我們將探索如何將傳統與創新結合，特別是以“綠豆沙冰lvchuangfood”為核心產品，打造一款既具地方特色又符合現代消費者口味的甜品。通過市場調研與消費者心理分析，我們發現，消費者在追求美味的越來越注重健康和清新感，這為我們的創業方向提供了重要啟示。我們相信，通過精心的產品設計和獨特的品牌定位，可以在競爭激烈的甜品市場中脫穎而出。

甜品店創業計劃書 1篇

一、店面介紹

二、行業分析

三、本地甜品市場分析

四、產品分析

五、經營目標

六、營銷策略

七、生產管理計劃

八、財務計劃

九、風險與風險管理

前言：甜品，不僅僅是簡單的美味，更是放松心情的良方。在中國，甜品文化歷史悠久，然而在繁華的城市中，依然存在未被充分開發的市場。我們看到在德勝鎮尚無甜品專營店的空白點，便決定以此為契機，開設一家名為“綠豆沙冰”的甜品店，將健康美味的甜品帶給每一個消費者。

　一、店面介紹

1、店面地址

廣西宜州市德勝鎮中心街

2、經營理念

我們的店以“健康、新鮮、美味、便捷、舒適”為核心理念。我們所提供的甜品，均采用新鮮、天然的食材，致力于讓每一位顧客在享用美味的也能感受到健康的保障。快速的服務流程，確保顧客在最短的時間內品嘗到滿意的甜品。“舒適”則是我們希望顧客在這里能夠享受到寧靜與愉悅的氛圍。

3、戰略目標

通過甜品的主打銷售，輔以多款茶飲，預計在一年內扎根德勝鎮，建立穩定的消費者基礎，實現初期投資的回收。

4、店面定位

“綠豆沙冰”甜品店定位于休閑甜品消費，同時特別關注德勝鎮的年輕消費者，致力于提供性價比高的甜品，創新產品以適應市場變化，引領當地甜品消費趨勢。

5、團隊實力

我們的團隊由兩名成員組成，開業后將招聘一名服務員。徐萌負責產品的研發，而劉強則專注于店鋪的推廣和管理。作為甜品愛好者，徐萌的創意思維和對食材的敏感使她在新產品開發方面具備優勢。劉強則憑借邏輯清晰的思維和良好的溝通能力，是銷售和管理方面的最佳人選。盡管團隊人數不多，但我們堅信憑借我們專業的素養，可以為顧客提供優質的服務。

　二、行業分析

1、行業現狀

甜品行業作為現代休閑食品的一部分，正隨著消費者對生活品質的追求而不斷發展。在一些大城市，甜品店如雨后春筍般增多，而在很多小城市，甜品市場卻相對空白。隨著人們的生活水平提高，傳統的甜品逐漸被各種新穎、健康的甜品所吞并，市場競爭也愈發激烈。

2、行業發展前景

現代人越來越注重飲食健康和生活品質，甜品的需求日益增加。根據市場調查，絕大部分消費者將甜品視為生活中不可或缺的一部分，尤其是在節假日和休閑時光，甜品的消費潛力巨大，因此市場前景廣闊。

3、回報率

預計第一年的投資回報率約為30%至50%，隨著品牌的建立和消費者的認同，第二年將有望達到更高的回報。

　三、德勝鎮甜品市場分析

1、市場前景及店面選址狀況

當前，在德勝鎮內甜品專營店尚屬空白，使得我們“綠豆沙冰”擁有極大的市場機會。生活在此的年輕人群體，以及學生活動頻繁的周末，為我們的銷售提供了良好的需求環境。店面選址于中心街，便利的交通與人流量保證了我們的潛在客戶。

