白酒市場作為中國傳統飲品，消費基礎廣泛，年銷售額超過1000億元，分為高端、中檔和低檔市場。其中高端白酒如茅臺、五糧液占據顯著份額。市場競爭激烈，各地區品牌表現差異明顯。南方市場品牌眾多，競爭尤為激烈；而北方市場多為地方品牌。消費形態方面，南北地區消費層次差異顯著，南方家庭月均消費300-500元，主要選擇中低檔白酒；北方家庭則在100-200元，主要為地產酒。聚飲消費中，南方偏向中高端品牌，北方則以中低檔為主。市場渠道多樣，線上電商逐漸嶄露頭角，傳統批發與餐飲渠道依然占據重要地位。消費者對品牌的忠誠度較高，品牌認知及性價比影響購買決策。整體預計未來五年市場將保持10%的年均增長。

白酒市場的調研報告 篇1

　一、白酒市場總體分析

1、白酒市場概述

白酒作為中國傳統的酒類飲品，在全國范圍內擁有廣泛的消費基礎和市場。根據市場研究機構的統計，年銷售額超過1000億元，其中高端白酒如茅臺、五糧液和國窖1573等占據了超過300億元的市場份額，而中低檔白酒的消費額則在600億元左右，剩余則是中檔白酒的市場份額。

2、白酒市場競爭情況

從整體來看，白酒市場的競爭非常激烈，不同地區的競爭形態也有所不同：南方市場主要面對省內外品牌的競爭，北方市場則多為省內品牌之間的爭奪。南方市場如廣東、四川等地競爭更為激烈，品牌眾多，市場份額相對分散。

知名品牌如茅臺、五糧液在全國市場上表現突出，而一些地方特色品牌如瀘州老窖、劍南春等在各自的區域也有不俗的表現。一些新興品牌如小酌一杯等，正在顯現出強勁的市場發展潛力。

　二、市場競爭格局

①本地品牌如瀘州老窖和劍南春表現良好，而一些新興品牌如小酌一杯雖起步較晚，但也在市場上逐漸占有一席之地。

②各品牌的市場布局明顯具備地域特征，例如瀘州老窖主要在四川及周邊地區銷售良好，而劍南春則在全國多個省份均有布局。部分地方品牌已開始向外擴展，試圖搶占更大的市場份額。

③市場競爭較為規范，多數品牌間的競爭在合理的價格和品質范圍內發酵。茅臺、五糧液和瀘州老窖分別占據高、中、低檔市場。

　三、消費形態

1、消費檔位分析

從普通家庭消費來看，南方和北方地區間的消費層次存在較大差異。南方的普通家庭月均消費在300-500元之間，主要集中在200-300元的價格區間，多以知名品牌的中低檔白酒為主；而北方家庭的消費檔位則相對較低，平均消費在100-200元，主要以地產酒為主流。

對于聚飲消費（如宴請、商務酒會等），南北地區的消費檔次也有顯著差別。南方的聚飲消費普遍集中在500-800元，主要選擇中高端品牌；而北方的聚飲消費主要在300-500元，地產酒占據市場主導。

高端白酒的消費層次均在500元以上，南方的茅臺和五糧液占據著高端市場的重要份額，而北方則有瀘州老窖等品牌形成了一定的市場影響。

2、主流消費度數

白酒的主流度數一般在42-52度之間，多數品牌如茅臺和五糧液主要為52度，瀘州老窖和劍南春則以42度居多。

3、消費心理分析

整體市場上，消費者展現出成熟、理性和明確需求的特點。

①自飲時傾向選擇性價比高的中低檔產品，而在聚飲時則注重品牌和面子，傾向于選擇中高檔和高端品牌。

②消費者對品牌的認可度較高，每個品牌都有自己明確的心理價位，知名品牌如茅臺和五糧液在高價位市場占據主導地位。

③品牌忠誠度強，消費者在選擇白酒時，常常基于品牌認知而非盲目嘗試。地方性品牌的市場表現多受到限于地理區域，難以突破到全國市場。

4、消費形態的南北差異

①消費結構方面，南方的中高檔白酒銷量占比超60%，市場結構較為合理；而北方的消費則主要以中低檔酒為主，占比同樣達到60%。

②消費者性別與文化差異也影響著消費偏好，北方消費者在酒量和消費行為上相對豪放，而南方則相對謹慎。

③替代品接受度，南方市場中紅酒和啤酒的消費逐漸上升，白酒市場逐漸分化；北方市場傳統較強，白酒和啤酒主導，總體表現較為穩定。

　四、市場管理

1、產品線下推廣

在白酒市場的線下推廣中，市場表現出兩種截然不同的趨勢：

①在內陸城市如南昌，競爭主要集中在省內品牌之間，市場推廣較為簡單，促銷活動力度相對較小。

②在沿海城市如深圳，外來強勢品牌較多，市場競爭復雜，品牌間的促銷活動如買贈等相對豐富，吸引消費者。

2、終端管理

①白酒品牌在商超和酒店的展示上，注重視覺沖擊力，通過堆放和海報等形式吸引消費者的注意。

②品牌之間維護意識差異明顯，打出強勢品牌的酒店會優先推薦其產品，維護客戶關系。

③城市生動化方面，市場的廣告投放多在公交車和戶外廣告上，但整體表現欠缺創新和活力。

白酒市場的調研報告 篇2

經過對上海市場近兩個月的深入考察，走訪了超過兩百家各類餐飲酒店、十家大型酒類專賣商和五家酒店整體外包商，其中包括十家知名連鎖酒店的管理總部和五家四星級酒店的采購部;同時對上海市場的一些同類白酒品牌進行了調研，從中獲得了一些初步的見解。

一、上海白酒市場概況

作為中國的金融中心，上海在經濟、文化和商業領域的重要性不言而喻，常住人口超過2400萬，流動人口大約為700萬，這幾年來還在不斷增加。注冊的餐飲酒店數量已超過八萬家，其中中高檔酒店約占三分之一，因此白酒的消費量和消費水平都相對較高。這種消費背景使得白酒市場競爭異常激烈，市場準入門檻較高，整體結構也已經相對成熟，消費者的選擇變得更加理性。任何品牌要在此市場中嶄露頭角，必須進行長期的精心耕耘，所需投入的人力、物力和財力也極為可觀，絕不能指望一蹴而就。

