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學校食堂運營管理計劃(精選11篇)

402個月前

食材配送的合理性與高效性顯得尤為重要。通過優化供應鏈、強化監管機制,以及推行綠色采購,我們不僅能確保食材的新鮮與安全,還能提升學生的膳食質量與滿意度。這一方案的實施,將為學校營造更加健康、營養的就餐環境,真正做到讓每一位學生都能以最佳的狀態投入學習。

學校食材配送實施方案

學校食材配送實施方案 篇1

為確保學校食堂食材的質量穩定,降低食品安全事故風險,并且進一步控制食材價格,以滿足師生和家長對飲食的高水平要求,現結合我校食堂的實際情況,啟動公開招標程序。我們將擇優選取合格的食材供應商,現制定比選方案如下:

 一、比選項目

鄭州師范大學教育學院食堂食材供應商比選項目。

 二、比選項目簡介

1、供應商類別及配送品種:

①預包裝類:大米、面粉、食用油、牛奶;

②生鮮類:肉類、蛋類、禽類;

③水果及蔬菜類;

④調味品類:干貨、調味料、大豆制品;

⑤其他:面包、油條、點心等預制品。

2、食堂食材配送地點:鄭州師范大學教育學院兩校區。

3、就餐人數:約1500人。

 三、比選對象

在鄭州地區具有合法供貨資質的食材供應商,并愿意在中標后繳納5000元的履約保證金。

 四、供應商資質、資格等要求

1、在中華人民共和國注冊且具有獨立法人資格的合法企業;

2、具備良好的商業信譽與納稅記錄;

3、擁有履行合同所需的設施和專業技術;

4、必須擁有食品生產許可證或食品流通許可證;

5、符合食品安全法和其他相關法律法規的要求;

6、符合本項目提出的特殊資質條件:

①米、面、油、奶及相關類別:

A、所提供的食品原料需符合國家衛生、安全標準;

B、提供的預包裝食品應有QS標記,米和面須符合相關糧食衛生標準,食用油須符合國家標準;食品中污染物限量應符合國家標準的規定;

C、所提供食品原材料應有合格的質量檢測報告,蔬果需可追溯;

②肉、蛋、禽類:

A、所有肉類食品應符合肉類追溯體系要求;

B、需提供肉類檢驗合格證明;

③其他預制品:

A、需持有市場監管部門頒發的營業執照及食品生產或流通許可證,且具備符合衛生標準的加工場所;

7、其他要求:

①配送企業不得將合同進行轉包或分包;

②在簽訂合需向學校繳納5000元履約保證金,合同期滿后10個工作日內無息退還;

③配送企業需具備滿足食品安全和配送所需的倉儲和運輸設施,確保食品原料的安全儲存與運輸;

④提供的食品原料必須符合相關質量標準,配送價格應不高于市場價;付款方式由學校與供應商另行約定;

⑤運輸車輛應為專用封閉式,確保內部結構平整,便于清潔。冷凍、冷藏食品的運輸車輛需具備溫控裝置,并憑通行證進校;

⑥鮮活食品應當日配送,其余食品可根據實際需求進行配送,但需確保新鮮、優質;

⑦與學校簽訂質量安全承諾書及配送合同,每月更新一次;

⑧配送企業需制定應急預案,包括配送服務的應急保障措施;

⑨按要求自覺接受市場監督管理局的監督檢查。

 五、投標文件應包含的內容

制作投標文件正本一本,副本三本,須密封并加蓋公章:

1、法定代表人身份證明或授權委托書;

2、聲明近三年未有重大違法記錄;

3、無犯罪記錄證明;

4、營業執照副本復印件;

5、組織機構代碼證和開戶許可證復印件;

6、食品生產許可證或流通許可證復印件;

7、配送員身份證明和健康體檢合格證明;

8、倉庫和配送車輛使用證明;

9、配送食材種類及報價表;

10、價格與質量承諾書;

11、應急預案;

12、其他證明文件:合作單位供貨證明、納稅記錄、公司管理制度等。

注:所有復印件需注明“與原件一致”并加蓋公章。

 六、供應商入圍流程

1、在學校公眾號和公示欄公布食材采購比選公告。

2、鄭州地區合法供應商均可報名。

3、報名后3個工作日內,根據報名情況選定每類別三家入圍供應商。

 七、比選流程

(一)報名截止時間:

20xx年3月30日下午16:00前。

(二)比選初審:

20xx年3月31日上午10點,由比選小組進行初審,確定三家入圍企業。

(三)復審時間:

20xx年4月1日-4日,對入圍企業進行復審。

(四)復審評分方法:采用綜合評分法,依據服務、質量和價格進行評分,最終確定兩家中標。

(五)復審程序包括:檢查投標書密封性、資質審查、資料查看、現場陳述、評分統計、排名、編寫比選結果報告,在校園內公示,并發放中標通知書。

 八、原則及標準

1、比選小組對入圍供應商采取相同的評價程序和標準;

2、評分因素包括原材料質量、價格、服務質量及合同執行情況;