2、競爭者分析

德勝鎮內現有的飲品店雖然提供一些甜品，但品質和專業性遠不及我們。現存飲品店的價位偏低且缺乏環境，不具備長時間逗留的空間，明顯無法對我們形成強大威脅。

3、目標顧客

我們的主要目標顧客為年輕群體和中小學生，他們對于新鮮事物的接受度高，同時也在尋找一種能滿足味蕾的休閑體驗。

　四、產品分析

我們的產品組合將圍繞季節打造特色甜品，以滿足不同消費者的需求。

1、產品簡介

(1)綠豆沙冰：清涼消暑，香甜可口，適合夏季炎熱的天氣。

(2)芒果椰汁：融合了新鮮芒果與椰奶，口感豐富，適合所有季節。

(3)銀耳蓮子羹：清潤可口，適合秋冬季節，具養生效果。

(4)水果布丁：每月更新多款水果口味，便于顧客選擇，倍受歡迎。

(5)自制豆腐花：細膩光滑，搭配多款醬料，自由組合，滿足不同口味需求。

2、產品重心

我們的“綠豆沙冰”以消暑為首要特色，努力營造健康美味的甜品體驗，讓顧客在享受之余，感受身體的清涼。

　五、經營目標

在初期的經營中，我們的目標是迅速填補市場空白，通過優質產品和服務贏得消費者的青睞，確保在一年內實現持平甚至盈利。

　六、營銷策略

1、產品策略

(1)主打產品包括綠豆沙冰、芒果椰汁及銀耳蓮子羹等。

(2)季節變化時，靈活調整產品組合，確保新鮮感和吸引力。

(3)提供各類茶飲，如花茶、綠茶等，豐富顧客的選擇。

3、促銷策略

(1)節假日期間購買滿一定金額贈送小甜品。

(2)推出會員制度，會員消費積分可享受兌換。

(3)在低谷時段，提供折扣以吸引消費者光臨。

4、廣告策略

(1)開業后進行為期三天的折扣活動，吸引顧客體驗。

(2)利用社交媒體和宣傳單片，增強品牌曝光度。

(3)在店內展示創新的甜品菜單，增加顧客的選擇興趣。

　七、生產管理計劃

1、衛生管理

(1)確保環境整潔，每日多次清掃及消毒。

(2)定期檢查設備，確保衛生標準。

(3)全體員工統一著裝，減少交叉污染可能。

2、生產產品及每日營業流程(每日)

早上8點：清洗材料，準備食材。

早上9點：開始制作甜品，調整每日菜單。

早上10點：開門營業，維持良好的顧客接待流程。

晚上10點：結束營業，做好店內收尾工作。

3、營業要求

(1)保持與顧客的良好互動，提供熱情服務。

(2)嚴格控制顧客等候時間，提升服務效率。

　八、財務計劃

1、經營費用預算

(1)前期固定成本：店鋪租賃、裝修及設備購置。

(2)日常運營費用：水電費用、員工工資等。

(3)第一年總投入預估為60,000元。

2、盈利分析

(1)產品的凈利潤和保本銷量計算。

(2)經營目標明確，確保在第一年通過適當的定價和促銷手段實現盈利。

3、盈利分配

基于出資情況和工作貢獻，盈利以50%-50%的方式分配。

　九、風險與風險管理

1、風險

(1)競爭的潛在增加：市場吸引力可能導致競爭者進入。

(2)政策變化：政策的不確定性可能對經營造成影響。

(3)自然災害帶來的不確定性：影響營業情況。

2、風險應對策略

(1)提升服務與產品質量，形成品牌忠誠度。

(2)做好市場調研，靈活調整經營策略應對政策變化。

(3)具備應急預案，減少自然因素影響的損失。

甜品店創業計劃書 2篇

一、創業目標

經營目標

在南京師范大學泰州學院開設首家專業甜品店——綠豆沙冰lvchuangfood，經營種類涵蓋傳統中式甜品和現代創新甜品。品種包括綠豆沙冰、冰淇淋類、奶昔類、各類糕點、健康粥類、果汁類、布丁類、傳統糖水等等。

經營宗旨

清新、健康、美味。

二、市場及競爭分析

市場介紹

南京師范大學泰州學院是一所以年輕學子為主的校園，雖然入校時間不長，但已成為學生生活的一部分。目前校內對專業甜品的需求逐漸顯著，而綠豆沙冰lvchuangfood正是在這一環境下產生的市場機會。

