白酒市場(chǎng)在春節(jié)期間銷售活躍，整體銷量較平時(shí)增長(zhǎng)約30%。知名品牌如五糧液和茅臺(tái)引領(lǐng)市場(chǎng)，促銷方式由傳統(tǒng)商超轉(zhuǎn)向廠家直銷和消費(fèi)終端拓展。區(qū)域市場(chǎng)表現(xiàn)差異明顯，例如武漢和成都價(jià)格穩(wěn)定，而廣州部分品牌價(jià)格下降。高檔白酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)需調(diào)整策略以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化。春節(jié)后，市場(chǎng)銷售將降溫，高端白酒價(jià)格可能回落。各酒企正備戰(zhàn)春季糖酒會(huì)，目標(biāo)通過新品展示和有效營(yíng)銷策略增強(qiáng)市場(chǎng)份額。包裝設(shè)計(jì)和品牌形象愈發(fā)重要，影響消費(fèi)者選擇和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。整體來看，白酒行業(yè)仍具發(fā)展?jié)摿?，但需適應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 1篇

一、行業(yè)運(yùn)行綜述

2月，正值春節(jié)的銷售旺季，各類消費(fèi)品在節(jié)日氛圍的推動(dòng)下，市場(chǎng)表現(xiàn)十分活躍。白酒行業(yè)借助年底禮品市場(chǎng)的機(jī)遇，銷售量相比平時(shí)增長(zhǎng)了約30%。其中，五糧液、茅臺(tái)等知名品牌成為銷量的領(lǐng)頭羊。值得注意的是，中高檔白酒的促銷方式正經(jīng)歷轉(zhuǎn)變，過去以商超為主的銷售模式，現(xiàn)在逐步向廠家直銷或派駐機(jī)構(gòu)的方式轉(zhuǎn)型，積極向酒樓、賓館等消費(fèi)終端拓展市場(chǎng)。本月市場(chǎng)上鮮見新品推出，廠家更多地專注于老品牌的銷售，同時(shí)也在為即將在3月舉行的糖酒會(huì)做準(zhǔn)備。

二、市場(chǎng)狀況分析

1、區(qū)域市場(chǎng)分析

重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)價(jià)格分析

在本月調(diào)查的5個(gè)城市中，白酒品牌的價(jià)格波動(dòng)不大。武漢和成都市場(chǎng)的價(jià)格保持相對(duì)平穩(wěn)，而南京、廣州和北京市場(chǎng)的活躍程度不如預(yù)期。在本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，除了550ml古井貢在各個(gè)城市均未調(diào)整價(jià)格以外，其他品牌均做出了一定的價(jià)格調(diào)整。調(diào)查的品牌包括：520ml五糧液、380ml茅臺(tái)、520ml劍南春、520ml水井坊、540ml酒鬼、520ml瀘特、530ml郎酒、520ml小糊涂仙、550ml古井貢、450ml西鳳酒、530ml汾酒、350ml中國(guó)勁酒、金六福（一星）、520ml尖莊和紅星二鍋頭。

以下是具體調(diào)查情況的圖表分析：

注：

①商品采樣原則：依據(jù)品牌在不同銷售點(diǎn)出現(xiàn)的頻次進(jìn)行取樣，頻次高的視為樣本；②樣本價(jià)格確定原則：根據(jù)不同零售點(diǎn)的加權(quán)平均零售價(jià)格；③表中“/”表示在該地區(qū)未將該品牌作為取樣樣本；④抽樣城市：成都、南京、武漢、北京、廣州等5個(gè)城市

2月份武漢白酒市場(chǎng)總體表現(xiàn)平穩(wěn)，調(diào)查的15個(gè)品牌中，只有380ml茅臺(tái)上漲了7元，其余品牌均保持價(jià)格不變。武漢市場(chǎng)的白酒呈現(xiàn)出本地酒、川酒和貴酒三足鼎立的局面。與大多數(shù)地區(qū)的消費(fèi)者一樣，武漢人更偏好濃香型白酒，因此濃香型白酒在市場(chǎng)中的份額較大。而茅臺(tái)在該市場(chǎng)依然擁有相當(dāng)?shù)南M(fèi)基礎(chǔ)，支撐其實(shí)現(xiàn)小幅漲價(jià)。

在糖酒快訊市場(chǎng)分析中心的2月調(diào)查中，廣州白酒市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)主要集中在520ml五糧液、520ml劍南春、520ml水井坊和450ml西鳳酒這四個(gè)品牌上，均呈現(xiàn)價(jià)格下降趨勢(shì)，降幅分別為0.83%、1.56%、2.1%和11.36%。而540ml酒鬼和紅星二鍋頭的價(jià)格則有上漲。酒鬼的價(jià)格上升是因公司策略調(diào)整，節(jié)前更換包裝后價(jià)格上調(diào)了88元；紅星二鍋頭的價(jià)格在本月上漲幅度達(dá)100%，是借春節(jié)銷售旺季提價(jià)的反映。

廣州作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，其消費(fèi)者的消費(fèi)水平已經(jīng)相當(dāng)成熟，節(jié)日期間的禮品選擇也逐漸向促進(jìn)健康和提升品位轉(zhuǎn)變，白酒的贈(zèng)禮功能慢慢被淡化，高端白酒的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。一部分高端產(chǎn)品通過略微降低價(jià)格來爭(zhēng)取更多的銷售機(jī)會(huì)。

南京市場(chǎng)在本月的調(diào)查中品牌活躍度較高。從調(diào)查結(jié)果來看，南京的15個(gè)品牌中，有7個(gè)品牌的價(jià)格發(fā)生了變化，變化幅度較小。春節(jié)銷售高峰期，廠家和經(jīng)銷商在價(jià)格策略上表現(xiàn)得格外謹(jǐn)慎，無論是調(diào)高價(jià)格以獲取更多利潤(rùn)，還是調(diào)低價(jià)格以促進(jìn)銷量，都需要深思熟慮。在價(jià)格變動(dòng)的品牌中，漲價(jià)的有4個(gè)，漲幅分別為1.27%（540ml酒鬼）、1.41%（520ml瀘特）、4.17%（530ml汾酒）和0.42%（350ml中國(guó)勁酒）；降價(jià)的品牌有3個(gè)，降幅最大為-6.1%（520ml小糊涂仙）。南京白酒市場(chǎng)的容量較大，隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，以中低檔白酒為主的消費(fèi)趨勢(shì)正在逐步向提升消費(fèi)價(jià)值的方向發(fā)展。

在2月的調(diào)查中，成都白酒市場(chǎng)表現(xiàn)相對(duì)平靜。本月調(diào)查的15個(gè)品牌中，只有520ml劍南春的價(jià)格下調(diào)了4元。1月份成都市場(chǎng)提前迎來了節(jié)前的銷售旺季，許多中高檔白酒品牌都進(jìn)行了價(jià)格上調(diào)，而在2月卻未出現(xiàn)大動(dòng)作。520ml劍南春的輕微降價(jià)可能只是經(jīng)銷商的臨時(shí)行為。

2月份，北京白酒市場(chǎng)較為活躍。調(diào)查的15個(gè)品牌中，有8個(gè)品牌的白酒價(jià)格發(fā)生了變化，且以下調(diào)為主。除了520ml五糧液、520ml水井坊和紅星二鍋頭價(jià)格小幅上升外，540ml酒鬼、530ml郎酒、520ml小糊涂仙、金六福（一星）和520ml尖莊的價(jià)格均出現(xiàn)下降，降幅分別為-1.62%、-32.5%、-1.18%、-5.36%和-7.14%。在調(diào)查的品牌中，郎酒的價(jià)格下調(diào)幅度最大，面對(duì)日益激烈的中檔白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，郎酒希望通過價(jià)格優(yōu)勢(shì)在北京市場(chǎng)爭(zhēng)取更多份額。