在高端白酒市場，茅臺、五糧液和國窖1573一直占據著不可動搖的地位。20xx年初，國窖1573加大了其對上海市場的廣告投入，僅在今年第一季度的戶外廣告上便投入超過500萬，這還不包括電視、廣播、報紙和酒店、商超等其它市場活動的費用，因此高端白酒市場的份額仍然被這幾種酒所主導。中端市場中，金六福等眾多品牌競爭激烈，像瀏陽河、口子窖、舍得酒等品牌也在默默耕耘。低端市場里，56度的二鍋頭依然是廣大消費者的首選，紅星、牛欄山等品牌憑借相對低廉的價格和本土優勢，牢牢占據了市場份額。如今，越來越多的二鍋頭生產商也開始著手中端市場，推出幾十到幾百元不等的產品。酒廠之間的合作也在加大，許多酒水銷售渠道已經趨近成熟。

上海的各大餐飲酒店憑借對客戶資源的掌控，制定了許多市場的規則，比如所有的大型連鎖酒店均需繳納進店費，部分高檔酒水涉及公開招標的程序，例如老字號的餐飲企業;高檔酒店對服務人員開瓶費的要求也相對嚴格，許多酒店還將酒水外包給特定的公司，這使得眾多白酒代理商不僅要面臨高企的運營成本，還需在利潤分配上有所取舍。但所有這些銷售策略最終都還是要依賴于消費者對產品質量和口感的認可，才能形成良好的市場口碑。

二、上海市場對白酒的具體要求

1. 口感及度數的要求

在這一方面，并沒有絕對的限制。根據我調查的對象來看，無論是朋友還是酒店管理者，都會根據不同的場景提出不同的要求。頻繁飲酒的人群可分為喜好高濃度度酒的消費者以及因社交、業務需求而偶爾飲酒的人群。前者通常偏愛50度左右的白酒，特別注重酒的清香與口感，而后者則多選擇38度左右的低度酒，以口感柔和、香味濃郁為優先考慮。低端市場以高度酒為主，而高端市場則偏向低度酒。在聚會場合，高度酒更為常見，而商務宴請則更常選擇低度酒。

2. 酒的產地及包裝

被調查的多數人普遍認同四川和貴州出產的白酒，因其獨特的水源和工藝，通常能獲得較高的品質和市場認可度。對于東北酒而言，其香氣濃烈，口感實在，但宣傳力度相對較弱。在包裝方面，消費者的偏好因人而異，常飲酒者對包裝要求不高，簡潔為主;飯店消費群體則更看重包裝的美觀和實用性，而酒行和超市則更看重與價格的對應關系。

三、上海白酒市場的細分

市場細分是成功定位產品的關鍵，我將市場分為五個層次：高端、中高端、中端、中低端和低端。消費群體最多的是低端市場，最具活力的是中端市場，而高端市場則是利潤最高。以超市的售價進行區分：10元以下為低端，10-30元為中低端，30-80元為中端，80-150元為中高端，150元以上為高端。

四、三溝白酒針對上海市場的營銷策略

為了更好地運作上海市場，經過多次調研和與朋友的交流，我制定了以下策略。尤其是一位專注于紅酒的朋友給了我很多啟發，他曾成功引入多款知名飲料到上海市場，他的經驗對我尤為重要。

1. 具體目標市場

我將三溝白酒定位于高端餐飲和中端、中低端市場，價格范圍在80元至300元之間。目標客戶主要是30-45歲之間的白領階層，他們在商務應酬和個人聚會中會選擇適量飲酒，同時又關注健康，不青睞高度烈酒。在價位上，他們不會考慮茅臺、五糧液等，但若酒的口味和度數符合需求，中等價位是完全可接受的。經過分析，這類目標客戶主要集中在中高檔餐館和優質酒行，因此我將重點聚焦于這兩個市場。

2. 具體的運作模式

我將采取三種主要模式：第一, 針對中高檔酒店，挑戰最大，需投入大量資金和人力。許多酒店已擁有多款不同價位的白酒，難以引入新品牌。我選擇以東北風味為主，輔助西北、北京及魯菜風味的大中型連鎖餐飲為目標。我們與海鮮餃子城和全聚德等企業洽談合作，如能合作將極大提升品牌的知名度。

第二，與酒店的大包商合作，很多酒店將酒水外包給特定公司。我們只需達成協議，即可入駐市場，降低了進店風險，同時也減輕了資金壓力。第三，借助與龍竹公司在酒水市場的良好合作關系，帶動我們的白酒鋪貨，這樣的合作往往能減少直接競爭。

五、三溝白酒在上海的未來展望

短期內，我的目標是在市場需求基礎上，建立有明確職責的營銷架構，分為酒店客戶、酒行客戶和團購客戶，力爭用一年至兩年的時間穩步占領市場。預計在明年初，將選擇經濟繁榮、客流量大的地點，建立三溝白酒的展示旗艦店。隨著銷量增長，我們會擴大產品展示店的數量。在初期，我們將盡量低調，避免與強敵正面競爭，待占據一定市場后，方會加大廣告投入。預計三年內，三溝白酒將在上海市場穩固發展。

白酒市場的調研報告 篇3

XX白酒市場目前展現出一種“多元化”的局面，其中瀘州老窖依然占據外來酒業的主導地位。然而，作為本地知名白酒企業的詩仙太白，得到了政府的強力支持，因此在XX市場中也占有顯著的市場份額。最近在商超及餐飲行業的調研中發現，市場中有80%是詩仙太白的專屬商品，且各大超市均設有其專屬的商品展臺。作為重慶市的第二大城市，XX未來的白酒市場潛力不容小覷，市場容量預計在8億至15億之間，這主要是由于萬州作為重慶市東部的重要城市，對周邊的三區八縣在經濟和消費上都有著顯著的輻射作用。萬州的市場不僅僅局限于本地，還能帶動周邊地區的市場發展。

在如此龐大的市場潛力下，XX市場的白酒行業也迎來了外地酒業不斷進駐的局面，如豐谷、小角樓、金潭玉液、白鳥朝鳳等品牌，但在競爭中，這些品牌在XX市場的占有份額仍然相對較小。從調研結果來看，中低端酒類的銷售較為火爆，高端酒則多被用于贈禮。當前，白酒市場的熱銷價位集中在100元至500元之間。在調查萬州的新世紀、沃爾瑪、永輝、重百、百盛幾大商超時，發現各大超市都有瀘州老窖、茅臺、五糧液、郎酒、詩仙太白及稻花香等多個品牌。其中，根據商超促銷員的反饋，由于詩仙太白為本地企業，其在消費者中的熱度較高，因此暢銷。而瀘州老窖作為中國四大名酒之一，因其良好的品牌形象和品質也在中低端產品的銷售中占據了重要地位。稻花香因早期進入XX市場，成功占有一定的市場份額，因此也有良好的銷售表現，在餐飲渠道也設有銷售點，根據服務員的反饋，部分消費者在餐飲中會選擇稻花香作為用酒。萬州市場的白酒現狀呈現出三足鼎立的局面，盡管競爭品牌眾多，但瀘州老窖憑借自身優勢在市場中穩固了其地位。