市場競爭分析

雖說市場上已有部分甜品店，但大多缺乏特色和系統化的管理，消費選擇有限。綠豆沙冰lvchuangfood憑借其獨特的產品和健康理念，可以迅速滿足校園內學生的需求，并迅速占領市場份額。我店將以產品多樣性和品牌差異化來提升競爭力，努力讓消費者對我們產生認同與喜愛。

目標顧客

雖然有偏見認為女生更愛甜品，實際上男女皆應享受美味。很多學生因學習壓力大、生活節奏快，追求健康、快捷的甜品選擇。我們的目標顧客群體是全校師生，以年輕消費群體為主。

三、產品與服務特色

優質原料，安全放心

綠豆沙冰lvchuangfood與當地優質食材供應商建立穩定合作關系，確保每一份甜品的原料安全可靠。顧客在品嘗美味時，能夠放心其食材來源。

品類豐富，任君選擇

為了迎合不同顧客的口味偏好，我們推出多種甜品，確保每位顧客都能找到心儀的選擇。

營養搭配，健康首選

我們將不僅限于傳統甜品，還提供多樣的健康甜品選擇，包括低熱量的綠豆沙冰和富含營養的藥膳類產品，讓顧客在享受美味的也能獲得健康。

服務規范，滿意優先

店內員工將接受專業培訓，分為管理、制作、收銀及清潔四個部分，確保服務標準化，顧客體驗優質。我們重視員工的服務意識和專業技能，力求給每位顧客最滿意的服務。

四、選址分析

店鋪位于南京師范大學泰州學院食堂附近，能充分利用學校的人流量，確保顧客的便利性和可達性。

五、人事與管理

我們將聘請背景優秀的管理人員，確保餐廳運營的科學合理，并加強員工培訓，實現員工技能提升和服務規范化。管理層將以團隊協作為核心，鼓勵員工的個人價值發揮，共同推動店鋪的發展。

管理思想

我們將以人為本，以團隊合作為精神，建立開放與溝通的管理環境，提升員工的歸屬感并推動效率。

管理理念

（1）尊重每位員工的獨立性。

（2）上下級之間建立良好的溝通與信任。

（3）促進相互監督，提升工作積極性。

（4）營造溫暖的團隊氛圍，增強凝聚力。

（5）公平對待每位員工，鼓勵發揮個人才華。

六、企業形象

傳媒廣告

運用多渠道宣傳，包括網絡平臺、校園活動等，提升品牌知名度并樹立良好的企業形象，吸引更多顧客。

形象代言

設計可愛的品牌吉祥物，通過其親和力傳達我們“清新、健康、美味”的品牌宗旨。

店面布置

店內環境將保持整潔舒適，以便顧客能享受輕松的用餐體驗。我們將注重店內裝飾，與品牌形象相呼應，營造出獨特的氛圍。

七、促銷決策

美食手冊

編制健康美食手冊，介紹豐富的甜品及其特點，引導顧客選擇適合的美味。

節日活動

在特定節日舉行促銷活動，吸引顧客的參與，通過互動和小禮品的發放增強品牌影響力。

設置許愿樹活動，顧客消費后可獲得許愿卡，參與抽獎以實現小愿望，提升顧客的參與感與體驗感。

八、財務需求與運用

初期投資將涵蓋裝修、設備、原材料等費用，具體預算將由專業人士進行評估。

九、綠豆沙冰lvchuangfood的發展

隨著企業的成長，我們將從南京師范大學泰州學院起步，擴展至周邊校園，今后以連鎖經營的方式逐漸打開更廣闊的市場。

1. 立足南京師范大學泰州學院，建立良好的市場基礎。

2. 擴展至周邊院校，建立連鎖機制，分享成功經驗。

3. 向更大區域發展，爭取開設加盟店，形成品牌連鎖。

甜品店創業計劃書 3篇

一、甜品行業市場背景

對于任何想要獨立創業的人來說，了解當前的市場趨勢至關重要，尤其是在甜品和飲料行業，這一領域完美地結合了時尚與休閑。如今，我們身處一個經濟快速發展的時代，甜品飲品越來越受到人們的青睞。

