營養餐推廣計劃16篇
營養餐的實施方案不僅是對飲食結構的調整，更是提升生活質量和健康水平的必由之路。隨著科學研究的不斷深入，我們發現，合理搭配的營養餐能夠有效預防多種慢性疾病，促進身心健康。此次方案的核心在于將營養學的理論與實際操作相結合，通過科學規劃與細致實施，讓每一餐都成為滋養身體的源泉。選擇健康，從餐桌開始。
營養餐實施方案 1篇
營養餐實施方案是為了保障我校學生的健康成長而設立的重要措施，旨在改善學生的飲食與營養狀況，促進全面發展。根據《國務院關于農村義務教育學生營養餐的實施意見》要求，結合我校的具體情況，現制定如下方案：
一、指導思想：
本方案以科學發展觀為引導，深入貫徹黨的教育方針，實施“營養餐計劃”，為學生提供長期的營養早餐，解決農村學生營養不良的問題，優化飲食結構，增強營養元素，提升學生飲食質量，充分發揮學校的育人功能，助力孩子們的健康成長。
二、營養餐實施領導小組：
組長：張老師
副組長：李老師
成員：食堂工作人員、各班班主任
三、職責及要求：
(一)組長職責及要求
1、全面負責和實施本校的“營養餐計劃”。
2、檢查落實現有營養餐專用資金，確保?？顚Ｓ谩?/p>
3、監督資金分配、公示等環節的實施。
4、定期走訪學生和家長，征求他們對營養餐的反饋與建議。
5、保持通訊暢通，記錄群眾來電來訪情況，并及時反饋處理結果，妥善解決問題，突發事件及時報告學校。
(二)副組長職責及要求
1、制定和完善有關食品衛生安全的應急預案，妥善應對事故。
2、負責專項資金的撥付、結算、上報，建立營養餐的食品臺賬和實施過程記錄。處理相關社會反饋。
3、每天對采購食品進行質量檢查并記錄。
(三)成員職責及要求
1、管理人員負責專項資金的領取、結算和統計工作，指導班級進行學生用餐登記，并公布相關信息，接受監督。
2、班主任需認真進行學生用餐登記，維護就餐秩序，鼓勵學生按時用餐，杜絕浪費，并督促垃圾入桶。
3、值周教師需維持就餐秩序，每周總結問題，提出改進方案并上報學校。
4、食堂工作人員每天保留早餐樣品（保存48小時），確保提供的新鮮營養早餐符合衛生標準，不合格食品堅決不進校，保障學生的身體健康。
四、實施步驟：
(一)、宣傳方式：通過校會、家長會等形式進行廣泛宣傳。
(二)、供餐對象：全體在校學生
(三)、供餐范圍：在校期間的午休時間為每位學生提供免費營養餐，確保膳食結構合理，營養均衡，滿足數量和質量要求，不在放學后提供營養餐。
(四)、具體措施：
1、每天上午放學后集中就餐。
2、就餐后，學生需將垃圾投放至指定垃圾桶內。
五、應急措施：
⑴、發生事故時，學校領導需及時安撫師生情緒，防止混亂。
⑵、事故后維護正常教學秩序，組織人員開展食物中毒相關的工作。
⑶、發現疑似食物中毒癥狀應立即送醫處理。
⑷、迅速向有關部門報告事故。
⑸、做好食物取樣，以備衛生部門檢驗，若事故由校外食物引起，需積極配合取樣。
⑹、排查相關師生并檢查其身體狀況。
⑺、配合各級部門做好事故處理、調查及后續工作。
(8)、定期對相關人員進行培訓和思想教育。
營養餐實施方案 2篇
營養餐實施方案是一項綜合性的工作，涉及政策執行、團隊協作及技術應用。為貫徹落實省市關于營養餐的相關文件精神，確保我鎮營養餐項目落到實處，提高學生的營養水平和身體素質，保障食品安全、資金安全和責任落實，結合我園區的實際情況，特制定此實施方案。
一、成立營養餐實施工作領導小組
組長：XXX
副組長：XXX
成員：管理人員、各班班主任及值班教師
二、實施范圍
適用于XX小學所有在校生。
三、補助標準
自20xx年3月1日起，每位學生每天由財政補助3元，每周15元，按學期(20周計算)為300元，學年(200天計算)為600元。補助資金須全部用于購買營養食品，禁止直接發放給學生或家長，嚴禁用于補貼教職工的伙食或學校其他經費支出。
四、供餐方式
根據政20xx〕54號文件的要求，各試點學校要結合本地實際，積極探索科學合理的營養食譜、原料供應及供餐模式。具備小食堂的田生學校、梨壩學校、涼臺學校等，原則上由學校食堂負責供餐，確保學生在學校食堂有1小時以上的用餐時間，享用完整的中餐。對于不在食堂就餐的學生，可以提供蛋、奶、水果等加餐或課間餐。
對于沒有食堂或不具備供餐條件的轉馬、大堡、石筍、土城、政權、四椏等學校，將在嚴格要求的前提下采取家庭(個人)托餐的形式。不具備托餐條件的學校，則提供蛋、奶、水果或面包等加餐或課間餐。
五、工作要求
(一) 規范食品的采購、存放、加工及分餐等環節，強化食品安全監管。
1. 食品采購管理
需對米、面、油、蛋、奶等大宗食品和原輔材料進行公開招標采購，由縣政府采購辦及縣教科局統一配送。未實行政府采購前，由XX鎮中心小學統一組織配送。各校對蔬菜、肉類等可實施定點采購，并與供貨方簽署質量安全保障協議。所有進入食堂的食品必須經過嚴格檢查和驗收，并對采購或配送的食品查驗“三證”（營業執照、衛生許可證、生產許可證）及質量檢驗報告，建立食品質量檔案并定期公示采購信息，接受監督。
2. 食品存放管理
各校需重視食品存放管理，設立專門房間和專人管理，做好出入庫登記。食品分類存放，防止霉變、腐爛和生蟲，嚴禁不符合衛生標準的食品流入學校食堂。對于因管理不善造成的食品浪費或被盜，責任由保管人員承擔。
3. 食品加工確保衛生安全，合理搭配膳食，提升營養水平。
4. 加強就餐管理。
各校按上學期管理模式運行，實行班主任負責制，由班主任每天簽字領取牛奶或雞蛋，并分發給學生在教室集中用餐。需教育學生在就餐前洗手，并要求將垃圾妥善處理。