3、中標方不得轉包或分包;

4、如中標方無法履行合同,將與第三名供應商簽訂合同。

 九、廢標情形

如出現以下情況,將予以廢標:

(1) 影響采購公正的違法行為;

(2) 采購任務因重大變故被取消。

 十、定標

1、定標原則依據比選小組綜合打分,各類前兩名中標;

2、在學校微信號公布中標結果,公示期為5天。

 十一、成立比選小組

成立由校委會、生活部和黨政辦組成的9人比選小組,負責此項工作的開展。

 十二、簽訂合同

公示期滿后與中標企業簽署合同。

 十三、比選地址與聯系人

地址:鄭州市XXX

聯系人:張老師

電話:123456789

郵箱:contact@school.edu

學校食材配送實施方案 篇2

為提升學校食堂的運營管理水平,根據《山東省教育廳 山東省財政廳 關于加強中小學校食堂管理的意見 魯教財發〔20xx〕1號》,現對學校食堂所需的主要食材進行公開詢價采購,歡迎符合條件的供應商前來參加。

一、采購單位

高青縣第三中學

二、采購項目

高青縣第三中學食堂主要食材采購

三、食堂所需食材分包及配送要求

包1:新鮮肉類。新鮮肉類所需食材需隨時配送。

包2:副食品、調理品和冷凍類產品。副食品、調理品和冷凍類產品需隨時配送。

包3:米、面及其他糧食類。所需的米、面及其他糧食類根據庫存情況進行配送。

包4:食用油。食用油的配送將依據庫存情況進行。

包5:新鮮蔬菜。新鮮蔬菜類食材需隨時配送。

包6:調味品。調味品(如醬油、醋、香油、味極鮮、花椒、八角、大料、蠔油、雞精等)將根據庫存情況進行配送。

包7:禽蛋類。禽蛋類食材的配送將視庫存情況而定。

四、食品原料質量要求

食品原料須保持新鮮、無毒、衛生,并符合相關標準,配送企業需對每批次食品原料進行檢驗,并按國家相關規定出具合格證明。具體要求如下:

1、米、面及其他糧食類,必須符合GB1354-20xx標準,GB1355-20xx標準,生產企業須具備食品生產許可資質。優先考慮本地兩年內生產的稻谷碾制的大米(非轉基因),不得提供陳化糧。

2、食用油產品應采用非轉基因原料。

3、豬肉、牛羊肉、鮮雞鴨等肉類需具備動物檢驗檢疫合格證明和動物產品檢疫合格證。

4、調味品、豆制品等預包裝食品必須持有“QS”食品質量認證標志或“SC”食品生產許可。

5、蔬菜類、禽蛋類、水產品必須確保新鮮,配送企業需每日對蔬菜類農產品進行質量安全檢測。

五、供應商要求

1、須持有有效的《加載統一社會信用代碼的營業執照》副本(注:自20xx年1月1日起,企業須使用加載統一社會信用代碼的營業執照,原加載注冊號的營業執照作廢)。

2、須具備良好的商業信譽及履行合同的供應能力。

3、完全滿足招標產品的實質性要求。

4、供應商所投貨物須為近期生產的合格產品,若出現假冒偽劣,后果自負。

5、供應商必須在采購人要求的時間內將所需貨物送達指定地點。

六、報價文件及相關要求

1、報價為一次性報價,一經提交不得更改;所報規格參數須完全符合清單要求,所報價格應包含運輸費、包裝費、發票等所有相關費用;報價應依據前后2天內高青縣大型商場的市場價格作參考,折扣不低于5%。

2、詢價采購報價表需加蓋單位公章并由法人簽字;授權代表需提供授權委托書及身份證明;并附上質量保證及售后服務承諾及質保期;詢價采購報價表須密封,并標注“開標時啟封”字樣。

3、投標單位可對其中某一包進行報價,也可對多個包進行報價,在對多個包報價時,須分別提供每個包的報價表。

4、詢價采購報價表需標明包號,同時報價表密封袋上需注明投標包號。

七、報價時間

20XX年12月2日--12月8日

八、送達地點

高青縣第三中學總務處

九、聯系方式

學校食材配送實施方案 篇3

為進一步提升我校食堂的管理水平,規范食材采購流程,確保廣大師生的飲食安全與身體健康。根據《xx市翠屏區東辰學校食堂食材采購招標指引》和《xx市中小學(幼兒園)食堂食品采購管理辦法(試行)》的相關規定,結合我校的實際情況,經學校招標小組研究決定,我校現對食堂食材采購進行公開招標,誠邀各大生產廠家、經銷商、代理商報名參與,現將具體方案公布如下:

一、招標項目及供貨時間

1、招標項目:

項目一:大米、食用油等;

項目二:面食、面粉、調味品、干貨等;

項目三:新鮮蔬菜;

項目四:肉類產品,包括豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉和魚類;

