務(wù)。

1、重點(diǎn)規(guī)劃，規(guī)范和擴(kuò)大主要市場(chǎng)，力求做大做強(qiáng)，逐漸輻射周邊區(qū)域市場(chǎng);隨后，逐步向內(nèi)陸市場(chǎng)擴(kuò)展，持續(xù)跟進(jìn)服務(wù)，加強(qiáng)管理，保護(hù)酒店聲譽(yù)和形象，定期進(jìn)行客戶回訪與調(diào)查。

2、強(qiáng)化內(nèi)部管理與服務(wù)體系，提升營(yíng)銷隊(duì)伍素質(zhì)，加大宣傳力度，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)氛圍。

3、在每年4月至10月期間，以每天25間的入住量為基準(zhǔn)，確保每月達(dá)到750間，并力爭(zhēng)每月增長(zhǎng)5%以上。

三、強(qiáng)化管理，優(yōu)化內(nèi)外部協(xié)調(diào)。

1、深入實(shí)施內(nèi)部管理，始終堅(jiān)持“以管理促服務(wù)，以服務(wù)促宣傳，以宣傳促品牌”的經(jīng)營(yíng)理念；服務(wù)是企業(yè)的生命線，競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵所在。

2、系統(tǒng)建立客戶檔案管理，確保資源的高效利用;

3、定期拜訪客戶，保持與客戶的溝通和協(xié)調(diào)。

四、打造特色營(yíng)銷模式，營(yíng)造良好的宣傳氛圍

1、在電視、報(bào)紙、車站和機(jī)場(chǎng)等公共場(chǎng)所進(jìn)行廣泛宣傳;

2、利用節(jié)假日、特大型活動(dòng)、朋友聚會(huì)等機(jī)會(huì)進(jìn)行宣傳推廣;

3、建立與本地其他酒店、單位、出租車司機(jī)的互惠合作關(guān)系;

4、優(yōu)化引導(dǎo)、溝通和協(xié)調(diào)工作;

5、全員樹立營(yíng)銷意識(shí)。

第二章形勢(shì)分析

一、市場(chǎng)狀況

1、全市同行業(yè)同檔次的酒店達(dá)300多家，但普遍缺乏管理亮點(diǎn)，客戶越來(lái)越重視酒店的先進(jìn)性、服務(wù)質(zhì)量及信譽(yù)保障等因素;

2、中檔酒店在構(gòu)建以服務(wù)為核心、市場(chǎng)為導(dǎo)向的營(yíng)銷體系方面，面臨怎樣保證整體服務(wù)質(zhì)量的挑戰(zhàn);

3、“如何提升客戶感知的服務(wù)質(zhì)量”是酒店行業(yè)不斷追求的目標(biāo)，通過(guò)不斷努力實(shí)踐實(shí)現(xiàn)改善。

4、受全球金融危機(jī)和特定事件影響，外來(lái)游客及商務(wù)活動(dòng)顯著下降，導(dǎo)致酒店市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益受到直接沖擊。

二、競(jìng)爭(zhēng)分析

優(yōu)勢(shì)：

1、酒店品牌歷史悠久，知名度高;

2、裝潢具有地方特色，定位中高端市場(chǎng);

3、酒店地理位置優(yōu)越，具備良好的發(fā)展?jié)摿?

4、提供豐富的客房服務(wù)和旅游咨詢服務(wù)。

劣勢(shì)：

1、部分硬件設(shè)施較為陳舊，規(guī)模較小;

2、地處城市邊緣，交通不便;

3、服務(wù)種類相對(duì)單一;

4、管理制度不完善，需要進(jìn)一步規(guī)范;

5、員工的服務(wù)意識(shí)有待提高;

6、禮儀及熱情接待方面仍需加強(qiáng)。

第三章市場(chǎng)定位

致力于打造具有地方民族特色的酒店，充分發(fā)揮品牌和地理位置的優(yōu)勢(shì)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)和中高檔消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)理念，以中高層消費(fèi)群體為目標(biāo)：(1)政府機(jī)關(guān);(2)旅游觀光及休閑度假客群;(3)中高檔商務(wù)散客;(4)企業(yè)客戶;