在調查過程中，我注意到詩仙太白和稻花香的促銷活動最為頻繁，且其促銷策略從傳統的買一送一轉變為送其他商品，但也根據酒品的價格制定了不同的贈品策略。在商超的調查中發現，瀘州老窖沒有實施任何促銷活動，但從我獲取的信息中可以看出，瀘州老窖依然是銷售前列的品牌。這主要得益于其深厚的品牌影響力和高品質，吸引了大量忠實消費者。我認為瀘州老窖在未來拓展萬州市場的潛力巨大，預計它將在萬州及周邊的三區八縣中繼續保持主導地位。

白酒市場的調研報告 篇4

調研內容：白酒市場調查表，主要關注市場主流產品、價格帶、渠道特征及消費習慣

　第一部分調研背景

作為內蒙古經濟的重要組成部分，包頭市不僅是該地區最大的地級市，還有著豐富的白酒消費市場。包頭吸引了眾多白酒品牌競爭，成為業內人士眼中的“新戰場”。與呼和浩特相比，包頭的白酒銷售額仍有限，20xx年的銷售額僅為600萬，占呼和浩特的40%。為了助力品牌提升在內蒙的市場份額，調研團隊對包頭市的各類商店、餐飲業進行了實地走訪，旨在為白酒品牌的市場策略提供參考。

　第二部分包頭市場概況

一. 白酒市場特點

1) 外地居民比例高，消費行為多樣化。

包頭市由于地理位置的優勢，吸引了大量外地居民，主要集中在昆區、青山區和東河區。昆區為市中心，外地山西居民較多，消費以個人經營為主;青山區則因工業發達，主要吸引東北居民;東河區則以當地居民為主，消費習慣相對保守。

2) 本地品牌競爭優勢明顯，市場價格透明。

金駱駝和河套是包頭市場上知名的白酒品牌，消費者對其認知度和忠誠度極高，產品幾乎覆蓋所有終端，達到100%的鋪貨率。金駱駝專注于中低端市場，產品種類豐富，而河套則在百元以上的市場中逐漸占據優勢。盡管利潤相對較低，但由于品牌認知度高，未影響其在終端的銷售。

3) 光瓶酒價格范圍廣。

包頭市場光瓶酒的主要產品有駱駝光瓶酒（售價10元和17元）、鄂爾多斯陶醉（售價31元）、汾酒光瓶（售價45元）等，整體價格區間在10-45元之間，且產品多以普通玻璃瓶為主，缺乏年份和陳釀的概念。

二. 白酒消費特點

1) 清香型白酒受歡迎，濃香型白酒也有市場。

包頭市消費者對清香型白酒的偏好明顯，金駱駝的清香型產品廣受歡迎，主要集中在38度和42度，而河套的濃香型產品則多用于禮品，自飲和禮品之間的界限逐漸模糊。

2) 主流消費價格集中在30-80元。

包頭白酒的主要消費價位集中在30-80元之間，各大酒廠紛紛推出針對該價格區間的產品，以期吸引更多消費者。金駱駝的多款產品和河套的老窖系列均在這一價格范圍內，銷量表現相對理想。

3) 餐飲自帶酒水現象普遍。

經調研發現，自帶酒水的比例在包頭市達到90%以上，較全國平均水平高出許多。這一趨勢顯著影響了市場的白酒推廣及銷售策略。

4) 婚宴消費主要集中在50元左右。

婚宴作為白酒消費的重要場景，消費者多選用50元左右的白酒，河套的禮賓酒和河套王等也被頻繁選用。在婚宴中，金駱駝和河套品牌的產品受到明顯偏好。

三. 白酒渠道特點

1) B類煙酒店普遍，零售渠道為主。

項目組走訪發現，包頭的B類煙酒店數量較多，基本占據了流通市場的50%。許多餐飲店附近集中發展了數家零售煙酒店，形成了一定的市場規模。

2) 餐飲市場以獨立經營為主，尚未形成連鎖化趨勢。

包頭的餐飲業發展迅速，但大多以獨立經營為主，尚未出現連鎖餐飲品牌。這種市場現狀為白酒品牌的進入和競爭增添了挑戰。

3) 大型超市的分布較為集中。

包頭市中心區域的大型商超較為集中，造成了人流量分散。在項目組走訪時發現，超市的顧客流量較少，影響了產品的銷售效益。

四. 主要品牌在包頭市場的表現

1) 金駱駝

作為包頭的本地品牌，金駱駝在市場上表現突出，主要集中在中低價位的細分市場。其光瓶酒及中檔產品深受消費者歡迎，銷量持續穩定。

2) 河套及其他內蒙品牌

河套品牌在包頭市場穩居第二，憑借濃香型白酒的優勢，逐漸縮小了與金駱駝的差距。其他品牌如鄂爾多斯和寧城老窖的市場表現相對薄弱，盡管推出了多款新產品。

3) 郎酒作為外地品牌取得了一定的市場份額，通過積極的市場營銷策略和豐富的產品線，成功吸引了消費者的注意。

4) 汾酒、老白干及北大倉表現尚可，雖鋪貨率較高，但銷量仍有待提升。

5) 牛欄山在包頭市場的表現相對平淡，盡管價格較低，但市場推廣力度不足，導致其市場份額有限。

白酒市場的調研報告 篇5

　一、調研目的：

1、全面了解白酒市場各大超市及終端渠道的現狀，分析本地區白酒的整體發展態勢。

2、收集各大超市不同品牌白酒的市場分布、價格、銷售情況與產品分類，并進行橫向比較，以確立市場的最佳切入點。

3、研究本市場消費者對白酒的需求層次及品牌認知度。

4、分析消費者的飲酒習慣、場合、性別比例及年齡分布，以挖掘潛在消費群體。

　二、調研方法：

1、對大型超市及商場進行實地走訪；

2、與部分煙酒專賣店的經營者進行深入交流；

3、利用互聯網查閱相關資料以補充市場信息。

　三、調研概況：

在6月到7月期間，對主要超市進行了市場走訪。這些大型超市包括：桃心島超市、華潤萬家超市、陽光超市以及華盛超市等。這些超市在市場中占據了較高的知名度，幾乎涵蓋了該地區的大部分零售及批發市場；周邊的煙酒專賣店也是銷量較大的客戶群體。本報告能夠真實反映該地區酒水銷售的各個重要環節。