項目五:學生牛奶、糕點、面包等。

2、供貨時間:20xx年9月至20xx年7月。

二、食材質量要求

所有食品材料必須符合《食品安全法》相關規定,特別是食品安全標準,污染物含量應符合國家標準,農藥殘留量不得超過國家限量標準。不得采購轉基因食品或使用轉基因原料加工的產品。食品原材料應當新鮮、清潔衛生,并須提供質量技術監督部門頒發的質量檢驗報告(近期)。具體要求如下:

1. 大米須符合國家標準,并具有“QS”食品質量安全認證標志。

2. 食用油須符合國家標準,并擁有“QS”食品質量安全認證標志。

3. 肉類需提供動物檢疫合格證明或“QS”食品質量認證標志,且必須為農家飼養、經過xx市防疫站檢驗合格的生鮮肉。

4. 調味品及干貨須有“QS”食品質量認證標志;

5. 豆制品和半成品需具備“QS”食品質量安全認證;

6. 蔬菜和水產品須保證新鮮,符合《食品安全法》的要求,并優先采用當地時令蔬菜。

三、投標書的編制與遞交

1、投標人應根據招標公告的要求編制投標書,內容包括:

(1)填寫投標函及投標單位簡介;

(2)填寫投標報價單:需列明招標前一天xx市場的零售價及此次競標價格,報價應涵蓋成本、利潤及其他附加費用;

(3)提交法人授權委托書;

(4)書面陳述食品供應承諾及優惠方案;

(5)投標人資質證明文件。

①大米、菜籽油、調味品:營業執照、食品流通許可證、全國工業生產許可證、質量檢驗報告(近期)、無不良記錄證明、企業法人代表及委托人身份證、配送人員健康證。

②豬肉:營業執照全套、動物防疫合格證、生豬定點屠宰資格證、無不良記錄證明、企業法人代表及委托人身份證、配送人員健康證。

③蔬菜:營業執照、農產品質量監測報告、無不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健康證。

2、上述材料由投標人按順序裝訂并加蓋公章,投入封閉文件袋,在評標會上現場遞交。投標人所需資料可在公告時間內到學校后勤辦公室領取。

四、時間安排

1、公告時間:20xx年9月2日至9月6日。

2、報名登記及領取資料:

9月6日下午2:30-5:30,意向投標商在東辰學校后勤辦公室進行登記,逾期不再受理。

五、招標會議時間與地點

時間:20xx年9月9日上午9:00。

地點:xx市東辰學校。

六、報名方式和時間

1、投標人應依據招標公告規定,攜帶身份證、投標保證金2000元及密封的投標書,提前半小時現場遞交資料并繳納投標保證金2000元。投標后不得離場。逾期遞交的投標資料將被拒絕。

2、若單項投標單位或個人少于3家,則該項招標將被取消。

七、評標方式

1、開標:開標時,主持人將宣讀各投標方的報價,投標人需簽字確認后離場等候。

2、評標:

①資質審核:招標小組將審核投標人的資質是否符合招標要求,不符合者其投標書作廢。

②評標方法:學校將在招標會議前一天調查xx市場零售價,會議中主持人將公布該零售價,投標價必須低于此價格。符合條件的投標將被核實并確認報價的下浮率。下浮率最高的為第一中標候選人,依次類推。結算方式為:合同期內,學校結算價=市場零售價×(1-下浮率),下浮率=(零售價-中標價)/零售價。

③惡意競標:根據《招標投標法》規定,投標人不得以低于成本的報價競標,若發現報價明顯低于成本,投標人需書面說明并提供證明材料。若無法合理解釋,則其投標作廢。

3、宣布中標單位:投標人入場后,主持人將宣讀中標單位,未中標單位簽字確認后退還保證金離場。中標者的保證金將自動轉為履約保證金。

八、結算辦法

合同期間,學校與供貨商的結算價=市場零售價×(1-下浮率)。

九、其他事項

1、中標公示:學校將在校內公示中標結果,公示期為2個工作日。

2、履約保證金:中標單位需在公示期滿后1個工作日內繳納履約保證金,若未在規定時間完成,視為自動放棄,之前繳納的2000元保證金不予退還,學校有權選擇第二候選人為中標單位。各類履約保證金為全年供貨3%-5%(肉類5%、蔬菜類3%、其他4%),協議期滿后,如無違反合同情況,供應商在5至10個工作日內憑學校收款憑證退還保證金(不計利息)。

3、簽訂供貨合同:中標單位在繳齊履約保證金后與學校簽訂合同,合同生效后將明確雙方的職責及責任追究制度。

十、投標咨詢及聯系電話

戴老師:1321939xxxx

羅老師:1818165xxxx

學校食材配送實施方案 篇4

我校食堂將為全體在校學生和教職員工提供優質餐飲服務。為此,我們決定通過公開招標的方式,挑選合適的食品食材配送服務供應商,以承擔我校食堂的日常食品食材采購和配送工作。現向社會各界征集相關的采購方案,歡迎有資質、有能力的單位積極參與設計項目方案。具體要求如下:

