酒吧不僅是人們放松心情的港灣，更是一場(chǎng)關(guān)于味覺(jué)與社交的盛宴。通過(guò)精心策劃的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，我們將發(fā)現(xiàn)如何將獨(dú)特的氣氛與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)融為一體，吸引那些追求生活品質(zhì)的知性美女們。我們要挖掘她們心中對(duì)美酒與美好時(shí)光的向往，創(chuàng)造出一個(gè)不僅能夠消遣的空間，更是智慧與魅力交匯的社交圈。這一計(jì)劃書(shū)將為我們鋪就通往成功的道路，構(gòu)建出一個(gè)令人向往的酒吧夢(mèng)想。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第1篇

　第一部分 市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)的進(jìn)步和消費(fèi)觀念的變化，酒吧作為一種新興的社交場(chǎng)所，逐漸深入了現(xiàn)代人的生活，成為了都市文化的一部分。酒吧的迅猛發(fā)展與中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)息息相關(guān)，已然成為休閑消費(fèi)市場(chǎng)的重要力量。可以說(shuō)，酒吧產(chǎn)業(yè)在中國(guó)正經(jīng)歷著一個(gè)蓬勃發(fā)展的階段，吸引著越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者，尤其是對(duì)追求時(shí)尚與品質(zhì)的知性美女一族。

　第二部分 產(chǎn)品與服務(wù)

經(jīng)過(guò)對(duì)酒吧市場(chǎng)的調(diào)研與思考，我總結(jié)出了當(dāng)前行業(yè)的一些趨勢(shì)與特點(diǎn)。受全球化與經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，酒吧行業(yè)需要加強(qiáng)與國(guó)際接軌，吸收新鮮的經(jīng)營(yíng)理念與管理模式。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升酒吧的品牌價(jià)值與客戶(hù)體驗(yàn)，成為了亟需解決的問(wèn)題。在這樣的背景下，要抓住機(jī)會(huì)，靈活應(yīng)變。尤其是在酒吧產(chǎn)業(yè)仍處于成熟發(fā)展的時(shí)期，必須在尚未飽和的市場(chǎng)中，找到自己的定位和目標(biāo)客戶(hù)。行業(yè)內(nèi)有一句話(huà)：“酒吧是一個(gè)無(wú)底洞”，這正是說(shuō)明了這一領(lǐng)域蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展?jié)摿屠麧?rùn)空間。

現(xiàn)今的酒吧行業(yè)多元化競(jìng)爭(zhēng)十分明顯，涵蓋了經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位等多個(gè)方面。隨著人們對(duì)精神消費(fèi)的追求不斷提升，酒吧的消費(fèi)情景和模式也在不斷進(jìn)化。可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，酒吧將繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，尤其是年輕人對(duì)于酒吧消費(fèi)的熱情將成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的重要因素。

基于以上分析，開(kāi)展酒吧業(yè)務(wù)是當(dāng)前市場(chǎng)的必然趨勢(shì)，尤其是在現(xiàn)階段市場(chǎng)需求旺盛、經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好的大環(huán)境下，通過(guò)創(chuàng)業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)具備了良好的可行性和社會(huì)效益。

　第三部分 創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的關(guān)鍵要素

　(一) 店鋪風(fēng)格的定位

酒吧的氛圍、風(fēng)格與格調(diào)是其存活與發(fā)展的基礎(chǔ)。我的目標(biāo)是打造一家以知性美女為主打客群的酒吧，營(yíng)造一個(gè)時(shí)尚、舒適的交流平臺(tái)。在這里，顧客可以獲取最新的時(shí)尚資訊，且附近環(huán)境怡人，便于聚會(huì)與社交。我們的目標(biāo)是讓顧客在這里不僅能享受到優(yōu)質(zhì)的酒品，還能感受到一種獨(dú)特的文化氛圍，令每位走進(jìn)酒吧的客人都能留下深刻印象。

酒吧的名字我選擇了“知性之夜”，它傳達(dá)出一種既迷人又優(yōu)雅的氣質(zhì)。在這里，顧客可以放下生活的壓力，享受屬于自己的休閑時(shí)光。這個(gè)名字象征著追求卓越與品質(zhì)，而不是單純的追求表面的流行。

店鋪的地址選擇。

　(二) 店鋪地址的選擇

無(wú)論選擇何種類(lèi)型的店鋪，選址都至關(guān)重要。我希望選擇的是一個(gè)人流量較大的區(qū)域，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)展的地段。經(jīng)過(guò)一番考察，我發(fā)現(xiàn)市中心的一些繁華地帶雖然人流量大，但租金高昂，利潤(rùn)空間受到壓縮。我決定選擇一個(gè)潮人聚集的地方，那里有年輕的消費(fèi)群體并且具備一定的消費(fèi)能力。我計(jì)劃在某個(gè)較為熱鬧的街區(qū)，尋找一間80-100㎡的店鋪，租金預(yù)計(jì)控制在5000元/月以?xún)?nèi)。這樣的選址不僅能簡(jiǎn)潔地精確鎖定目標(biāo)客戶(hù)，還能保持成本的合理性。

　(三) 貨源的選擇

酒吧的飲品選擇至關(guān)重要，包括扎啤、洋酒、雞尾酒等。扎啤方面，我選擇品質(zhì)優(yōu)良的本地品牌，而外國(guó)啤酒則選取享有良好口碑的進(jìn)口品牌，確保口感與客戶(hù)的要求相符。至于洋酒，挑選經(jīng)典的知名品牌以滿(mǎn)足顧客的多樣需求。雞尾酒的調(diào)制更需要專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師，以確保每一杯酒都能形成獨(dú)特的風(fēng)味。軟飲和小吃也是必不可少的配套產(chǎn)品。通過(guò)精心的貨源選擇，力求酒吧在市場(chǎng)上形成獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力。

　(四) 店內(nèi)裝修與宣傳手段

每一個(gè)酒吧都應(yīng)該擁有自己獨(dú)特的風(fēng)格。我計(jì)劃將酒吧的裝修風(fēng)格定為現(xiàn)代簡(jiǎn)約，色調(diào)以低調(diào)而奢華的黑白灰為主，搭配溫暖的柔光，營(yíng)造出一種溫馨而不失時(shí)尚感的環(huán)境。墻面裝飾將會(huì)展示最新時(shí)尚潮流以及知名人物，吸引顧客的目光。考慮到社交互動(dòng)的需求，我們將在酒吧外設(shè)立一個(gè)時(shí)尚的自拍墻，為顧客提供拍照留念的空間，增加酒吧的宣傳力度。

　第五部分 SOP經(jīng)營(yíng)理念

有條理的運(yùn)營(yíng)和管理是一個(gè)酒吧成功的關(guān)鍵。為了實(shí)現(xiàn)靈活高效的運(yùn)營(yíng)，我制定了SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作流程），這是確保服務(wù)質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)效率的重要基石。通過(guò)SOP的規(guī)范，結(jié)合人性化的服務(wù)理念，酒吧能夠提供更加貼心的顧客體驗(yàn)。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，我們將不斷根據(jù)顧客的反饋進(jìn)行調(diào)整與優(yōu)化。為了吸引和留住顧客，我們的服務(wù)將始終保持熱情與專(zhuān)業(yè)，為每一位顧客提供定制化的體驗(yàn)。

　第六部分 經(jīng)營(yíng)策略

初期階段，我們將通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券和在社交媒體上進(jìn)行宣傳來(lái)吸引顧客，吸引一波新客流。將定期舉辦一些娛樂(lè)活動(dòng)，如主題派對(duì)、時(shí)尚走秀等，以增強(qiáng)酒吧的吸引力，進(jìn)一步提升知名度。在達(dá)到一定的固定客戶(hù)基礎(chǔ)后，考慮尋找到適合的第二個(gè)店鋪，實(shí)現(xiàn)品牌擴(kuò)展。

　第七部分 財(cái)務(wù)分析

1、項(xiàng)目投資估算：店鋪?zhàn)赓U：60000元/年

店內(nèi)裝修：30000元

進(jìn)貨費(fèi)用：50000元

宣傳費(fèi)用：8000元

總計(jì)：148000元

2、資金來(lái)源及籌措：可以通過(guò)銀行貸款與自有資金相結(jié)合的方式，預(yù)計(jì)籌措金額20萬(wàn)元。

3、資金使用計(jì)劃：148000元用于初期支出，預(yù)留資金20000元用于周轉(zhuǎn)。

4、預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：對(duì)于酒吧的經(jīng)濟(jì)收入，我有以下預(yù)期：