各校要建立健全食品安全追溯機制和崗位責任制，確保責任落實到位。制定應急預案應對食物中毒和疫情等突發事件，并保持食品樣本48小時留樣制度，確保樣本資料的完整性。嚴格執行從業人員衛生準入制度。
5. 加強供餐食堂的管理。
供餐食堂由校長負責，設立專職或兼職食堂管理人員，成立由學校各方面人員及家長、學生代表組成的膳食管理委員會，落實《XX鎮學生食堂管理制度》，強化監督。
學校食堂需遵循“公益性”和“非營利性”的原則，實行成本核算，不得向食堂收取任何費用。
供餐食堂應實行校長陪餐制度，校長或管理人員需輪流陪餐，陪餐費用自理，并做好記錄。
(二) 提升應急處理能力
(三) 規范營養改善計劃資金管理
(四) 加強宣傳教育
享受補助的學生需實行學籍實名制管理。各校在每學期開學后的一周內，審核并公示受助學生名單(公示不少于5個工作日)，無異議后上報中心小學匯總(需校長簽字并加蓋公章)，送局業務股及學生資助管理中心審核，局方按照程序將補助經費下撥學校賬戶，學校將嚴格按照《正安縣農村義務教育學生營養改善計劃資金管理及學校食堂財務管理辦法》進行支付。
1. 加強學校食堂財務管理。
各校需按照財政、教育部門的制度，對營養改善計劃財務進行獨立核算，每月定時公開，自覺接受學生、家長及社會監督，并接受上級審計。
2. 強化監督檢查，嚴肅責任追究。
中心小學將對鎮屬各校營養改善計劃的實施情況進行全面、常態化監督檢查，對違反規定者將追究責任，并將其納入校長績效考核及年度考核的重要內容。
營養餐實施方案 3篇
為深入貫徹國家關于學生營養餐的政策，切實提高我校學生的營養水平與身體素質，保障學生健康成長，特此制定營養餐實施方案，確保各項工作順利開展。
一、營養餐實施領導小組：
組 長：xxx
副組長：xx
成 員：各班主任及相關人員
二、供餐形式：
每天早上七點五十至八點半，由班主任組織學生到餐廳，憑借營養餐證領取營養餐，管理小組成員全程監督。
1、質量檢驗小組：
組長：xx
組員：xxxx
職責與要求：
（1）對入庫物品進行質量抽查，并填寫相關記錄。
（2）定期走訪學生，收集對營養餐的反饋意見。
（3）確保食品質量與數量的準確無誤。
2、營養餐管理小組：
組長：xx
組員：各班班主任
職責與要求：
（1）負責監督各班按時、足量提供新鮮的營養餐。
（2）指導學生有序就餐，避免浪費現象。
（3）及時了解學生的就餐情況，并向學校報告。
3、統計與檔案管理小組：
組長：xx
組員：各班班主任
職責與要求：
（1）每周定期完成分發與統計工作。
（2）整理每日各班就餐情況，歸檔保存。
4、營養餐采購小組：
組長：xx
組員：xxxxxxxxxxx
保管員：xxx
會 計：xxx
出 納：xxx
5、營養餐菜單：
雞蛋、稀飯、豆花、紫菜湯、醪糟湯、銀耳湯、豆漿、西紅柿雞蛋湯、炸雞腿、炸小黃魚、烤腸、包子、油餅、油條、菜夾饃、荷葉餅
三、具體實施步驟：
（1）由分管小組每日負責驗收、登記、統計和發放工作的執行。
（2）管理學生按班級人數憑證就餐，確保秩序良好。
（3）督促學生在就餐后自覺將垃圾投放至垃圾箱，不得隨意亂扔。
四、實施范圍與標準：
根據上級要求，確保在校學生每天均可免費享受營養餐，每位學生每天應按國家標準享受3元的營養補助。
xx初中
20xx年3月28日
營養餐實施方案 4篇
為落實有關“營養餐改善計劃”的相關文件精神，有效推行我校營養餐項目，結合我校實際情況和相關要求，特制定本實施方案。
一、指導原則
以科學發展觀為指引，貫徹落實國家中長期教育改革與發展規劃，秉持以人為本的理念，實施“營養餐工程”。旨在改善農村小學學生的營養狀況，優化飲食結構，增加營養攝入，提高學生飲食質量，充分發揮學校在健康促進和育人方面的作用，助力青少年健康成長。
二、目標任務
通過實施農村義務教育學生營養改善計劃，確保所有學生均能享受到衛生、營養、健康的營養餐。
三、基本情況
我?，F有25個班級，學生總人數為1316人。自xx年5月7日起，實施營養餐計劃，補助標準為每生每天4元。營養餐將以實物形式進行直接補助，由學校每日按時發放營養食品（食物）給每位學生。營養餐的發放時間為每日午后4:00至4:30。為此制定了食品采購、加工、配送及監督等環節的規范流程，明確具體責任人。在實施過程中力求改進，確保學生滿意、家長放心、社會認可。
四、保障措施
1. 設立組織機構
組長：志瑪央宗 副組長：王和平、蔣林
成員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛、各班班主任及下班教師
賬目管理：由學校財會室負責。
2. 完善制度
設立學生營養餐發放室，冬季還增設營養餐加熱室。完善臺賬，簡化流程。
五、工作實施具體步驟
1. 專職教師每日負責驗收食品數量、質量及生產日期，校醫對食品進行留樣并做好登記。
2. 每日發放人員將驗收合格的食品按班級發放。
3. 任課教師需對食品進行目測和抽樣驗收，確認無問題后統一組織分發給學生，并做好登記。如發現問題，立即停止發放并向值日行政報告，啟動應急預案。
4. 任課教師指導學生正確用餐，食品開啟后應當場食用，禁止延遲食用，并督促學生將垃圾分類放入班級垃圾桶，嚴禁在教室外食用及亂扔垃圾。
5. 餐后，各班應及時清理教室衛生，可回收垃圾投放于學校指定地點，不可回收垃圾投放于校外垃圾池，以保持教室干凈整潔。
六、成立安全應急小組
組長：志瑪央宗 副組長：王和平、蔣林