 一、項目概述

1.本項目為xx省xx高級中學食堂食材配送服務采購項目。所提供的所有產品必須遵循“中華人民共和國食品安全法”等相關質量標準。

2.本項目的服務期限為兩年,預算總金額為250萬元。

 二、資質要求(報名時須提交,并加蓋單位公章)

1.提供申請單位的工商營業執照復印件一份,須具備相關服務經營許可。

2.法人及代理人身份證復印件各一份(正反兩面均需提供)。

3.若代理人非法人,須提供法人授權書原件(若代理人與法人為同一人,則無需提供此文件)。

 三、報名及現場考察時間

報名及現場考察時間為20xx年10月1日9:00—10月7日17:00,逾期將不予受理。如有不明事項,現場可進行答疑。

 四、方案征集要求與提交截止時間

1.方案征集提交截止時間:20xx年10月10日17:00止,逾期將不予受理。

2.方案征集的具體要求:

(1)方案應包括:食材配送要求、配送標準、服務計劃、報價等。方案的主標題統一使用方正小標宋簡體二號加粗,正文采用仿宋GB2312三號字,一級小標題使用黑體三號加粗,二級小標題采用楷體三號加粗,三級小標題使用仿宋GB2312三號加粗,均需使用A4紙打印,并標注頁碼。

(2)紙質方案需一式5份,統一采用A4紙打印,且不得標明單位名稱或任何標記,違反此規定將視為無效。還需提交與紙質材料內容一致的電子文檔一份。所有紙質材料需裝訂成冊(5份),并與電子文檔(U盤或光盤)共同放入封袋中,袋口須加蓋單位的騎縫章。

本次方案征集的設計費用由參與單位自行承擔,所有征集方案將無償提供給學校使用,最終方案將由評審委員會進行評估,以確定最佳選擇。方案征集結果僅作為項目采購的參考依據。

 五、報名地點及聯系方式

1.報名地點:xx省xx高級中學(xx市xx區陽光路88號)

2.聯系方式:李老師電話:1321234xxxx

王老師電話:1581234xxxx

 六、監督電話:0591-6350xxxx

學校食材配送實施方案 篇5

為進一步規范學校食堂食材配送工作,確保學校食品安全,依據《中華人民共和國政府采購法》和《食品安全法》等相關法規。本著公開、公正、公平的原則,擬對學校食堂食材供應商進行公開招標,歡迎具備經營能力、資質齊全、質量合格、價格誠信的企業或個體經營者參與競標。招標方案如下:

 一、招標單位

華北科技學院

 二、招標項目(詳細需求見附件)

1. 蔬菜類(包括豆制品)

2. 肉類制品

3. 糧油類

4. 調味品類(包括干貨、禽蛋)

5. 冷凍食品類

6. 乳制品及飲料(幼兒奶粉、豆奶粉、果汁)

每類各招一家公司。

 三、招標方式

公開比選,價格最低者中標。

 四、報價人資格要求:

1. 符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的規定,國內注冊(依照國家相關規定要求注冊的)生產或經營本次采購產品的供應商。本項目不接受聯合體報價。

2. 參加政府采購活動前3年內在經營活動中無重大違法記錄,并提供書面聲明,確保在本項目開標時未被禁止參與本項目所在地的政府采購活動。

 五、采購項目及要求

(一)供貨時間:20xx年5月至20xx年8月

(二)要求及說明:

1. 報價人須對附件中所有的貨物和服務內容進行完全報價,報價必須包含所有費用,包括采購、包裝、運輸、裝卸、勞務、管理、利潤、稅金、保險、協調、售后服務費用及相關合同中的所有風險和責任費用。

2. 米油、干貨類報價應以市場批發價為基準進行下浮報價。合同期間價格原則上不得變動,如有必要調整,須提前15個工作日向甲方提出書面申請,經批準后方可變更。其他產品需參考上一周華北地區發展和改革委員會官網公布的食材市場價格合理下浮報價。(如配送的食堂食材網站上無價格,可以各大超市均價確定或雙方協商后確定價格)。

3. 中標方簽約后,每日上午7點30分前需派專人、專車將食材統一配送至采購人指定地點,待采購人驗收合格后方可離開。如有不必要的貨物,可按規定退還給供應商。

4. 中標方要增強質量意識和服務水平,配送的包裝食品必須標有“QS”食品生產許可證或“SC”標志、編號及保質期,且保質期至少應有2/3。每次配送的食材均需提供符合國家衛生標準的許可和檢疫證明,食品必須新鮮、外觀良好,符合國家衛生標準;不合格產品需無條件退回并及時更換;若半年內出現3次不符合采購人要求的情況,經相關負責人確認,采購方有權解除合同且不支付相關不合理費用(具體質量要求詳見相關食材質量要求表)。除不可抗力外,若配送延誤,導致單位無法正常供應餐食,中標方需承擔臨時應急采購費用。在緊急情況下,中標人需在1小時內完成供貨。

