大學生食品調查報告旨在了解大學生對食品安全的認知與態度，提升其對食品安全的重視。調查范圍涵蓋校園周邊超市、食堂、小攤和社區便利店，采用實地走訪和網絡調查的方法。結果顯示，大型超市和知名食堂的食品安全狀況較好，而街邊小吃攤和不明來源店鋪的食品安全令人擔憂。調查還發現，大學生關注食品安全問題，但對相關知識了解不足，尤其是對專用名詞及法律法規的知曉率較低。大多數學生在購買食品時會關注生產日期和品牌，但遇到不合格食品時，選擇投訴的比例較低。報告建議加強食品安全教育、增強監管力度和強化輿論引導，以提升大學生的食品安全意識，確保飲食安全。

大學生食品調查報告 1

　(1)調查背景

食品安全事關每個人的身體健康和生命安全，同時也影響經濟的穩定發展和社會的和諧。如今，我國的食品安全形勢依舊嚴峻，食品安全問題已成為社會廣泛關注的焦點。為了了解大學生對食品安全的認知和態度，分析當前存在的問題與原因，我進行了針對大學生食品安全狀況的調查。

　(2)調查目的

通過這次調查，希望能夠提升大學生對食品安全的重視程度，積極參與到維護食品安全的行動中來，打擊假冒偽劣食品的違法行為，促進健康的消費環境。

　(3)調查時間

9月1日—9月5日

　(4)調查地點

校園周邊超市、學生食堂、街邊小吃攤、社區便利店。

　(5)調查方法

實地走訪，網絡調查。

走訪調查

(1)校園周邊超市

在校園附近的超市調查時發現，標有綠色商標的食品占到90%，有生產日期的食品達到98%，保質期標識的食品有97%，質量安全標志的食品有85%，廠方地址的標注率為94%。

(2)學生食堂

在學生食堂的調查結果顯示，包裝上有綠色商標的食品為70%，生產日期的標識有85%，保質期的標識為80%，質量安全標志的有75%，廠方地址的標識為60%。

(3)街邊小吃攤

在街邊的小吃攤，情況令人擔憂，只有35%的食品標有綠色商標，生產日期標明的食品為40%，保質期標識僅為25%，質量安全標志的食品僅占20%，而廠方地址標識的食品僅有15%。

(4)社區便利店

在社區便利店的調查結果為：綠色商標的食品有55%，生產日期的標識有70%，保質期的標識為65%，質量安全標志的食品有55%，廠方地址的標識為80%。

地點 綠色商標 生產日期 保質期 質量安全標志 廠方地址

校園周邊超市 90% 98% 97% 85% 94%

學生食堂 70% 85% 80% 75% 60%

街邊小吃攤 35% 40% 25% 20% 15%

社區便利店 55% 70% 65% 55% 80%

從調查數據來看，我們應當更加重視在大型超市和知名食堂購買食品，而盡量避免在街邊小攤和不明來源的小店購買食品，以確保自身的飲食安全。

上網調查

進一步的網絡調查結果顯示，大學生對食品安全問題持高度關注的態度，87%的學生表示愿意為保證食品安全而支付少許的額外費用。在關注食品安全的學生中，大約有73%的人認為超市的食品安全狀況優于小攤販和集市，絕大多數學生在選擇食品時首選質量，其次才考慮價格。

調查認識

我國的食品安全狀況整體向好。政府對食品安全問題一直褒貶有加，將其視作關聯百姓生活的重大任務。食品安全法律體系逐步完善，監管機制也在不斷強化，涵蓋了從生產到消費的多方位監管。然而，由于涉及的環節繁多、監管交叉復雜，提升食品安全依然是長期的挑戰。希望通過社會各界的共同努力，能夠為廣大群眾提供一個安全、放心的飲食環境。

大學生食品調查報告 2

隨著食品安全事件的頻繁出現，“食品安全”這一話題已成為社會各界熱議的焦點，受到廣泛關注，也顯著提升了公眾對食品安全的防范意識。大學生作為社會的重要組成部分，他們對食品安全的認知又是怎樣的呢？

為深入了解大學生在食品安全方面的知識與態度，某高校食品安全委員會聯合相關部門開展了一次關于大學生食品安全認知的調查。希望通過此次調查，能夠掌握大學生對食品安全的認知水平，分析其影響因素，為進一步的食品安全教育與宣傳提供科學依據，同時提高他們的食品安全意識。