在Happy Hour內(nèi)的扎啤：5元/杯×20杯=100元

在Happy Hour外的扎啤：15元/杯×30杯=450元

外國(guó)啤酒預(yù)計(jì)收益：35元/瓶×20瓶=700元

雞尾酒平均收益：40元/杯×5=200元

軟飲的平均價(jià)格為15元/杯，預(yù)計(jì)每日可售出10杯，合計(jì)150元。

預(yù)計(jì)每天收入約為1600元，月收入預(yù)期為48000元。

5、預(yù)期社會(huì)效益：為人們提供一個(gè)放松身心、追求時(shí)尚的平臺(tái)，成為都市生活的一部分。

　第八部分 風(fēng)險(xiǎn)分析

創(chuàng)業(yè)過(guò)程中可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)包括市場(chǎng)需求的變化，品牌知名度不夠，導(dǎo)致顧客獲取困難。市場(chǎng)情緒的不穩(wěn)定可通過(guò)及時(shí)應(yīng)對(duì)與調(diào)整來(lái)規(guī)避。財(cái)務(wù)管理不當(dāng)也可能造成資金流動(dòng)困難，需要建立健全的財(cái)務(wù)監(jiān)管機(jī)制。個(gè)人管理風(fēng)險(xiǎn)則在于個(gè)人情緒與決策的把控，需提升自身的管理能力。

　第九部分 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)

酒吧的成功離不開(kāi)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，以下是我的團(tuán)隊(duì)配置：

1、 CEO：負(fù)責(zé)整體戰(zhàn)略與方向。

2、 經(jīng)理：負(fù)責(zé)日常運(yùn)營(yíng)與管理。

3、 財(cái)務(wù)主管：負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)規(guī)劃與管理。

4、 調(diào)酒師：確保酒品質(zhì)量與新穎性。

5、 服務(wù)員：負(fù)責(zé)顧客服務(wù)與溝通。

6、 設(shè)計(jì)師：負(fù)責(zé)酒吧環(huán)境的整體設(shè)計(jì)與藝術(shù)氛圍營(yíng)造。

在選人過(guò)程中，我會(huì)著重考察候選人的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，以確保他們能夠與我們的理念與目標(biāo)高度契合。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第2篇

一、深入的可行性分析

1 、充分意識(shí)到涉足全新領(lǐng)域的挑戰(zhàn)與障礙，籌備之初必須進(jìn)行詳盡的自我評(píng)估。需要明確自己及合伙人對(duì)這個(gè)行業(yè)的掌握程度，若對(duì)該領(lǐng)域不夠熟悉，建議聘請(qǐng)一位專(zhuān)業(yè)的酒吧顧問(wèn)來(lái)指導(dǎo)你的酒吧運(yùn)營(yíng)，未來(lái)可逐步積累經(jīng)驗(yàn)并自己管理。

2 、通過(guò)廣泛的市場(chǎng)信息收集、調(diào)查與預(yù)測(cè)，形成科學(xué)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)分析。籌備前務(wù)必對(duì)市場(chǎng)前景、供貨渠道以及其他相關(guān)因素進(jìn)行全面的考察與分析。

3 、對(duì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行研究，做到“知己知彼”，以便在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。吸取他人成功的經(jīng)驗(yàn)與優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。

4 、明確酒吧的定位，考慮經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)客群、酒水定價(jià)等因素進(jìn)行準(zhǔn)確定位，這一點(diǎn)極為重要。

二、選擇合適的酒吧位置

1 、選擇酒吧集聚區(qū)，諸如酒吧街，這里的人流量大，自然環(huán)境氛圍濃厚，適合酒吧的繁榮。然而此類(lèi)地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，因此小型酒吧需創(chuàng)造獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)特色，以便在強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)中尋求一席之地。

2 、文化素質(zhì)較高且人口密集的區(qū)域，適合開(kāi)設(shè)一些大眾化的、消費(fèi)適中的酒吧。

3 、靠近旅游熱點(diǎn)及商務(wù)活動(dòng)頻繁的酒店附近，這樣的人流穩(wěn)定，方便客人選擇。

4 、設(shè)在高檔住宅區(qū)和通往商業(yè)區(qū)的路段，夜晚時(shí)分，這些區(qū)域常常活躍起來(lái)，生機(jī)盎然。

5 、外事機(jī)構(gòu)附近，尤其是大使館附近，常常是外國(guó)人招待朋友的理想選擇，適合開(kāi)設(shè)酒吧。

三、酒吧的裝修與配置

1 、酒吧的裝修應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能差異而有所不同，其外觀、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝潢應(yīng)展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)格與情調(diào)。

2 、酒水的種類(lèi)應(yīng)齊全且適量，酒杯和調(diào)酒器具需配備齊全，背景音樂(lè)或主音響系統(tǒng)的配置應(yīng)與酒吧風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)主題相匹配，并根據(jù)時(shí)間段安排適當(dāng)?shù)囊魳?lè)播放。

四、酒吧工作人員的安排與管理

1 、在確定酒吧規(guī)模和面積的基礎(chǔ)上，還應(yīng)根據(jù)實(shí)際工作情況和運(yùn)營(yíng)狀態(tài)合理配置人員，確保服務(wù)質(zhì)量。

2 、依據(jù)日常的工作量和忙碌程度有效排班，建議采取輪休制，在繁忙時(shí)段不允許休假，于生意清淡時(shí)安排補(bǔ)休，同時(shí)如有加班則支付加班費(fèi)，避免工作人員閑置。

五、酒吧服務(wù)的基本原則

服務(wù)質(zhì)量是決定酒吧生意成敗的關(guān)鍵，工作人員在服務(wù)過(guò)程中必須遵循以下原則：

1 、熱情迎接。客戶(hù)到來(lái)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)候，保持微笑并用優(yōu)雅的手勢(shì)引導(dǎo)客戶(hù)入座，熟客可以使用其姓名，增添親切感。

2 、迅速離開(kāi)。將酒水送給客人并詢(xún)問(wèn)是否需要其他服務(wù)后，應(yīng)立即退開(kāi)，以免給客人造成你在偷聽(tīng)的誤解，除非客人主動(dòng)與你交談。

3 、尊重女性。始終遵循“女士?jī)?yōu)先”的原則，但也需照顧到其他顧客，避免引起誤會(huì)。

4 、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。認(rèn)真對(duì)待并禮貌處理顧客對(duì)酒吧的意見(jiàn)與投訴。

5 、低音應(yīng)答。在回答顧客問(wèn)題時(shí)應(yīng)控制音量，保持適度的聲音，語(yǔ)氣溫和。

6 、讓顧客安心。調(diào)酒和倒酒的過(guò)程應(yīng)在顧客的視線(xiàn)內(nèi)進(jìn)行，以讓他們放心酒水的品質(zhì)和衛(wèi)生。

7 、牢記產(chǎn)品。掌握酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價(jià)格及特點(diǎn)，并盡量記住常客的偏好。

8 、謹(jǐn)慎對(duì)話(huà)。只有在顧客主動(dòng)發(fā)言時(shí)才能交談，避免涉及政治、宗教等敏感話(huà)題，切忌議論他人。

9 、保持耐心。絕不在顧客面前流露出不耐煩的情緒或言語(yǔ)，確保顧客有良好的體驗(yàn)。關(guān)注以上酒吧經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn)，相信你的酒吧將會(huì)取得成功，生意蒸蒸日上。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第3篇

一、計(jì)劃概述

隨著近年來(lái)中西文化的交融，以及社會(huì)與人文的不斷進(jìn)步和都市生活的繁榮，酒吧作為一種獨(dú)特的娛樂(lè)場(chǎng)所，逐漸在中國(guó)各大城市扎根。在北京、上海等發(fā)達(dá)地區(qū)，酒吧文化發(fā)展迅速，成為都市夜生活的重要組成部分。人們?cè)诳旃?jié)奏的生活中，需要一個(gè)放松身心、忘卻煩惱的空間。在這樣的背景下，酒吧行業(yè)展現(xiàn)出了巨大的市場(chǎng)潛力，作為重要的娛樂(lè)形式，它不僅推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還促進(jìn)了與旅游及投資的良性互動(dòng)。夜生活的豐富與否，往往是衡量一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)活力與吸引力的重要標(biāo)準(zhǔn)。