5. 月供貨量于每月月底按實際情況結算一次。中標方所派送人員需持健康證明。

6. 中標公示結束后,中標方需在公示期滿后進行為期1個月的試配送,依據試配送情況再簽訂合同,合同一年一簽。

7. 外地注冊商需具備本地售后服務保障能力。

8. 不接受聯合體投標比選。中標后,投標人不得轉包經營,若發現將終止合同。

 六、報價文件的組成和要求

1. 報價表,按附件要求格式清單,包括貨物詳細技術參數、單價、合價等內容(附件請聯系總務處領取);

2. 近三年內無違法記錄的書面聲明、售后服務承諾書;

3. 報價人有效證件:營業執照副本復印件、食品流通許可證復印件、法定代表人(經營者)身份證復印件、法人(經營者)授權委托書原件及委托代理人身份證復印件(委托代理時必須提供),以上文件均須加蓋報價單位公章,否則報價文件無效;

4. 以20xx年05月06日當天的食材價格為基準進行報價。

5. 報價文件需密封并加蓋單位公章,否則報價文件無效。(報價文件需正本一份)

 七、報價文件遞交截止時間和地點

報價文件須于20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至華北科技學院總務處,逾期將不予受理。

 八、聯系人

聯系人:王老師

聯系電話:022-12345678

學校食材配送實施方案 篇6

 一、目的

為有效管控學校食堂食材配送的成本,確保膳食質量,提升采購過程的透明度及廉政監督。

 二、采購流程

遴選3家以上的蔬菜和肉類供應商進行報價,由后勤服務部、財務部及膳食委員會通過招投標方式選擇合適的供應商。貨物送達食堂后,由學校采購人員與食堂負責人共同進行驗收(包括質量及數量),財務部門可采取月結方式進行付款。

 三、價格監督機制

(一)定價機制

(1)肉類、大米、食用油等食材價格確定

1、后勤服務部的采購人員需每天審核采購物品的數量、質量、種類及單價,確保所有單價不超過市場參考價。如發現異常價格,需及時調查核實。

2、后勤服務部、財務部門及膳食委員會每月20日左右,將隨機抽查市場價格,對常用及大宗物品進行全樣采價,通過一家大型超市與一家農貿市場同類物品價格進行對比,計算出平均價,供應商根據投標規則在此平均價基礎上提出折扣,最終確定采定價。

3、若采定價高于送貨價,以送貨價進行結算;若采定價低于送貨價,則按采定價結算。每月進行一次結算。

(2)鹽、醬油、醋、味精、米粉、面條、面粉、蔬菜等采定價的確定

1、后勤服務部的采購人員負責每日審核采購物品的數量、質量、品類及單價,確保所有物品單價不超過市場價格。如有疑問,需及時核實。

2、后勤服務部、財務部門和膳食委員會將在每月20日左右,抽查市場價格,對常用物品進行抽樣采價(同一家至少選取2個品類),并通過區域內一家大型超市與一家農貿市場的同類物品價格進行比對得出平均價,供應商則在此基礎上進行折扣,確認采定價。

3、采定價高于送貨價時,以送貨價結算;若采定價低于送貨價,則以采定價結算。其他未抽查品類中,若抽查類采定價高于或等于送貨價,以送貨價結算;若抽查類采定價低于或等于送貨價,則以采定價下浮5%進行結算。

(二)人員組成

1、西城校區和花城校區各自成立膳食委員會,委員由校級領導1名、每班家長代表1名、后勤工作人員1名及教職工代表1名組成。

2、人員要求具備正直品質,身體健康,能夠適應高強度的市場采價活動,并能夠積極配合學校執行相關工作。

3、膳食委員會的組長分別由西城校區的劉曉艷和花城校區的黎大權擔任。

(三)工作流程及制度

1、設定采價日期,召開膳食委員會會議。

2、明確采價目錄,并將其拆分為若干小組,各組對采價目錄中的樣品進行采價。

3、進行數據統計,確定采定價。

4、依據采定價和送貨價格進行結算價格確認,所有參與人員需簽字確認。

5、采購需根據確認的結算價格進行結算。

 四、罰則

(一)在常規采購中,若發現單價明顯超過市場價,驗收人員需及時調整。若超出3次,將對當月所有該供貨商的商品結算價格下調1個百分點。

(二)若食堂采購人員或相關經辦人員存在私自舞弊行為或由于工作失誤導致采購價格虛高,學校將依照校規對其進行嚴肅處理,并視情況追究法律責任。

(三)與供貨商勾結損害學校食堂利益的,供貨商將立即被取消供貨資格,相關工作人員將移交紀律檢查委員會處理。

 五、實施日期

本方案自20xx年9月1日起正式實施。

學校食材配送實施方案 篇7

為了提升學校食堂的管理水平,確保學生和教職工的飲食質量與安全,我們決定制定一套科學合理的食材配送實施方案。

 一、配送要求

1.配送品類:包括肉類、海鮮、蔬菜水果、蛋類、豆制品、谷物及油類、調味料和預包裝食品等。

2.配送數量:滿足約2300人工作日午餐所需的食材量。

3.質量標準:

(1)提供的豬肉、牛肉、羊肉和禽肉類需具備完整的檢疫證明(當天雙證照片隨貨物一并送達),且感官需正常;海鮮需提供活體或符合新鮮度要求的產品(須附帶當天的新鮮檢測報告)。