第四章市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)

市場(chǎng)開(kāi)拓沒(méi)有捷徑可言，持續(xù)的服務(wù)熱情和優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)是成功的根本。在淡旺季制定合理的定價(jià)策略，保持良好的服務(wù)信譽(yù)，同時(shí)高效的信息傳播也是關(guān)鍵。因而，營(yíng)銷與定期客戶回訪尤為重要。

一、市場(chǎng)推廣策略實(shí)施方案

1、通過(guò)公關(guān)、廣告和促銷整合營(yíng)銷，建立和傳播“酒店品牌”的理念，展示給客戶以親身體驗(yàn)。

(1)確立品牌的卓越性和誠(chéng)信;

(2)樹立品牌的核心理念，使之成為行業(yè)的標(biāo)桿;

(3)強(qiáng)化品牌管理，提供超前、高效的服務(wù)，建立客戶忠誠(chéng)度和滿意度。

2、開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研，了解客戶需求，建立客戶資料庫(kù)，以便為經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)，同時(shí)樹立良好的社會(huì)形象，提升品牌知名度。

3、從市場(chǎng)問(wèn)題中提煉啟示

(1)品牌戰(zhàn)略和服務(wù)質(zhì)量是成功的兩大利器;

(2)想方設(shè)法留住客戶，讓他們成為長(zhǎng)期支持的“財(cái)富”;

(3)定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，并適時(shí)更新產(chǎn)品和服務(wù)，以保證持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、服務(wù)方式

1、核心服務(wù)內(nèi)容，即酒店提供的多種服務(wù);

2、服務(wù)的形式，包括裝潢風(fēng)格及宣傳資料設(shè)計(jì)等;

3、附加服務(wù)，例如跟蹤服務(wù)與配套服務(wù);

4、服務(wù)的組合，包括客戶享有的使用權(quán)限及服務(wù)配置。

三、價(jià)格策略

1、成本導(dǎo)向法——在淡季基礎(chǔ)上制定價(jià)格;

2、需求導(dǎo)向法——旺季依據(jù)市場(chǎng)需求設(shè)定價(jià)格;

3、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向法——針對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況來(lái)調(diào)整價(jià)格。

四、渠道策略

1、直接渠道——設(shè)立酒店內(nèi)部營(yíng)銷部門;

2、間接渠道——與知名機(jī)構(gòu)及企業(yè)合作，借助其渠道進(jìn)行推廣。

五、促銷策略

基于酒店獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，建議重點(diǎn)在促銷方面多下功夫。

1、激發(fā)潛在客戶需求，完善服務(wù)設(shè)施并培訓(xùn)員工樹立服務(wù)意識(shí);

2、精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群;

3、通過(guò)多種方式與潛在客戶建立聯(lián)系;

4、通過(guò)推銷服務(wù)及獨(dú)特優(yōu)勢(shì)影響客戶，促成首次體驗(yàn)，并增加復(fù)購(gòu)率;

5、在客戶接受酒店后，達(dá)成合作成為長(zhǎng)久合作伙伴;

6、與老客戶保持溝通，提升客戶忠誠(chéng)度;

7、開(kāi)展各種促銷活動(dòng)，運(yùn)用不同的推廣手段提高客戶參與度。

六、品牌識(shí)別策劃

有效的品牌識(shí)別可以幫助企業(yè)在市場(chǎng)上樹立獨(dú)特形象，提升品牌認(rèn)知度，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1、確定企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo);

2、構(gòu)建科學(xué)的品牌形象、.logo系統(tǒng);

3、明確企業(yè)的服務(wù)理念，提升員工的服務(wù)意識(shí);

4、打造良好的社會(huì)公眾形象;

5、視覺(jué)識(shí)別，從外部展示品牌和酒店的風(fēng)格。

七、廣告策劃

制定廣告策略，明確產(chǎn)品及服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，確保傳播簡(jiǎn)明、突出、富有創(chuàng)意且具有吸引力。