盡管高端新品層出不窮，但今年春節(jié)期間廣東地區(qū)的高端白酒市場(chǎng)總體格局依舊，仍然是“五糧液”、“茅臺(tái)”、“劍南春”的天下。經(jīng)過多年的品牌培育，“水井坊”和“國(guó)窖·1573”也取得了不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。而那些在節(jié)前通過廣告促銷手段嘗試在春節(jié)市場(chǎng)上賺回投入的高端白酒新貴，因品牌缺乏足夠支撐的高價(jià)內(nèi)涵，最終只能接受“高價(jià)寡量”的結(jié)果。

本月重慶白酒市場(chǎng)表現(xiàn)得十分活躍。國(guó)窖1573、貴州茅臺(tái)以及江津老白干等高中低檔白酒都在進(jìn)行各式促銷活動(dòng)。其中，價(jià)格在30—100元的白酒成為超市的熱銷品。家庭消費(fèi)以簡(jiǎn)裝為主，注重酒的品質(zhì)；而送禮和走親訪友的消費(fèi)者則更青睞于禮盒裝。

春節(jié)期間，烏魯木齊的白酒市場(chǎng)上，伊力特和肖爾布拉克幾乎形成了壟斷，給新品造成了巨大壓力。伊力特以十幾元到一百元的產(chǎn)品銷量較好，肖爾布拉克則憑借20元以下的產(chǎn)品展現(xiàn)了良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在操作層面，伊力特通過開發(fā)買斷品牌擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，而肖爾布拉克則通過加強(qiáng)終端運(yùn)作取得了顯著成效。

本月天津的低檔白酒市場(chǎng)促銷大戰(zhàn)升溫，買一送一、降價(jià)銷售、捆綁銷售等多種形式均相繼推出。

在多家大型商超中，降價(jià)和促銷的白酒層出不窮，至少有20個(gè)以上的品牌參與降價(jià)促銷活動(dòng)，但大多為中低檔品牌。高檔白酒的價(jià)格則保持穩(wěn)定，基本未參與春節(jié)的降價(jià)促銷。

在寧波市場(chǎng)，“五糧液”和“茅臺(tái)”的價(jià)格出現(xiàn)下降。在“新江廈”、“百家緣”等超市，五糧液每瓶平均下降約40元，而茅臺(tái)的價(jià)格則下降五至六元。這一降價(jià)舉措在一定程度上是超市自身的策略，旨在通過降低名牌商品的價(jià)格，吸引更多的消費(fèi)者。

2、主流品牌價(jià)格分析

2月是白酒銷售最為旺盛的時(shí)期，各大品牌普遍追求銷量，利潤(rùn)則被相對(duì)弱化。從本月整體價(jià)格行情來看，調(diào)查的15個(gè)品牌整體呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，平均漲幅達(dá)到9.3%。白酒三強(qiáng)中，五糧液在北方略有上漲，而南方則表現(xiàn)出下降趨勢(shì)。茅臺(tái)在北方的價(jià)格保持平穩(wěn)，南方地區(qū)的價(jià)格則有小幅上升，這與眾多品牌降價(jià)求量的策略相對(duì)立。本月劍南春的價(jià)格表現(xiàn)處于中間狀態(tài)，北方穩(wěn)定，南方小幅下跌，顯示出劍南春在追求銷量與利潤(rùn)的雙重目標(biāo)。其他品牌相對(duì)表現(xiàn)平淡，整體市場(chǎng)呈現(xiàn)出在強(qiáng)勢(shì)區(qū)域降價(jià)，而其他區(qū)域保持價(jià)格穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。

調(diào)查的主要品牌中，價(jià)格變化較大的幾個(gè)品牌分析：

1月份價(jià)格變化較大的幾個(gè)白酒品牌分析：

520ml五糧液在本月價(jià)格變動(dòng)較為活躍。在受調(diào)查的5個(gè)城市中，北京、廣州和南京均有價(jià)格變化，北京有所上漲，廣州和南京價(jià)格則出現(xiàn)下調(diào)，價(jià)格波動(dòng)幅度均未超過5%。1月份實(shí)現(xiàn)銷售收入33.8億元的佳績(jī)后，本月五糧液針對(duì)春節(jié)旺季在不同城市進(jìn)行差異化價(jià)格調(diào)整，以期獲得更好的銷售成績(jī)，為20xx年的市場(chǎng)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

540ml酒鬼在5個(gè)調(diào)查城市中的北京價(jià)格有所下調(diào)，廣州與南京則出現(xiàn)小幅上漲，其中廣州市場(chǎng)的增幅較為顯著。在產(chǎn)品包裝更新后，酒鬼酒可能在20xx年進(jìn)一步提升價(jià)格，縮小與茅臺(tái)的價(jià)位差距。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心指出，雖然本月這些品牌表現(xiàn)相對(duì)平靜，但仍然可以看出一個(gè)趨勢(shì)：同一品牌在調(diào)查的5個(gè)城市的價(jià)格變化方向基本一致。這表明白酒品牌已開始制定新一年的策略調(diào)整，大多數(shù)高檔白酒品牌希望通過提高價(jià)格來增加利潤(rùn)率，而中低檔白酒則采取價(jià)格下調(diào)以拉動(dòng)銷售。

三、行業(yè)熱點(diǎn)分析

1、白酒流行換裝

隨著春節(jié)的臨近，白酒市場(chǎng)銷售表現(xiàn)向好，中高檔白酒紛紛換上新裝，不僅提升了節(jié)日氛圍，也提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值，形成了節(jié)前的“換裝”熱潮。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，消費(fèi)者的需求是不斷變化的，根據(jù)市場(chǎng)需求更新產(chǎn)品包裝能夠提升產(chǎn)品形象，鞏固消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。然而，單靠更換包裝難以足夠支撐白酒品牌的長(zhǎng)久發(fā)展，真正的高檔名酒需要具備優(yōu)秀的品質(zhì)和深厚的文化內(nèi)涵，并搭配適當(dāng)?shù)陌b和現(xiàn)代的營(yíng)銷理念。消費(fèi)者通常會(huì)從品質(zhì)、品牌和文化內(nèi)涵來評(píng)估白酒的優(yōu)劣，僅僅依靠包裝吸引的消費(fèi)者難以長(zhǎng)期留存。

2、各酒企備戰(zhàn)春季糖酒會(huì)

隨著20xx年春季糖酒會(huì)的臨近，各大白酒企業(yè)紛紛開始著手預(yù)定賓館、展廳，準(zhǔn)備展品和宣傳廣告等，營(yíng)造糖酒會(huì)前的熱鬧氛圍。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，糖酒會(huì)作為每年兩次的食品行業(yè)盛會(huì)，久以來受到業(yè)內(nèi)企業(yè)的重視，知名品牌借此展示其實(shí)力，小企業(yè)則借助此機(jī)會(huì)提升知名度，為開拓市場(chǎng)打下基礎(chǔ)。盡管也有一些企業(yè)逐漸淡出糖酒會(huì)，但大部分食品企業(yè)依然表現(xiàn)熱情，糖酒會(huì)仍然是許多企業(yè)切入全國(guó)市場(chǎng)的“入場(chǎng)券”。

四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況

2月，有消息稱，沃爾瑪、麥德龍、好又多等世界三大超市巨頭均已派出高層人士與五糧液集團(tuán)洽談全球合作事宜，五糧液打造世界品牌的戰(zhàn)略正逐步落實(shí)。面對(duì)國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)環(huán)境和飽和狀態(tài)，白酒作為具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，正在逐漸被越來越多的海外消費(fèi)者所認(rèn)可，拓展國(guó)際市場(chǎng)成為推動(dòng)銷量和利潤(rùn)持續(xù)增長(zhǎng)的重要途徑。

1月份茅臺(tái)經(jīng)歷了與五糧液的“熊貓爭(zhēng)奪戰(zhàn)”敗訴，以及因涉嫌侵犯四川郎酒集團(tuán)“紅花郎”外觀的案件被查封等負(fù)面事件，導(dǎo)致本月市場(chǎng)表現(xiàn)較為平穩(wěn)，沒有明顯行動(dòng)，僅在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)參與節(jié)前的白酒價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格的調(diào)整主要是由于商超等零售終端為吸引消費(fèi)者采取的措施，一些超市通過降低茅臺(tái)產(chǎn)品的價(jià)格來推出低價(jià)年貨的引導(dǎo)策略。

