學生的身體健康與學習效率息息相關，而營養餐的合理配餐則是實現這一目標的重要環節。本方案旨在通過科學的學校營養配餐實施方案，確保每位學生在校園內能夠獲得均衡的營養支持，從而提升免疫力、增強集中力，為他們的學業打下堅實的基礎。通過對不同年齡段學生的營養需求進行深入分析，我們發現，個性化、靈活化的營養餐設置，不僅能滿足學生的口味，還能激發他們對健康飲食的興趣，助力全面發展。

為貫徹落實省、市、縣關于“學生營養餐實施方案”的相關要求，切實做好我校的營養配餐工作，不斷提升學生的營養水平和身體素質，特制定本計劃。

一、指導思想

本方案以科學發展觀為指導，深入貫徹黨的教育政策，實施“學生營養餐”計劃，為學生提供更加營養均衡的午餐，改善農村學生營養不足的現狀，調整飲食結構，增強營養成分，提高學生的飲食質量，充分發揮學校在增強體質和育人方面的雙重角色，促進學生的健康成長。

二、學校基本情況

我校目前有學生480名，其中住校生250人，走讀生230人，教師總數為50人，共設有12個教學班。

三、營養餐工作領導小組

組長：李偉

副組長：張曉麗、王磊

成員：徐靜、劉強、各班班主任及副班主任

采購負責：張曉麗、王磊

四、管理辦法

1、“學生營養餐”食材采購須遵循規定流程，須有采購清單及相關人員簽字確認，采購員需簽字記錄。所購食品必須符合質量標準，確保留樣檢查，由后勤人員全面負責，嚴格把關，確保食品安全和質量。

2、各班班主任負責本班營養餐的日常管理，掌握食品的發放情況，每天進行食用品發放的登記，每月匯總入檔，以備檢查和審計。

五、工作措施

1、學校需安排專門的報賬員負責營養餐的日常經費收支，做到日清月結，期末進行督促后勤人員及時完善食堂各項工作。

2、班主任要以多種形式向家長和學生宣傳營養餐工作的重要性，推動工作的順利開展。

3、每天早晨，學生需自帶飯碗到指定地點排隊，以便老師分發食品。

4、強化監督管理，實施營養餐時必須遵循安全、營養、便捷和經濟的原則，確保不符合質量標準的食品不進入校園，保障學生的身體健康和飲食安全。

5、學生領取早餐食品時，班主任需進行指導，生活委員應在當天放學后到總務處領取營養早餐花名冊，第二天早餐前集中到食堂領取食品，保證校園衛生。

6、在實施過程中，需執行責任簽字制，落實“誰簽字，誰負責”的原則，建立健全管理體系，對于工作不力導致的后果，將追究相關責任。

7、對于疏于管理，導致食品安全事故的責任人，將給予行政處分和罰款，情節嚴重者，將上報司法機關追究其法律責任。

六、管理制度

1、領導小組組長要對成員進行合理分工，明確職責，確保責任到位。

2、堅持“誰主管、誰負責”的原則，構建合理的管理體系，對因工作不力造成的后果負責。

3、領導小組成員須對此項工作高度重視，嚴格按照程序操作，確保相互協作、相互監督，杜絕推諉扯皮現象。

4、如在工作中遇到特殊情況，應及時提交領導小組討論并記錄處理情況。

5、定期向社會和學生公示實施情況，積極聽取意見和建議，接受社會各界的監督。

6、建立和完善學生營養餐相關檔案，接受上級主管部門的檢查與驗收。