特別是在文化底蘊(yùn)深厚的城市，酒吧文化與當(dāng)?shù)氐臍v史、風(fēng)土人情結(jié)合愈加緊密，形成了獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。例如，昆明作為云南省的省會(huì)，不僅地理位置優(yōu)越，氣候宜人，更是以其豐富的民族文化和旅游資源而聞名。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，市民的消費(fèi)習(xí)慣也在悄然改變，從單純的觀光游覽，進(jìn)一步向深層次的文化體驗(yàn)轉(zhuǎn)換。酒吧因此成為了休閑文化的一部分，尤其是適合那些追求品質(zhì)的知性美女們，她們?cè)谙硎苌畹囊蚕Ｍ麑ふ乙粋€(gè)能夠與志同道合的人分享美好時(shí)光的地方。

我們計(jì)劃創(chuàng)辦的“知性美女酒吧”將專(zhuān)注于為女性顧客提供一個(gè)優(yōu)雅、舒適的社交空間，尤其是那些獨(dú)立、自信并熱愛(ài)生活的知性女性。與傳統(tǒng)酒吧的嘈雜不同，我們的酒吧將以安靜和高雅為主，特別注重環(huán)境的藝術(shù)感和氛圍的營(yíng)造。這里不僅提供高品質(zhì)的飲品，包括精選的葡萄酒與創(chuàng)意雞尾酒，同時(shí)也將定期舉辦文藝活動(dòng)，如小型音樂(lè)會(huì)與書(shū)籍分享會(huì)，為顧客提供一個(gè)愉悅的社交場(chǎng)合。在這個(gè)酒吧里，顧客們可以在輕松的氛圍中，盡情享受音樂(lè)和美酒，交流生活心得，彼此碰撞出智慧的火花。

我們還了解到，許多女性顧客對(duì)健康有著較高的關(guān)注，因此我們的酒吧除了提供傳統(tǒng)酒水之外，還將提供特色果汁、健康小食等多樣選擇，讓顧客們?cè)谙硎艿耐瑫r(shí)也能保持身體的活力。酒吧的外部環(huán)境也將考慮到這一點(diǎn)，設(shè)置一個(gè)花園式的露天區(qū)域，既可以享用美酒，也可以在陽(yáng)光下閱讀、聊天，增進(jìn)人與人之間的交流。

我們的酒吧將選址于昆明市中心地帶，周邊生活便利，并且交通便捷，吸引周?chē)闹耘匀后w。這里將成為一個(gè)充滿(mǎn)生活氣息的社交平臺(tái)，提供與眾不同的酒吧體驗(yàn)。我們會(huì)嚴(yán)格把控酒吧的整體氛圍，以確保提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的環(huán)境，給顧客留下深刻的印象。

為了確保酒吧的順利運(yùn)營(yíng)，我們的團(tuán)隊(duì)將涵蓋管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與藝術(shù)策劃等多方面的專(zhuān)業(yè)人才。酒吧的總經(jīng)理將由行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家擔(dān)任，負(fù)責(zé)整體運(yùn)營(yíng)；而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，將設(shè)置專(zhuān)門(mén)的團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)注于品牌推廣與顧客關(guān)系維護(hù)。藝術(shù)方面的策劃將確保酒吧的活動(dòng)內(nèi)容不斷創(chuàng)新，從而吸引更多的顧客前來(lái)光顧。

初期的資金需求預(yù)計(jì)為50萬(wàn)元人民幣，我們將通過(guò)創(chuàng)始人的個(gè)人投資、潛在的外部投資以及銀行貸款三方面進(jìn)行籌措。這筆資金將用于租金、裝修、設(shè)備購(gòu)置以及初期的宣傳費(fèi)用等，為酒吧的良好運(yùn)作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、經(jīng)營(yíng)管理體制

酒吧的經(jīng)營(yíng)管理將采用靈活的利益分配機(jī)制。創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的每月薪酬將根據(jù)當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)收入來(lái)進(jìn)行調(diào)整，而外部投資者則將依據(jù)年度效益進(jìn)行分紅。貸款銀行也將依據(jù)合同規(guī)定，按時(shí)償還本金及利息。

三、市場(chǎng)分析

酒吧在中國(guó)的興起可以追溯到20世紀(jì)，與隨之而來(lái)的全球化浪潮相伴而生。改革開(kāi)放后，酒吧作為一種休閑方式逐漸深入人心，成為人們社交與娛樂(lè)的重要場(chǎng)所。酒吧的形式也逐漸多樣化，從最初的高檔消費(fèi)場(chǎng)所到如今的普及化娛樂(lè)場(chǎng)所，越來(lái)越多的人開(kāi)始接受并喜愛(ài)這種文化。

在昆明市，酒吧文化同樣蓬勃發(fā)展，政府也在積極推動(dòng)酒吧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)各種政策引導(dǎo)，酒吧逐漸成為城市生活的重要組成部分，為市民的夜生活增添了豐富的選擇。未來(lái)，隨著酒吧文化的深化與發(fā)展，我們相信“知性美女酒吧”將在行業(yè)中占據(jù)一席之地，為女性提供更高品質(zhì)的夜生活體驗(yàn)。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第4篇

知性酒吧的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念：雅致的環(huán)境，動(dòng)人的旋律，聚集了來(lái)自各地的高端人士與智慧女性。在這里，知性代表著一種獨(dú)特的品位和高貴的身份。

一、圍繞這一商業(yè)定位，關(guān)鍵在于如何吸引知性美女在潛意識(shí)或主觀意識(shí)上愿意光顧這個(gè)知性酒吧。在酒吧行業(yè)，無(wú)論在重慶亦或全國(guó)，若能吸引到知性美女，成功的機(jī)率可謂相當(dāng)高。

二、文化的獨(dú)特植入：商業(yè)模式可以被模仿，但企業(yè)獨(dú)特的文化無(wú)法復(fù)制。要明確產(chǎn)品的來(lái)源，包括股東結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的背景，其所帶來(lái)的感覺(jué)截然不同。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是這瓶紅酒在這里就是值得這個(gè)價(jià)（例如某些著名甜品品牌，盡管價(jià)格略高，消費(fèi)者仍愿意支付，相信其品質(zhì)源自知名品牌）。

三、塑造有品味的酒吧環(huán)境：投資方和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要，他們的背景會(huì)影響顧客的認(rèn)知。如果股東和團(tuán)隊(duì)來(lái)自知名地區(qū)，品牌聯(lián)想也會(huì)隨之增強(qiáng)。未來(lái)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)，來(lái)自活躍市場(chǎng)的品牌必將助力于品牌的成長(zhǎng)與傳播。要突顯的不僅是音樂(lè)與環(huán)境，還包括優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念一直受到大眾青睞，體現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)與責(zé)任感。

四、在找到合適的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)后，注冊(cè)一家合資企業(yè)，以便未來(lái)的連鎖拓展，其中包括網(wǎng)站建設(shè)、注冊(cè)商標(biāo)等方面的運(yùn)營(yíng)工作，名字也要易記易懂，知性酒吧只是一個(gè)臨時(shí)名稱(chēng)。

A：知性酒吧目標(biāo)客戶(hù)群體的營(yíng)銷(xiāo)方案

對(duì)于目標(biāo)消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，這個(gè)地方能夠滿(mǎn)足我什么需求？我是否能在這里遇見(jiàn)那個(gè)想遇見(jiàn)的人呢？這里會(huì)是什么樣的人呢？

1、對(duì)于知性美女而言：吸引她們的原因是，酒吧的投資與運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)均源自于高端區(qū)域，且常有成功的商業(yè)人士光顧。這里定期舉辦高端單身派對(duì)，音樂(lè)和服務(wù)無(wú)不一流，既然出門(mén)就要享受，那不妨來(lái)這里看看，或許能結(jié)識(shí)一些志同道合的朋友。無(wú)論是潛意識(shí)還是主觀意識(shí)，都要讓她們產(chǎn)生這樣的想法，從而培養(yǎng)成知性酒吧的忠實(shí)粉絲。

2、面對(duì)高端人士與偽高端群體：這些顧客通常在35歲以上，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)豐富且具備一定的消費(fèi)能力。他們追求的是一種思想與視覺(jué)的交融，來(lái)到知性酒吧可以得到完全的放松，甚至提升氛圍的愉悅感。大多數(shù)此類(lèi)顧客偏好低調(diào)雅致的環(huán)境，喜歡有品位的女性，因此吸引他們的關(guān)鍵在于通過(guò)多種渠道告知他們，高端酒吧常有此類(lèi)女性的出沒(méi)，在這里不僅有優(yōu)雅的音樂(lè)與環(huán)境，還有潛在的邂逅機(jī)會(huì)。