　四、調研內容：

　　一、主導產品品牌情況：

1、知名酒品牌

在市場中，漢中各商超及煙酒專賣店的銷售價格如下表所示：

注：

1、本表格不包括禮盒產品。

2、以上所列價格以桃心島超市為基準，其余超市價格可能有所不同。

從表中可見，漢中市場上的名酒種類繁多，涵蓋從濃香型到醬香型等多種風味，價格從288元到1380元不等，充分滿足消費者的多樣化需求。除茅臺外，其他名酒如洋河系列和西風系列也獲得了廣泛的消費者喜愛。

2、銷售情況：

根據市場反饋，白酒的高端產品在上半年表現良好，茅臺和五糧液的供不應求現象時有發生。消費者在選擇白酒時，往往更看重品牌的知名度，如老窖的老字號特曲、郎酒的1898及1956系列和西風的6年及15年產品成為主要的銷售趨勢。購買的主要原因包括送禮、朋友聚會和家庭團圓飯，消費者普遍青睞性價比高和口感佳的白酒。在同一價位段中，銷量較好的品牌包括郎酒1956、西風6年及老字號特曲，價格普遍在118元到188元之間，適合大多數消費者的購買習慣。

3、消費者調研

整體來看，約60%的消費者為企事業單位團購，普通消費者的消費水平徘徊在100元左右；而酒店則是白酒的重要消費場所。除了企業團購，個人消費占據了20%至30%的市場份額。隨著年齡的增長，年長者在社交活動中對白酒的消費逐漸減少，反而在家庭聚會中飲用白酒的比例上升。值得注意的是，盡管年輕消費者在朋友聚會中消費顯著，但在26至35歲年齡段中，仍有10%到20%的年輕消費者表示在家中飲用白酒。

　五、客戶信息及問題反映

目前漢中市場的老窖客戶分為三個獨立品牌和客戶，具體情況如下：

1、融合公司負責老字號特曲的銷售，目前客戶側重市場基本建設，產品經過適度漲價后，銷售逐步上升，市場反應良好，價格趨于穩定。

2、神腹商貿負責國窖在本地區的銷售，產品剛剛開始進行扁平化運作，目前市場滲透較少，其經銷商重視利潤追逐，主要依賴團購渠道，流通渠道及縣域客戶維護存在短板。近期客戶逐步重視團隊構建及其他渠道的開發，運作策略有所調整；其流通渠道將客戶分為A、B、C三類，旨在加強對A類客戶的核心分銷，提升銷售流量。

3、惠康食品有限公司負責百年窖齡系列的銷售。公司目前正處于調整階段，面臨客戶布局的挑戰，雖然在漢臺區的銷售因政府政策扶持有所提升，但在郊縣的招商仍未突破，進展緩慢。當前主要依賴總部團購資源維持銷量，盡管保證一定業績，但缺乏質的飛躍。針對這一情況，未來可以考慮在特定區域先樹立樣板市場，以更高的支持力度提升區域影響力，并在部分郊縣進行直接銷售后再尋求合作。

白酒市場的調研報告 篇6

　一、調查的對象、時間、范圍

本次調查的重點是白酒市場的銷售現狀，時間為10天，調查范圍覆蓋城市及周邊的15個鄉鎮。

　二、調查的方法

采用SWOT分析法進行深入調研，結合普查、數據收集、重點抽樣、與商超及酒店的負責人直接交流、促銷員的面談、數據整理與分析等多項手段，對白酒市場的優勢、劣勢、機會與威脅進行全面評估。具體實施過程中，每個鄉鎮的調查時間為兩天，早晨7點出發，準備好地圖、表格和記錄本。在與渠道溝通時，采取現場記錄和車上記錄的方式，行程中也會討論所收集信息的準確性，晚上整理分析所得數據。

在城市內的調查方法則是先進行初步排查，了解當地市場的基本情況。接著分別在上午走訪商超，下午走訪酒店，逐條街道進行普查與統計，同時與重要終端進行面對面溝通，了解當地市場的實際情況，以堅定的態度傳達我們進駐市場的決心。城市區域的每日數據也會進行整理和分析。

　三、調查的目的

1、掌握白酒市場的銷售動態；

2、了解不同渠道的特性和消費者的習慣；

3、為“酒道長虹”在當地開拓市場把握商機；

4、為后續招商活動和市場拓展奠定基礎；

5、發現當前白酒銷售中存在的問題（品牌認知、渠道反饋等）。

　四、調查內容

1、競品狀況（促銷手段、價格策略）

2、消費者特征（喜好、品牌忠誠度等）

3、城市與鄉鎮的消費差異；

4、城市與鄉鎮銷售渠道的特點；

5、本地經銷商的現狀（代理品牌、公司規模）

6、酒店和商超的銷售特點；

7、競品在渠道中的銷售方式；

8、宣傳媒介（價格、競品的宣傳方式、時間等）

9、重點關注與我品牌類似的競爭品牌（市場份額對比）。

　五、市場概況：

該市位于當地的中心地帶，人口約為70萬，其中城市人口占15萬，周邊鄉鎮總人口約為55萬，各鄉鎮的交通便利，路況良好。在市區內，有幾個經濟較為發達的鄉鎮，如西郊和南苑；這兩個地方的消費水平與城市相近，且都富含多家較大的批發商。西郊鎮有多家酒類批發商，并供貨給周邊酒店和零售商，其人口達到2萬人，消費基礎扎實；南苑鎮則因臨近鐵路，交通便利，酒類市場活躍，年銷售量接近數萬瓶。

在市區方面，主要的商業街上集聚了眾多酒店、大型超市等行業，擁有良好的客流量。其中幾條主要街道是市中心的繁華區域，包含多個酒店和餐飲店。在城區，較大的酒店與商超數量眾多，日均營業額普遍較高，形成了良好的消費氛圍。經過調查，記錄的終端數量已達400多家，包括酒店和超市，涵蓋了當地主要的消費市場。這些數據為進一步的市場分析與決策提供了基礎。