組員：蒲懷文、楊建雄、蘭景明、拉姆友珍、余素楨、劉陽剛及各班班主任和下班教師
2. 學校應增強食品衛生安全意識，樹立安全第一的理念，建立完善的安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施和應急預案。
3. 若發生嚴重食品衛生安全事故，由校長負責指揮救援，全體教職工積極配合，立即向就近醫療機構和衛生防疫部門請求救助，及時將病人送往醫院，并向醫療人員報告病情，做好秩序維護等工作。
七、工作措施
1. 學校安排志瑪央宗同志負責此項工作，每日做好經費收支，進行日常清查及月末結算，期末進行領導小組成員負責各方面的供餐工作。
2. 學校營養餐發放室負責發放、試吃、留樣等工作。
3. 班主任通過多種形式向家長和學生進行廣泛宣傳，以確保營養改善計劃的順利實施。
4. 加強監督管理，實施學生營養改善計劃必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，確保不合格的食品不進校、不被食用，保障學生身體健康與飲食安全。
5. 完善總結與反饋工作，學校應在實踐中不斷總結經驗、發現不足，積極探索，持續提高。
營養餐實施方案 5篇
兒童是國家的希望與未來，兒童的營養與健康直接影響著國家的人口素質與發展潛力。
為了改善這一狀況，20xx年，中國政府制定了《健康中國20xx規劃》。優秀的政策需要卓越的執行和監督，而這一切都依賴于有效的評估機制。為確保農村義務教育學生的營養改善工作，我們學校在望花區教育局的指導下，特制定學生營養餐實施方案。
一、工作原則
本方案將堅持以學生為中心，服務于民，盡力為家庭帶來實實在在的益處。我們將穩步推進農村義務教育學生的營養改善計劃，提升學生的健康水平，秉持合理飲食、科學營養、衛生安全和質量保障的原則。
二、組織管理
為推動學生營養改善計劃，特成立膳食管理委員會，具體成員如下：
組長：xx
副組長：xx
組員：xx
食品安全責任人：xx
監督員：（家長代表）xx
三、食堂建設與管理
改善環境：
根據實際需求，對食堂進行了全新布局及設備更新，后續計劃進行進一步的擴建與改善。
實施專人管理：
食堂實行校長負責制，并由一名校級領導分管，同時配備兩名專職人員負責食品安全管理。
科學配餐：
我們將積極探索健康營養的新菜譜，依據《遼寧省中小學學生餐營養指南》的標準，結合學校實際情況，科學制定營養餐計劃及帶量食譜。
供餐模式：
學校將根據實際情況，以“安全、營養、保溫、可口”為標準，采用學校食堂自供餐的方式。
營養餐標準：
政府為在校生每餐補助4元，學生需自付4元，午餐的伙食標準設定為8元。
管理人員陪餐：
學校三位校級領導將定期在就餐時間深入班級，陪同學生一同用餐，并征求學生的意見與建議。
經費管理：
實現規范的經費管理，確保?？顚Ｓ?，收支手續完備，食堂賬目清晰。大額支出需以轉賬方式進行。
監督機制：
營養餐帶量食譜每日通過電子屏公示，家長代表將參與監督食堂管理和營養餐標準的執行。
四、重視安全管理
學校將依據《食品安全法》建立完善的食品安全管理制度，明確各崗位的食品安全責任，建立食品安全檔案。
原材料的供應商需具備相關資質，并落實食品原料的索證制度。
建立安全應急機制，完善學校食品安全突發事件的應對預案，細化人員救治、危害控制和事故處理等方案，以確保安全。
營養餐實施方案 6篇
為切實推進我縣農村義務教育學生的營養改善計劃，并根據教育主管部門的指示，結合我校學生的實際需求，經過校務會議的討論和批準，特制定我?！皩W生營養餐”實施方案如下：
一、啟動時間：
我?！皩W生營養餐”的正式啟動時間為：20xx年3月5日，每周一至周五。
二、“學生營養餐”的具體實施方案
（一）“學生營養餐”的供餐內容
1、牛奶250毫升，蛋糕100克。
2、肉末炒粉。
3、豆漿250毫升，雞蛋2個。
4、饅頭100克，稀飯250毫升。
5、面條3兩，煮粉3兩（配肉末）。
以上五種營養套餐將輪流供應，每周五天，同時會充分考慮學生的飲食習慣和偏好，視具體情況調整每周各種營養套餐的供應次數。
（二）“學生營養餐”的供餐模式
我校的“學生營養餐”將統一安排在早餐時段，實行包餐制，每位學生在周一至周五均可享用一份“營養早餐”，同時督促學生按時用餐。這不僅有助于學生身心健康的成長，也能有效減少食物浪費。
（三）“學生營養餐”供應的具體操作辦法
為確保我校“學生營養餐”的供應有序進行，依據我校實際情況，作息時間定為早上6：30至7：00。以各班實際人數為基準，進行集中統一發放。在餐廳內設定各班的領餐區域，由各班生活委員負責領餐手續，隨后將當天的營養套餐發放給每位學生。用餐時，值周領導和值周教師將協助維護秩序，并引導學生規范用餐。
三、“學生營養餐”所需原材料的質量保障體系
我?！皩W生營養餐”所需原材料的采購前，將對供應商進行全面資質評估，索取相關證件，且與其簽訂供貨合同及質量責任條款。務必把好貨物和原材料的入庫質量關，對自制的所有食品及飲料進行嚴格操作規范，以確保學生的飲食安全。
沙溪中學
20xx年3月4日
營養餐實施方案 7篇
營養餐實施方案是一項綜合性的工作，涉及政策、組織和技術等多個方面。為順利落實省、市關于營養餐的相關文件精神，積極推進我鎮營養餐實施工作，提升學生的營養水平和身體素質，并確保食品安全、資金安全及工作人員安全，特制定本實施方案。
一、成立營養餐實施工作領導小組
組長：xxx
副組長：xxx