2月下旬，四川郎酒集團(tuán)宣布董事長(zhǎng)汪俊林不再兼任郎酒銷售公司總經(jīng)理職務(wù)，原郎酒銷售公司常務(wù)副總經(jīng)理盧國(guó)利晉升為銷售公司總經(jīng)理，隨之提出取消“大區(qū)制”，設(shè)立四個(gè)品牌部門，即紅花郎、新郎酒、郎泉和常規(guī)產(chǎn)品，以進(jìn)行交叉縱橫的管理。這些變化表明郎酒集團(tuán)在20xx年打造“中國(guó)郎”的決心，新的管理層能否為郎酒注入新的活力，仍需時(shí)間檢驗(yàn)。

有消息稱，春節(jié)后瀘州老窖集團(tuán)再度召開“申報(bào)世界文化遺產(chǎn)”工作會(huì)議，正式成立申報(bào)工作組，全面啟動(dòng)世界文化遺產(chǎn)的申請(qǐng)進(jìn)程。申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)對(duì)瀘州老窖團(tuán)體的發(fā)展意義重大，不僅能提高瀘州老窖品牌的價(jià)值，還能加強(qiáng)國(guó)寶窖池群的保護(hù)，為其進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)鋪平道路。該舉措通過對(duì)瀘州老窖歷史、釀酒工藝進(jìn)行全面形成關(guān)于“濃香正宗”和“濃香鼻祖”歷史地位的檔案，為提升國(guó)窖1573的美譽(yù)度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

春節(jié)期間，勁牌保健酒業(yè)策劃的“勁酒健康中國(guó)年”春節(jié)推廣活動(dòng)也取得了積極成效。該活動(dòng)將春節(jié)促銷從以往單一的商超買贈(zèng)促銷提升為品牌傳播和整合營(yíng)銷，通過“健康”豐富了“中國(guó)年”的內(nèi)涵，倡導(dǎo)“健康的中國(guó)年”概念，實(shí)現(xiàn)了品牌宣傳與終端促銷的有機(jī)結(jié)合，獲得了消費(fèi)者的廣泛共鳴。這一成功的營(yíng)銷活動(dòng)將為勁酒新年的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

2月8日，由伊力特實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的595箱36度伊力特曲從天津港啟程，銷往澳大利亞。這是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亞，標(biāo)志著區(qū)域性白酒向國(guó)際市場(chǎng)邁出了重要一步。區(qū)域性白酒在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上增強(qiáng)品牌建設(shè)，也有可能在市場(chǎng)上贏得更廣泛的認(rèn)可。

2、白酒行業(yè)新品開發(fā)狀況分析

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心指出，2月白酒市場(chǎng)推出的新品較少。春季糖酒會(huì)將在3月成都召開，白酒企業(yè)已提前為此次盛會(huì)做準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)新品將在糖酒會(huì)上集中亮相，這也將成為白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的新戰(zhàn)場(chǎng)。

五、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、3月，隨著春節(jié)旺季結(jié)束，白酒市場(chǎng)銷售逐漸降溫，高檔白酒價(jià)格將開始回落。

2、春季糖酒會(huì)將成為白酒企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。

3、參展白酒廠商的營(yíng)銷活動(dòng)將集中在糖酒會(huì)上，其他地區(qū)的促銷活動(dòng)將相應(yīng)減少。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 2篇

一、 產(chǎn)品及公司簡(jiǎn)介

20xx年8月15日，“第20屆(20xx年)中國(guó)白酒行業(yè)品牌價(jià)值榜單”在北京發(fā)布，茅臺(tái)酒以750.00億元的品牌價(jià)值名列該榜單第一位。

“20xx中國(guó)白酒行業(yè)品牌價(jià)值”報(bào)告顯示，今年茅臺(tái)酒品牌價(jià)值較20xx年的678.30億元增長(zhǎng)了71.70億元，增幅達(dá)10.6%，綜合排名保持不變。由于我國(guó)白酒市場(chǎng)仍然存在較大分散性，茅臺(tái)酒等主導(dǎo)品牌在未來仍有顯著的增長(zhǎng)空間。

茅臺(tái)酒·禮贊酒：茅臺(tái)酒首次推出的數(shù)字化產(chǎn)品。

茅臺(tái)酒·禮贊酒： 中國(guó)少數(shù)的中高檔數(shù)字酒品牌。

茅臺(tái)酒·禮贊酒： 在眾多酒品中獨(dú)樹一幟，取名源于古典文化的意象，體現(xiàn)了“禮贊”的美好祝愿，與“酒”字諧音，傳達(dá)著酒品帶來的歡慶氣氛。在中國(guó)文化中，“酒”承載著人們的祝愿和情感，逢年過節(jié)、喜慶團(tuán)聚之際，酒往往成為不可或缺的元素，象征著團(tuán)圓和祥和。

茅臺(tái)酒·禮贊酒： 禮贊人生，歡樂常在。

二、 概況

xx市位于中國(guó)東南沿海、福建省南部，南臨臺(tái)灣海峽，東接太平洋，西靠武夷山，背負(fù)大山。20xx年，全市總面積1.4萬平方公里，年末常住人口820萬，轄3區(qū)、5縣，擁有1個(gè)國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)和4個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。作為全國(guó)首批對(duì)外開放的沿海城市之一，xx市在全國(guó)多項(xiàng)評(píng)比中名列前茅，如中國(guó)綜合實(shí)力100強(qiáng)城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市等。

xx市是福建省重要的白酒消費(fèi)市場(chǎng)，已經(jīng)獲證的白酒生產(chǎn)企業(yè)近60家，批發(fā)企業(yè)90家，零售商超過3000家，全年白酒銷售總額達(dá)25億元人民幣。

作為沿海開放城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，外來務(wù)工人員超過80萬人，形成了以理性消費(fèi)為主的白酒消費(fèi)人群，注重品牌選擇，忠誠(chéng)度高。

三、xx公司組織機(jī)構(gòu)圖

一、組織架構(gòu)圖

2、人員招聘

A、酒業(yè)公司按照組織結(jié)構(gòu)圖，指派或招聘人員，成立禮贊酒銷售公司。

B、酒業(yè)公司負(fù)責(zé)整體招聘工作。

C、xx公司可通過多種渠道（包括報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)招聘等）招聘工作人員。

3、薪資待遇

A、酒業(yè)公司指派員工的薪資由xx公司支付，xx公司員工的薪資由銷售公司負(fù)責(zé)。

B、酒業(yè)公司招聘人員的工資由xx公司支付，底薪范圍為1600元至2800元，外加提成和獎(jiǎng)勵(lì)。

四、 合作方式及產(chǎn)品

1、股份制合作

根據(jù)福建酒業(yè)有限公司與廣東李總的洽談情況，結(jié)合xx市的市場(chǎng)實(shí)際，達(dá)成共識(shí)，以品牌運(yùn)營(yíng)為方向，成立股份公司（方面占股60%，福建酒業(yè)有限公司占股40%），共同開發(fā)xx市場(chǎng)，在25億元的白酒市場(chǎng)中爭(zhēng)取更多份額，推動(dòng)茅臺(tái)酒·禮贊酒品牌的壯大。

2、總投資額600萬

酒業(yè)有限公司通過品牌及產(chǎn)品等形式投入250萬人民幣，現(xiàn)金投入350萬人民幣，共計(jì)600萬，其中100萬用于市場(chǎng)推廣費(fèi)用：廣告、房租、員工薪資等。

3、合作產(chǎn)品

雙方商定，以：禮贊酒禮盒裝為主打產(chǎn)品，金鑒、銀鑒、喜慶為輔，再搭配公司其他品牌以拓展市場(chǎng)。

五、 市場(chǎng)運(yùn)作方式

1、市場(chǎng)品牌宣傳

針對(duì)白酒消費(fèi)的25億元市場(chǎng)，茅臺(tái)酒·禮贊酒只需占據(jù)白酒消費(fèi)總量2%的市場(chǎng)份額，即可實(shí)現(xiàn)年銷售額5000萬元。依據(jù)投入與產(chǎn)出比率，達(dá)到5000萬元的銷售目標(biāo)，需投入25%-30%的市場(chǎng)費(fèi)用。