八、營(yíng)銷策劃

依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)以及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境制定靈活的營(yíng)銷策劃，以確保目標(biāo)的完成。

九、全面營(yíng)銷模式

1、整合營(yíng)銷傳播——客戶是核心;

2、服務(wù)營(yíng)銷傳播——服務(wù)沒(méi)有終點(diǎn);

3、關(guān)系營(yíng)銷傳播——建立良好客戶關(guān)系;

4、品牌營(yíng)銷傳播——品牌是企業(yè)的靈魂;

5、拓展?fàn)I銷渠道——網(wǎng)絡(luò)資源的整合。

十、創(chuàng)新策略

1、物質(zhì)性創(chuàng)新

更新或提升設(shè)施及服務(wù)性能，拓寬客戶使用范圍;

2、企業(yè)文化創(chuàng)新

豐富企業(yè)文化，鼓勵(lì)員工參與企業(yè)活動(dòng);

3、信息傳播創(chuàng)新

利用社會(huì)媒體、廣告等多樣形式進(jìn)行宣傳;

4、時(shí)間性創(chuàng)新

利用節(jié)假日開(kāi)展主題活動(dòng)，激發(fā)客戶消費(fèi)。

賓館營(yíng)銷方案 篇3

　一、目的：

1、整合和提煉賓館的企業(yè)文化理念，編制賓館營(yíng)銷策劃方案，為今后的市場(chǎng)推廣與品牌建設(shè)奠定理念基礎(chǔ)與框架。

2、運(yùn)用文化營(yíng)銷的思路，結(jié)合即將到來(lái)的國(guó)際旅游博覽會(huì)，策劃并展示“溫馨賓館迎盛會(huì)”的主題，緊密聯(lián)系賓館與國(guó)際旅游博覽會(huì)的互動(dòng)，在此主題的主線（或紅線）上，系統(tǒng)性地策劃一系列活動(dòng)，進(jìn)一步提升賓館的社會(huì)影響力、良好形象和知名度，從而促進(jìn)酒店的業(yè)績(jī)提升。

　二、主題含義：

1、通過(guò)活動(dòng)來(lái)展現(xiàn)賓館的溫暖氛圍和熱情服務(wù)：

溫馨——體現(xiàn)賓館對(duì)客戶的熱情招待；

賓館——作為本地文化的象征，體現(xiàn)賓館的獨(dú)特風(fēng)格與服務(wù)；

盛會(huì)——國(guó)際旅游博覽會(huì)是一場(chǎng)展示地方文化的盛宴。

2、溫將體現(xiàn)：

（1）地方特色——舉辦本地美食節(jié)，給客人送上地方特色小吃，贈(zèng)送旅游博覽會(huì)的參觀券；

（2）情感和關(guān)懷——舉辦優(yōu)秀員工表彰活動(dòng)，歡慶勞動(dòng)節(jié)并照顧員工家庭；

（3）友誼與和諧——組織義務(wù)活動(dòng)，關(guān)愛(ài)社區(qū)，傳遞溫暖；

（4）激情——回顧賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，展現(xiàn)賓客滿意與酒店熱情。

3、滿將體現(xiàn)：系列活動(dòng)將充滿溫情，展現(xiàn)賓館以客戶為中心、以情感為紐帶的服務(wù)理念。

4、溫馨一詞體現(xiàn)了賓館的服務(wù)氣氛和客戶體驗(yàn)。

5、賓館不僅代表酒店本身，也代表了當(dāng)?shù)氐奈幕c旅游。

6、盛會(huì)——國(guó)際旅游博覽會(huì)將為酒店提供一個(gè)展示的平臺(tái)，與當(dāng)?shù)匚幕耐茝V密切相關(guān)。

7、借助活動(dòng)串聯(lián)起賓館的溫情、滿意與驚喜理念，讓活動(dòng)貫穿于每一次與客人的互動(dòng)，從而流淌在客戶的心中，蔓延到參會(huì)者及其和諧社區(qū)。