成員：管理人員、各班班主任、值周教師
二、實施范圍
本方案適用于xx小學所有在校學生。
三、補助標準
自20xx年3月1日起，每位學生每日將獲得3元的財政補助，每周15元，每學期（按20周計算）為300元，每學年（按200天計算）為600元。所有補助資金必須用于為學生提供營養膳食，不得直接發放給學生或其家長。嚴禁將這筆資金用于補貼教職工的伙食和學校的公共開支。
四、供餐方式
根據政府辦發〔20xx〕54號文件的要求，各試點學校應根據地方實際，探索營養食譜、食材供應以及供餐模式，確保學生在校內食堂能享用到安全、健康的餐食。對于有小食堂的田生學校、梨壩學校、涼臺學校，應優先通過學校食堂供餐，確保學生在學校就能享受到完整的午餐。如有學生不愿在食堂就餐，亦可提供蛋、奶、水果加餐或課間餐。
對于沒有建立食堂的轉馬、大堡、石筍、土城、政權、四椏等學校及教學點，在嚴格把控的情況下，允許家庭（個人）托餐。若條件不具備，則提供蛋、奶、水果、面包等加餐或課間餐。
五、工作要求
(一) 規范食品采購、存放、加工、分餐等各環節，加強食品安全監管。
1、食品采購管理
對于米、面、油、蛋、奶等基本食品及原輔材料，由縣政府采購辦和縣教科局聯合公開招標采購，統一配送。如未能進行政府采購，xx鎮中心小學將負責全鎮的集中配送。各?？膳c特定供應商簽訂安全保障協議，進行蔬菜及肉類等定點采購，進而確保食品的質量。各校需對進入食堂的食材進行嚴格的檢查和驗收，有條件時要查驗“三證”（營業執照、衛生許可證、生產許可證）及質量檢驗報告，并建立食品質量檔案，定期公示采購物品的數量和價格，接受師生及家長的監督。
2、食品存放管理
各校要重視食品存放管理，購入的食品要設立專用存放區，指定專人負責，做好出入庫登記。食品要分類存放，防止霉變、腐爛和蟲害，嚴禁不符合衛生要求的食品進入學校食堂和餐桌。高度重視防盜工作，若因管理不善導致食品損失，由管理人員承擔相應責任。
3、食品加工要符合衛生標準，膳食搭配要合理，以提高營養水平。
4、就餐管理要加強。
各校食堂需按照上學期的運行模式進行管理。班主任負責分餐，每日到校簽字領取牛奶或雞蛋，分發給學生在班級集中食用；要教育學生餐前洗手，并要求將雞蛋殼和牛奶盒丟入垃圾桶。
各校需建立食品安全追溯機制和崗位責任制度，確保每個環節都有人負責。建立食物中毒和疫情等突發事件的應急預案，并實施食品樣本48小時留樣制度，保證樣本的完整性。確保食堂從業人員的衛生準入標準。
5、加強供餐食堂管理。
學校食堂實行校長負責制，設置專（兼）職管理人員，成立由學校各方面人員、學生代表和家長代表組成的膳食管理委員會，嚴格落實《xx鎮學生食堂管理制度》，強化對食堂的監督管理。
學校食堂必須堅持“公益性”和“非營利性”的原則，實行成本核算，禁止在食堂收取任何費用。
供餐食堂要實施校領導陪餐制度，校長或管理人員需輪流陪餐，費用自理，并做好陪餐記錄。
(二) 加強應急處理能力
(三) 規范營養改善計劃資金管理
(四) 加強宣傳教育
享受補助的學生需實行學籍實名制管理。各校在每學期開學一周內審核公示享受營養改善計劃的受助學生名單（公示時間不少于5個工作日），無異議后，上報中心小學匯總（校長簽字并加蓋公章），送局業務股和學生資助管理中心審核批準，并按照相關程序將補助經費撥付到學校賬戶，學校需嚴格按照《正安縣農村義務教育學生營養改善計劃資金管理及學校食堂財務管理辦法》的相關規定進行支付。
1、加強學校食堂財務管理。
學校需嚴格按照財政和教育部門的制度，對營養改善計劃的財務進行專賬獨立核算，并定期（每月）公開，主動接受學生、家長及社會的監督和上級審計。
2、加強監督檢查，嚴肅追究責任。
中心小學將對鎮屬各校營養改善計劃的實施情況進行全過程、全方位和常態化的監督檢查，對于違法違規行為，將嚴肅追究責任，并將其納入校長績效考核和年度考核的重要內容。
營養餐實施方案 8篇
為貫徹落實《關于下達20xx年農村義務教育學生營養改善計劃中央補助資金的通知》（桂財教[20xx]264號）精神，確保農村義務教育學生營養改善計劃的順利實施，切實提高農村學生的營養水平和健康條件，加速農村教育的發展，保障教育公平，結合我校實際情況，特制定以下實施方案。
一、營養餐實施領導小組：
組長：王志強
副組長：李曉梅
成員：張海云及各班班主任
學校設立以下小組：
1、營養餐接收小組：
組長：張海云
職責與要求：
（1）負責審核供貨商的質檢報告并進行存檔；
（2）負責檢驗并接受營養餐，核對數量并妥善儲存；
（3）按時發放營養餐并監督，確保營養餐管理工作的順利進行，確保及時供應給學生；
（4）做好樣品的保存和每日發放情況的統計、檔案整理。
2、質量監督及宣傳組：
組長：李曉梅
成員：王麗、陳明、張華、周琳
職責與要求：
（1）定期對配送的營養餐進行質量檢查，填寫檢查表；
（2）走訪學生，了解他們對營養餐實施的意見和建議，以提升滿意度；
（3）每天上午9：00-9：45對各班進行營養餐發放的監督檢查。
（4）組織部分教師代表，監督營養餐實施工作。
3、營養餐發放小組：
組長：張海云
成員：各班班主任及班級領餐組（每班一到三名學生，一名教師）
職責與要求：
（1）每天上午9：00-9：45向各班足額發放營養餐；
（2）指導班級做好學生的思想工作，督促學生按時就餐，減少浪費，確保奶瓶按規定放回；
（3）協助班級進行用餐登記；并按時上報后勤部門；
（4）了解學生的用餐情況，及時上報相關信息；
（5）督促奶瓶的歸還，確保不在班級內滯留。