費(fèi)用預(yù)算表 （見附表1略）

根據(jù)經(jīng)銷商的實(shí)際狀況和公司規(guī)劃，選擇并建立樣板市場(chǎng)，之后將成功模式復(fù)制到其他城市，從而實(shí)現(xiàn)全市的市場(chǎng)布局。

2、二級(jí)市場(chǎng)招商品鑒會(huì)

（1）制定xx市場(chǎng)年度銷售計(jì)劃，明確銷售目標(biāo)及方式。

（2）制定全新的銷售計(jì)劃和相關(guān)銷售政策，指明經(jīng)銷商的市場(chǎng)運(yùn)作方向。

（3）制定簽約和訂購(gòu)的優(yōu)惠政策與激勵(lì)措施。

（4）對(duì)潛在經(jīng)銷商進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并依據(jù)其情況制定會(huì)議內(nèi)容，講師由福建酒業(yè)有限公司提供。

（5）與重點(diǎn)意向經(jīng)銷商進(jìn)行初步溝通，了解彼此的看法。

（6）制作、印刷經(jīng)銷商會(huì)議宣傳資料，并提前發(fā)放給與會(huì)者，讓他們充分準(zhǔn)備會(huì)議內(nèi)容和相關(guān)事項(xiàng)。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 3篇

第一部分：白酒行業(yè)市場(chǎng)概述

白酒行業(yè)是中國(guó)傳統(tǒng)的酒類市場(chǎng)之一，近年來在全國(guó)范圍內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)白酒市場(chǎng)的銷售額已突破6000億元，其中高端白酒如茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573等占據(jù)了約25%的市場(chǎng)份額；中低檔白酒的消費(fèi)則相對(duì)廣泛，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模在2000億元左右。隨著消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)和品牌的重視，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

一、白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)

1、從整體來看，白酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)已經(jīng)形成了南北差異：南方市場(chǎng)以高端白酒為主，北方則以中低檔白酒為主。南方的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要集中在茅臺(tái)、五糧液等傳統(tǒng)名酒之間，而北方市場(chǎng)則被一些地方性品牌和經(jīng)濟(jì)型酒品所占據(jù)。對(duì)于中檔白酒，市場(chǎng)份額在各個(gè)地區(qū)表現(xiàn)各異，尤其在江浙一帶，諸如洋河、今世緣等品牌也在逐漸嶄露頭角。

2、白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是品牌的區(qū)域性。比如，洋河在江蘇市場(chǎng)名聲顯赫，然而在周邊省份的表現(xiàn)卻相對(duì)平平。而一些地方性的品牌如雙溝、今世緣則在其本省的市場(chǎng)上擁有較高的知名度與影響力，形成了區(qū)域性強(qiáng)勢(shì)品牌的格局。

3、在消費(fèi)層面，隨著年輕消費(fèi)者的崛起，白酒的消費(fèi)習(xí)慣也逐漸多元化，年輕消費(fèi)者開始關(guān)注酒的品質(zhì)和文化，同時(shí)也更青睞于低度、果味的白酒產(chǎn)品，這對(duì)于傳統(tǒng)白酒的消費(fèi)構(gòu)成了挑戰(zhàn)。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面

①在各大品牌的競(jìng)爭(zhēng)中，洋河的市場(chǎng)覆蓋面廣泛，尤其在江蘇省內(nèi)的市場(chǎng)份額十分可觀。

②根據(jù)品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)，南方的高端白酒品牌如茅臺(tái)、五糧液在市場(chǎng)中依舊占據(jù)主導(dǎo)地位，而地方性的品牌如今世緣、雙溝則展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)潛力。

③各品牌的價(jià)格策略也有所不同，洋河通過精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和良好的產(chǎn)品線規(guī)劃，成功打入中高端市場(chǎng)。

三、消費(fèi)模式

1、消費(fèi)檔次方面，江蘇地區(qū)的白酒消費(fèi)呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)，普通家庭在日常飲用時(shí)偏愛中低檔白酒，而在高端商務(wù)場(chǎng)合則更傾向于選擇有品牌影響力的高端酒品。

2、白酒的主流度數(shù)大多在42度至46度之間，這一度數(shù)段的酒品在消費(fèi)者中更受歡迎。

3、從消費(fèi)者的心理來看，品牌的認(rèn)知度是選擇白酒時(shí)的重要參考因素，尤其是在禮品和聚會(huì)消費(fèi)中，高端白酒往往作為展示品位的象征。

四、市場(chǎng)管理

1、品牌在市場(chǎng)推廣時(shí)，除了注重線上宣傳外，線下的終端管理同樣不容忽視。白酒品牌在終端的陳列、促銷活動(dòng)以及與消費(fèi)者的互動(dòng)等方面均需加強(qiáng)。

2、在產(chǎn)品線的管理上，白酒企業(yè)需根據(jù)市場(chǎng)需求合理規(guī)劃產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，避免由于產(chǎn)品同質(zhì)化導(dǎo)致的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

第二部分：各品牌運(yùn)營(yíng)情況分析

一、洋河

1、市場(chǎng)狀態(tài)：洋河在省內(nèi)的知名度以及市場(chǎng)滲透率高，藍(lán)色經(jīng)典系列因其穩(wěn)定的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的口感，受到廣大消費(fèi)者的青睞。

2、問題與機(jī)遇：雖然洋河的市場(chǎng)表現(xiàn)良好，但其在中檔產(chǎn)品的推廣中仍需更多的創(chuàng)新和策略，以保持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、雙溝

1、市場(chǎng)狀態(tài)：雙溝在中低檔市場(chǎng)表現(xiàn)突出，但近年來在中高檔市場(chǎng)的布局尚存挑戰(zhàn)。其主打品牌的差異化戰(zhàn)略有待進(jìn)一步完善。

2、問題與機(jī)遇：雙溝需要在產(chǎn)品線的整合上下功夫，通過集中推廣一至兩個(gè)系列，提升整體品牌形象和市場(chǎng)反響。

三、今世緣

1、市場(chǎng)狀態(tài)：今世緣憑借其獨(dú)特的婚宴定位獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可，品牌形象也逐漸深入人心。

2、問題與機(jī)遇：今世緣需要明確品牌的核心產(chǎn)品，以增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)辨識(shí)度，并提升高端產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。

四、湯溝

1、市場(chǎng)狀態(tài)：湯溝依賴于地方市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)，整體表現(xiàn)較為平穩(wěn)，但在外部市場(chǎng)的擴(kuò)展上顯得乏力。

2、問題與機(jī)遇：湯溝若能加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品線和渠道的管理，結(jié)合地方特色，或能實(shí)現(xiàn)更大的市場(chǎng)突破。

五、徽酒

1、市場(chǎng)狀態(tài)：徽酒在江蘇的市場(chǎng)份額穩(wěn)固，以高端和中高端產(chǎn)品見長(zhǎng)，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。

2、問題與機(jī)遇：徽酒需在終端推廣和品牌形象提升上下工夫，以應(yīng)對(duì)來自地產(chǎn)酒品牌的強(qiáng)烈挑戰(zhàn)。

第三部分：白酒行業(yè)發(fā)展前景與機(jī)會(huì)

未來，白酒行業(yè)仍將保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，省內(nèi)品牌需在中低檔市場(chǎng)鞏固優(yōu)勢(shì)的積極向高端市場(chǎng)延伸，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展。面對(duì)強(qiáng)烈的外部競(jìng)爭(zhēng)，各品牌應(yīng)加強(qiáng)終端管理和品牌傳播，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，推動(dòng)整體行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 4篇

在白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，許多白酒品牌不僅在旺季難以提升銷量，甚至在淡季更是銷量下滑，部分企業(yè)在夏季的表現(xiàn)猶如雪上加霜。那么，作為一種季節(jié)性明顯的白酒產(chǎn)品，該如何在淡季保持銷售呢?為此，我們需要仔細(xì)分析銷售不暢的幾個(gè)主要原因：