白酒市場的調研報告 篇7

　一、行業運行綜述

2月作為春節的熱銷期，各類節慶產品在市場上反響熱烈，白酒行業尤為顯著。由于年底禮品市場的活躍，整體白酒銷量較平時上漲了約30%。知名品牌如五糧液和茅臺表現尤為突出。值得注意的是，中高檔白酒的促銷方式正經歷轉變，過去主要依賴商超的銷售模式，現正向廠家直銷模式過渡，向酒樓、賓館等消費終端拓展市場。本月新品稀少，廠家主要集中精力在現有品牌的銷售上，同時為即將在3月舉行的糖酒會做準備。

　二、市場狀況分析

1、區域市場分析

重點區域市場價格分析

在本月調查的5個城市中，白酒品牌的價格波動情況并不活躍。尤其在武漢和成都，白酒價格顯得格外平穩。南京、廣州和北京市場的活躍度也未達到預期。在調查的15個品牌中，除了55古井貢在所有城市內未見價格變化外，其他品牌均進行了調整。被調查品牌包括52五糧液、38茅臺、52劍南春、52水井坊、54酒鬼、52瀘特、53郎酒、52小糊涂仙、55古井貢、45西鳳酒、53汾酒、35中國勁酒、金六福(一星)、52尖莊、紅星二鍋頭。

以下是具體調查情況的圖表分析：

①商品采樣原則：依據品牌在不同銷售點出現的頻次進行采樣，頻次高的作為樣本。

②樣本價格確定原則：根據不同零售點的加權平均零售價格確定。

③表中“/”處表示該地區未將該品牌納入取樣樣本。

在2月份的武漢白酒市場中，調查品牌的價格波動不大，僅38茅臺上漲7元。武漢市場呈現本地酒、川酒和貴酒三足鼎立的態勢，消費者普遍偏好濃香型白酒，茅臺憑借其強大的消費群體，適度上調價格。

在糖酒快訊市場分析中心的調查中，廣州白酒市場價格出現波動的品牌有52五糧液、52劍南春、52水井坊及45西鳳酒，這些品牌均呈現價格下降，幅度分別為0.83%、1.56%、2.1%、11.36%。54酒鬼和紅星二鍋頭則呈現上漲趨勢，其中酒鬼因公司策略調整，價格上調88元；紅星二鍋頭在春節旺季上漲幅度達100%。

廣州作為經濟發達地區，消費者的消費模式日趨成熟，節日送禮從以往的酒品轉向健康和品位，高端白酒之間的競爭愈發激烈，部分高端品牌通過微調價格來爭取更大的市場份額。

在南京的調查中，品牌活躍度較高。整體來看，本月在南京調查的15個品牌中，有7個品牌的價格發生變化，幅度普遍較小。春節銷售旺季，廠家和經銷商在價格策略上較為謹慎，價格調整的品牌中上漲的有4個，漲幅分別為1.27%(54酒鬼)、1.41%(52瀘特)、4.17%(53汾酒)和0.42%(35中國勁酒)，而下調的有3個，最大幅度為-6.1%(52小糊涂仙)。南京市場容量龐大，競爭加劇，逐步提升消費價值。

在成都的市場調查中，本月表現平穩。調查結果顯示，在調查的15個品牌中，只有52劍南春的價格出現了4元的下調，1月市場提前進入節前銷售旺季，眾多中高檔白酒品牌已調高價格，而2月并未采取激進措施，劍南春的輕微下調或只是經銷商的短期策略。

在北京的白酒市場上，本月較為活躍，共有8個品牌的價格出現變化，其中以下調為主。除52五糧液、52水井坊及紅星二鍋頭小幅上漲外，54酒鬼、53郎酒、52小糊涂仙、金六福(一星)及52尖莊則整體呈現下降，幅度分別為-1.62%、-2.5%、-1.18%、-5.36%及-7.14%。郎酒面對中檔市場競爭激烈，采用價格優勢來搶占市場份額。

盡管不斷有高端新品涌現，但春節期間廣東地區高端白酒市場格局基本未變，依然是“五糧液”、“茅臺”和“劍南春”的主導。經過幾年的市場培育，“水井坊”與“國窖1573”也表現不俗。針對那些高端品牌新貴，由于缺乏品牌支撐，其高價格局面未能打破。

本月重慶白酒市場銷售火爆，國窖1573、貴州茅臺及江津老白干等品牌積極開展各類促銷活動。其中，價格在30-100元的白酒成為超市熱銷產品。家庭消費中消費者偏好簡裝，而送禮需求則更傾向于禮盒裝。

在烏魯木齊市場，伊力特與肖爾布拉克幾乎壟斷市場，形成巨大的新品壓力。伊力特的產品價格在十幾元至一百元內最為暢銷，肖爾布拉克則在二十元以下具備競爭力。操作上，伊力特通過品牌買斷拓寬市場占有率，肖爾布拉克則通過終端運作取得顯著成效。

天津地區的低檔白酒促銷活動愈發激烈，買一送一、降價促銷及捆綁銷售等形式層出不窮。

在幾家大型商超中，降價促銷的白酒品牌多達20個以上，多數為中低檔品牌，而高檔白酒則保持平穩，未參與降價促銷活動。

在寧波市場中，“五糧液”和“茅臺”的價格有所下降。在“新江廈”、“百家緣”等超市內，五糧液平均下降40元左右，而茅臺則下降五六元。這種降價行為部分源于超市希望通過名牌商品的減價來吸引消費者。

2、主流品牌價格分析

2月是白酒行業銷售最為火爆的時期，大多數品牌在此期間追求銷量，而利潤則被削弱。從整體價格行情來看，被調查的15個品牌呈上升趨勢，平均漲幅達9.3%。白酒三強中，五糧液在北方市場略有上升，南方則靜止不變；茅臺在北方價格相對穩定，而南方則有所上漲，顯示出部分品牌降價求量的策略。劍南春的價格表現則介于前兩者之間，北方穩定，南方小幅下調，意味著劍南春力圖在銷量與利潤之間實現雙贏。其他品牌普遍表現不活躍，市場呈現出強勢區域降價、其他區域穩定的局勢。

調查的主要品牌中，價格變化明顯的幾個品牌分析：

52五糧液在本月價格波動較大，在被調查的5個城市中，北京、廣州和南京的價格不同，北京漲幅明顯，廣州和南京則有所下調，變化波幅均不超過5%。1月份銷售收入達33.8億元的五糧液，當前的不同城市價格調整，意在春節旺季獲得更好的銷售成績，為未來的市場發展奠定基礎。

54酒鬼在調查城市中，價格在北京小幅下調，在廣州和南京則呈現上漲趨勢，其中廣州市場的價格增幅顯著。在完成產品的新包裝后，酒鬼計劃在20xx年進一步提升價格，拉近與茅臺的價位。