甜品泛指各類甜食、飲料和調制水果制品，廣東人習慣稱之為糖水，代表了粵港地區的美食文化。糖水不僅是中式餐后甜品的選擇，也常作為夜宵的小品，帶來愉悅的心情。類似于煲湯，糖水也具有滋補養生的功效。可以作為糖水原料的種類繁多，不同材料的組合效果各異，有的清涼可口，有的則偏向溫熱，我們需要根據主要成分來匹配適合的輔料，從而實現相輔相成的效果。專家指出，適量飲用糖水有助于緩解焦慮和失眠，尤其在睡前，可以促進體內血清素的生成，進而改善睡眠質量。在珠三角及港澳地區，甜品店和糖水店如雨后春筍般涌現，深厚的甜品文化在南方大地上已經發展了數百年。如今，時尚男女從享受甜品飲品的美味，逐步轉向追求健康與養顏的果品選擇，從簡單的美食享受，發展為對情調與舒適的追求。無論是精致的西方甜品還是溫和滋補的東方傳統甜品，都悄然走進了人們的生活，為繁忙的日常生活提供了片刻的寧靜與放松。有調查顯示，在北京、上海等十九個城市中，超過80%的受訪者表示喜歡甜品，而90%的人認為甜品是生活的重要組成部分。

人們對甜品的熱愛與精湛的制作技藝相輔相成，共同推動了甜品行業的繁榮。在逐漸被廣大消費者接受的過程中，市場潛力顯得愈發顯著。與競爭激烈的傳統餐飲行業相比，甜品行業無疑是一個充滿機會的新天地。糖水甜品作為餐飲行業的一部分，必定是朝陽產業，市場前景廣闊。從各個方面都能看到這一點，特別是觀察廣東街頭巷尾的糖水店，市場潛力顯而易見，廣東市場的競爭尚未達到飽和水平，0.5公里內沒有3家糖水店更是不算飽和，因此可以預見，甜品行業將會創造新的餐飲奇跡。甜品更是眾多年輕女性的心頭好。隨著夏季的到來，高溫天氣令冰淇淋和果汁類產品廣受歡迎。

二、市場及競爭分析

1、市場介紹

江西師范大學瑤湖校區是一個相對年輕的新校區，自建立以來已超過十年。校園內缺乏一家能夠系統化管理的甜品店，而本計劃中的綠豆沙冰lvchuangfood正好能夠填補這一市場空白。

2、市場競爭分析

常州輕工學院作為一所年輕的高校，校園內的設施仍在不斷完善，資源相對稀缺，學生的飲食需求亟待滿足。我們的服務宗旨正好針對以上問題，能夠滿足目標消費者的需求，并迅速切入這一市場。綠豆沙冰lvchuangfood將專注于甜品經營，秉持品牌化、差異化和人性化的理念，通過潛移默化的方式提升認知度和美譽度，讓消費者從了解我們的品牌到喜愛并選擇我們的產品。

3、目標顧客

在人們的常規印象中，女生似乎更偏愛甜品，但實際上，口味的喜好并沒有性別之分，許多男生同樣鐘愛甜品。為了保持身材，很多女生對甜食有所顧忌。然而，隨著消費者日益理性，因此我們綠豆沙的目標顧客群體將鎖定在全校學生群體之上。

三、產品與服務特色

1、原料專業，安心更多

綠豆沙冰lvchuangfood與多家知名品牌的原材料供應商建立了緊密合作關系，店堂內的點餐區域以及各類宣傳品上均有明顯標識。以值得信賴的原料供應商為依托，給顧客傳達食品安全保障的信心。