1、營(yíng)銷意識(shí)不足：不少企業(yè)的決策者往往在意識(shí)上就認(rèn)為夏季是白酒的淡季，銷量下滑或產(chǎn)品滯銷是理所當(dāng)然的現(xiàn)象。這種“隨緣銷售”的粗放思維導(dǎo)致許多白酒企業(yè)在淡季的營(yíng)銷上缺乏積極主動(dòng)性，未能提前制定市場(chǎng)對(duì)策。結(jié)果在淡季時(shí)，未能將重心有效地轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)營(yíng)銷和管理上，導(dǎo)致整體競(jìng)爭(zhēng)力降低，錯(cuò)失良機(jī)。

2、產(chǎn)品市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確加劇淡季疲軟：夏天是飲料和啤酒等產(chǎn)品的旺季，對(duì)于白酒來說，若想在此時(shí)提高銷量，就必須合理調(diào)整產(chǎn)品的種類和檔次。綜合來看，在夏季，白酒市場(chǎng)的高檔酒和低檔酒（如光瓶酒）銷售變化不大，習(xí)慣喝白酒或用于送禮的消費(fèi)者在夏季仍會(huì)購(gòu)買，而會(huì)轉(zhuǎn)向啤酒或紅酒的消費(fèi)者主要是中青年群體。在夏季需保持白酒的主流消費(fèi)群體，應(yīng)避免主推高度酒。然而，許多廠家在夏季依然主推冬季的高檔產(chǎn)品，未能根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致淡季更加萎縮。

3、促銷策略不當(dāng)影響淡季業(yè)績(jī)：在炎熱的夏季，許多白酒企業(yè)，包括一些知名品牌，推出“買一贈(zèng)一”活動(dòng)，但多數(shù)廠家贈(zèng)送的并不是消費(fèi)者真正需要的產(chǎn)品。例如，雖說全興大曲在促銷中贈(zèng)送礦泉水，但白酒本身在淡季就缺乏吸引力。白酒廠家在淡季促銷時(shí)應(yīng)注重捕捉消費(fèi)者的真實(shí)需求，而不是盲目跟風(fēng)。

4、缺乏強(qiáng)有力的品牌支撐：我們經(jīng)?？梢杂^察到一種現(xiàn)象，許多白酒品牌，尤其是高檔酒，一旦缺乏促銷支持便難以在商場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，淡季經(jīng)營(yíng)更為困難。這是因?yàn)檫@些高價(jià)位的白酒產(chǎn)品在知名度和美譽(yù)度上不足，無法通過忠實(shí)消費(fèi)者支撐市場(chǎng)增長(zhǎng)。高價(jià)位白酒必須擁有強(qiáng)大的品牌基礎(chǔ)，才能建立穩(wěn)固的消費(fèi)群體。

5、自欺欺人的淡季營(yíng)銷手法導(dǎo)致名存實(shí)亡：雖然一些白酒廠家在淡季實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定增長(zhǎng)，但實(shí)際只是將庫(kù)存轉(zhuǎn)移，并未真正被消費(fèi)者所接受。造成這一現(xiàn)象的根本原因在于，廠家在淡季來臨前強(qiáng)行讓經(jīng)銷商進(jìn)貨，一些區(qū)域的業(yè)務(wù)人員為了業(yè)績(jī)拼命將貨壓給經(jīng)銷商，但這并未解決企業(yè)在淡季的銷售問題。

6、廠商各自為政：在淡季，廠家與渠道商及零售商未能形成有效的合力，導(dǎo)致銷售低迷。一方面，廠家未能徹底落實(shí)淡季營(yíng)銷策略，造成經(jīng)銷商的行為與廠家意愿相背離；另一方面，經(jīng)銷商在淡季過于依賴廠方的促銷，缺乏積極性，甚至將重心轉(zhuǎn)向其他熱銷產(chǎn)品，最終導(dǎo)致淡季更加萎縮。

那么，面對(duì)淡季我們?cè)撊绾螒?yīng)對(duì)呢?

1、在旺季為淡季做好準(zhǔn)備：

“淡季壓倉(cāng)”這是一個(gè)普遍存在的市場(chǎng)現(xiàn)象，但影響產(chǎn)品滯銷的因素是否得到解決也是關(guān)鍵。盡管徹底解決困難，我們應(yīng)盡力改善劣勢(shì)，努力消除影響淡季銷量的潛在問題，如白酒的品質(zhì)、價(jià)格、市場(chǎng)推廣、購(gòu)買力、廠商合作及品牌知名度等。如果在旺季未能有效解決這些問題，淡季的情況自然會(huì)更加不堪。目前，淡季銷售低迷是市場(chǎng)與產(chǎn)品的真實(shí)情況，但我們可以通過其他方式改變局面。例如，某地方白酒品牌在A市的銷量逐漸下滑，考慮到“淡季情有可原”未做應(yīng)對(duì)，但在新品牌的競(jìng)爭(zhēng)下，銷量更加艱難。對(duì)此，某策劃?rùn)C(jī)構(gòu)及時(shí)實(shí)施“旺季為淡季做促銷”策略，效果顯著。

通過在春節(jié)期間的促銷活動(dòng)，購(gòu)買本品牌白酒的顧客可獲得印有日歷的優(yōu)惠金卡，適用于“五一”至“八一”期間的購(gòu)買，這不僅加深了顧客對(duì)品牌的認(rèn)同，也刺激了淡季的再次購(gòu)買。

而且該品牌還派出促銷員在居民區(qū)分發(fā)優(yōu)惠金卡，并在集中社區(qū)開展免費(fèi)品嘗活動(dòng)，因其口感及價(jià)格適中，成功增加了在旺季的銷量，許多市民在淡季也積極使用優(yōu)惠卡購(gòu)買。

2、優(yōu)化淡季產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

針對(duì)不同消費(fèi)層次與習(xí)慣，精確調(diào)整淡季的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是有效的促銷方法。在淡季，酒品消費(fèi)主要集中在中低端市場(chǎng)，這部分消費(fèi)者在城市下層和鄉(xiāng)村市場(chǎng)占較大比例，其飲用量相比旺季大幅減少。針對(duì)這一群體推出小瓶裝白酒，而中檔消費(fèi)者則可推廣低度酒；至于高檔消費(fèi)群體，他們?cè)谙募靖鼉A向于紅酒或啤酒，因此可通過品牌文化和廣告訴求等方面吸引他們的關(guān)注。

淡季推出新品種，通過差異化競(jìng)爭(zhēng)與其他品牌展開競(jìng)爭(zhēng)，這也可視為旺季的熱身準(zhǔn)備。

3、加強(qiáng)對(duì)零售商的拓展：

業(yè)內(nèi)常說“旺季做銷量、淡季做市場(chǎng)”，但沒有市場(chǎng)又怎能獲得銷量呢?在淡季持續(xù)開發(fā)市場(chǎng)，不僅意味著多賣一瓶，且有利于奠定淡旺季的競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)。比如某城市的零售市場(chǎng)上銷售該品牌的白酒，但若不開發(fā)新市場(chǎng)，淡季可能連現(xiàn)有的市場(chǎng)也無法維持。主動(dòng)拓展市場(chǎng)不僅能增加銷售渠道，也為旺季的銷售積累了更多的可能性。

建議在淡季期間，務(wù)必拓展銷售盲區(qū)，特別是一些便民小店、小賣鋪及大型餐館等，這些看似不起眼的零散商家通過開發(fā)、拜訪與促銷活動(dòng)，往往能夠?qū)崿F(xiàn)更多的白酒銷售。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 5篇

一、行業(yè)現(xiàn)狀分析

白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，擁有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。隨著消費(fèi)者的需求不斷變化及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，白酒行業(yè)發(fā)生了深刻的變革，呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì)。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，白酒市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在經(jīng)歷顯著的變動(dòng)。隨著人們生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)和品牌愈發(fā)重視，特別是名優(yōu)白酒的需求持續(xù)增長(zhǎng)。消費(fèi)者對(duì)飲酒健康的關(guān)注也在提升，低度白酒的市場(chǎng)接受度隨之增加，形成了新的消費(fèi)熱點(diǎn)。