其他幾家價格波動較小的白酒品牌的變化趨勢顯示：盡管本月整體表現平穩，但各品牌在不同城市的價格變化方向基本一致，表明白酒品牌在新年度開始進行策略調整。多數高檔白酒品牌通過提高價格來提升利潤，而中低檔品牌則通過降價來拉動銷量。

　三、行業熱點分析

1、白酒流行換裝

隨著春節的臨近，白酒市場的銷售勢頭強勁，眾多中高檔白酒紛紛進行了包裝的更新，不僅提升了節日氛圍，也增加了白酒的市場價值，從而形成了一種“換裝”熱潮。

糖酒快訊市場分析中心指出，消費者的需求是不斷變化的，根據市場需求更新包裝有助于提升產品形象，增強消費者的忠誠度。但是，僅依靠簡單的換裝很難成為成功的白酒品牌，真正的高端名酒需要優質的品質與豐富的文化內涵，并需輔以合適的包裝與現代營銷理念。消費者會基于品質、品牌及文化內涵來評估白酒的好壞，單純的華麗包裝雖然能吸引眼球，但卻難以打動消費者的心。

2、各酒企備戰春季糖酒會

隨著04年春季糖酒會的臨近，眾多白酒企業忙于預定賓館、展廳，準備展品和宣傳材料，以期在糖酒會前營造出熱鬧的氛圍。

糖酒快訊市場分析中心認為，糖酒會作為食品行業的盛會，每年吸引眾多企業參與。知名品牌借此展示自身實力，小型企業則通過糖酒會提高知名度，為市場開拓奠定基礎。雖有部分企業逐步退出糖酒會，但大多數食品企業仍維持著高昂的熱情，糖酒會仍是許多企業進軍全國市場的重要平臺。

　四、行業競爭狀況

2月，有消息稱，全球三大超市巨頭沃爾瑪、麥德龍、好又多相繼派遣高層前往五糧液集團商談全球合作事宜，五糧液打造世界品牌的步伐正在逐步實施。面對國內市場競爭的加劇和飽和狀態，白酒作為具有中國特色的傳統產品，越來越受到國際消費者的認可，開拓海外市場成為提升銷量和利潤的重要手段。

1月份茅臺在與五糧液的“熊貓爭奪戰”中敗訴，并因涉嫌侵犯四川郎酒集團的“紅花郎”外觀而受查。本月市場表現較為平靜，主要在國內部分地區參與節前的價格大戰，但價格調整多為零售終端吸引消費者的措施，部分超市通過降低茅臺的價格來營造低價年貨的概念。

2月下旬，四川郎酒集團宣布董事長汪俊林不再擔任郎酒銷售公司總經理，原銷售公司常務副總經理盧國利升任總經理，并提出取消“大區制”，設立四個品牌部，進行交叉管理的營銷方式。諸多跡象表明郎酒集團在05年將致力于塑造“中國郎”的品牌形象，更換后的管理層能否為郎酒增加新活力，仍需時間來檢驗。

有消息稱，在春節過后，瀘州老窖集團再次召開“申報世界文化遺產”工作會議，正式成立申報工作組，全面啟動申報工作。這一舉措對瀘州老窖的長遠發展具有重大意義，不僅能提升品牌的含金量，還能提高國寶窖池群的保護等級，為集團打入國際市場奠定基礎。此舉有助于對瀘州老窖的歷史與釀酒工藝進行全面逐步提升國窖1573的美譽度。

春節期間，勁牌保健酒業策劃的“勁酒健康中國年”推廣活動取得了良好的效果。活動將促銷從單純的買贈提升至品牌傳播與整合營銷，用“健康”豐富“中國年”的內涵，倡導健康過年的概念，成功實現品牌宣傳與終端促銷的有機結合，贏得廣泛共鳴。這種成功的營銷為勁酒新一年的市場運作奠定了良好開局。

2月8日，由伊力特實業股份有限公司生產的595箱36度伊力特曲從天津港啟航，前往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次實現出口，預示著區域性白酒在保證產品品質的前提下加強品牌建設，有望獲得全國市場乃至國際市場的認可。

白酒行業新品開發狀況分析：

糖酒快訊市場分析中心指出，2月市場推出的新品較少。春季糖酒會將于3月在成都召開，白酒企業已提前為糖酒會做好準備，相信3月的糖酒會將成為白酒廠商們新品競爭的又一舞臺。

　五、發展趨勢預測

1、3月春節旺季過后，白酒市場銷售逐漸降溫，高檔白酒的價格開始回落。

2、春季糖酒會的召開成為白酒企業關注的焦點。

3、參展白酒廠商的營銷活動將集中在糖酒會上，其他地區的促銷活動相對減少。

白酒市場的調研報告 篇8

一、白酒市場競爭愈演愈烈，缺乏明確的領導品牌

目前南陽市場上存在著超過60個白酒品牌，這些品牌各具特色，銷量可觀，但尚未形成絕對的主導地位。酒類經銷商的調查結果顯示，市場上有幾大知名品牌，如豫酒的宋河、張弓和仰韶，以及來自河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列、江蘇的洋河、陜西的西鳳、以及湖北的枝江等，可謂百家爭鳴，各自的優勢勢均力敵，使得南陽白酒市場如同戰國時代般競爭白熱化。

經過20xx年的激烈競爭，板城燒鍋、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河等成為南陽中檔白酒市場的“八大頂尖品牌”。

南陽白酒品牌眾多，人們對外來白酒的接受度也相當高，這導致新推出的品牌往往在最初階段吸引很多消費者，但隨著時間推移，銷量逐漸回落的現象也屢見不鮮。

例如，曾幾何時的老村長和十里八寸，如今在市場上幾乎消失；再比如，20xx年我們公司的四特酒曾突破1億元的銷量，但近幾年也開始逐漸下滑。龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等品牌亦是曾經的熱門，現在多已不為人所關注。

　二、市場占有率僅有10％，期待本地白酒崛起

在競爭激烈的南陽白酒市場中，除了茅臺、五糧液、劍南春等傳統強勢品牌外，地方品牌的生存狀況并不樂觀。令人遺憾的是，這些本地白酒在18億元的市場份額中，所占的比例僅僅稍超過10％。