3、對(duì)于處于特殊時(shí)期且具備消費(fèi)能力的群體：這個(gè)地方是否能讓我感受到放松與短暫的安慰？這些特殊階段通常是指處于失落、迷茫的人們，目標(biāo)人群包括高端白領(lǐng)及單身男女。在此類(lèi)人群中做好營(yíng)銷(xiāo)，可實(shí)現(xiàn)病毒式傳播，因?yàn)槠鋫鞑ブ饕勒逃脩?hù)口碑，幾乎不需額外投入。他們光顧的理由在于我們的主題特色、音樂(lè)、口碑、環(huán)境與交通。

B：其它營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意賣(mài)點(diǎn)：

1、知性酒吧的鮮花：酒吧的每個(gè)角落都布滿(mǎn)盛開(kāi)的鮮花，特別是包間內(nèi)的花卉，始終如蓓蕾般嬌嫩。

2、知性酒吧的洗手間：洗手間的干凈與芬芳能夠體現(xiàn)出企業(yè)的形象，尤其是這里是最佳的搭訕場(chǎng)所。可在洗手臺(tái)上方設(shè)置一幅漫畫(huà)，上面寫(xiě)著：“因緣分，我可否認(rèn)識(shí)你？”

3、酒吧VIP包房的特色：在充滿(mǎn)花香的VIP包房中，你可以選擇私密或展示自我，品味紅酒、享受雪茄，俯瞰窗外的美麗風(fēng)景。

4、酒吧外場(chǎng)的高檔美食：提供來(lái)自海鮮燒烤和進(jìn)口啤酒的美食，為顧客提供展示自我的平臺(tái)。

5、不定期舉辦高端單身派對(duì)：這種派對(duì)強(qiáng)調(diào)私密與高端性，采用報(bào)名及門(mén)票銷(xiāo)售的方式。所有參與者需購(gòu)票，持VIP卡的會(huì)員可免票入場(chǎng)。

6、知性酒吧的VIP卡銷(xiāo)售方案：(1)銀卡5000元送1000元，享75%折扣；(2)金卡10000元送3000元，享77%折扣；(3)白金卡20000元送8000元，享71%折扣；(4)鉆石卡50000元送25000元，享66%折扣。

7、通過(guò)官網(wǎng)和社交媒體宣傳酒吧概念與理念，培養(yǎng)忠實(shí)粉絲。

8、酒吧的特色主題音樂(lè)：設(shè)定周一至周二為小提琴專(zhuān)場(chǎng)，周三至周四是薩克斯演奏，周五與周六則是爵士樂(lè)隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)表演，周日則為高端派對(duì)和不定期舞蹈演出。

9、定期邀請(qǐng)符合酒吧定位的明星前來(lái)表演，吸引高端顧客光臨。

10、與媒體保持良好的合作關(guān)系，促使品牌影響力擴(kuò)大。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第5篇

一、計(jì)劃概述

校園內(nèi)的白天活力四射，老師們?cè)谡n堂中盡情傳授知識(shí)。而當(dāng)夜色降臨，除了各類(lèi)學(xué)生活動(dòng)，在校園里我們計(jì)劃設(shè)立的一家酒吧也將成為獨(dú)特的風(fēng)景。

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)繁榮的市區(qū)內(nèi)的酒吧如雨后春筍般涌現(xiàn)。然而，在校園內(nèi)部，真正富有校園文化特色的酒吧卻屈指可數(shù)。在這樣的時(shí)代背景下，我們的創(chuàng)業(yè)想法應(yīng)運(yùn)而生。傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為酒吧不適合學(xué)生出入，但應(yīng)對(duì)當(dāng)下學(xué)生們對(duì)于酒吧消費(fèi)日益增長(zhǎng)的興趣，我們決定將創(chuàng)業(yè)目標(biāo)定位在校園內(nèi)。如果說(shuō)校園里有這樣一個(gè)充滿(mǎn)文化氛圍的酒吧，你可以在這里品味豐富的咖啡或雞尾酒，伴隨著當(dāng)下最時(shí)尚的音樂(lè)，你是否會(huì)心動(dòng)呢？

我們的校園酒吧與市面上現(xiàn)有的酒吧區(qū)別顯著，主要面向熱愛(ài)酒吧文化的年輕男女及情侶，環(huán)境優(yōu)雅、氛圍獨(dú)特。后續(xù)我們將詳細(xì)介紹我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

一般而言，酒吧行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)在于營(yíng)造出適合目標(biāo)顧客的獨(dú)特環(huán)境、特色活動(dòng)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我們酒吧位于校園內(nèi)，有著集中且穩(wěn)定的目標(biāo)顧客群，且租金相較于市中心更具優(yōu)勢(shì)。我們的酒吧圍繞顧客的興趣而設(shè)計(jì)，優(yōu)雅的環(huán)境和經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì)將確保我們的服務(wù)超越其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

在成功要素中，最為關(guān)鍵的是擁有一支熱情且充滿(mǎn)活力的管理團(tuán)隊(duì)。我們的團(tuán)隊(duì)由旅游管理系的學(xué)生組成，專(zhuān)業(yè)對(duì)口的同時(shí)也有一流的指導(dǎo)老師及優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)。我作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，將負(fù)責(zé)酒吧的全面運(yùn)營(yíng)；張偉將負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，他有著豐富的推廣經(jīng)驗(yàn)；李靜將在財(cái)務(wù)管理上把控全局，她的能力毋庸置疑；王媛將負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)和管理，她充滿(mǎn)親和力；而采購(gòu)部則由趙強(qiáng)負(fù)責(zé)，確保酒吧的物資供應(yīng)得當(dāng)。

為了順利開(kāi)展業(yè)務(wù)，我們的資金需求將通過(guò)以下三個(gè)渠道獲得：第一，系院的資本投入；第二，吸引對(duì)酒吧經(jīng)營(yíng)感興趣的外部投資者；第三，向銀行申請(qǐng)貸款。預(yù)計(jì)4.8萬(wàn)元將主要用于室內(nèi)裝潢、宣傳、存貨采購(gòu)和人員培訓(xùn)等開(kāi)支，詳細(xì)財(cái)務(wù)規(guī)劃將在后文中說(shuō)明。

二、經(jīng)營(yíng)管理體制

經(jīng)理人介紹

我，李明，21歲，旅游管理專(zhuān)業(yè)在讀，成績(jī)優(yōu)異，較有組織和管理能力，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，制定酒吧的經(jīng)營(yíng)策略。

張偉，21歲，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)在讀，具備豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，將負(fù)責(zé)酒吧活動(dòng)的策劃與推廣工作。

李靜，20歲，財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)在讀，成績(jī)優(yōu)秀，負(fù)責(zé)酒吧的財(cái)務(wù)狀況分析與管理。

王媛，20歲，酒店管理專(zhuān)業(yè)在讀，擅長(zhǎng)食品與服務(wù)管理，負(fù)責(zé)酒吧的服務(wù)團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和日常管理。

趙強(qiáng)，21歲，酒店管理專(zhuān)業(yè)在讀，擁有較強(qiáng)的溝通能力，負(fù)責(zé)酒吧物資的采購(gòu)與管理。

我們的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)意識(shí)到自身在某些專(zhuān)業(yè)上的不足，為此，我們將聘請(qǐng)一名資深的酒店管理教師作為法律顧問(wèn)，為酒吧的發(fā)展提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

報(bào)酬

創(chuàng)始成員的薪酬將根據(jù)酒吧的運(yùn)營(yíng)收入與支出，按照出資比例進(jìn)行分配。臨時(shí)工的薪資將根據(jù)市場(chǎng)行情而定，現(xiàn)階段為8元每小時(shí)。外部投資者可根據(jù)酒吧經(jīng)營(yíng)情況，每年進(jìn)行分紅。提供貸款的金融機(jī)構(gòu)將按照相關(guān)規(guī)定定期償還本金與利息。

三、市場(chǎng)分析

在我們的校園酒吧內(nèi)，酒吧文化必定會(huì)吸引很多年輕人。潛在顧客眾多，尤其是在校大學(xué)生的消費(fèi)能力較強(qiáng)。周邊酒吧服務(wù)設(shè)施的缺乏，更加突顯了我們的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。學(xué)校內(nèi)的情侶們也迫切需要一個(gè)舒適的約會(huì)環(huán)境，我們計(jì)劃將酒吧打造成校園內(nèi)理想的社交場(chǎng)所。

四、日常管理

1）管理團(tuán)隊(duì)成員輪流值班，每人每周一次。日常運(yùn)營(yíng)由三名服務(wù)人員負(fù)責(zé)，實(shí)行責(zé)任制管理。

2）每周定期召開(kāi)例會(huì)，總結(jié)過(guò)去一周的工作，安排下周的工作任務(wù)，并處理獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰。