4、統計與檔案管理組：
組長：李曉梅
成員：各班班主任
職責與要求：
（1）按時進行營養餐的統計工作；
（2）每周及每次進行樣品采集和保管；
（3）整理每日的用餐登記表，裝訂成冊并進行歸檔；
（4）每周找出問題并提出整改方案。
二、工作具體實施步驟：
1、每周五由張海云牽頭驗收營養餐的質量與數量，并將結果交由營養餐管理人員登記、保管。
2、每天發放組將驗收合格的營養餐按班級進行分發，交給班級領餐組。
3、班級領餐后，由班主任統一組織在教室內分發營養餐（學生需填寫用餐登記表），并督促學生用餐。
4、餐后，領餐組將登記表和餐具統一交還發放組，發放組負責統計登記表的使用情況，進行裝訂存檔。
三、實施范圍與標準：
我校實施學生在校期間每生每日提供一瓶新鮮牛奶。
四、實施時間：
自20xx年3月1日起實施。
五、發放要求：
營養餐需由專人負責保存，設立專用庫房，發放工作安排在午間課間操時間，每天對營養餐的發放建立登記，每周進行匯總。
六、發放形式：
班主任需先統計人數并上報給發放組，發放組根據上報人數分配營養餐，班主任現場分發，并監督學生飲用。領導小組會定期進行巡查。
七、責任追究：
如因管理不善或其他失誤導致食品安全事故或嚴重后果，將追究相關人員的責任。
八、安全防范：
強化食品衛生安全意識，落實安全第一的指導思想，健全學校安全防范及事故處理機制，制定日常安全防范措施及應急預案。
九、應急措施：
如發生嚴重的食品衛生安全事件，由校長負責協調救援，應立即聯系附近醫療機構及衛生防疫部門，及時將患者送往醫院救治，并向醫療人員如實報告發病情況，維護現場秩序。
教育局
20xx年02月28日
營養餐實施方案 9篇
營養餐的實施對于青年學生的身體發展和全面成長起著至關重要的作用，更是關系到國家的未來和民族的繁榮。為貫徹落實國家關心學生健康、提升教育質量的政策，我校決定實行營養改善計劃，旨在提升學生的飲食營養，增強體質，促進青少年健康成長，提高國民綜合素養。根據上級要求，自本學期起，我校將正式開展營養餐實施方案，以確保這一惠民政策落實到位。
一、指導原則
本方案以科學發展觀為基礎，全面落實黨的教育方針，致力于保障農村中學學生的營養需求，推動青少年健康成長，全面推進素質教育，提升教育質量，努力實現家長滿意的教育目標。
二、基本原則
(一)堅持校長負責，后勤管理團隊執行，各班主任具體落實的組織原則。
(二)遵循統一規劃、規范管理、嚴格把關、確保質量的原則。
(三)堅持安全、營養、經濟、便捷的原則。
三、實施范圍與方式
本方案將在全校范圍內實施營養餐計劃，每位在校生在課間將獲得一瓶牛奶和一個雞蛋（條件允許的情況下，提供免費的營養午餐）。班主任會組織生活管理委員每天到指定地點領取營養食品。
四、組織機構
1、營養餐實施領導小組名單
組長：XXX
副組長：XXX
組員：各班班主任及后勤服務人員等。
2、領導小組設立辦公室，由學校副校長負責日常工作。
五、資金標準與來源
營養餐補助標準為每位學生每日3元，按照200天的在校時間計算，每生每年的總額為600元。資金來源由國家財政撥款，實施時間從開學之日起，直至全縣統一配送結束。
六、工作程序及管理要求
(一)確認補助人數：各學校需在每學期初按實名制建立學生信息登記，并上報學校總務室進行初審，再報縣教育局復核備案，以便依據此進行補助資金的發放和食品的供應。
(二)資金管理及使用：學校在獲得補助資金后，由校務會監督，總務室負責資金管理和支出，確保專項資金用于學生營養食品的采購，并實行專賬核算，確保資金專款專用。
(三)確定供應方案：營養食品（如牛奶、雞蛋等）由校長室組織，總務室執行。采購時至少選擇兩個合格的供應商，并確保其具備健康證和衛生許可證，每學期簽署合同并備案。學校負責食品的保管和發放，確保配送及時且在保質期內，過期食品學校有權拒收。
七、職責分工
1、學?？倓帐覒贫▽嵤┓桨?，結合實際情況探索適合的供餐模式，完善管理規章，確保日常管理工作到位，實施應急預案，并開展學生營養健康狀況的監測。
2、設立專項財務人員，確保資金使用的?？顚Ｓ?。
3、班主任負責監督學生用餐的安全，并記錄用餐情況，定期開展食品安全教育。
4、食堂管理人員需對食品衛生進行日常監督和記錄。
5、采購人員需確保食品供應環節的質量，禁止不合格食品入校。
6、總務室負責對營養餐資金的管理與使用。
7、設置舉報箱，接受社會及家長的監督，確保計劃順利進行，同時做好相關宣傳工作。
8、學校其他員工在各自職責范圍內協助營養餐計劃的實施。
9、供應商應按照合同要求，確保食品及時、合格地送達學校。
八、保障措施
(一)制定完善的配套政策，根據教育局實施方案，結合實際情況，規范操作行為，加強管理水平，確保計劃順利進行。
(二)加強對寄宿生的管理，完善住宿、就餐、如廁等后勤設施。
(三)加強監管力度，確保營養餐食品質量與衛生安全，建立責任追究制度，設立監督電話，接受廣大家長和社會人士的監督，防范食品安全事件的發生。
(四)強化宣傳教育，利用多種媒體和形式，宣傳營養計劃的重要性，使這一惠民政策深入人心，同時加強學生的安全衛生知識教育，培養良好的生活習慣。
營養餐實施方案 10篇
為積極響應省、市、縣關于“營養餐工程”的相關文件精神，切實推行我校的營養餐工作，提升學生的營養水平和身體素質，特制定以下實施方案。
一、指導方針
以科學發展觀為指引，全面落實黨的教育方針，啟動“營養餐工程”，為我校學生提供營養均衡的午餐，改善農村學生的營養不足問題，優化飲食結構，增加營養成分，提高農村學生的飲食質量，充分發揮學校強身健體與教育育人的雙重功能，促進學生的健康成長。