南陽本地酒文化底蘊深厚，漢光武帝劉秀賒酒起家，建立東漢王朝，‘賒店老酒，天長地久’已成為家喻戶曉的名句；而臥龍諸葛亮隱居南陽，則形成了‘臥龍玉液長盛不衰’的佳話。除了賒店酒外，還有桐柏的淮源酒和新野的漢華酒等。據了解，賒店酒業推出的“中國賒酒”被譽為中國誠信文化第一酒，且在長沙、鄭州等地銷售火爆。

　三、飲酒人群龐大，傳統酒文化根深蒂固

當地消費者普遍偏愛醬香型和濃香型白酒，清香型酒的接受度相對較低。大多數消費者傾向于選擇度數在46度到53度之間的酒品，度數較低的品牌酒基本上難以獲得市場青睞。

　四、市區煙酒店數量眾多，單店銷量相對可觀，名煙名酒店快速發展的模式

南陽市區內大小名煙名酒店約有2000余家，其中銷量較好的約有900家。隨著消費者自主選擇意識的增強，自帶酒水的現象普遍，促使不少名煙名酒店在餐飲終端附近開設門店。

名煙名酒店主要以中高端酒品為主，盡管假冒現象相對嚴重，但在20xx年工商監管力度加大后，這一問題得到了明顯改善。良好的銷售效果以及低廉的維護成本吸引了眾多白酒品牌的涌入。

“一年之內就有兩三個品牌倒下”，雖然這聽起來有些夸張，但卻生動地體現了南陽白酒市場競爭的激烈和復雜。

白酒市場的調研報告 篇9

盡管許多人認為南方的氣候與白酒無緣，但白酒市場在廣東省卻表現得相當活躍。盡管廣東省并非中國白酒的主產區，但根據統計數據顯示，廣東的白酒消費在全國范圍內卻有著可觀的份額。20xx年，廣東酒類的年消費額達到了180億元，其中白酒的消費量高達70萬噸，市場價值超過100億元。作為省會城市，廣州市的白酒銷量尤其突出，市場容量接近60億，成為廣東白酒消費的領頭羊。

廣州市下轄多個區域，常住人口約1200萬，加上外來流動人口的600萬，形成了一個龐大的消費群體。這些外來人員主要來自湖南、湖北等地，豐富了廣州的飲酒文化，顯著推動了白酒消費的增長。

那么，身處高溫環境下的廣州，其白酒市場究竟如何呢？

　一、經濟性是白酒持久熱銷的原因

廣州的白酒市場，不僅是酒文化的體現，更是基于其消費經濟性的延伸。

低端白酒的價格在廣州非常親民。盡管廣州是大都市，但在白酒市場上，早期的低端白酒便已經形成了獨特的消費習慣。例如，佛山的玉冰燒米酒、九江雙蒸等，通常售價僅幾元，且包裝多為半斤以下的小瓶裝。

盡管南方的啤酒在夏季是白酒的主要競爭對手，但由于酒精度和經濟性的優勢，白酒仍然能夠與啤酒抗衡。一瓶僅需10元的低端白酒可以供多人分享，而同價位的啤酒則只能買到兩瓶，導致白酒在某種程度上成為了啤酒的替代品。在廣州市中，低收入群體的白酒消費尤為突出，約占外來流動人口的70%。

高端白酒的需求同樣不容忽視。雖然啤酒的價格在餐飲場所普遍在10元左右，可是與五糧液、茅臺等高端白酒的價格相比，仍顯得不值一提，高端白酒在商務場合仍然受到青睞，而廣州作為經濟中心，商務需求又進一步推動了高端白酒的消耗。

廣州的餐飲終端普遍配備空調，使得在炎熱的夏季，白酒消費得到了額外的舒適環境支持。

　二、白酒文化的多樣性

由于廣州地處沿海，接受新事物的速度相對較快，形成了白酒市場的多樣性。市場上，白酒的品類繁多，從產地來看，涉及四川酒、貴州酒等眾多地方特色。

在高端白酒中，四川的五糧液及其系列產品占據主導地位，而中端市場的品牌如瀘州老窖、金六福等，在廣州市場也占有一席之地。

香型方面，廣州的白酒種類豐富，既有濃香型的五糧液，也有以茅臺為代表的醬香型，甚至廣東本地的米酒也在逐漸流行。從產品的度數來看，低度酒也在逐步被接受，成為滿足多種消費需求的關鍵。

在包裝方面，除了常見的500ml標準裝，小包裝的白酒也顯示出其市場潛力。如“老掌柜”等品牌利用小包裝策略成功切入廣州市。不論是價格還是產品規格，廣州市場幾乎涵蓋了所有類型的白酒產品。

　三、渠道的多元發展

外來品牌的競爭加劇了市場的飽和度，從而推動了渠道的多樣化。在廣州，酒類銷售渠道多樣且專業化，成為了推動市場發展的重要因素。

首先是傳統的超市渠道，以華潤萬佳為例，高低端白酒有明顯的分區，以便滿足不同消費人群的需求。廣州的餐飲行業也日益細分，各類餐飲店如湘菜館、粵菜館等，成為了白酒推廣的重要陣地。

專業的酒類連鎖店如金葉煙酒連鎖店、百谷坊等也迅速崛起，成為酒類銷售的重要平臺。同時便利店和小區超市同樣是低端酒的有效銷售終端。

　四、行業協會的引導作用

在廣州市場，招商難的現象日益明顯，許多白酒企業在嘗試進入市場時會遭遇困境。為此，行業協會的作用愈發凸顯。廣東省酒協等行業組織搭建了招商平臺，幫助企業進入市場，促進了廠商之間的信任與合作。

　五、市場推廣成本的上升

由于競爭加劇，白酒企業的市場推廣成本不斷上升，包括廣告費、促銷費等。因此不少中小企業面臨生存壓力，往往只能在某一小區域內維持生計。

盡管如此，仍有許多酒企奮發向上。以“開口笑”為例，這一中檔品牌自20xx年入駐廣東以來，通過強有力的推廣策略和市場投入，迅速占領了市場，體現了廣州市場的巨大潛力和機會。通過不斷創新，企業可以重新審視自身的市場定位，為未來的發展開辟新的空間。