3）推行激勵(lì)機(jī)制，優(yōu)秀員工將獲得物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，員工的提成與個(gè)人業(yè)績(jī)掛鉤。

五、競(jìng)爭(zhēng)分析

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)看，我們的主要對(duì)手是周邊的酒吧、咖啡館等休閑場(chǎng)所。相比之下，我們的校園酒吧有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：我們提供的環(huán)境更加適合年輕人，音樂(lè)氛圍優(yōu)雅，顧客可以在此輕松聚會(huì)；相較于外面的高消費(fèi)場(chǎng)所，我們的酒吧提供更為實(shí)惠的價(jià)格；我們的飲食注重健康，提供多樣化的選擇，滿(mǎn)足不同顧客的需求。

經(jīng)營(yíng)時(shí)間：周一至周五 9:00—22:00，周末和假期根據(jù)實(shí)際情況而定。我們還計(jì)劃通過(guò)與校園社團(tuán)合作，舉辦各類(lèi)活動(dòng)，增添酒吧的吸引力。

六、營(yíng)銷(xiāo)策略

我們的目標(biāo)是創(chuàng)造一種舒適的氛圍，讓每位顧客在這里都能找到心靈的寄托。為達(dá)成這一目標(biāo)，我們將制定短期及長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，短期策略包括班級(jí)宣傳與校園廣播等低成本宣傳方式，以快速聚集人氣；長(zhǎng)期策略則是通過(guò)免費(fèi)的雨傘等措施，提升酒吧的知名度，同時(shí)不斷根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)手段，確保酒吧的持續(xù)發(fā)展。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第6篇

　一、科學(xué)可行性分析

1、深入了解在酒吧行業(yè)創(chuàng)業(yè)可能面臨的挑戰(zhàn)和困難，做好自我評(píng)估。考慮一下自己和團(tuán)隊(duì)成員是否具備此行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。如果不具備，可以尋找相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)負(fù)責(zé)管理酒吧的日常事務(wù)，以便后續(xù)能夠親自參與和運(yùn)作。

2、通過(guò)收集市場(chǎng)信息、進(jìn)行調(diào)查和預(yù)測(cè)，獲取更為準(zhǔn)確、科學(xué)的市場(chǎng)分析。在籌備階段，必須對(duì)市場(chǎng)前景、消費(fèi)者需求及購(gòu)買(mǎi)渠道等多方面進(jìn)行全面檢查和分析。

3、分析同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者，了解自身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，制定相應(yīng)策略。借鑒競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的成功經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上發(fā)展出獨(dú)特的酒吧特色。

4、對(duì)酒吧的地理位置進(jìn)行深入分析。這包括明確酒吧的經(jīng)營(yíng)方向、目標(biāo)消費(fèi)群體、酒水定價(jià)等因素，這是成功運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵所在。

　二、選擇正確的酒吧地址

選擇酒吧的地址是至關(guān)重要的一步，經(jīng)過(guò)科學(xué)分析，接下來(lái)就是選址。

1. 在酒吧聚集的地段，通常稱(chēng)為酒吧街或繁華區(qū)域，利于聚集人流，提高酒水銷(xiāo)售量。然而，此類(lèi)地段競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，因此小型酒吧必須具備獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品特色，才能在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。

2. 在文化氛圍濃厚、居民較為集中的地區(qū)，可以設(shè)立幾家大眾化的休閑酒吧，保持合理的消費(fèi)水平。

3. 選擇靠近經(jīng)常出差或商務(wù)活動(dòng)頻繁的酒店，以確保穩(wěn)定的客源，并為酒店客人提供便利。

4. 高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)中心的道路也是理想的選址，夜晚時(shí)分，這些區(qū)域常常生機(jī)勃勃。

5. 外交機(jī)構(gòu)集中地，特別是大使館附近，往往是外國(guó)人招待朋友的最佳場(chǎng)所，非常適合開(kāi)設(shè)酒吧。

　三、酒吧的裝修與配置

選定了合適的地理位置后，接下來(lái)便是酒吧的裝修與設(shè)備配置。

1、酒吧的外觀設(shè)計(jì)和內(nèi)部裝潢要根據(jù)服務(wù)規(guī)模和功能的差異進(jìn)行合理規(guī)劃，確保體現(xiàn)出自身的風(fēng)格和獨(dú)特氣質(zhì)。

2、飲品的搭配要緊密?chē)@酒吧的特性，確保飲料種類(lèi)豐富，酒杯及調(diào)酒用具齊全，同時(shí)完善音響系統(tǒng)，以便根據(jù)酒吧的風(fēng)格和主題，靈活播放音樂(lè)。

　四、酒吧工作人員及工作安排

1. 除了酒吧規(guī)模和面積外，還需根據(jù)工作環(huán)境及營(yíng)業(yè)條件合理配置員工，并依據(jù)客流量和業(yè)務(wù)需求靈活調(diào)配人員。

2、根據(jù)日常營(yíng)業(yè)情況和高峰時(shí)段合理安排值班人員，可以采用輪班制度在節(jié)假日等繁忙時(shí)段調(diào)整休息，以確保不影響酒吧運(yùn)營(yíng)。

　五、酒吧服務(wù)的九大原則

服務(wù)質(zhì)量直接決定了酒吧的經(jīng)營(yíng)效果，服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)遵循以下幾點(diǎn)：

1、面帶微笑。顧客進(jìn)門(mén)時(shí)要用微笑迎接，輕松的手勢(shì)邀請(qǐng)他們進(jìn)入，常客可直呼其名，如“老朋友”或“Boss”，讓顧客感到親切。

2、主動(dòng)禮貌地離開(kāi)。在為顧客送飲料后，詢(xún)問(wèn)是否需要其他服務(wù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)撤離，以免讓顧客感覺(jué)在偷聽(tīng)，除非顧客主動(dòng)與你交流。

3、遵循“女士?jī)?yōu)先”的原則，但同時(shí)也要顧及其他顧客，避免引起誤會(huì)。

4、顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。對(duì)待顧客提出的意見(jiàn)與投訴，必須認(rèn)真、禮貌。

5、輕聲回答。回答顧客問(wèn)題時(shí)，保持適當(dāng)?shù)囊袅浚粽{(diào)自然愉悅，避免大聲喧嘩。

6、確保顧客感到安心。調(diào)酒和倒酒時(shí)，盡量讓顧客看得見(jiàn)，展示服務(wù)技巧，保證酒水的衛(wèi)生與數(shù)量。

7、牢記品牌。要熟悉酒吧所有飲品的品牌和價(jià)格，盡量記住常客的喜好。

8、注意談話(huà)內(nèi)容。避免談及政治、宗教等敏感話(huà)題，以免引發(fā)爭(zhēng)議。

9、不要讓顧客感到不耐煩，避免使用任何可能讓顧客覺(jué)得不快的言語(yǔ)或行為。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第7篇

　一、基本情況

酒吧名為“知性魅力”，以?xún)?yōu)雅的氛圍、精致的裝潢和寧?kù)o的環(huán)境為特色，展現(xiàn)了獨(dú)特的個(gè)性。與傳統(tǒng)酒吧的喧鬧不同，它以“知性”作為主題，成為一種頗具創(chuàng)意的新式酒吧。這里不僅提供輕柔的背景音樂(lè)，還有美麗的環(huán)境，旨在為顧客提供放松的空間，并為心靈提供慰藉。

　二、市場(chǎng)分析

　1、顧客需求：

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，目前許多酒吧的營(yíng)業(yè)額呈下降趨勢(shì)，主要原因在于生活節(jié)奏加快和壓力不斷增加的現(xiàn)代社會(huì)。大部分消費(fèi)者在尋找酒吧時(shí)希望能夠放松身心，但傳統(tǒng)酒吧往往伴隨著吵鬧的音樂(lè)和喧嘩的人群，這不僅難以讓人放松，反而會(huì)增加身體的疲憊感。顯然，真正理解當(dāng)今消費(fèi)者需求的關(guān)鍵在于提供一個(gè)既能減輕壓力，又能兼顧身心的場(chǎng)所。知性酒吧正好滿(mǎn)足了這一需求，成為人們理想的放松去處。

　2、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：

大多數(shù)傳統(tǒng)酒吧的目標(biāo)顧客多為20至35歲的年輕人，為了迎合他們對(duì)刺激和激情的追求，酒吧的環(huán)境往往華麗而嘈雜，以搖滾和重金屬音樂(lè)為主。這使一些顧客感到不適，而我們的酒吧則注重提供優(yōu)雅舒緩的音樂(lè)，如古典音樂(lè)、爵士樂(lè)等。在這里，顧客不僅可以享用美酒，還可以品茶、聊天、上網(wǎng)（提供WIFI）、玩桌游和觀賞電影等。一般人對(duì)酒吧的印象多為不良場(chǎng)所，但我們的酒吧卻致力于營(yíng)造健康、優(yōu)雅的環(huán)境，讓所有顧客，包括年長(zhǎng)者都能倍感舒適。