二、學校基本情況
我?，F有在校生473名，其中住校生243人，走讀生230人，教師48名，共設11個教學班。
三、營養餐工作領導小組
組長：陳江濤
副組長：白廣元、何維亞
成員：梁濤、王成軍及各班主任、副班主任
采購負責：何維亞、王成軍
四、管理措施
1. 關于“營養餐工程”的食品采購。每日需有采購清單，出售人員和采購員簽字確認。所購食品必須有合格品牌及標志，食品樣品應留樣檢查，后勤人員全面負責，嚴格把關，確保食品質量與安全。
2. 班主任負責班級“營養餐工程”的日常管理，負責申請、發放食品，每日造冊登記食品發放情況，每月匯總歸檔，以便隨時檢查與審計。
五、工作措施
1. 學校指派報賬員專門負責營養餐經費的日常收支，進行日結月清，期末進行確保后勤人員按時做好食堂各項事務。
2. 班主任應通過多種方式向家長和學生宣傳，使得“營養餐工程”的實施順利進行。
3. 學生需自帶飯碗到食堂指定地點排隊等候，老師將負責分發飯菜。
4. 強化監督和管理。實施營養餐時，必須遵循安全、營養、便捷與經濟的原則，確保不符合質量要求的食品不進入校園，保障學生身體健康與飲食安全。
5. 學生領取營養早餐時，班主任應給予指導，生活委員在放學后到總務處領取早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統一領取并分發給各班學生，確保衛生。
6. 在實施過程中，建立責任簽字制度，確保“誰簽字、誰負責”，完善管理體系，若工作失誤導致后果，需追究責任。
7. 對于玩忽職守、管理疏忽導致食物中毒或其他食源性疾病的相關責任人，將給予行政處分及罰款，情節嚴重者，將上報司法部門追究法律責任。
六、管理制度
1. 領導小組組長對組員進行合理分工，確保職責明確、責任到位。
2. 堅持“誰主管、誰負責”的原則，健全管理機制，對不履行職責造成的后果追究相關責任。
3. 領導小組成員應高度重視此項工作，嚴格按照程序執行，積極遵守規章制度，做到相互協作、相互監督，防止推諉與扯皮。
4. 遇到特殊或意外事件時，需及時上報領導小組討論決定，并做好相應記錄。
5. 定期向社會及學生公示使用情況，廣泛聽取意見和建議，并接受監督。
6. 建立和完善學生營養早餐的各類檔案資料，接受上級主管部門的檢查與驗收。
營養餐實施方案 11篇
為積極響應“營養餐實施方案”的相關政策，確保我校營養加餐工作的順利開展，特根據我校的實際情況，制定以下實施方案：
一、指導理念
通過實施“營養餐實施方案”，旨在改善農村小學學生的營養不足問題，優化飲食結構，提升營養品質，增強學生的健康水平，從而實現學校育人與強身的雙重目標，促進兒童的全面健康成長。
二、基本原則
堅持“政府主導、因地施策、安全健康”的原則，穩步推進我校的學生營養改善計劃，努力提升學生的營養健康水平。
三、實施內容及供餐模式
(一)實施內容
1.標準及資金來源
自20xx年春季學期起，國家將為農村義務教育階段的學生提供營養膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政支持。
2.宣傳與教育
鑒于我校位于山區，學生的營養狀況較差，決定在每天的課間為學生提供充足的營養，提升身體素質。我們將以學生為中心，積極開展營養健康教育，倡導健康飲食行為，使“營養改善計劃”深入人心。
3.供餐模式與人數
我校將通過課間加餐的方式實施營養改善計劃，共計2370名學生，食品供應嚴格遵守上級相關規定。
四、營養餐實施工作領導小組:
組長: xxx
副組長: xxx
成員: 值周行政、各班主任及科任教師
五、具體實施步驟:
1. 每日由行政值周人員負責食品的驗收，確保數量、質量符合標準，并做好登記。
2. 供應商每日按班級分發經過驗收合格的食品。
3. 任課教師對食品進行復驗，確認無誤后，在各班教室有序分發，并做好登記。如發現問題，應立即停止發放并報告值日行政，啟動應急預案。
4. 任課教師指導學生正確用餐，食品開啟后須及時食用，并督促學生將垃圾分類投放至班級垃圾桶內，保持環境整潔。
5. 各班應及時清理教室衛生，將可回收垃圾放入指定地點，不可回收垃圾則應妥善處理。
六、實施范圍及標準
我校為在校學生提供每人每天3元的補助，食品由教育局指定供應商提供。
七、責任追究
若因管理不善或其他失誤導致食品安全事故或嚴重后果，將追究相關責任人員的責任。
八、安全防范措施
1. 成立安全應急小組
組長: xxx
組員: xxx、各班班主任。
2. 學校需增強食品衛生安全意識，樹立安全第一的理念，建立健全食品安全防范及事故處理機制，包括日常的安全防范措施和應急預案。
3. 一旦發生較為嚴重的食品安全事故，校長將負責指揮救援，全校教職工要積極配合，并迅速聯系就近醫療機構和衛生防疫部門進行救助，同時做好現場秩序維護。
營養餐實施方案 12篇
為落實學生營養改善計劃的相關政策，切實推動我校學生營養餐的實施，提高學生的營養水平與身體健康，確保食品安全，我校特制定此營養餐實施方案，力求結合實際情況，積極踐行上級部門的要求。
一、成立營養餐實施工作小組
（略）
由校長擔任營養餐工作第一責任人，劉生緒教師負責具體的營養餐實施工作，擔任此工作的直接責任人。
二、實施對象
本校的營養餐實施計劃將覆蓋所有在校的義務教育階段學生。
三、補餐安排
