本報告總結了我縣農業產品經紀人隊伍建設及面臨的問題，并提出未來發展建議。農業產品經紀人作為農村經濟的重要中介，促進了農產品流通和農民增收。當前我縣已成立農業產品經紀人協會，會員人數逐步增加，開展了職業培訓以提升經紀人素質。然而，組織化程度低、執業人員素質參差、法律意識淡薄等問題依然存在。為此，建議加強管理、創造良好發展環境、改進物流體系、推動品牌建設、完善金融支持和創新協會運行機制，以提升農業產品經紀人隊伍的整體能力，推動農村經濟發展。強調農產品的質量安全與冷鏈物流的重要性，以應對市場對高效安全農產品的需求。

農產品調研報告 1

農業產品經紀人是活躍在農村經濟領域，主要從事農業產品的收購、儲存、銷售的中介服務活動的公民、法人及其他經濟組織。在促進農村商品流通和提升農民收入方面，他們發揮著至關重要的作用。為了加強我縣農業產品經紀人隊伍建設，提高其組織化水平，規范經營行為，并更好地發揮作用，為我縣新一輪發展和社會主義新農村建設做出新的貢獻，現根據市農業產品經紀人協會的相關要求，對我縣農業產品經紀人的發展現狀、面臨的問題及未來發展思路進行了深入調研：

一、發展現狀：

我縣農業產品經紀人協會于11月初經過縣民政局批準成立，由縣農副公司主導，縣內的農民經紀人自愿發起組建的非營利性、公益性社會團體，屬于全縣性行業組織，現已發展會員59個，其中單位會員13個，個人會員46個。縣供銷聯社于12月初舉行了全縣農業產品經紀人職業資格培訓班，為農民群體提供免費的住宿和培訓材料，共有70人次參加了培訓，其中67人取得了農業產品經紀人職業資格證書，為推動農村經濟發展奠定了良好基礎。

從我縣農業產品經紀人的組織形態來看，以自然人居多，而法人組織較為稀少。其活動范圍主要集中在雙石鋪、鳳州、平木、留鳳關、河口等中心城鎮及交通干道、農副產品集散地。在這些地區，少數經紀人經營規模較大，頻繁在四川、河南等地進行交易，但從事國際農產品交易的較為薄弱。目前，我縣農業產品經紀人中，有相當部分人平時從事種植、養殖等農作活動，在銷售旺季或農閑季節便“轉型”為農業產品經紀人，這種靈活的經營模式既保障了農業生產，又促進了農副產品的順利銷售，增強了農副產品營銷網絡的活力，此類經紀人大約占總人數的60%-70%。也有一部分專職從事經營活動的經紀人，他們不僅擁有自己的門店，且擁有穩定的客戶群和較強的資金實力，經營規模較大，這部分人群約占總經紀人隊伍的30%，是農業產品經紀人隊伍的中堅力量。

通過調研，我們認為，農業產品經紀人已成為我縣農業增效、農民增收的重要推動力量。他們在小規模生產與多變市場之間架起了橋梁與紐帶，發揮的作用是其他力量無法替代的。回顧我縣農業產品經紀人隊伍的發展歷程，具有以下顯著作用：

（一）在促進農產品貨暢其流方面發揮作用。

農業產品經紀人長期從事農產品流通業務，上接龍頭企業或外地客商，下聯系農戶，擁有廣泛的銷售渠道，有效活躍農村市場，促進農產品流通，解決農產品滯銷問題。

（二）在市場信息傳遞方面發揮作用。

農業產品經紀人從事購銷活動多年，客戶群體穩定，他們走南闖北，信息來源暢通，掌握著大量經濟、科技和市場信息，是推動農村經濟發展的重要力量。

（三）在推動農產品品牌建設方面發揮作用。

農業產品經紀人見多識廣，深知品牌的重要性，他們努力打造自身的品牌，也積極引進外部品牌。

（四）在農業科技推廣方面發揮作用。

農業產品經紀人在商業行為之外，也承擔著科技宣講和推廣的職責，他們不僅主動引進新產品，還在品種改良和技術推廣方面表現積極，為農業科技進步做出了重大貢獻。

（五）在轉移農村剩余勞動力、提高農民收入方面發揮作用。

農業產品經紀人中既有全職的人，也有兼職的人，但大多數最初都是農民。他們沒有離開土地，緩解了農民的土地不足問題，自己致富的通過活躍流通幫助周圍農民的收入增加。實踐證明，當地出現一名“大經紀人”，往往帶動一批“小經紀人”，相應地也轉移了相當數量的農村剩余勞動力到非農產業。

二、存在問題。

由于我縣農業產品經紀人多為自發產生，多年來地方政府的支持大多停留在一般性的號召上，缺乏有效的研究與支持。在農業產品經紀人的組織形態和運行機制方面缺乏統一有效的政策與策略，表現為以下幾個方面：