2、品種豐富，選擇更多

為了滿足各類客戶的口味，綠豆沙冰lvchuangfood計劃推出多種類的甜品，確保產品能夠適應不同顧客的需求。

3、營養全面，健康更多

除了常規甜品外，綠豆沙冰lvchuangfood還將提供南方地區流行的藥膳滋補甜品、涼茶、龜苓膏等。每種產品的價格表上都會標明其成分和養生功效，供顧客根據自身需求進行選擇。我們特別針對愛美的女性群體推出低熱量、養顏的甜品，力求讓食用甜品與保持身材并不沖突，甚至通過食補達到美容效果。

4、服務規范，滿意更多

綠豆沙冰lvchuangfood的員工分為管理、甜品制作、點餐收銀以及店堂維護四個類別，各類員工統一著裝，操作規范。我們要求員工具備專業技能，服務語言統一使用普通話，建立嚴格的服務管理規范與客戶反饋機制，并進行持續監督。

四、選址分析

綠豆沙冰lvchuangfood門店選址于常州輕工學院二號食堂一樓東側，能夠最大限度地利用食堂的桌椅，提高顧客的容納量。

五、人事與管理

1、人事

綠豆沙冰lvchuangfood要求每位員工必須具備專業素養，所有員工都需經過嚴格培訓后方可上崗，確保規范操作。管理層將成立人事管理與企業管理各2名，要求本科以上學歷，具備良好的專業素質與實踐能力；甜品加工制作人員包括2名配方員與6名制作操作員，需具備大專以上學歷，確保專業能力；點餐收銀及店堂清潔人員將經過嚴苛培訓。所有員工都需辦理健康證。

2、管理思想

優秀的科學管理需以明確的管理理念為基礎。我們采取以人為本、團隊合作的管理理念，重視個人發展與價值認同，鼓勵各職能部門之間的協調合作，追求整體效益的最大化。

3、管理理念

(1) 尊重餐飲行業工作人員的獨立人格

(2) 上下級之間需保持良好的管理規劃，確保任務執行的有效性。

(3) 建立互相監督的機制，管理層對員工工作進行監督，員工也應向上級反饋意見。

(4) 創造和諧的集體氛圍，既要保持店內紀律的嚴謹，也要關懷員工，讓團隊更有凝聚力，提高工作積極性。

(5) 公平對待每一位員工，充分發揮各自的專長。

4、管理隊伍

我們將構建一支在各崗位具有豐富經驗的管理團隊，歡迎所有有志于投身于甜品行業的人才加入。

5、管理制度

建立嚴格的服務管理標準和顧客反饋機制，完善員工守則、考核制度和獎懲規范。

六、創業目標

1、經營目標

在常州輕工職業技術學院開設第一家專業甜品店——綠豆沙冰lvchuangfood，經營范圍包括中西式甜品，品種涵蓋冰淇淋、蛋糕、沙冰、糖水、果汁、布丁及藥膳滋補類等。

2、經營宗旨

綠色、美味、時尚。

七、企業形象

1、傳媒廣告

計劃通過電視廣告和印刷媒體等渠道進行宣傳，研究表明，高品質甜品結合精美的廣告可以樹立良好的品牌形象。在新生開學期間，我們也將發放宣傳單并設置咨詢點。

2、形象代言

制作可愛形象的綠豆沙吉祥物，以卡通形象體現“綠色、美味、時尚”的品牌理念。

3、店面布置

店內秉持干凈、明亮的環境，滲透出甜美、健康、時尚的品牌文化。根據不同產品種類，使用各類特制碗碟，保證顧客在看到餐具時便產生愉悅的感覺。

八、促銷決策

1、美食手冊

編制綠豆沙健康、美味的美食手冊，介紹各地名小吃、最新甜點以及養生藥膳配方，手冊每年修訂一次，店內備有顧客翻閱。

2、節日活動

在新年、端午、中秋及西方的圣誕節、情人節等重大節慶，策劃校內或店外的露天主題活動，提升顧客對綠豆沙冰lvchuangfood的印象。活動方式包括快遞廣告分發、產品知識問答、組織小型演出等，參與者可獲得相應獎勵，如印有吉祥物的小禮物、優惠券及新產品試吃券，活動預算在1000元至2000元之間。