根據計劃，每位學生每天將配發一包學生奶，周一與周三提供盼盼面包，周二與周四提供蘋果，周五與周六則提供餅干。每學期按20周計算發放。
營養餐實施方案 13篇
學校提供的營養餐僅限于供學生食用，嚴禁直接發放給學生個人或其家長。
四、供餐方式
根據當地實際情況，學校應從營養食譜、原料供應和供餐模式等方面進行積極探索，以確?？茖W合理的配餐。所有營養餐食品的分發由營養餐教師負責，班主任應監督學生在教室內進行用餐。
五、工作要求
（一）規范食品的采購、存放、加工和分餐環節，加強食品安全監管。
1、食品采購管理
學校需對進入校園的營養餐食品進行仔細檢查和驗收，確保采購或配送的食品具備質量檢驗報告，并建立營養餐食品的質量檔案。
2、食品存放管理
學校應重視食品的存放管理，為購買的食品設立獨立房間，并明確專人負責管理，同時做好出入庫的登記工作。食品應分類存放，防止出現霉變、腐爛及生蟲等不潔現象。
3、食品加工環節需確保衛生安全，膳食搭配合理，努力提升營養水平。
4、就餐管理的落實。
學生的就餐由班主任負責。班主任需每日到校簽字領取牛奶或面包，并在各班教室集中分發，教育學生用餐前務必洗手，要求將包裝物和牛奶盒放入垃圾桶內。
各校應建立健全食品安全追溯機制和崗位職責制度，做到層層把關，責任明確。應制定應急預案以應對食物中毒、疫情及其他突發事件。建立食品樣本的留樣制度，確保樣本資料的完整性。堅持食堂從業人員的衛生準入制度。
營養餐實施方案 14篇
為了貫徹落實《國務院辦公廳關于推動農村義務教育學生營養改善工作的意見》（國辦發【】54）及汪清縣教育局關于“營養餐項目”的相關要求，為了提升我校學生身體素質，促進其健康成長，改善營養水平，我校特制定此營養餐實施方案。
一、指導思路
以科學發展為指導，全面實施黨的教育方針，推進“營養餐項目”，旨在為我校的學生提供健康的午餐，改善農村小學學生的營養缺乏問題，優化飲食結構，增加營養成分，提高學生飲食質量，充分發揮學校在促進學生身體健康和智育發展的雙重作用，保障少年兒童的健康成長。
二、學?；厩闆r
我校目前在校學生總數為457名，教職工人數為81名，共設有22個教學班。根據學籍管理系統，學校可隨時建立學生營養餐信息管理系統。
三、營養餐供餐方案
（一）供餐方式。營養餐的原料由教育局指定的供應商負責統一配送，學校將在特定的儲藏和加工室進行食品加工，按照規定時間由指定人員送至各班級，由班主任組織統一用餐，確保用餐質量。
（二）供餐時間與地點。營養餐將在每天上午第三節課前的十分鐘內發放至各班級，由班主任負責分發給每位學生，杜絕在用餐過程中出現浪費，培養學生良好的飲食習慣。
（三）供餐內容。由營養專家負責合理搭配食譜，確保每位學生每天都能獲得一袋牛奶，并配以各類糕點、火腿、雞蛋、水果等，具體每周的食譜由教育局結合學校實際情況進行確定。
四、管理規范
營養餐資金管理采取日清、月結制度。結算方式遵循政府采購辦價格，學校在收到教育局校辦通知后，按統一時間進行結算。營養餐資金僅可用于為學生提供營養食品，不得直接發放給學生或家長，嚴禁任何個人套取或冒領國家補助資金。補助資金將由學校財務人員統一管理，確保資金使用的安全、規范與有效。定期向社會公布經費賬目、營養食譜、就餐學生名單、食品數量與價格等信息，以接受學生、家長及社會的監督。
五、安全管理
1、食品安全應當放在首位，實施分區劃片管理制度。制定校園食品安全突發事件應急預案，及時處理、報告并發布相關信息，確保學生飲食安全。
2、班主任在飲食過程中需監督學生洗手并做好消毒工作。
3、負責分發食品的人員需全程做好食品安全保障工作，佩戴一次性手套、帽子與工作服。
六、宣傳教育
學校將召開家長會議，并充分利用多種宣傳形式向管理人員、師生、家長及供餐人員普及營養知識，增強對學生營養改善工作的重視，培養科學的營養觀念與飲食習慣，全方位提升學生的營養狀況。將通過各種媒體與渠道向社會廣泛宣傳這項惠民政策。
七、營養監測
結合每年的學生體檢，進行營養狀況的監測與分析，為營養改善工作的評估提供科學依據。
營養餐實施方案 15篇
為落實省、市、縣關于“營養改善計劃”的相關文件精神，規范學校食堂運作，確保全校師生的飲食質量，積極推行我校的營養餐工作，提升學生的營養水平與身體素質，特制定以下實施方案。
一、指導原則
以科學發展觀為基礎，全面貫徹黨的教育方針，積極實施“營養餐工程”，旨在改善學生的營養不良現象，調整飲食結構，提高營養成分，增強飲食質量，充分發揮學校在健康和教育方面的雙重作用，促進青少年兒童的健康成長。
二、實施時間
本方案將于20xx年9月1日起正式實施，確保全體學生均可享用“營養餐”。
三、食堂及“營養餐”管理組織架構：
1、成立我?！盃I養餐”管理領導小組，成員如下：
組 長：張 寶（全面負責學校食堂及學生營養餐工作）
副組長：張 銳（負責具體的食堂和學生營養餐管理）
成 員：張 銳（兼任食堂管理員）
代多成（負責食材采購、營養餐食品的驗收和保管）
王緯緯（負責學生營養餐的安全衛生監督及資料整理工作）
各班班主任：（負責學生就餐安排、就餐紀律和衛生管理）
2、各班級要成立以班主任為組長的學生營養餐監督小組，負責監督和分發班級的營養餐，確保分配的合理性與有序性。
四、營養餐計劃實施方案
1、營養餐食譜：（試行）
提前一周公布營養餐食譜，確保營養搭配合理并且一周內菜品不重復。
2、物品采購流程
（1）營養餐領導小組依據學生實際需求，提前一天擬定菜譜，食堂工作人員據此計算所需物品，并列出清單，提交領導小組審核，采購人員需遵循衛生部門相關規定進行采購。