(2)蔬菜水果應為無公害產品,符合相關的色、香、味標準,并保持良好的外觀與新鮮狀態(同樣需附帶當天的檢測報告)。

(3)冷凍及干貨類需確保良好的外觀和檔次,配送時剩余保質期需在原有保質期的一半以上。

(4)所有食材需符合《食品安全法》的相關規定及標準。

4.配送時間及方式:

通常每周進行5次配送。食堂需在每周三提前一周向供應商提供所需食材清單及要求。配送時間一般定為周一至周五上午6:30至7:00,供應商務必在規定時間內將食材安全、準時送達,并由相關人員進行驗收確認。如遇特殊情況,須在2小時內完成配送。

5.價格及結算:

供應商需承諾依據合理的價格機制為食材定價(含稅),所有食材價格應低于市場零售價(以瑞安市農貿市場當日價格為參考)。食材款項每月結算一次,供應商需開具符合要求的稅務發票。

 二、供應商資質要求

1.參與投標的企業必須在浙江省瑞安市注冊(考慮到若發生食品安全事件,企業法人或負責人必須及時到場,以便后續追責),并具備相應的《營業執照》、《食品經營許可證》、《稅務登記證》等資質證書。

2.經營品類需涵蓋上述“第一條第1點配送品類”的食材。

3.企業需具備食品安全檢測實驗室,相關的冷藏和冷凍儲存及配送設施。

4.企業需投保食品安全責任保險。

5.近三年內無違法經營記錄、無食品安全事故和無市場監督管理部門處罰記錄(特別說明:注冊不滿三年的企業以注冊日起至市場監督管理部門出具證明日為準)。

 三、招標流程

1.投標企業需提交的資料:

(1)企業簡介及所有資質證書復印件并加蓋公章(中標后需查看原件)。

(2)近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄及無市場監督管理部門處罰的證明。

(3)對食材質量、配送服務及價格優惠的承諾材料。

(4)近三年的相關配送合同復印件作為業績材料。

(5)相關的冷藏和冷凍設施、配送設備的文字材料及照片。

(6)投保食品安全責任保險的證明。

(7)其他投標企業認為必要的材料。

2.投標資料提交:

有意投標的單位請于20xx年8月7日中午12點前向學校提交報名材料,報名時需提供相關的資質材料(詳見第二條供應商資質要求,相關證件、文字材料和照片等復印件,并加蓋公章,市場監督管理部門開具的證明需提供原件),

聯系人:張老師,

聯系電話1358759xxxx;

薛老師,聯系電話1390687xxxx。

3.初步審核:

若投標單位超過5家,學校將組織相關人員進行初步審核。根據公司提交的資料和相關部門信息,篩選出5家進行實地考察;若少于等于5家,則直接進行考察。

4.實地考察:

20xx年8月中下旬的某一天,學校將組織評審小組對投標企業進行現場考察。

5.開標:

(1)評標地點:瑞安市飛云中學行政樓二樓會議室。

(2)開標時間:實地考察后的當天下午14:30抽簽確定陳述順序,14:40開始陳述與答辯。

(3)評標小組成員包括學校行政人員、教師代表、食堂工作人員及家長代表。

(4)程序:查驗相關資料——聽取投標人陳述及答辯(每家限時8分鐘)——評標小組采用投票方式,從高到低確定4家中標單位(若第四、五名票數相同,則重新投票決定)和備用單位(第五家)。

(5)評標主要依據:

企業基本情況:資質、業績及誠信等;

現場陳述及答辯的條理性與針對性;

服務承諾及管理措施是否完善,食材質量及價格承諾等;

實地考察的整體形象,包括設備、衛生與規范等。

四、合同簽訂

招標結果如無異議,我校將與中標單位簽訂《食材配送合同》。四家中標公司根據學校實際情況在每隔兩周或每周進行一次報價,學校將在符合質量和規格的前提下比較報價,選擇報價第三高的公司進行配送。如在配送過程中出現失誤、價格不符或質量不達標等情況,學校有權暫停該公司的配送或終止合同。

 五、合同期限

本次招標合同有效期為一年,采用“1+1”模式,即第一學期結束后,學校有權決定是否繼續合同或無條件終止。

學校食材配送實施方案 篇8

1、學校食堂管理實施方案的目的與依據

1.1實施目的

為及時、有效地組織和管理學校食堂在食材配送過程中可能出現的突發事件,合理分配資源,最大程度地降低因供應不及時而導致的停業損失,以及確保食材能夠及時到達并實現100%按時交付,確保學校食堂的正常運營。