一、調查結果及分析

20xx年5月，該校對50名大一學生進行了食品安全知識問卷調查，共發放問卷50份，回收有效問卷50份。

從統計結果來看，主要情況如下：

(一)與同學、朋友或家人談論食品安全問題的占比為25%，因頻繁的安全事件引起討論的占35%，偶爾討論的占40%；通過課堂學習獲得食品安全知識的占10%，通過網絡和媒體了解到的占75%，通過報紙雜志了解的占15%；對食品安全相關專用名詞如QS（食品質量安全市場準入標志）了解的僅占18%，對HACCP（危害分析和關鍵控制點）體系了解的占6%；認為自己食品安全意識很高的占8%，一般的占72%，較差的占20%。

情況分析：大多數大學生對食品安全的關注程度較低，自我防護意識不強，81%的受訪者對食品安全的相關專用名詞不清楚，顯示出食品安全知識教育的不足。當前，大學生對食品安全知識的主要來源是網絡和媒體，雖然這對其認知有所幫助，但仍顯得相對薄弱。

(二)盡管大部分學生在校園內就餐，但有28%的學生選擇校外餐館或小攤位就餐，其中84%認為校外餐食口味更佳，67%表示因校內食堂衛生條件較差。

情況分析：許多學生對學校食堂的食品質量表示不滿，但很少有人關注食品的衛生和安全，反映出其消費食品安全意識不夠強。

(三)在購買食品時，57%的學生會關注生產廠家、品牌及產地，94%會查看食品的生產日期和保質期；有10%的學生表示曾經購買到不安全食品，8%的人經常遇到此問題，82%的人雖然有過此經歷但很少發生；在遇到不安全食品時，選擇向相關部門投訴的占4%，自認倒霉的則占58%。

情況分析：大部分學生在購買食品時具有基本的常識，但在遇到不合格產品時卻不知如何進行投訴，顯示出對食品安全相關法律法規的認識仍然欠缺。

(四)學生們主要擔憂地溝油流入餐桌、食品加工過程不衛生、違規添加物的使用，較少人關注散裝食品的衛生及轉基因食品的問題；大部分學生認為當前我國食品安全形勢嚴峻，且有惡化趨勢，認為應加強對此問題的治理，認同政府加強監管、提高自身安全意識、對違法企業實施嚴厲懲罰的意見各占總數的三分之一。

情況分析：學生們對散裝食品的質量認識不足，且對轉基因食品的了解更是有限，顯示出學生們的辨別能力有待提高。大部分學生依然期待政府能加強對食品安全的監管，缺乏增強自身安全意識的主動性。

二、對策與建議

針對上述調查結果，提出以下對策與建議：

(一)加強宣傳教育。食品安全不僅是每個人都需關注的問題，更應從大學生時期開始樹立食品安全意識。建議在校園內廣泛開展食品安全知識宣傳，通過宣傳板、校園廣播、文體活動等多種方式普及相關法律法規和衛生知識，同時增設食品安全課程，使學生系統學習與食品安全相關的知識與法律法規。職能部門可定期走進校園，開展消費維權教育，提升學生的自我保護意識和維權能力，確保在遇到不安全的食品時能夠及時舉報。

(二)增強檢查力度。相對而言，學生對食品安全的重視程度較低，因此職能部門要加強監督。一方面，要嚴格監管學校食堂及周邊的餐飲服務單位，確保從業人員的健康、食品安全知識培訓，以及環境衛生、食品進貨檢驗等環節都符合標準；另一方面，還要對校園內及周邊的超市、小攤販進行嚴格監管，打擊銷售假冒偽劣及過期食品的行為，凈化校園周邊的飲食環境，以保障學生的飲食安全。

(三)強化輿論引導。媒體在學生信息獲取中扮演著關鍵角色，建議加強食品安全事件的報道，提高學生對食品安全的關注度，營造積極的輿論氛圍，促使他們參與食品安全的宣傳活動。

各界對食品安全問題的關注日益增加，全社會應攜手共進，確保大學生的食品安全。

大學生食品調查報告 3

食品安全問題引發了廣泛的社會關注。隨著經濟的快速發展與人們生活水平的提升，食品產業也隨之蓬勃發展，各種新型食品層出不窮，已成為國家經濟的重要組成部分。然而，頻發的食品安全事件，比如假冒偽劣食品、過期食品以及違規添加劑等，使人們在消費時倍感不安。特別是針對大學生群體，我們希望深入了解其對食品安全問題的看法及經歷。