（2）營養餐所需物品應當天采購，由供應商提供正式發票。如直接在農戶處購買農產品，采購員需做好采購記錄，并請農戶簽字確認。如農戶不會寫字，采購人員可代簽，但需請農戶加蓋手印。嚴禁購買過期或變質的食品，禁入無營業資質的小攤販處采購。
（3）記帳人員需詳細記錄采購地點、品名、數量、單價和總價，并要求賣家簽字，以確保質量安全。采購人員應當日將賬單交核算監督員。
（4）安全監督員負責審核物品安全，包括單據是否齊全、采購渠道是否正常、是否在有效期內等。
（5）采購人員需將所購物品交由驗收員進行驗收，隨后食堂管理員將物品交給食堂工作人員。工作人員需妥善保管、認真清洗與消毒，避免變質，防止損壞。
（6）采購物品驗收合格后，每月需進行一次賬務結算，由報賬員和采購員進行清算。
（7）非營養餐工作人員不得接觸食堂物品。
3、營養餐制作與分配流程
（1）食堂工作人員根據菜譜制作營養餐，確保質量。
（2）實行行政領導和教師的陪餐制度。每次營養餐至少需有一名行政領導陪餐，陪餐領導須提前半小時進餐，確認餐食無異常后方可進行分配。
（3）就餐時間到后，食堂工作人員按排隊順序分配營養餐，并在班主任或任課教師的協助下，將營養餐分給就餐學生，由班級營養餐監督小組負責維持就餐秩序。
4、監督保障機制：
（1）經費保障：營養餐經費由上級以每生每天3元進行劃撥，學校食堂向學生收取2.5元/生/天。確保這5.5元全部用于學生的營養餐，營養餐所產生的其他費用由生均公用經費列支。
（2）營養餐經費需單獨核算，核算監督員每日開飯前及時公布采購情況，并報送領導小組。
（3）堅持執行營養餐安全監督檢查制度，安全監督負責人和領導小組要每日對食物進行監督檢查，確保不符合質量標準的食品不得入校或被食用，以保證學生的健康與飲食安全。
（4）學校安全保衛人員需定期巡查存放營養餐的房間，嚴禁無關人員接觸營養餐，防止損毀。
（5）學生營養餐需專人負責和專柜存放，并定期進行留樣，確保每類品種不低于100克，留樣時間不少于48小時。
（6）各班的學生營養餐管理小組應負責保持本班就餐秩序和衛生，杜絕浪費。
（7）食堂工作人員需確保營養餐質量，精打細算，避免鋪張浪費，努力提高服務水平。
（8）學校報賬員應定期對營養餐經費進行結算，確保?？顚Ｓ?。
（9）資料員需及時將食堂和營養餐管理所需的各類表格與資料進行設計并分發，及時整理歸檔備查。
5、獎懲措施
（1）對在營養餐管理工作中表現突出的教職工，給予精神或物質獎勵。
（2）若食堂工作人員未按要求完成營養餐的制作與分發，將根據協議進行處理或予以辭退。
以上方案經學校領導班子研究通過，自20xx年9月1日起執行。
壽縣陶圩小學 20xx年9月1日
壽縣陶圩小學學生食堂管理
營養餐實施方案 16篇
農村學生營養餐改善計劃實施方案是國家為提升鄉村義務教育學生生活質量而推出的一項重要措施，作為一項涉及民生的基本工程，亟需各方共同努力，精準推進。為確保我鎮學生營養餐的有效實施，特制定本方案。
一、指導思想
遵循科學發展觀，以“以人為本、健康優先”為核心理念，認真落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔20xx〕54號）要求，面向全校所有在校學生，通過提供營養餐的方式，改善學生的營養狀況，提升農村義務教育階段學生的健康水平。
二、學校基本情況
我校現有學生724名，全部在校就餐，教師16人。
三、組織領導
成立學校營養餐改善工作領導小組
組長：李建紅(校長)
副組長：呂春(副校長)、陳應興(食堂管理人員)、張平(財務人員)
成員：各班班主任
工作職責如下：
校長負責總體領導，確保全面推進營養餐工作。
呂春負責監督營養改善計劃的落實，協助校長處理日常事務。
班主任負責班級營養改善計劃的執行與監督。
陳應興全面指導營養餐實施，定期總結并完善工作。
張平負責日常管理，做好檔案和賬務管理。
呂春負責食品安全的監督與指導。
四、成立營養餐膳食委員會
成員包括：
教師代表：龔關帥、宋正兵
學生代表：張如月、陳買紅
家長代表：瞿佑仙、龔吉仙、王水芹
食堂員工代表：瞿倩
學校領導：李建紅、呂春
職責如下：
監督職責落實情況，確保管理到位。
確保食堂從業人員具備相關資格并定期培訓。
監督食品采購及各環節符合相關標準。
評估供餐模式的科學性和食譜搭配的合理性。
確保補助資金及時足額到位，查處不當行為。
監督規章制度的執行情況，處理突發事件。
及時反饋問題并提出建設性意見。
五、供餐方式
學校食堂為唯一供餐單位，自主管理，周一至周五提供免費的、營養豐富的早餐。
六、責任明確，落實工作
實行校長負責制，建立組織機構，明確各方職責，確保工作落實。
制定管理制度、應急預案，確保食品安全與營養提升。
與相關人員簽訂責任協議，落實營養餐及食品安全規范。
開展學生營養監測，建立健康檔案，為后續評估提供依據。
落實健康教育，提高學生的營養知識與健康意識。
七、加強食堂管理
學校將加強對食堂的領導和管理，確保其服務質量。
建立食品衛生管理制度，落實采購、加工、儲存等環節的安全管理。
建立采購登記制度，嚴禁采購不合規食品。
八、加強食堂人員管理
招聘時應審查從業人員的健康狀況，確保符合標準。
每年開展健康檢查，并要求從業人員接受專業培訓。
保持良好的衛生習慣，確保個人衛生符合要求。
九、應急措施
建立食品安全事故應急預案，確保發生事故時能迅速處理，保障學生的健康安全。