1.2實施依據

依據《學校食堂管理規定》和相關食品安全管理標準,結合我校的實際情況,特制定本實施方案。

2、適用范圍

本方案適用于我校在食材配送過程中發生突發事件時,作為應急響應措施,旨在預防可能出現的食材配送問題或針對已發生事件的應急處理。

3、工作原則

3.1以保護學生和教職工的飲食安全為首要原則,確保食材供應的及時性和費用的合理控制。

3.2各部門需密切協作,明確分工,確保責任到位,實現高效運作。

3.3集成所有配送資源,發揮集中配送的優勢,提高管理效率和響應速度。

學校食材配送實施方案 篇9

為進一步完善學校食堂食材采購管理,切實維護師生的利益,保障師生的健康與安全,根據《中華人民共和國食品安全法》、《湖南省中小學食堂管理實施細則》以及衡陽市教育局的相關規定,經過學校黨委研究決定,對20xx年度衡陽市第二中學食堂食材配送服務采購項目進行公開招標,現將相關事項補充說明如下:

 一、項目名稱

20xx年度衡陽市第二中學食堂食材配送服務采購項目

 二、組織結構

20xx年度衡陽市第二中學食堂食材配送服務采購項目招標工作領導小組

組長:楊乾國

副組長:

成員:

職責:全面負責食堂食材采購與招標事務。

20xx年度衡陽市第二中學食堂食材配送服務采購項目招標工作監督小組

組長:匡致遠

組員:李俊

職責:負責食堂食材采購的全程監督。

20xx年度衡陽市第二中學食堂食材配送服務采購項目招標評審小組

組長:評審會議現場從三位專家評委中選定

成員:教師代表(1人)、專家評委(4人)、家長代表作為監督成員

職責:負責評審工作,確認中標單位。

 三、采購內容

本次采購項目分為三個包進行公開招標,投標人可以對本項目的一個或多個包進行投標,但僅可中標一個包。

 四、配送地點

衡陽市第二中學

 五、招標方式

采用公開招標的形式,委托華倫中建建設股份有限公司代理招標,工會代表、教師代表及學校紀檢部門將全程參與。

 六、招標程序

1.投標報名:

①報名時間:自20xx年8月10日至20xx年8月15日下午17:00,工作日的上午8:30至12:00,下午15:00至18:00(北京時間),雙休日及節假日除外。

②報名地點:華倫中建建設股份有限公司(衡陽市高新區祝融路57號衡府17棟1單元601),聯系人:劉工,13875723615。由該公司驗證配送公司的資質,確認合格后方可報名。

2.投標保證金:交現金伍仟元,裝入信封密封并蓋上投標人公章,交至開標現場,未中標者的投標保證金當日無息退還,中標者的投標保證金將轉為部分履約保證金。

3.開標時間:20xx年8月16日上午9:00

4.開標地點:華倫中建股份有限公司會議室

 七、每包第一中標候選人評定方法

本次采購項目分為三個包進行公開招標,投標人可對本項目的一個或多個包進行投標,但僅可中標一包。每個包將根據各投標人的得分從高到低排序。如果每個包得分最高的投標人均為不同的供應商,則該供應商將被確定為該包的第一中標候選人。如果前面的包中第一中標候選人在后面的包得分也最高,則后面的包只可取得分排名第二的投標人為第一中標候選人。在后面的包中,如果最高和第二名投標人已經在前面的包中成為第一中標候選人,則第三名投標人將成為第一中標候選人。

 八、結算方式

配送公司必須提供正式的貨物發票,每月15日之前到校結算,然后學校將在次月支付貨款(通過銀行匯款至配送公司的對公賬戶)。

 九、服務期限

合同服務期為三年,合同一年一簽。

 十、食品安全

中標單位必須嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規,并與校方簽訂食品安全責任書,如發現有以下行為,校方有權取消中標方的配送資格,履約保證金50000元不予退還,并停止已送未結算食材的報賬,由中標配送公司承擔因此產生的全部經濟和法律責任。

(1)配送腐敗、變質、霉變、生蟲、污穢不潔或其他感官性狀異常的食材,對人體健康造成危害的;

(2)配送含有毒、有害物質或被污染的食材,對人體健康造成危害的;

(3)配送含有致病性微生物或微生物含量超標的食材;

(4)配送未經檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品;

(5)配送病死或死因不明的動植物及其制品;

(6)配送摻假、摻雜或以次充好的食材,影響營養和衛生的;

(7)配送使用非食品原料加工作為加工的,或添加非食品用化學物質的;

(8)供貨期間有克扣、減量、延時、拒絕供貨及服務態度惡劣等嚴重行為;

(9)未按供貨協議按時提供相關證件、年檢報告及銷售憑證等資料;

(10)若發現中標單位有弄虛作假或其他不正當行為的,若中標者不簽合同或簽后未履行合同,或中標后轉讓中標行為的;

(11)若中標者以不正當手段中標,造成無法履行合同或及時配送的。

其它未盡事宜由衡陽市第二中學校長室負責解釋說明。

學校食材配送實施方案 篇10

受某縣教育局的委托,江蘇至衡誠達工程咨詢有限公司對該單位的學校食堂食材配送實施方案進行詢價采購,現邀請符合條件的供應商前來報價。

 一、項目基本情況

(一)項目名稱:某縣學校食堂食材配送實施方案

(二)采購方式:詢價

(三)采購內容:20xx-20xx學年,某縣學校在食堂就餐師生人數約1200人左右。

標段一:對時令蔬菜、鮮果、牛奶及調味品等進行采購,預算金額:100萬元;