　三、系列活動(dòng)：

1、4月1日——28日：

舉辦美食節(jié)，結(jié)合“舌尖上的賓館”主題，在美食節(jié)期間，給予前來(lái)消費(fèi)的客戶驚喜，如地方特色小吃與國(guó)際旅游博覽會(huì)的參觀券。具體執(zhí)行部門為市場(chǎng)部和餐飲部，配合部門為總辦。

2、4月10日：

慶祝賓館加入行業(yè)聯(lián)盟周年，舉辦文化論壇，邀請(qǐng)行業(yè)專家分享經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)各部門員工的交流和學(xué)習(xí)。具體執(zhí)行部門為總辦和人事部，配合部門為各部門。

3、5月1日-5月4日：

歡慶勞動(dòng)節(jié)，策劃以勞動(dòng)光榮、奉獻(xiàn)為主題的活動(dòng)，如舉辦優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)典禮，提升員工的歸屬感與士氣。具體執(zhí)行部門為總辦、人力資源部，配合部門為各部門。

4、5月12日：

母親節(jié)活動(dòng)，向員工的母親贈(zèng)送節(jié)日禮品，同時(shí)對(duì)外部客人送上小禮物，展現(xiàn)賓館的關(guān)懷與溫暖。具體執(zhí)行部門為總辦、人力資源部。

5、6月1日：

策劃親子活動(dòng)，為員工的兒童準(zhǔn)備特別禮品，增加家庭親子活動(dòng)的溫馨氛圍。具體執(zhí)行部門為總辦、人資部、工會(huì)。

6、6月1日——7月7日：

針對(duì)長(zhǎng)期客戶，提供特別的驚喜禮品，贈(zèng)送國(guó)際旅游博覽會(huì)的參觀券，具體執(zhí)行部門為客房部、市場(chǎng)部。

7、4月1日——7月14日：

與本地媒體合作，開(kāi)展“賓館人迎盛會(huì)”的主題活動(dòng)，讓賓館成為一個(gè)流動(dòng)的品牌宣傳平臺(tái)，出租車司機(jī)與乘客可參與相關(guān)問(wèn)答活動(dòng)，答對(duì)題目的乘客可獲得賓館的小禮品。

8、在整個(gè)活動(dòng)期間，利用健康與環(huán)境相關(guān)的節(jié)日，如世界環(huán)境日、國(guó)際護(hù)士節(jié)等，策劃宣傳活動(dòng)，展現(xiàn)賓館對(duì)健康與環(huán)境的關(guān)注，借此推廣賓館的“溫馨”形象。

　四、新聞宣傳：

每個(gè)活動(dòng)的策劃均體現(xiàn)“溫馨賓館迎盛會(huì)”的主題，同時(shí)具獨(dú)立性與新意。在活動(dòng)過(guò)程中，及時(shí)撰寫報(bào)道，通過(guò)與相關(guān)媒體如《旅游時(shí)報(bào)》、《江蘇日?qǐng)?bào)》等進(jìn)行聯(lián)系，最大程度地提升賓館的知名度與形象。

每個(gè)活動(dòng)的組織與實(shí)施計(jì)劃需詳細(xì)落實(shí)到相關(guān)部門，確保每個(gè)環(huán)節(jié)得以順利進(jìn)行，同時(shí)安排專人撰寫新聞稿，及時(shí)發(fā)布。

賓館營(yíng)銷方案 篇4

酒店餐飲營(yíng)銷的關(guān)鍵策略主要有四種：即人員推銷、廣告宣傳、促銷活動(dòng)及公共關(guān)系。營(yíng)銷策劃的核心在于通過(guò)有目標(biāo)、有計(jì)劃地選擇和綜合運(yùn)用這些策略，有效推動(dòng)酒店餐飲服務(wù)的銷售，并塑造良好的酒店形象。將各種營(yíng)銷策略與廣告的緊密結(jié)合，為廣告策劃的深入落實(shí)提供了支持，并為廣告策劃者開(kāi)拓了更廣泛的思路。