3、許愿樹

店內設有兩棵許愿樹，顧客消費后可獲得許愿卡，寫下愿望掛在樹上。每月的第一個星期天，店員將收集愿望，并抽獎實現符合預算的愿望，幫助顧客實現。

4、優惠卡

我們會常備小禮物，如綠豆沙卡通造型的氣球和卡片，顧客一次性消費滿60元即可獲得卡片一張，集齊三張可兌換6寸冰淇淋蛋糕。顧客還可購買優惠卡，持卡者可在店內享受優惠，憑借出色的產品質量和靈活的促銷手段，贏得穩定的顧客群體。

九、財務需求與運用

1、開張成本

2、桌椅、餐具、廚具、消毒設備等基礎設施

3、店租、裝修費用

4、原材料采購

這些項目將由專業人士進行預算評估。

十、綠豆沙的發展

綠豆沙以常州輕工學院為起點，期待在常州大學城內的六所高校拓展市場，逐步向連鎖經營發展，具體步驟如下：

1. 確立常州輕工學院市場位置，占據一定市場份額，確保企業的專業化與規范化運營。

2. 爭取在常州大學城市場占有一席之地，建立連鎖經營機制，在此過程中積累經營管理經驗。

3. 走向常州市場，開放加盟，待企業在市場上保持良好運營與知名度后，實現更大范圍的擴展。

甜品店創業計劃書 4篇

　一、創業設想

計劃在大學城開設一家名為“綠豆沙冰”的特色甜品店，主打清涼、健康的西式甜品，產品包括各類綠豆沙冰、奶茶、咖啡、果汁、牛奶、茶類。店內還將提供多款西式甜點，如布朗尼、冰淇淋蛋糕、鮮果刨冰、布丁、奶酪等。四季會有相應的季節性甜品推出。經營宗旨：

健康，新鮮，時尚，親民。

　二、市場分析

大學城內匯聚了多所高校，學生群體龐大，對甜品的消費需求旺盛。然而，現有的餐飲選擇普遍衛生狀況不理想、價格昂貴，學生因缺乏選擇而被迫接受。這為“綠豆沙冰”的發展提供了良機，我們將以優質的產品和合理的價格，迅速占領這一市場。我們的經營理念將幫助我們建立良好的品牌形象與口碑，讓顧客對我們產生信任與喜愛。以下是市場調查結果與分析：

(一)你的性別是：

(二)在吃甜品的學生年齡段為：

(三)喜歡的甜品類型是：

(四)喜歡什么風格的甜品店：

(五)經常在什么時間吃點心：

(六)你經常光顧甜品店的原因是：

(七)甜品店的哪些活動吸引你？

(八)你能接受單品最高價格為：

(九)不考慮季節你最喜歡的飲品是：

(十)購買甜品的依據是什么？

(十一)吃點心時你會選擇飲料嗎？如果會，你會選擇什么飲料？

數據來源于問卷星

通過以上調查，我們發現，16歲至22歲的學生是主要消費群體，因此選擇在大學城開店是一個明智的決策。店內裝修風格將以溫馨、舒適為主，同時設有主題包間（如簡約清新、復古優雅等），適合年輕人聚會和慶祝生日。計劃營業時間為：10:00~22:00，產品價格以30元以下為主，生日蛋糕等特殊產品另行計價。我們將注重產品的創新與更新，每個季節都會推出新口味，并在節假日推出促銷活動，重視顧客反饋與建議。