標段二:對冷凍食品進行采購,預算金額:40萬元;

標段三:對新鮮肉類(雞、鴨、豬、牛、羊肉等)進行采購,預算金額:50萬元。

(四)合同履行期限:20xx年9月1日-20xx年6月30日。

(五)配送時間:按照采購方的要求進行。

本項目不接受聯合體報價。

 二、申請人的資格要求:

符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條的相關規定;

(一)提供有效的企業營業執照或三證合一的新版營業執照;

(二)法定代表人證明或授權委托書;

(三)必須具備食用食品安全許可證。

 三、獲取采購文件

時間:20xx年7月13日至20xx年7月20日,每天上午8:30至11:30,下午14:30至17:00(北京時間,法定節假日除外)

地點:某縣教育局

方式:供應商需將(1)法人代表授權委托書原件(注明聯系方式);(2)被委托人身份證明復印件加蓋公章;(3)企業營業執照復印件加蓋公章;(4)食品經營許可證復印件加蓋公章,全部材料掃描整合后發送至123456@qq.com郵箱報名并領取詢價文件,聯系人:李老師,聯系電話:0517-12345678。

售價:300元/份,(無論中標與否不予退款,逾期不予接受),報名時需將費用從投標人基本賬戶匯至某縣教育局賬戶,并在報名時備注公司名稱及項目名稱,請報名單位將費用截圖一同發至報名郵箱,否則視為報名無效。

賬戶名:某縣教育局

賬 號:123456789012

銀行名稱:中國銀行某縣支行營業部

 四、響應文件提交

截止時間:20xx年7月21日15點00分(北京時間)

地點:某縣教育局四樓401室

 五、開啟

開標時間:20xx年7月21日15點00分(北京時間)

地點:某縣教育局四樓401室

 六、公告期限

自本公告發布之日起3個工作日。

 七、中標辦法

現場報價,以最低價中標,如最低報價相同,則進行再次報價。

 八、其他補充事宜:

1、詢價保證金金額:無。

2、履約保證金:中標單位必須在簽訂合同之前,向采購方支付中標總價1%的履約保證金。

3、付款方式:按月結算(對公轉賬)。

4、代理費收取:本采購項目三個標段的總代理費為6600元,中標單位在領取中標通知書時需一次性支付給代理機構。(每個標段的代理費用按其預算費用占總預算費用的比例計算)

 九、如對本次采購有任何疑問,請按照以下方式聯系。

1.采購方信息

名 稱:某縣教育局

地 址:某縣教育局

項目聯系人:李明 13912345678

2.采購代理機構信息

學校食材配送實施方案 篇11

根據《成都市金牛區教育局辦公室關于規范學校食堂管理的通知》精神,為進一步完善學校食堂管理,提升食材采購的透明度與效率,同時結合市教育局與市場監管局聯合發布的《成都市中小學校食堂食材配送實施辦法》(成教安〔20xx〕22號)、《金牛區食品采購管理辦法》(金牛財發【20xx】32號),特制定此實施方案。

 成立管理領導小組與評審小組

學校將組建由校長擔任組長的工作領導小組,成員包括責任督學、紀檢組長、分管副校長、后勤服務中心老師(共4人)、不同校區的教師代表(共4人)、食堂工作人員代表(共4人),以及學生家長代表(共4人)。

評審小組將由分管副校長、后勤服務中心老師(共4人)、教師代表(共4人)、食堂工作人員代表(共4人)、家長代表(共4人)組成,負責20xx年度食堂食材供應商評選工作。

 評選對象

此次評選的對象為通過金牛區教育局審查并登記入冊的“20xx-20xx年中小學、幼兒園食材配送項目”(項目編號:SCZZ08-FZC-20xx-582)合格供應商。

 評選時間和地點

時間:20xx年11月4日 上午10:00

地點:石筍街小學東區小會議室

 前期準備工作

在評選會召開前四天,學校將在微信公眾號上發布此實施方案,以便接受符合條件的供應商報名,報名截止時間為20xx年11月2日17:00,聯系電話:

學校會通知已報名的供應商按時提交報價文件,未能在規定時間內提交報價的視為自動放棄評選資格。

 工作要求

①增強廉潔自律意識,加強相關教育,嚴格遵守廉潔自律的相關規定,強化風險預防措施,認真審視廉政風險,建立監督檢查機制,以確保杜絕各種違規行為。

②學校與經評選核定的供應商簽署《供貨合同》和《廉潔合同》,同時妥善管理相關文件及資料,以備查閱。

③一旦確認供應商,學校將簽署的《供貨合同》和《廉潔合同》上報區教育局安全辦進行備案。

④學校需嚴格執行集中定點采購和來源可追溯的規定,在合同有效期內,所有食材均需通過追溯平臺向合同供貨商采購。

《學校食堂運營管理計劃(精選11篇)》.doc
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