營(yíng)銷策劃的根本目的是圍繞廣告目標(biāo)共同服務(wù)于酒店餐飲的整體戰(zhàn)略。促銷活動(dòng)和組合方式受到目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品特性、以及營(yíng)銷策略等多方面因素的影響，市場(chǎng)中不斷涌現(xiàn)出創(chuàng)新的促銷策略。接下來(lái)將介紹一些常見(jiàn)的酒店餐飲營(yíng)銷活動(dòng)策劃。

一．贊助促銷活動(dòng)

社會(huì)贊助是酒店行業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的重要體現(xiàn)，不僅有助于提升酒店的品牌形象，同時(shí)也能促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展。贊助活動(dòng)作為一種柔性廣告，其成效往往超過(guò)傳統(tǒng)的廣告形式。盡管贊助活動(dòng)可能增加短期支出，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，酒店行業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的雙贏。

1．贊助的類型

（1）贊助體育賽事。

（2）贊助文化教育項(xiàng)目。

（3）贊助社會(huì)公益活動(dòng)。

（4）其他各類贊助形式，比如展覽、競(jìng)賽、學(xué)術(shù)活動(dòng)以及節(jié)慶慶典等，同時(shí)也可以資助各種基金，如獎(jiǎng)勵(lì)基金、扶貧基金以及助學(xué)基金等。

2．贊助的手法

（1）以工代助。

（2）以物資投入。

（3）以技術(shù)支持或合作方式進(jìn)行贊助。

3．贊助的技巧

（1）舉辦贊助儀式。

（2）召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。

（3）對(duì)贊助活動(dòng)進(jìn)行效果評(píng)估。

二．專題促銷活動(dòng)

專題促銷活動(dòng)是以特定目標(biāo)和計(jì)劃進(jìn)行的公關(guān)活動(dòng)，通常需要明確主題、任務(wù)、目標(biāo)，并制定相應(yīng)的措施和步驟。每次活動(dòng)的策劃都需要精心準(zhǔn)備，以確保達(dá)到最佳效果。

專題促銷活動(dòng)必須有明確的主題，并能夠引起公眾的廣泛關(guān)注。活動(dòng)時(shí)間也需要選擇得當(dāng)，節(jié)假日或開(kāi)業(yè)慶典都是極好的時(shí)機(jī)。活動(dòng)應(yīng)具有獨(dú)特的特色，吸引更多參與者。

三．展覽展銷活動(dòng)

展覽展銷是通過(guò)產(chǎn)品展示和現(xiàn)場(chǎng)演示來(lái)宣傳酒店餐飲服務(wù)的活動(dòng)，通常會(huì)配以文字或圖示說(shuō)明。這種多元化的傳播方式融合了多種媒介的優(yōu)點(diǎn)，具有直觀、易懂及吸引人的特點(diǎn)，能夠有效促進(jìn)銷售，并種下良好的溝通效果。

在現(xiàn)代酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，展覽展銷成為一種重要的營(yíng)銷手段。在策劃這類活動(dòng)時(shí)，首先要確定展覽的核心主題，圍繞主題精心準(zhǔn)備展示材料，形成合理的組合與布局；依據(jù)主題構(gòu)建展覽的整體結(jié)構(gòu)，各個(gè)部分要有機(jī)結(jié)合、配合；第三，要積極進(jìn)行活動(dòng)期間的媒體宣傳，同時(shí)準(zhǔn)備好新聞稿，以擴(kuò)大活動(dòng)的影響力；要細(xì)致周到地做好后勤保障工作，確保活動(dòng)順利進(jìn)行，效果顯著。

賓館營(yíng)銷方案 篇5

（一）優(yōu)劣勢(shì)分析
作為新興的酒店餐飲企業(yè)，我們?cè)谑袌?chǎng)規(guī)模上或許不具優(yōu)勢(shì)，但卻可以利用地理位置的獨(dú)特性, 在服務(wù)質(zhì)量和檔次上提升自我，從而區(qū)別于傳統(tǒng)的酒店，致力于打造一個(gè)小而精、服務(wù)卓越的高端酒店品牌。