　三、營(yíng)銷(xiāo)策略

　1、創(chuàng)造顧客：

我們的目標(biāo)顧客年齡層從17歲到60歲不等。針對(duì)17-22歲的年輕人，許多高校學(xué)生會(huì)選擇在這里聚會(huì)，聊天和玩桌游。盡管他們之間喝酒很普遍，我們會(huì)限制飲酒數(shù)量，確保安全。對(duì)于正處于戀愛(ài)階段的年輕人而言，這里也是一個(gè)浪漫約會(huì)的理想之地，打破了傳統(tǒng)咖啡廳的乏味，而提供了新穎的選擇。而對(duì)于30-45歲的中年人來(lái)說(shuō)，他們可能在尋找一個(gè)適合與家人或朋友聚集、交流的場(chǎng)所。我們的酒吧為他們提供了理想的環(huán)境。而45歲以上的顧客則可以在這里享受輕松的音樂(lè)、茶飲以及安靜的環(huán)境，恰好符合他們對(duì)放松和社交的需求。

　2、留住顧客：

我們會(huì)推出會(huì)員卡和學(xué)生卡，定期舉辦歌唱比賽、街舞比賽等活動(dòng)來(lái)吸引年輕客群。我們還會(huì)策劃品酒會(huì)和品茶會(huì)，吸引中年和老年顧客。我們將設(shè)置一個(gè)“我的青春，我的主張”照片墻和留言板，鼓勵(lì)不同年齡段的顧客分享他們的青春記憶和未完成的夢(mèng)想。這樣的設(shè)計(jì)將酒吧打造成他們青春回憶的一個(gè)重要場(chǎng)所，讓他們?cè)敢獬；剡@里走一趟。

　四、開(kāi)支預(yù)算

　1、預(yù)計(jì)一次性投入：

房租：1萬(wàn)元（一次性支付6個(gè)月）

裝修及設(shè)施：一次性10萬(wàn)元（采取簡(jiǎn)約裝修風(fēng)格），每月成本8000元

水電：3000元（商業(yè)用電，主要用于照明）

雜費(fèi)：3000元（包括稅費(fèi)、管理費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等）

人員工資：5000元（3名服務(wù)員，每人1000元，一名調(diào)酒師2000元），樂(lè)隊(duì)費(fèi)用另計(jì)。

第一個(gè)月總投入為：60000（首次房租）+100000+3000+3000+5000=171000元。酒品、飲料及休閑食品等將通過(guò)代理公司供貨，以降低現(xiàn)金流出。

　2、月成本：

10000房租+8000裝修+3000水電+3000雜費(fèi)+5000工資=29000元

　3、盈利預(yù)測(cè)

為了保本，每天需要盈利1000元。

按折中利潤(rùn)100%計(jì)算，每天營(yíng)業(yè)額需達(dá)到2000元，假設(shè)每位顧客消費(fèi)400元，只需每天接待5組客人即可達(dá)成目標(biāo)。

　五、風(fēng)險(xiǎn)分析

　1、宣傳力度不足可能導(dǎo)致客流量不理想。

應(yīng)對(duì)策略：我們計(jì)劃將酒吧開(kāi)設(shè)在小吃街或主干道附近，以保證人流量；同時(shí)通過(guò)向高校（如云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、機(jī)電學(xué)校等）和周邊小區(qū)發(fā)放宣傳單以提升知名度。開(kāi)業(yè)時(shí)還將舉行表演和促銷(xiāo)活動(dòng)以吸引顧客。

　2、安全問(wèn)題。

應(yīng)對(duì)措施：除了必要的安全設(shè)施外，我們還將招聘專(zhuān)門(mén)的安保人員，保持與當(dāng)?shù)鼐降牧己藐P(guān)系，以確保顧客的安全。

　3、資金問(wèn)題。

應(yīng)對(duì)策略：我們可以申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)基金和生源地貸款，以確保資金周轉(zhuǎn)的順暢。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第8篇

酒吧商業(yè)計(jì)劃書(shū)經(jīng)營(yíng)目標(biāo): 打造一個(gè)知性美女聚集的高端娛樂(lè)場(chǎng)所。我們的目標(biāo)是確保投資方在最短時(shí)間內(nèi)收回投資成本，并在三年內(nèi)保持競(jìng)爭(zhēng)力。我們將這一新穎的娛樂(lè)方式推廣至全國(guó)主要城市。

可行性分析

業(yè)務(wù)和趨勢(shì)

該酒吧以知性主題為主，融合了現(xiàn)代時(shí)尚與優(yōu)雅氛圍。我們將美國(guó)流行音樂(lè)與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，創(chuàng)造出一種與眾不同的酒吧環(huán)境。這里既沒(méi)有DISCO的喧囂，也不缺乏音樂(lè)的節(jié)奏感，呈現(xiàn)出一種內(nèi)斂而精致的休閑文化。酒吧音樂(lè)節(jié)奏限制在120 BPM以下，適合人們輕松地?fù)u擺，不會(huì)對(duì)聊天造成影響。燈光設(shè)計(jì)為溫暖柔和的色調(diào)，營(yíng)造出一個(gè)浪漫而舒適的場(chǎng)景。

酒吧將歐美文化與中國(guó)風(fēng)情完美融合。我們的裝飾風(fēng)格結(jié)合了現(xiàn)代與古典，既有西方的音樂(lè)氛圍，又有中國(guó)元素如紅燈籠、精致的工藝品等，形成強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比，給顧客留下深刻印象。這種以知性美女為核心的酒吧自2003年起在中國(guó)大城市逐漸興起，并迅速發(fā)展，成為新的娛樂(lè)消費(fèi)趨勢(shì)，影響力逐漸覆蓋全國(guó)。

創(chuàng)新: 目前市場(chǎng)上的知性酒吧大多沿襲一個(gè)模式，缺乏專(zhuān)業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)。經(jīng)過(guò)在多個(gè)城市的酒吧籌備與經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，我們將引入更高端的管理理念，將知性酒吧與文化演藝相結(jié)合，提升酒吧的檔次與吸引力，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

市場(chǎng)現(xiàn)狀

廈門(mén)的酒吧娛樂(lè)市場(chǎng)已經(jīng)具備了與京、滬、深、廣、蓉等發(fā)達(dá)城市相媲美的實(shí)力。各類(lèi)酒吧如清吧、演藝酒吧及大型夜總會(huì)紛紛涌現(xiàn)，推動(dòng)廈門(mén)娛樂(lè)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，吸引了大量外地和本地的投資者。

目標(biāo)市場(chǎng)

廈門(mén)的夜生活人群與全國(guó)其他城市相似，主要集中在18-40歲之間，知性酒吧主要吸引追求時(shí)尚、消費(fèi)能力較強(qiáng)的年輕人。廈門(mén)常住人口約361萬(wàn)，估算每月有60萬(wàn)人參與娛樂(lè)消費(fèi)，這部分人群的月消費(fèi)額可達(dá)到6億人民幣。我們將通過(guò)兩類(lèi)人群來(lái)獲得收益：一類(lèi)是“玩家”，即出錢(qián)請(qǐng)人消費(fèi)的人群；另一類(lèi)是“帶家”，即帶動(dòng)其他人來(lái)消費(fèi)的人群。

經(jīng)過(guò)保守估算，廈門(mén)該類(lèi)消費(fèi)群體的娛樂(lè)花費(fèi)每月約為12000萬(wàn)元，每日約為400萬(wàn)元。這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，值得我們?nèi)?zhēng)奪。目前市場(chǎng)上前衛(wèi)的娛樂(lè)場(chǎng)所不足百家，平均每天的營(yíng)收約為10萬(wàn)元，運(yùn)營(yíng)越佳，市場(chǎng)份額越大。

對(duì)手分析：

我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括廈門(mén)一些表現(xiàn)良好的酒吧，如1801、杜尚、路易o(hù)ne等。

戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)

在競(jìng)爭(zhēng)方面，我們擁有更強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。我們擁有豐富的設(shè)計(jì)與管理經(jīng)驗(yàn)，并在多個(gè)城市的競(jìng)爭(zhēng)中取得過(guò)成功。因此在廈門(mén)市場(chǎng)上，我們能夠利用良好的社會(huì)關(guān)系和人脈資源。