　三、(一)經營方案

選擇優質材料，顧客更放心

“綠豆沙冰”與知名品牌的原料供應商建立合作關系，在店內印制相關信息，讓顧客對食品安全有信心。

(二)豐富的品種，選擇更多

考慮到顧客的不同口味，“綠豆沙冰”將提供多種甜品以及不同風味的搭配，盡量滿足各類消費者的需求。

(三)營養健康，選擇更多

除了傳統甜品外，我們會引入符合現代營養學的健康甜品，如低糖冰品、營養飲品等，并標明每款產品的營養成分及其益處，方便顧客選擇。

(四)規范服務，顧客更滿意

店員將根據崗位職責進行培訓，統一著裝，使用標準服務用語，建立顧客反饋與投訴機制，確保服務質量。

(五)人事與管理

1、人事安排

所有員工需經過專業培訓，確保服務和操作規范。管理人員設置人事與業務管理各2名，需具備本科以上學歷；甜品制作人員設置3名，要求具備相關專業背景；收銀與清潔人員需經培訓后上崗，所有員工需辦理健康證。

2、管理理念

將以人為本，強調團隊合作，重視個人發展與價值，倡導不同部門之間協調合作，實現整體效益最大化。

3、管理機制

(1)尊重員工的獨立性

(2)明確上下級管理權責

(3)管理層與員工互相監督

(4)營造良好的集體氛圍，關注員工的感受與發展

(5)公平對待所有員工，充分發揮每個人的特長。

4、管理團隊

我們將建設一支高素質的管理團隊，歡迎有志之士的加入，共同推進“綠豆沙冰”的發展。

5、管理制度

建立完善的員工守則與考核制度，確保服務質量和員工積極性。

6、風險分析

(1)競爭激烈，需突出我們的特色，利用健康美味的產品吸引學生群體。

(2)初期可能存在回本壓力，可以考慮短期融資應對流動資金需求。

(3)為保障安全，需為員工及財產投保。

四、(一)財務預算

1) 房租：大約5000元，預付三個月，合計1.5萬元

2) 裝修費用：約8萬元

3) 設備及家具：約2萬元

4) 原材料進貨：約5000元

5) 燈箱及宣傳費用：5000元

6) 營業執照及相關費用：2000元

7) 備用金：10000元

8) 統計總計：13萬元

(二)融資計劃

1、通過地方政策獲得融資：大學生創業可享受多項優惠政策，如免交稅費、貸款擔保等，具體包括：

高校畢業生從事個體經營初期，免交相關場地費用；申請貸款時可獲得相應的擔保支持。

2、通過家庭及親戚獲得資金支持

　 五、市場調研

研究發現，餐飲業投資回收期普遍在一年以內。產品定位于清爽西式甜品，主打各類綠豆沙冰、奶茶、咖啡及其他特色甜點。

(二) 定價策略

所有產品定價在30元以內，契合大學生的消費習慣，特別是生日蛋糕等產品可單獨計費。店內會設定多種消費滿贈活動，鼓勵顧客多次光顧，建立忠誠度。

(三)薪酬結構

店長兩名：3000元/月；甜品師兩名：3000元/月；學徒四名：1200元/月；兼職服務員六名：1800元/月。

(四)廣告宣傳

通過校園海報、發放優惠券與傳單等多種方式進行宣傳，設計可愛的品牌吉祥物以吸引年輕人，并通過清潔明亮的店內環境傳遞健康、時尚的品牌形象。

(五)市場營銷策略

設置許愿墻，顧客每消費一次可獲得許愿卡，定期抽取實現愿望的機會。針對節假日開展豐富的主題活動，增強品牌的影響力，倡導健康飲食的理念。

　 六、(一)經營目標總結

本店面向年輕人群體，尤其是大學生，選擇在大學城開店為適合之選。營業時間定于10:00至22:00，裝修風格以溫馨為主，并設有主題包間。人才招聘方面，計劃招聘2名店長、2名甜品師、6名學徒及6名兼職服務員。融資方面將利用政府政策與親友支持，采用科學管理確保團隊高效運作。

(二)綠豆沙冰的發展規劃

以大學城為起點，逐步向周邊擴展，力爭建立連鎖機制，具體分為三步：

1、鞏固本區市場，做好品牌形象與品質。

2、在大學城內開設連鎖店，積累經營經驗。

3、在市場穩定后，擴大至其他地區，開放加盟。