（二）市場(chǎng)調(diào)研
目前在市中心區(qū)域，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，我們的酒店恰好位于人流密集的黃金地帶，周邊競(jìng)對(duì)較少，且位置優(yōu)越，可以有效提升我們的市場(chǎng)影響力。

（三）機(jī)會(huì)分析

1、我們酒店位處繁華商業(yè)區(qū)，能為周邊企業(yè)提供舒適的商務(wù)洽談和社交聚會(huì)的場(chǎng)所。

2、現(xiàn)代生活節(jié)奏加快和生活水平提高，使得越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向于在空閑時(shí)間選擇外出就餐、享受高品質(zhì)的服務(wù)。

3、由于人們?cè)诿β倒ぷ髦喔敢膺x擇餐飲場(chǎng)所進(jìn)行放松和社交，這為我們的業(yè)務(wù)提供了更多的拓展機(jī)會(huì)。

4、隨著消費(fèi)者文化素養(yǎng)的提升，他們不僅追求物質(zhì)上的享受，更希望獲得全方位的精神放松，這對(duì)我們的服務(wù)質(zhì)量和檔次提出了更高的要求。

（一）總體目標(biāo)
通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)營(yíng)銷，吸引有消費(fèi)能力的顧客，提升酒店各項(xiàng)設(shè)施與服務(wù)，以增強(qiáng)顧客對(duì)酒店的認(rèn)同感，力爭(zhēng)將我們打造為城市中備受歡迎的高端酒店品牌。

（二）具體目標(biāo)

1、通過(guò)策劃廣告和媒體宣傳，提升公眾對(duì)我們的認(rèn)知度。

2、通過(guò)優(yōu)化酒店軟硬件設(shè)施，并定期舉辦活動(dòng)，塑造良好的品牌形象。

3、對(duì)外加強(qiáng)銷售部門的宣傳，擴(kuò)大潛在客戶群體，對(duì)內(nèi)則注重服務(wù)提升，增強(qiáng)客戶的信任感與滿意度。

1、需確保大范圍的媒體廣告宣傳，使顧客對(duì)酒店有初步的認(rèn)知。
2、我們酒店位于繁華商業(yè)區(qū)，首先在周邊商圈進(jìn)行宣傳，再逐步擴(kuò)展到更廣泛的區(qū)域。
3、針對(duì)周邊居民推出宣傳冊(cè)、五折優(yōu)惠券（僅限平日使用）等活動(dòng)。
4、對(duì)周邊的企業(yè)及商業(yè)寫字樓，開(kāi)展郵寄請(qǐng)柬和優(yōu)惠券的活動(dòng)，直接進(jìn)行線下推廣。
5、與周邊高檔餐廳和商鋪進(jìn)行合作，進(jìn)行宣傳冊(cè)的發(fā)放和推廣。
6、在客流量大的高檔商場(chǎng)設(shè)立展位，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳和推廣活動(dòng)。

（三）策劃方案

1、廣告媒體策略
A. 內(nèi)容：利用廣播、報(bào)紙、戶外廣告和酒店內(nèi)部的宣傳展示，進(jìn)行全方位宣傳。
B. 作用：這種方式具有廣泛的覆蓋面和快速傳播的特點(diǎn)，有助于迅速提高知名度。時(shí)間安排：開(kāi)業(yè)前一個(gè)月到開(kāi)業(yè)后兩個(gè)月。

2、優(yōu)惠券策略
A. 內(nèi)容：顧客在消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)，贈(zèng)送免費(fèi)券和折扣券。
B. 作用：吸引客人到店，擴(kuò)大影響力，適用于開(kāi)業(yè)后的前幾個(gè)月。

3、宣傳小冊(cè)子
A. 內(nèi)容：制作精美的宣傳小冊(cè)子，印有酒店服務(wù)項(xiàng)目、價(jià)格、會(huì)員優(yōu)惠、實(shí)景圖片及地理位置圖等信息。
B. 作用：方便顧客在酒店內(nèi)取閱，對(duì)銷售人員亦有助于宣傳。