在設(shè)計(jì)上，我們吸取了南京、北京、成都、上海等地的經(jīng)驗(yàn)，提供獨(dú)特的酒吧設(shè)計(jì)，以吸引更多顧客。在各類(lèi)功能上，我們都保持領(lǐng)先。

我們團(tuán)隊(duì)擁有國(guó)內(nèi)一流的DJ，為顧客提供更佳的音樂(lè)享受。

我們的目標(biāo)不僅僅是取得單一的成功，而是全方位覆蓋廈門(mén)市場(chǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中尋找到既是對(duì)手也是合作伙伴的共同發(fā)展機(jī)會(huì)。我們相信，隨后會(huì)有更多的知性酒吧涌現(xiàn)，同時(shí)也會(huì)有部分夜店因競(jìng)爭(zhēng)激烈而關(guān)閉。

經(jīng)營(yíng)策略：

知性酒吧與多個(gè)私人包間相結(jié)合。

酒吧環(huán)境將采用復(fù)古裝修，簡(jiǎn)約的線(xiàn)條和動(dòng)感的音樂(lè)，營(yíng)造出一種亮麗而不失優(yōu)雅的氛圍。高檔商務(wù)包間將以精致、舒適的設(shè)計(jì)為主，提供一對(duì)一的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒水定價(jià)政策

我們的酒水定價(jià)與市面其他酒吧持平，保持55%以上的毛利，不參與價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。除了管理層外，其他員工不得隨意給予折扣，唯一的折扣方式是通過(guò)預(yù)存消費(fèi)卡。

服務(wù)意識(shí)

我們將對(duì)員工進(jìn)行訓(xùn)練，培養(yǎng)良好的服務(wù)態(tài)度，提升超前服務(wù)意識(shí)，并營(yíng)造良好的氛圍，而不是生硬的推銷(xiāo)。為了激勵(lì)員工積極性，實(shí)施目標(biāo)利潤(rùn)獎(jiǎng)勵(lì)制度。

組織架構(gòu)

我們?cè)O(shè)立董事會(huì)對(duì)整體運(yùn)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督，總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)行政、人事和經(jīng)營(yíng)模式的制定并需向董事會(huì)報(bào)告。

投入預(yù)算

場(chǎng)地裝修（包括設(shè)計(jì)、家具、照明等）預(yù)算約300萬(wàn)

燈光音響設(shè)備：約200萬(wàn)

開(kāi)辦費(fèi)用（執(zhí)照、服裝、設(shè)備等）：約40萬(wàn)

包間裝修（每個(gè)包間預(yù)算10萬(wàn)）：約300萬(wàn)

房租：150萬(wàn)（1400平米）

流動(dòng)資金：50萬(wàn)

前期廣告：30萬(wàn)

合計(jì)投入共1070萬(wàn)人民幣

持平點(diǎn)

我們需設(shè)定持平點(diǎn)，經(jīng)過(guò)計(jì)算在毛利率55%的情況下，每月?tīng)I(yíng)收60萬(wàn)即可收支平衡。日均營(yíng)收約2萬(wàn)元（未含稅收）。

不變成本：430000元，減去酒商投入每月10萬(wàn)，330000元/月。

基本人員工資：150000元

演藝部費(fèi)用：36000元

場(chǎng)租：14萬(wàn)元

電費(fèi)：4萬(wàn)元

宣傳費(fèi)用：4萬(wàn)元

辦公費(fèi)用：0.3萬(wàn)元

其他費(fèi)用：2萬(wàn)元

綜合毛利率：55%

目標(biāo)利潤(rùn):

我們預(yù)期在12個(gè)月內(nèi)收回投資成本，投資總額約為1000萬(wàn)，每月需回收84萬(wàn)元。要達(dá)到此目標(biāo)，月?tīng)I(yíng)收需達(dá)到150萬(wàn)，每天需營(yíng)收5萬(wàn)。

目標(biāo)營(yíng)收: 210萬(wàn)（每月）7萬(wàn)（每天）

不變成本：33萬(wàn)元

投資回收：84萬(wàn)元

合計(jì)：117萬(wàn)元

毛利率：55%

目標(biāo)營(yíng)收：210萬(wàn)元

風(fēng)險(xiǎn)

在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，利益與風(fēng)險(xiǎn)并存，任何企業(yè)都必須面對(duì)和管理風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)期風(fēng)險(xiǎn)包括：

1. 同類(lèi)娛樂(lè)場(chǎng)所激增，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，客源增長(zhǎng)幅度小于娛樂(lè)場(chǎng)所增加幅度，從而影響營(yíng)收及利潤(rùn)。我們需通過(guò)良好的開(kāi)業(yè)策劃和人際關(guān)系來(lái)吸引顧客。

2. 理想的設(shè)計(jì)與人員不能到位，宣傳不足造成競(jìng)爭(zhēng)力下降，應(yīng)加強(qiáng)各項(xiàng)工作的落實(shí)。

3. 管理方法不善，導(dǎo)致執(zhí)行力不足。必須完善董事會(huì)監(jiān)督和總經(jīng)理負(fù)責(zé)的機(jī)制。

4. 管理滯后、員工跟進(jìn)不足，需加強(qiáng)中層干部的管理與選拔，確保團(tuán)隊(duì)高效運(yùn)作。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第9篇

知性美女的酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的前期投資工作包括營(yíng)業(yè)合同及其他相關(guān)文件、酒吧的規(guī)模、裝修的風(fēng)格、場(chǎng)內(nèi)設(shè)施、燈光音響設(shè)備以及所需的各種器具。開(kāi)業(yè)后，還需預(yù)留40%左右的總投資資金來(lái)維持酒吧的正常運(yùn)營(yíng)。

　1、前期所需的經(jīng)營(yíng)手續(xù)：

通過(guò)正常渠道向消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安和稅務(wù)等部門(mén)申請(qǐng)獲取酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)文件，以確保酒吧的合法運(yùn)營(yíng)。

　2、市場(chǎng)定位及市場(chǎng)調(diào)查：

根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)的調(diào)研情況，給酒吧明確定位，明確主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以滿(mǎn)足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。武漢的酒吧市場(chǎng)主要分為兩種類(lèi)型：1、酒吧：主要消費(fèi)群體為年輕人（20歲左右），以洋酒為主，消費(fèi)水平從400元到千元以上，每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)。2、迪廳：主要為夜間娛樂(lè)場(chǎng)所，消費(fèi)群體為20到40歲之間，整體包房數(shù)量和其他相關(guān)消費(fèi)為主，消費(fèi)水平較高（800元到3000元之間），每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。酒吧的投資較小，半年后可收回成本，投資風(fēng)險(xiǎn)較低，相較于大型迪廳，酒吧的經(jīng)營(yíng)模式更為穩(wěn)健。大型迪廳的投資成本高，啟動(dòng)慢，收益也相對(duì)滯后，前期投資后再進(jìn)行擴(kuò)建或項(xiàng)目轉(zhuǎn)換的可行性較低。

　3、選址：

酒吧的面積與地段對(duì)后期營(yíng)業(yè)至關(guān)重要。選址時(shí)需對(duì)周邊人流量及居民區(qū)進(jìn)行詳盡調(diào)查，地段的繁華程度、周?chē)ㄖ驮O(shè)施的綜合考慮都應(yīng)體現(xiàn)在選址報(bào)告中。

　4、裝修：

裝修的特點(diǎn)：可以選擇專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)公司或具備特色的設(shè)計(jì)師，為酒吧進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃。市面上大多數(shù)酒吧風(fēng)格趨于同質(zhì)化，因此需在音響燈光及場(chǎng)地氛圍上進(jìn)行創(chuàng)新，以滿(mǎn)足大眾口味，從而形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式和特色項(xiàng)目。

　5、招聘員工和員工培訓(xùn)：

在前期工作中啟動(dòng)招聘流程，針對(duì)不同崗位進(jìn)行培訓(xùn)和試用。整個(gè)酒吧所需員工包括：執(zhí)行總監(jiān)（1名）、大堂經(jīng)理（2名）、營(yíng)銷(xiāo)主管（2名）、策劃（2名）、娛樂(lè)部主管（1名）、采購(gòu)部經(jīng)理（1名）、財(cái)務(wù)總監(jiān)（1名）、會(huì)計(jì)（2名）、收銀員（4名）、倉(cāng)庫(kù)管理員（1名）、保安（8名）、清潔工（4名）、服務(wù)員（20名）和資客（2名）。在招聘前期需對(duì)管理層進(jìn)行考核，合格后再進(jìn)行下屬部門(mén)的人員選拔與培訓(xùn)，并為每個(gè)部門(mén)制定詳細(xì)的工作計(jì)劃。