一、 調查目的

1. 了解大學生對食品安全的重視程度

2. 提升大學生的食品安全意識

二、 調查對象及方法

1. 目標群體：青島理工大學在校生

2. 數據收集方式：問卷調查

3. 調查實施：隨機發放問卷，確保樣本的代表性

三、 調查內容

(詳細調查問卷見附錄)

四、 調查結果分析

在本次調查中，我們發放了50份問卷，回收率達到76%。調查結果顯示，76%的受訪者對媒體曝光的食品安全危害表示憤怒，而只有24%的人對此感到習以為常。在食品生產日期方面，約80%的人表示會查看，少部分則因產品類型而定。若收到過期或劣質食品，44%的人表示會與商家交涉，其他人則選擇自認倒霉。66%的同學偶爾關注食品安全，24%則表示經常關注，僅有極少數人不關注。關于品牌食品，80%的受訪者表示信任，10%的人持懷疑態度。大多數同學在購買時偶爾查看添加劑成分，對街邊小吃的安全問題則展現了理智，44%的人表示會考慮安全性，其余人則綜合考慮價格與口味。近乎所有受訪者對國家食品安全監管制度不滿，其中30%的人認為非常糟糕。對于促銷食品，20%的同學經常購買，70%的人偶爾購買，少數則從不購買。在零食偏好中，65%的女生和36.7%的男生表示喜歡，而部分男生則表示不喜歡。關于學校食堂的飯菜，60%的同學認為一般，16%的人覺得尚可，其余的則對食堂飯菜感到失望，幾乎無人認為餐廳的菜品出色。

五、 調查結果總結

通過分析結果，我們可以看出同學們對食品安全問題具有一定的關注度。然而，當自身利益受到損害時，大多數同學選擇了沉默，幾乎無人尋求法律援助，這種消極態度無疑助長了不法商家的氣焰。雖然同學們在購買食品時會注意生產日期等信息，但總體的食品安全意識尚顯不足，尤其在促銷和臨近過期的食品選擇上，這可能與大家的消費水平密切相關。調查結果也揭示了我國食品安全監管體制尚存改善空間。

六、 針對這些問題，國家應采取的措施

我國食品安全狀況已有所改善，但仍需在以下幾個方面加強：

(1) 加強食品安全檢測，抓好源頭管理;

(2) 嚴打無證無照生產加工活動，整治食品小作坊;

(3) 建立食品安全評估和信息體系;

(4) 完善食品安全標準和認證機制;

(5) 加強對突發食品安全事件的應急管理;

(6) 開展食品安全專項整治活動;

(7) 加強進出口食品安全管理。也要提升食品安全科技支撐能力，完善食品安全信用體系，開展相關教育與培訓。

七、 作為大學生應當如何應對

作為當代大學生，我們有責任提升自我素質，堅定抵制假冒偽劣以及有害食品，運用所學知識來保護自身權益，增強食品安全意識，同時也要呼吁身邊的人共同關注食品安全，讓不法行為無處遁形。

親愛的同學們，為了深入了解大學生對食品安全的關注程度，并提高大家的食品安全意識，希望您能抽出時間參與本次調查問卷。 性別：男【 】 女【 】

1. 當看到關于食品安全危害的報道時，您的反應是？

A. 非常憤怒 B. 有些憤怒 C. 習以為常 D. 無所謂

2. 購買食品時，會查看生產日期嗎？

A. 會看 B. 偶爾看 C. 不看 D. 因食品而定

3. 如果買到過期或變質食品，您會怎樣處理？

A. 與商家交涉 B. 向消費者協會求助 C. 向相關部門投訴 D. 其他

4. 您關注食品安全問題嗎？

A. 經常 B. 偶爾 C. 很少 D. 從不

5. 對品牌食品的信任度如何？

A. 非常信任 B. 信任 C. 不信任 D. 無所謂

6. 購買食品時注意配料及添加劑嗎？

A. 注意 B. 偶爾注意 C. 從不看 D. 視產品而定

7. 對街頭食品的看重因素是什么？

A. 美味 B. 安全 C. 價格 D. 綜合因素 E. 其他

8. 您認為我國食品安全制度如何？

A. 接近完美 B. 一般 C. 不太好 D. 非常糟糕

9. 您平常購買促銷食品嗎？

A. 經常購買 B. 偶爾購買 C. 從不購買 D. 視產品而定

10. 您平時喜歡吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等

A. 非常喜歡 B. 喜歡 C. 不太喜歡 D. 不喜歡

11. 對學校食堂的食品安全質量如何評價？

A. 非常好 B. 挺好 C. 一般 D. 有點糟糕