4、預(yù)定卡與會(huì)員卡
A. 預(yù)定卡：正面印有酒店名稱、地址、電話等信息，背面可印刷一些激勵(lì)語(yǔ)句。
B. 會(huì)員卡：設(shè)計(jì)充卡優(yōu)惠政策，以吸引固定客戶與會(huì)員。

5、積分卡
A. 內(nèi)容：為不愿意持會(huì)員卡的消費(fèi)者設(shè)置積分制，享受一定的優(yōu)惠。
B. 作用：吸引顧客上門消費(fèi)，建立顧客檔案，增強(qiáng)客戶黏性。

6、電子屏幕廣告
A. 內(nèi)容：在酒店內(nèi)部設(shè)置電子屏幕，及時(shí)更新優(yōu)惠信息和酒店動(dòng)態(tài)。
B. 作用：加強(qiáng)對(duì)內(nèi)宣傳，提升顧客體驗(yàn)。

7、短信推廣平臺(tái)
A. 內(nèi)容：建立短信平臺(tái)，定期發(fā)送信息給高收入人群。
B. 作用：為酒店進(jìn)行定向宣傳，提高市場(chǎng)認(rèn)知度。

1、銷售部門需內(nèi)外結(jié)合，相輔相成，外部營(yíng)銷以市場(chǎng)調(diào)研開(kāi)拓新客戶為主，內(nèi)部則重視客戶服務(wù)和會(huì)員管理，提升轉(zhuǎn)化率。
2、招募有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員，加強(qiáng)與原有客戶的合作，以增加業(yè)績(jī)。
3、開(kāi)業(yè)前對(duì)銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)，掌握市場(chǎng)信息，并從周邊進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，為后續(xù)宣傳和推廣奠定基礎(chǔ)。
4、開(kāi)業(yè)后關(guān)注顧客反饋，調(diào)整服務(wù)與菜品，提升顧客滿意度。
5、定期優(yōu)化銷售團(tuán)隊(duì)，確保團(tuán)隊(duì)的高效與專業(yè)。

1、假日活動(dòng)：利用“五一”、“十一”等節(jié)假日，推出促銷活動(dòng)，爭(zhēng)取更多客源。
2、優(yōu)惠措施：根據(jù)客流情況，適時(shí)推出優(yōu)惠政策以吸引顧客。
3、會(huì)員活動(dòng)：定期組織會(huì)員活動(dòng)，增強(qiáng)與顧客的互動(dòng)，穩(wěn)固客戶關(guān)系。
4、顧客調(diào)查：進(jìn)行顧客消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查，及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略，形成良好口碑。
5、注重會(huì)員服務(wù)，確保客戶體驗(yàn)，增強(qiáng)客戶忠誠(chéng)度。

開(kāi)業(yè)前——第一月：制定價(jià)格、發(fā)布廣告、組織籌備、策劃優(yōu)惠券、會(huì)員卡，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。
開(kāi)業(yè)后——第一月至第二月：舉辦促銷活動(dòng)，擴(kuò)大宣傳范圍，吸引潛在客戶。
第三月至第四月：鞏固宣傳效果，提升業(yè)務(wù)效益，強(qiáng)化客戶管理。
第五月至第六月：擴(kuò)大宣傳，適時(shí)調(diào)整市場(chǎng)策略，確保酒店穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。

薪資結(jié)構(gòu)：開(kāi)業(yè)前，營(yíng)銷經(jīng)理1000元，銷售代表500元；開(kāi)業(yè)后，達(dá)到銷售目標(biāo)者，營(yíng)銷經(jīng)理1500元（未達(dá)800元），銷售員800元（未達(dá)500元），各月設(shè)定銷售任務(wù)并享受超額獎(jiǎng)勵(lì)。