白酒市場的調研報告 篇10

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一、市場總概

1、白酒市場作為中國傳統飲品之一，覆蓋廣泛，年產量約為1000萬噸，市場規模達5000億元，消費者群體龐大。

2、白酒人均消費在全國范圍內存在顯著差異，北方地區人均消費高達800元，而南方地區相對較低，大致在400元左右。

3、白酒消費主要集中在聚餐、節慶等場合，市場上酒店、餐飲業是白酒的重要渠道，整體數量在數萬家以上。

4、白酒品牌層次分明，按價格劃分為高檔、中檔和低檔，其中高檔市場以茅臺、五糧液等老牌企業為主，低檔市場則競爭激烈，存在眾多地方小酒廠。

5、白酒的流通渠道多樣，除傳統的批發市場外，線上電商也逐漸崛起，消費者購物便利性提高。

二、市場細分

1、高檔白酒市場：價格在800元以上，以茅臺和五糧液為代表，主要用于商宴和政府招待。

2、中檔白酒市場：價格在300-600元之間，市場競爭相對激烈，口碑品牌包括瀘州老窖、全興等。

3、低檔白酒市場：10-200元的白酒主要消費群體是年輕人和普通家庭，品牌多為地方酒廠，口味多樣。

4、市場總消費量持續增長，預計未來五年內將保持10%的年均增長率。

三、消費者調查匯總

（一）消費特征

1、白酒消費主要集中在冬季和節假日，尤其是春節期間。

2、自飲和聚飲兩大市場占比：聚飲市場占70%，自飲占30%，聚飲主要以中檔酒為主。

3、消費者在聚餐時平均每桌消費白酒3-5瓶，酒量普遍較高。

4、食品消費與酒的比例大約在1:2，菜品與酒水搭配成為消費者關注的焦點。

（二）消費偏好

1、消費者對品牌的重視程度逐漸上升，偏向選擇有知名度且信譽良好的品牌。

2、促銷活動和價格優惠對消費者的購買決策影響明顯。

3、消費者普遍傾向于選擇口感柔和、易于入口的白酒，認為酒體的順滑感和回味是重要的衡量標準。

4、南方白酒在北方市場的接受度較低，消費者普遍認為其風味不濃。

（三）品牌認知

1、消費者熟知的品牌主要為五糧液、茅臺、瀘州老窖等，主要基于廣告宣傳及產品口碑。

2、品牌選擇過程受限于消費者的認知與周圍人的推薦。

3、市場品牌輪換速度快，消費者樂于嘗試新品牌，品牌忠誠度相對較低。

4、地方品牌在性價比方面受到消費者青睞，價格合適且口感可接受的品牌更易被選擇。

四、銷售通路考察

（一）終端類型

1、傳統批發市場和專賣店是白酒銷售的主要渠道。

2、線上電商平臺的興起使消費者購買渠道更加多樣化，如京東、天貓等。

3、酒店、餐館作為重要的消費場所，白酒銷售比例逐年上升。

（二）價格結構

1、各級通路的利益分配較為薄弱，批發和零售環節的毛利普遍偏低。

2、零售商通過促銷、返利等方式來補充微薄的毛利。

3、批發市場的價差現象普遍存在，品牌之間的競爭愈發激烈。

（三）經銷商的角色

1、經銷商在白酒流通中起到橋梁的作用，負責將產品送達各大終端。

2、具規模的經銷商通常擁有完善的銷售團隊，負責市場拓展與管理。

3、經銷商與廠家之間的合作模式以銷售返利和市場推廣為主。

五、品牌的故事

（一）品牌演變

1、白酒市場的領導品牌隨著時間推移不斷變化，產品更新換代頻繁。

2、市場中高檔品牌多依賴于市場宣傳和消費者認知，缺乏穩定的核心競爭力。

（二）成功品牌案例

1、某品牌通過前期小規模投放，迅速占領市場，成為當地知名白酒。

2、堅持在核心市場進行宣傳和促銷，建立良好的品牌口碑。

3、通過精準的市場策略和廣告投放，成功塑造了品牌形象。

（三）品牌建議

1、建議在口感和包裝設計上進行優化，以吸引更多消費者。

2、價格設置要合理，確保各層渠道的利潤空間。

3、加強市場推廣力度，保持與消費者的互動，提升品牌的市場認知度。

白酒市場的調研報告 篇11

　1、白酒市場的消費量依然領先于其他酒類。

造成這種現象的原因有幾個方面：白酒不僅是日常消費品，還常作為禮品送人，而紅酒大多是個人消費的選擇；白酒的廣告投入相對更多，紅酒的宣傳力度則顯得較弱，這直接導致了白酒市場的規模大于紅酒市場。

　2、白酒的消費用途多樣化。

根據調查數據，約有52.84%的消費者購買白酒是為了自用，約27.84%的人則是作為禮品，其他消費者的購買原因則有所不同。選擇自用的消費者中，價格大部分集中在20元以下，其中10元以下的占比達到26.7%，而10至20元的價格區間占22.73%。在品牌選擇上，稻花香、洋河及湯溝酒較受歡迎，尤其是湯溝酒，其市場占有率高達18.75%，這與消費者的地方偏好息息相關。對于紅酒而言，價格同樣主要集中在10至20元之間，10元以下的比例為10.23%，隨著價格的提升，消費者的購買力逐漸減弱。在品牌偏好上，以花果山、張裕和山楂酒為主。

送禮時購買的白酒中，選擇價格在80至150元之間的消費者占28.4%，而選擇150元以上的比例為15.34%。這為生產廠家在定價和包裝上提供了重要指引，合理的價格和優質的包裝有助于提升銷售業績。從品牌來看，五糧液和茅臺的受歡迎程度分別占21.59%和10.795%；相比之下，紅酒在40至80元價位的選擇占10.2%，選擇80元以上的比例則僅為5.11%。消費者的購買能力基本上決定了酒類市場的規模。

影響消費者選擇的因素相當明顯，調查結果表明，價格、品牌、質量、包裝、廣告和酒精度依次為消費者關注的重點。這說明合理的定價對于生產廠家來說至關重要，打造知名品牌、提升產品質量、精美的包裝以及有效的廣告宣傳也同樣不可忽視。

顧客對品牌的忠誠度調查顯示，頻繁更換品牌的消費者占32.95%，偶爾換的占43.75%，對新品牌持積極態度的占32.39%，對新品牌持無所謂態度的則占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。這說明一旦某個品牌在消費者心中建立了影響力，就會很難被改變。企業在樹立品牌形象、爭取消費者認可方面應下大力氣，這對于企業的長遠發展十分有利。

影響消費者選擇的動因分析顯示，主要還是自身的偏好，其次是廣告推廣，以及親友的推薦，最后是銷售人員的建議。可以看出，吸引消費者的注意力對于企業至關重要，如何做好廣告宣傳和建立良好的口碑，將直接影響白酒市場的規模。商家在培訓銷售人員的素質方面也應重視，因為這對酒類產品的銷售效果有著重要的影響。