禮品酒和婚宴酒逐漸成為市場(chǎng)的主流選擇，反映出白酒在社交場(chǎng)合中的重要性。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌效應(yīng)愈發(fā)凸顯，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)不僅關(guān)注價(jià)格，更多地考慮品牌的知名度和美譽(yù)度。

二、市場(chǎng)細(xì)分

在白酒的消費(fèi)市場(chǎng)中，大致可分為幾大類：

1. 低端市場(chǎng)：這一部分消費(fèi)者主要以普通百姓為主，消費(fèi)對(duì)象多為價(jià)格在25元以下的白酒。此類產(chǎn)品以其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)，滿足了人們?nèi)粘＞蹠?huì)的需求。

2. 中端市場(chǎng)：這一類別的消費(fèi)者一般在25元至80元之間選擇白酒，主要用于商務(wù)往來及家庭聚會(huì)。該市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多，需求潛力大。

3. 高端市場(chǎng)：針對(duì)高端消費(fèi)者，該市場(chǎng)的酒品價(jià)格在80元以上，往往用于重要的社交場(chǎng)合以及作為高端禮品，如茅臺(tái)、五糧液等知名品牌正是這一市場(chǎng)的代表。

三、消費(fèi)群體分析

白酒的主要消費(fèi)群體集中在25至44歲之間，消費(fèi)者的收入水平和社交需求直接影響其購(gòu)酒偏好。年輕人群體更加注重飲酒的場(chǎng)合與氛圍，而中年及以上的消費(fèi)者更傾向于選擇品牌知名度高的產(chǎn)品進(jìn)行社交和禮品贈(zèng)送。隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，健康飲酒理念也開始逐漸影響傳統(tǒng)的消費(fèi)模式，高品質(zhì)低度酒的市場(chǎng)份額不斷上升。

四、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析

在白酒行業(yè)中，各大品牌由于其獨(dú)特的釀造工藝和產(chǎn)品定位，形成了各自的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。高品質(zhì)、獨(dú)特口感和適當(dāng)?shù)膬r(jià)格策略，是品牌立于市場(chǎng)之本。隨著消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化和多元化需求的提升，產(chǎn)品線的豐富和創(chuàng)新也成為吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵。

五、市場(chǎng)策略建議

為了進(jìn)一步拓展市場(chǎng)份額，企業(yè)需要根據(jù)不同的消費(fèi)群體制定差異化的市場(chǎng)策略。通過線上線下結(jié)合的方式，提高消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度，舉辦各類推廣活動(dòng)，如品酒會(huì)、聯(lián)名促銷等，提升市場(chǎng)滲透率。利用社交媒體和電商平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，吸引更多年輕消費(fèi)者參與到白酒消費(fèi)中來。

六、總結(jié)

白酒行業(yè)的未來發(fā)展?jié)摿薮?，隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，品牌應(yīng)積極適應(yīng)新趨勢(shì)，通過精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和靈活的營(yíng)銷策略，來滿足消費(fèi)者不斷變化的需求，從而在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利位置。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 6篇

白酒行業(yè)呈現(xiàn)出“多樣化”的格局，其中瀘州老窖作為外來酒業(yè)的佼佼者，占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。不過，作為本地白酒企業(yè)的詩(shī)仙太白，憑借政府的支持，在市場(chǎng)上也形成了自身的優(yōu)勢(shì)。在最近的商超和餐飲行業(yè)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，該市場(chǎng)有約80%的銷售額來自于詩(shī)仙太白，且在各大超市中設(shè)有專柜。作為重慶市的第二大城市，未來的白酒市場(chǎng)潛力巨大，預(yù)計(jì)可達(dá)8億至15億，這主要源于萬州作為東部的中心城市，對(duì)周邊三區(qū)八縣的經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)輻射影響，使萬州市場(chǎng)的巔峰不僅限于本地，還能帶動(dòng)周邊地區(qū)消費(fèi)。

在這片廣闊的市場(chǎng)中，外地品牌如豐谷、小角樓、金潭玉液和白鳥朝鳳等紛紛涌入萬州市場(chǎng)。然而，盡管進(jìn)入者眾多，其在萬州市場(chǎng)的占比卻相對(duì)微小。調(diào)研顯示，白酒銷售主要集中在中低端產(chǎn)品，高端酒類則多用于贈(zèng)禮，這使得當(dāng)前的白酒消費(fèi)更偏向于100元至500元的價(jià)位。在走訪萬州的新世紀(jì)、沃爾瑪、永輝、重百和百盛等大型商超時(shí)，不難發(fā)現(xiàn)瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、郎酒、詩(shī)仙太白和稻花香等多款品牌并存。根據(jù)促銷員的反饋，由于詩(shī)仙太白是本地品牌，其在消費(fèi)者中的吸引力相對(duì)較強(qiáng)，因此銷售表現(xiàn)較為突出。瀘州老窖作為中國(guó)四大名酒之一，憑借其良好的市場(chǎng)聲譽(yù)，在中低端酒類銷售中占據(jù)了重要位置。

值得注意的是，稻花香作為早期進(jìn)入萬州市場(chǎng)的酒企，在與詩(shī)仙太白爭(zhēng)奪市場(chǎng)的過程中也積累了一定的市場(chǎng)份額，并且在餐飲行業(yè)也有自己的銷售渠道。在與餐飲服務(wù)員交談中可知，一部分消費(fèi)者傾向于選擇稻花香作為餐飲搭配酒品。整體來看，萬州市場(chǎng)的白酒銷售呈現(xiàn)出三足鼎立的局面，盡管名酒眾多，瀘州老窖憑借自身優(yōu)勢(shì)獲得了更廣泛的市場(chǎng)接受度。

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，活動(dòng)最為活躍的品牌是詩(shī)仙太白和稻花香，其促銷策略也有所調(diào)整，從傳統(tǒng)的買一送一改為贈(zèng)送其他商品，且根據(jù)銷售價(jià)格制定不同的贈(zèng)品決策。不過，瀘州老窖在促銷活動(dòng)中并未進(jìn)行過多宣傳，仍然保持了較高的銷售排名，這得益于其強(qiáng)大的品牌影響力和忠實(shí)客戶群體。我相信瀘州老窖在未來拓展萬州市場(chǎng)的過程中，具備極大的發(fā)展?jié)摿Γ湓谌f州以及周邊地區(qū)的白酒市場(chǎng)份額將繼續(xù)以主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)前行。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 7篇

白酒行業(yè)的發(fā)展離不開包裝的支持，包裝不僅能在流通過程中保護(hù)白酒的品質(zhì)，還能提升其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于我們?nèi)粘ＯM(fèi)及重要節(jié)日慶典中不可或缺的白酒而言，合適的包裝顯得尤為重要。優(yōu)良的包裝能夠有效地保持白酒的芬芳?xì)庀?，并且為餐桌增添美觀，更在某種程度上成為中國(guó)悠久文化的象征。

上周末，我與同學(xué)對(duì)城市內(nèi)幾家大型超市的白酒包裝進(jìn)行了全面的調(diào)研，具體情況如下：

一、調(diào)查目的

旨在了解白酒行業(yè)的包裝現(xiàn)狀，識(shí)別當(dāng)前包裝設(shè)計(jì)中的不足之處。

二、調(diào)查對(duì)象

選取了市區(qū)內(nèi)多家超市的白酒品牌及其產(chǎn)品作為調(diào)查對(duì)象。

三、調(diào)查方式

通過實(shí)地走訪超市，與貨架工作人員進(jìn)行交流，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)記錄。