賓館營(yíng)銷方案 篇6

1 客人自帶飲品與食品的管理政策：

為確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量與獨(dú)特性，原則上禁止客人自帶飲品與食品。但若客人有特別需求，出于社交考慮，可允許客人攜帶適量飲品或小食品入內(nèi)，需支付服務(wù)費(fèi)20—50元。而對(duì)于消費(fèi)能力較強(qiáng)、回頭率高的客人，或持有金卡的客人，經(jīng)過(guò)大堂副理審核后可免除該費(fèi)用。

2 客房送餐服務(wù)是否收取服務(wù)費(fèi)：

經(jīng)過(guò)對(duì)長(zhǎng)春市多家洗浴場(chǎng)所的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)均不對(duì)送餐服務(wù)收取額外服務(wù)費(fèi)。若此類服務(wù)收費(fèi)，可能會(huì)影響客房的訂單與零餐收入，因此建議不收取服務(wù)費(fèi)。

3 加急洗衣服務(wù)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，同行業(yè)的洗浴場(chǎng)所普遍采取在原價(jià)基礎(chǔ)上加收50%的加急服務(wù)費(fèi)。基于本公司的定價(jià)策略，我們將采用此標(biāo)準(zhǔn)，即在原價(jià)格上增加50%的服務(wù)費(fèi)用。

4 入住客人自助早餐安排：

通過(guò)對(duì)中高檔洗浴中心的考察發(fā)現(xiàn)，常見(jiàn)的做法是‘房包餐’形式，即客房入住者享受免費(fèi)的早餐服務(wù)。經(jīng)過(guò)研究還建議，對(duì)于在休息大廳過(guò)夜的客人，如果消費(fèi)滿150元也可以享用免費(fèi)早餐。

5 麻將桌及電腦的使用費(fèi)用：

為了提高客房銷售的靈活性，滿足客人的多元需求，我們決定對(duì)麻將桌及電腦的使用進(jìn)行單獨(dú)收費(fèi)，麻將桌的開(kāi)機(jī)費(fèi)用為100元/次，電腦開(kāi)機(jī)費(fèi)用為80元/次（使用時(shí)間與房間使用時(shí)間一致）。

6 客房銷售模式：

為滿足不同客人的需求，我們將客房銷售分為小時(shí)制與全天制兩種形式：標(biāo)準(zhǔn)間60元/2小時(shí)，120元/24小時(shí)。

7 儲(chǔ)值卡的使用細(xì)則：

該儲(chǔ)值卡為現(xiàn)金儲(chǔ)存卡，最低面值為XX元，金額不限。購(gòu)買15000元以下的儲(chǔ)值卡，享受全單10%的優(yōu)惠；購(gòu)買15000元以上的，可享受全單15%的折扣。若消費(fèi)超出卡內(nèi)余額，則需用現(xiàn)金結(jié)算，該卡不享受其他優(yōu)惠。

8 金卡（門票成本卡）發(fā)放規(guī)則：

金卡的發(fā)放方式有兩種：

（1）若客人在三個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)達(dá)到xxxx元，可以獲得一張金卡，持卡人享有xx次洗浴門票成本的權(quán)利，使用期限為三個(gè)月。

（如在三個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)達(dá)到xxxx元，可升級(jí)為白金卡，享受xx次免門票的待遇。）

（2）此卡的發(fā)放權(quán)力屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理。

9 白金卡的獲取條件：

賓客在三個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)達(dá)到xxxx元將獲得一張白金卡，持卡人可以享受xx次免收洗浴門票的待遇，使用期限為三個(gè)月。持有此卡的客人可以享有貴賓衣箱、貴賓浴衣及貴賓洗浴用品。

10 折扣政策：

洗浴消費(fèi)一般不打折，也不抹零，但在特定情況下，如遇到特殊事件、特定人員、消費(fèi)能力較強(qiáng)的客人等，可以適當(dāng)給予優(yōu)惠：

董事長(zhǎng)有權(quán)免單，財(cái)務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理可給予全單8—8.5折的優(yōu)惠，洗浴總監(jiān)則可按照9折的價(jià)格銷售門票及全單消費(fèi)。