　6、酒吧所需器具及酒水單的設(shè)計(jì)：

在中期工作中，依據(jù)各部門(mén)制定的工作計(jì)劃，采購(gòu)酒吧所需的器具。每天各部門(mén)應(yīng)提交清單，經(jīng)過(guò)審核后由采購(gòu)部門(mén)進(jìn)行采購(gòu)并進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)管理。依據(jù)每個(gè)部門(mén)制定的計(jì)劃報(bào)告，整理出實(shí)用的酒水單，對(duì)酒水進(jìn)行歸類(lèi)、改進(jìn)和更新。

酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 第10篇

A 演出模式

演出陣容突出在以下方面：

　第一點(diǎn) 前檔期

在前檔期，酒吧會(huì)安排一系列的演出陣容，以營(yíng)造熱烈的氛圍并暖場(chǎng)。這一陣容構(gòu)成了活動(dòng)的核心部分，主要包括主持人、女主持人、男歌手、模特、演繹人員，及特邀嘉賓等。具體的安排和流程將根據(jù)當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況靈活調(diào)整，以確保現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)到最佳效果。

　第二點(diǎn) 中后檔期

在中后檔期，演出內(nèi)容的音樂(lè)風(fēng)格和節(jié)奏將有所變化，主持人的互動(dòng)能力和對(duì)現(xiàn)場(chǎng)氣氛的引導(dǎo)能力顯得尤為重要。此時(shí)，節(jié)目制作需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際進(jìn)行創(chuàng)新與調(diào)整，焦點(diǎn)從舞臺(tái)演出轉(zhuǎn)向周邊互動(dòng)，通過(guò)環(huán)場(chǎng)走秀等方式增強(qiáng)娛樂(lè)體驗(yàn)。后場(chǎng)將以飛鏢啤酒游戲?yàn)橹鳎鞒秩诵鑾?dòng)客人參與互動(dòng)，使活動(dòng)更具吸引力，以此來(lái)打造本場(chǎng)的獨(dú)特特色。

B 運(yùn)營(yíng)模式

在運(yùn)營(yíng)模式方面，除了專(zhuān)注于酒吧的核心活動(dòng)外，還會(huì)插入輕松的慢搖時(shí)段，通過(guò)設(shè)定主題派對(duì)來(lái)激發(fā)現(xiàn)場(chǎng)熱情，配合美女走秀等形式。音樂(lè)風(fēng)格將以主題化為主，并在控制成本的前提下，打造出具有視覺(jué)沖擊力的現(xiàn)場(chǎng)布景與特色，提升整體氛圍，打破傳統(tǒng)模式的單調(diào)感，形成合肥眾多酒吧中獨(dú)具一格的運(yùn)營(yíng)方式。

　1、非常規(guī)模式

致力于招聘和培養(yǎng)知性美女和精英銷(xiāo)售人員，力求提升整體服務(wù)質(zhì)量與效益。此舉不僅關(guān)乎服務(wù)項(xiàng)目的陽(yáng)光性、人員素質(zhì)，還能在環(huán)境中消除顧客的單調(diào)感，塑造陽(yáng)光明媚的服務(wù)氛圍。同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置花環(huán)、皇冠等道具，以提升活動(dòng)的附加值，并推出專(zhuān)業(yè)的酒水銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)。

　2、PARTY靚點(diǎn)流程塑造

結(jié)合以上經(jīng)營(yíng)模式，日常運(yùn)營(yíng)中必須重視派對(duì)的關(guān)鍵表現(xiàn)。活動(dòng)內(nèi)容、現(xiàn)場(chǎng)氛圍和主題選擇要具備創(chuàng)新性，以迎合時(shí)代潮流。這是一場(chǎng)精致夜場(chǎng)活動(dòng)長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵，知性美女的優(yōu)雅與魅力將成為活動(dòng)的閃亮焦點(diǎn)，推動(dòng)整體消費(fèi)體驗(yàn)。

　3、靚點(diǎn)促進(jìn)買(mǎi)點(diǎn)的發(fā)展性

只有不斷塑造并強(qiáng)化活動(dòng)亮點(diǎn)，才能吸引和穩(wěn)定顧客。酒吧的慢搖模式與現(xiàn)場(chǎng)的硬件配置雖是基礎(chǔ)，但參與知性美女的互動(dòng)與啤酒游戲則是最為關(guān)鍵的賣(mài)點(diǎn)，決定了酒吧的經(jīng)營(yíng)成效。

　4、內(nèi)部靚點(diǎn)助推點(diǎn)

將局限的場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為軟性賣(mài)點(diǎn)，通過(guò)高效的運(yùn)營(yíng)和服務(wù)來(lái)形成內(nèi)在價(jià)值。每一環(huán)節(jié)的銜接都應(yīng)精細(xì)到位，前后場(chǎng)的流暢連接、主題活動(dòng)的持續(xù)推進(jìn)以及服務(wù)細(xì)節(jié)的調(diào)整，都是活動(dòng)成功的必要條件。

管理方式

　A、管理架構(gòu)

采用一元化垂直管理機(jī)制，確保各部門(mén)之間未跨部門(mén)授權(quán)、管理。每個(gè)部門(mén)明確責(zé)任，有助于快速反饋問(wèn)題，避免責(zé)任推卸，確保現(xiàn)場(chǎng)管理的嚴(yán)謹(jǐn)與高效。加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，從基本業(yè)務(wù)知識(shí)到技能提升，員工的專(zhuān)業(yè)性直接影響服務(wù)質(zhì)量。

　B、銷(xiāo)售管理

　1、銷(xiāo)售管理的手段：

不同部門(mén)、職位將依據(jù)不同的考核標(biāo)準(zhǔn)制定相應(yīng)的銷(xiāo)售體系，形成以責(zé)任底薪與提成相結(jié)合的激勵(lì)機(jī)制，以促進(jìn)銷(xiāo)售增長(zhǎng)（例如，以酒水業(yè)績(jī)和啤酒游戲收入為分紅依據(jù)）。

　2、銷(xiāo)售管理的根本：

根本在于設(shè)定合適的銷(xiāo)售框架，并通過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)提升銷(xiāo)售人員的能力。在適合時(shí)機(jī)推出定制化促銷(xiāo)流程，以確保業(yè)績(jī)的穩(wěn)定增長(zhǎng)。

　C、演員業(yè)務(wù)管理

演員在上場(chǎng)、退場(chǎng)、顧客互動(dòng)等環(huán)節(jié)的安排需嚴(yán)謹(jǐn)有序，以確保活動(dòng)的節(jié)奏和氣氛。每一次表演都需經(jīng)過(guò)細(xì)致的準(zhǔn)備和排練，以提升顧客的體驗(yàn)感，使活動(dòng)更具吸引力。

　D、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整管理

　1、顧客上客的安排

針對(duì)不同時(shí)段的顧客上檔情況，積極調(diào)整現(xiàn)場(chǎng)氛圍與推廣策略，以促進(jìn)顧客的參與和消費(fèi)。

　2、PARTY內(nèi)容的調(diào)整

雖然活動(dòng)主題明確，但也需根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)氛圍的反饋及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，補(bǔ)充新鮮元素，以確保活動(dòng)的吸引力。

　3、演員演出的調(diào)整

定期更換演員和調(diào)整演出時(shí)間，以保持現(xiàn)場(chǎng)的新鮮感，避免顧客感到乏味。

市場(chǎng)定位

　A、模式定位

在市場(chǎng)的考察和需求的引導(dǎo)下，我們將確定適合酒吧的經(jīng)營(yíng)模式，以獨(dú)特的莎吧風(fēng)格和合理的價(jià)格進(jìn)行市場(chǎng)切入，確保與眾不同的服務(wù)特色。

　B、人群定位

目標(biāo)消費(fèi)群體為25歲到55歲的顧客，我們將根據(jù)他們的需求，在酒吧的設(shè)計(jì)、音樂(lè)、服務(wù)及活動(dòng)內(nèi)容上進(jìn)行量身定制，提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。

　C、發(fā)展定位

娛樂(lè)行業(yè)需具備可持續(xù)發(fā)展能力，酒吧的根基需要一個(gè)專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的支持。良好的企業(yè)形象和口碑需要通過(guò)統(tǒng)一的品牌建設(shè)來(lái)維護(hù)，同時(shí)在發(fā)展過(guò)程中關(guān)注團(tuán)隊(duì)的持續(xù)輸出與展店計(jì)劃，確保在未來(lái)的發(fā)展中立于不敗之地。