四、調(diào)查時(shí)間

20xx年11月6日——20xx年11月7日

五、調(diào)查內(nèi)容

主要調(diào)查白酒包裝在材料、色彩、形狀設(shè)計(jì)及不同包裝形式與銷售價(jià)格之間的關(guān)系。

關(guān)于白酒包裝的材料。白酒的獨(dú)特性主要由其成分與品質(zhì)決定，包括揮發(fā)性和腐蝕性等特性。因此在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮采用適合的材料。歷史上，白酒的包裝多采用陶瓷、玻璃以及泥瓦罐等容器，這些材料具有良好的密封性和耐腐蝕性，可以有效保持白酒的質(zhì)量。然而，這也導(dǎo)致了易碎性和運(yùn)輸不便的問題，因此部分消費(fèi)者會(huì)選擇更便捷的塑料瓶或軟包裝。雖然目前瓶裝白酒仍是主流，但塑料包裝同樣具有很大的市場(chǎng)潛力。目前市場(chǎng)上常見的包裝盒形式包括上翻蓋、天地蓋和多邊蓋，材質(zhì)多為紙質(zhì)，尤其是紙與金屬結(jié)合的復(fù)合盒，這種設(shè)計(jì)不僅輕便，還能很好地進(jìn)行保鮮。環(huán)保包裝也逐漸受到重視，例如某品牌采用竹子和筷子作為材料，使包裝更具可持續(xù)性。

關(guān)于白酒包裝的色彩設(shè)計(jì)。色彩是包裝設(shè)計(jì)中吸引消費(fèi)者的關(guān)鍵元素，搭配得當(dāng)?shù)纳誓軌蛄钊搜矍耙涣?。在此次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)白酒生產(chǎn)廠商基本上選擇了紅、黃、金、白、黑等色調(diào)，這些色彩代表著中國(guó)文化中的喜慶氛圍，尤其是在節(jié)慶場(chǎng)合。例如，某品牌以明亮的黃色為主色調(diào)，而另一品牌則偏好紅色基調(diào)，還有一些品牌采用淡雅的色調(diào)以突出產(chǎn)品的獨(dú)特性。

關(guān)于白酒包裝的形象設(shè)計(jì)。包裝的圖案設(shè)計(jì)要富有創(chuàng)意，能夠吸引消費(fèi)者的關(guān)注，傳統(tǒng)的龍鳳圖案已逐漸被更具特色的設(shè)計(jì)所取代。例如，有知名品牌以徽派建筑為靈感，設(shè)計(jì)出清新素雅的外觀，另一些則以草原的遼闊為背景，營(yíng)造出一種開闊感。

關(guān)于白酒包裝的高檔化設(shè)計(jì)。在此次調(diào)查中，我注意到一些高檔白酒的包裝，價(jià)格通常在千元以上，采用獨(dú)特的瓶身設(shè)計(jì)，制作工藝精致，有些包裝與藝術(shù)品無異，個(gè)別品牌還推出禮品酒，搭贈(zèng)其他商品，這類高檔酒在市場(chǎng)上相對(duì)稀少。

六、調(diào)查結(jié)論

白酒作為中國(guó)文化的重要組成部分，隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，包裝設(shè)計(jì)顯得愈加重要。雖然整體白酒包裝設(shè)計(jì)的水平有待提升，許多品牌在視覺效果的呈現(xiàn)上尚顯不足，缺乏有效的市場(chǎng)策略。

白酒包裝應(yīng)注重成本控制。如今消費(fèi)者越來越理性，白酒的性價(jià)比顯得尤為關(guān)鍵。包裝的奢華感或過度宣傳可能會(huì)反而讓消費(fèi)者感到被欺騙，因此企業(yè)應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)和價(jià)格的結(jié)合。包裝的實(shí)用性也應(yīng)成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，尤其是在三四線城市，消費(fèi)者對(duì)于實(shí)用的追求更為明顯。例如，有品牌的鐵盒包裝既美觀又實(shí)用，受到消費(fèi)者的青睞，從而提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

再者，包裝的安全性也不可忽視，良好的密封性與便于運(yùn)輸?shù)脑O(shè)計(jì)，是確保酒品品質(zhì)的關(guān)鍵。采用科學(xué)的防偽設(shè)計(jì)也能夠有效減少假冒現(xiàn)象，維護(hù)品牌信譽(yù)。環(huán)保作為一項(xiàng)重要趨勢(shì)，綠色包裝的采用逐漸受到消費(fèi)者的認(rèn)可，例如采用再生紙或生物材料的包裝方式，將吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。

白酒行業(yè)的未來發(fā)展離不開創(chuàng)新包裝的引領(lǐng)，包裝設(shè)計(jì)的每個(gè)細(xì)節(jié)都與產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)息息相關(guān)。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 8篇

一、市場(chǎng)概述

1、市場(chǎng)環(huán)境

位于中國(guó)東南部的江西省省會(huì)南昌，作為全國(guó)重要的交通樞紐和經(jīng)濟(jì)文化中心，近年來隨著高速公路和鐵路網(wǎng)絡(luò)的完善，吸引了大量的投資和游客。南昌轄區(qū)內(nèi)包括新建區(qū)、青山湖區(qū)和西湖區(qū)，總?cè)丝诩s為200萬，餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)白酒需求日益增長(zhǎng)。白酒市場(chǎng)年銷售額已達(dá)到10億以上，市場(chǎng)潛力巨大，各大品牌爭(zhēng)相進(jìn)入，尤其是本地品牌表現(xiàn)尤為突出。

2、競(jìng)爭(zhēng)品牌分析

獨(dú)特的地理位置和廣闊的市場(chǎng)規(guī)模使得南昌成為眾多白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)的熱土，尤其是本地酒企如九江雙蒸、贛酒、廬山云霧酒以及外來品牌如茅臺(tái)、五糧液、洋河等都在爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。高端產(chǎn)品如茅臺(tái)、五糧液表現(xiàn)強(qiáng)勁，而中高端市場(chǎng)中，九江雙蒸、贛酒的銷量亦趨于穩(wěn)定。隨著市場(chǎng)需求的變化，消費(fèi)者對(duì)各品牌的認(rèn)知和忠誠(chéng)度也在不斷加深，逐漸形成了各自的市場(chǎng)地位。

3、品牌現(xiàn)狀

目前，南昌市場(chǎng)白酒的分銷商數(shù)量約為5家，產(chǎn)品覆蓋率相對(duì)較低，市場(chǎng)占有率不足10%。雖然商超渠道逐步拓展，但酒店市場(chǎng)尚待開發(fā)，部分縣域市場(chǎng)處于探查階段，整體銷量還存在提升空間。

(1) 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

九江雙蒸作為江西省著名酒品牌，憑借優(yōu)質(zhì)的原材料和傳統(tǒng)的釀造工藝取得了消費(fèi)者的認(rèn)可。公司在營(yíng)銷和服務(wù)體系方面逐步完善，加之獨(dú)特的品牌形象以及高性價(jià)比的產(chǎn)品使其具有顯著的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在市場(chǎng)內(nèi)推出的新系列產(chǎn)品，使得消費(fèi)者感受到比傳統(tǒng)款式更高檔次的產(chǎn)品體驗(yàn)。

(2) 產(chǎn)品劣勢(shì)

雖然九江雙蒸在南昌市場(chǎng)擁有良好的品牌基礎(chǔ)，但由于產(chǎn)品品類眾多，導(dǎo)致市場(chǎng)反應(yīng)滯后。公司所推出的各類產(chǎn)品超過20種，市場(chǎng)銷量較為分散，品牌信譽(yù)度也受到影響，面臨的市場(chǎng)挑戰(zhàn)較大，這無疑增加了市場(chǎng)開拓的難度。

二、市場(chǎng)戰(zhàn)略

1、人員配置：

區(qū)域經(jīng)理1名；

業(yè)務(wù)代表5-8名；

促銷人員視情況而定；

車輛2輛；

2、回款目標(biāo)

300萬（時(shí)間范圍20xx年11月1日至20xx年10月30日）；

3、網(wǎng)絡(luò)布局

○ 1商超50-80家中小型超市；

○ 2酒店70-120家BC類酒店；

○ 3名煙名酒店60-100家；

4、流通渠道5-10家核心分銷商；10-15家A類分銷商；20-25家B類分銷商；終端網(wǎng)點(diǎn)800-1200家；

三、價(jià)格策略

根據(jù)渠道的不同進(jìn)行差異化定價(jià)（酒店渠道采用1×6包裝，商超渠道采用1×4包裝）。

四、市場(chǎng)投入預(yù)算：

300萬×15% = 45萬；

五、收益分析

毛利潤(rùn)：300萬×35% = 105萬；

運(yùn)營(yíng)成本：300萬×3% = 9萬；

人員薪資：1×12×2300 + 5×8×1300 = 11.6萬；

車輛費(fèi)用：2×500×10 = 1萬；

駕駛員薪資：2×10×1300 = 2.6萬；

利息支出：40萬×5%×10 = 2萬；

提成：300萬×(1+1)% = 6萬；

辦公及倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用：3000×10 = 3萬；

其他費(fèi)用：300萬×3% = 9萬；

渠道推廣及建設(shè)費(fèi)用：300萬×1% = 3萬；

稅務(wù)：3萬；

市場(chǎng)投入總計(jì)：45萬；

總費(fèi)用及市場(chǎng)投入：119.6萬；

最終利潤(rùn)：105萬 - 119.6萬 = -14.6萬；

六、監(jiān)控機(jī)制（由區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行公司的各項(xiàng)管理措施，設(shè)立問責(zé)制度）；

七、保障條件

1、認(rèn)同公司的核心價(jià)值觀；

2、制定適合南昌市場(chǎng)的詳細(xì)營(yíng)銷計(jì)劃；

3、確保資金和優(yōu)質(zhì)貨源的充足供應(yīng)；

八、效果評(píng)估

1、構(gòu)建完善的九江雙蒸銷售網(wǎng)絡(luò)；

2、培養(yǎng)一支專業(yè)高效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)；

3、提升九江雙蒸的品牌知名度和美譽(yù)度；

4、迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額，推動(dòng)銷量增長(zhǎng)；

5、目標(biāo)在一年內(nèi)為公司貢獻(xiàn)凈利潤(rùn)10萬左右。

白酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告匯編 9篇

一、目標(biāo)

1、在本年度內(nèi)，促使白酒系列產(chǎn)品（如經(jīng)典系列和珍藏系列）在主要市場(chǎng)區(qū)域?qū)崿F(xiàn)500萬的銷售額，并確保其在市場(chǎng)上成為清香型白酒的主要代表；

2、建立并完善在市場(chǎng)區(qū)域的銷售渠道，形成穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)；

3、開發(fā)一個(gè)可供后續(xù)市場(chǎng)擴(kuò)展的成功案例，為品牌的進(jìn)一步推廣提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；

4、為公司未來發(fā)展打下基礎(chǔ)，推廣健康飲酒理念，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇優(yōu)質(zhì)白酒；

5、積極展示公司及品牌形象，增強(qiáng)市場(chǎng)知名度和消費(fèi)者認(rèn)同感。

二、時(shí)間與要求

本方案為期六個(gè)月，要求在操作性、全面性、靈活性和創(chuàng)新性之間取得平衡。

三、市場(chǎng)調(diào)查

公司于5月1日正式投入市場(chǎng)，經(jīng)過三個(gè)月對(duì)白酒市場(chǎng)的深入調(diào)研與分析，獲得以下結(jié)論：

1、市場(chǎng)白酒消費(fèi)量龐大，目標(biāo)消費(fèi)地區(qū)人口基數(shù)大，具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力；

2、當(dāng)?shù)刂髁髌放瓢ǜ叨说母黝愔拙坪偷胤阶杂衅放疲谥懈叨耸袌?chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)激烈，而低端品牌則主要集中在經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)；

3、全國(guó)范圍內(nèi)高端白酒品牌如茅臺(tái)、五糧液占據(jù)市場(chǎng)份額，低端與中端市場(chǎng)也有多種地方品牌競(jìng)爭(zhēng)；

4、清香型白酒的認(rèn)知度逐漸提高，但市場(chǎng)上尚缺乏純正的清香型白酒，我司的產(chǎn)品能夠有效填補(bǔ)這一市場(chǎng)空缺；

5、目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)出對(duì)優(yōu)質(zhì)清香型白酒的需求不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

四、資源要求

目標(biāo)市場(chǎng)是區(qū)域中心，具有廣闊的市場(chǎng)潛力，公司將在人力、物力、財(cái)力等方面加大投入。具體如下：

（一）人員：

市場(chǎng)區(qū)域可劃分為市區(qū)和周邊縣區(qū)，市區(qū)分為多個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)配備專責(zé)人員，確保銷售渠道的全覆蓋。外阜區(qū)域也將由專人負(fù)責(zé)，整體計(jì)劃需要至少8名銷售人員以確保覆蓋所有目標(biāo)區(qū)域。需增加市場(chǎng)專員以監(jiān)控銷售進(jìn)展并制定促銷策略。

（二）物力：

1、需要租賃或購(gòu)買門面、倉(cāng)庫(kù)及辦公場(chǎng)所；

2、根據(jù)實(shí)際需求配置配送車輛；

3、制定促銷物料及其他市場(chǎng)支持工具。

（三）財(cái)力：

市場(chǎng)拓展過程中將產(chǎn)生各類費(fèi)用，包括但不限于車輛運(yùn)營(yíng)費(fèi)、招待費(fèi)、宣傳費(fèi)及日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

五、市場(chǎng)拓展

1、產(chǎn)品定位：清香型白酒系列作為主打，珍藏系列作為形象展示；

2、定價(jià)策略：根據(jù)市場(chǎng)反饋合理定價(jià)，確保各渠道售價(jià)適中；

3、渠道開發(fā)：重點(diǎn)發(fā)力于酒店、超市、批發(fā)商及流通市場(chǎng)。

在酒店市場(chǎng)中，盡管開店難度大，但高人氣餐飲店可提供良好的品牌曝光機(jī)會(huì)，計(jì)劃與300家酒店合作開展品酒活動(dòng)。

商超合作方面，著重選擇適合的銷售伙伴，形成穩(wěn)定的銷售渠道，確保產(chǎn)品的市場(chǎng)能見度。

二批市場(chǎng)則需重點(diǎn)調(diào)查并選擇信賴的分銷商，采用合理的激勵(lì)政策，確保初期合作的順利開展。

6、促銷活動(dòng)：通過多樣化的促銷策略引導(dǎo)消費(fèi)者，提升品牌形象與銷量。

六、品牌塑造

通過各類會(huì)議、廣告推廣、媒體合作等策略全面提升品牌知名度。

1、組織酒品發(fā)布會(huì)及系列品鑒會(huì)，邀請(qǐng)行業(yè)代表及媒體參與，以促進(jìn)品牌的曝光與交流；

2、戶外廣告主要集中于主要交通干道及商圈，增加品牌的可見度；

3、通過電視、報(bào)紙及電臺(tái)等多媒體傳播，提升品牌認(rèn)知度，形成良好市場(chǎng)輿論。

七、市場(chǎng)維護(hù)

定期審視市場(chǎng)渠道健康情況，并根據(jù)反饋進(jìn)行調(diào)整，以確保銷售效率。

1、建立合理的利益分配機(jī)制，避免因利益失衡造成的渠道不穩(wěn)定；

2、控制產(chǎn)品價(jià)格體系，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格的正常秩序；

3、對(duì)于市場(chǎng)淡旺季交替時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的促銷策略，緩解消費(fèi)疲軟期的影響。

八、市場(chǎng)管理

通過細(xì)化考核與激勵(lì)機(jī)制，提升團(tuán)隊(duì)積極性與工作效率。

1、建立定期例會(huì)制度，及時(shí)總結(jié)與反饋工作進(jìn)展；

2、使用標(biāo)準(zhǔn)化的流程與報(bào)表管理，確保運(yùn)營(yíng)的流暢；

3、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的情感認(rèn)同，建立良好的人際關(guān)系，以提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。

九、費(fèi)用投入管理

嚴(yán)格控制市場(chǎng)費(fèi)用開支，確保所有費(fèi)用的透明與高效使用。

十、綜述

在白酒市場(chǎng)的快速發(fā)展中，公司將以務(wù)實(shí)態(tài)度與創(chuàng)新策略，加速市場(chǎng)布局，追求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的可持續(xù)性。通過搭建互惠共贏的合作平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)與各合作伙伴的共同成長(zhǎng)。