一是經紀規模小，組織化程度低，顯示出經紀大戶稀少，法人組織匱乏，加入經紀人協會的也很少；

二是執業人員素質參差不齊，信息傳播滯后，表現為執業人員文化水平普遍不高，經過專業培訓的人也不多，主要依靠經驗行事，無法充分利用高科技手段掌握與運用信息；

三是法律意識淡薄，維權能力不足，多數經紀人與客戶的交易主要依靠感情，缺乏書面合同，一旦發生糾紛，維權依據不足，導致經濟損失；

四是社會地位相對不高，政府支持力度不足，盡管農業產品經紀人在新農村建設和經濟發展中作出了顯著貢獻，但仍有部分人存在“二道販子”的偏見，使他們在融資、稅收、登記等方面遭遇諸多困難，急需政府部門加大支持力度，促進農業產品經紀人隊伍的健康有序發展。

三、對策及建議。

中央農村工作會議指出，要著力扶持龍頭企業的發展，龍頭企業不僅包括生產加工企業，還包括科技、流通及中介組織。針對我縣的實際情況，必須將農業產品經紀人的發展問題納入農業結構戰略調整的大局中進行統籌，置于產業化鏈條中進行把握，以產業化經營的龍頭地位進行重視。應制定明確的發展目標和路徑，進行體制和機制創新，加強政策和資金支持，著力解決瓶頸問題，積極應對發展中的挑戰。

1、加強對農業產品經紀人隊伍的管理。

過去，農業產品經紀人隊伍是自發形成的，處于無序狀態。未來，縣政府要成立專門的工作領導小組，切實承擔對全縣農業產品經紀人的組織、指導、協調與服務職能，加強對農業產品經紀人隊伍建設的領導。

2、為農業產品經紀人隊伍的發展創造良好環境。

各級政府及相關部門應制定并實施優惠政策，積極支持農業產品經紀人的發展。同時要建立激勵機制，重視總結農業產品經紀人隊伍建設與發展的成功經驗，對貢獻突出的經紀人給予表彰與獎勵。

3、加強調研，做好規劃。

搞好農業產品經紀人隊伍建設是一項創新工作，通過加強調查研究，明確問題并制定相應對策，是加速農業產品經紀人發展的有效路徑。在此基礎上，實事求是地制定發展規劃，明確發展目標，激發工作動力，促進農業產品經紀人隊伍健康發展。

4、優先扶持，積極培育優質品牌農產品。

我縣大多數優質農產品尚未注冊品牌，亟需注冊商標，提升市場份額和知名度。應鼓勵有實力的經紀人在主要城市建立直銷點或開展配送、連鎖經營。

5、加大金融支持力度。

建議金融部門制定政策，支持農業產品經紀人的發展，幫助大戶擴展地方特色產業的經銷規模，鼓勵經紀人向產品加工和產前、產中服務領域延伸。在貸款擔保和抵押形式上應靈活調整，完善管理辦法，幫助解決融資難題。

6、完善與創新經紀人協會的運行機制。

由供銷社主導建立的農業產品經紀人協會應明確其法律地位、經濟角色和社會責任。協會需切實承擔服務、協調和指導農業產品經紀人隊伍健康發展的職責。政府應對農業產品經紀人協會提供必要的資金支持，扶持政策應通過協會加以落實，實現協會權利與義務的對等。

農產品調研報告 2

一、xx縣概況

xx縣位于四川阿壩州，是成都的主要農產品供應縣，擁有無公害農產品基地面積達3萬畝。縣城距5.12地震震中汶川約56公里，常住人口約5萬。每年，xx縣的財政收入大約1500萬元，主要依賴小型水電和蔬菜水果種植。大地震導致農村房屋倒塌嚴重，縣城內多數房屋成為危房，值得慶幸的是，大多數農民在發震時正忙于田間作業，因而僅造成不到200人遇難。由于地震影響，原本xx縣通往成都的210公里二級公路多處被山體掩埋，當前從成都到xx縣需繞行780公里，沿途多為臨時土路，并且存在較高的安全隱患。截至6月30日，xx縣急需調運銷售的蔬菜包括大白菜、萵筍、白蘿卜、蓮花白和芹菜五個品種，共計超過4100噸。

二、工作組的行動

6月17日早上，我廳收到國家商務部市場運行司的緊急指示，要求對接四川xx縣蔬菜銷售困難問題。當晚，廳黨組成員易昌倫副廳長及羅雙鋒副巡視員召集省商務廳市場運行調節處、長沙市商務局、長沙馬王堆農產品股份有限公司及長沙紅星農副產品大市場的相關負責人，召開專題會議進行研究和部署。

考慮到四川xx縣是我省對口支援的災后重建區域，我廳迅速向省政府提出請求：

1、將我廳納入湖南省赴四川救災隊伍，并將協助xx縣解決農產品銷售問題納入我省的救援整體方案；

2、請省政府統籌協調我廳在救災過程中遇到的具體問題。

經過廳長批準，由市場運行調節處的廖光輝處長帶隊，組成工作組，成員包括長沙市商務局的周小陽處長、馬王堆蔬菜批發市場的尹世軍副總經理和紅星蔬菜批發市場的鄒宇峰副總經理。該工作組于6月18日深夜抵達成都。

為確保在四川開展有效工作，工作組于6月19日上午聯系成都農產品中心批發市場，與四川省商務廳市場運行調節處的工作人員進行銜接，并聽取有關情況介紹。當天下午，工作組針對上午收集的情況進行了深入分析，制定出多個初步方案。

6月20日上午，工作組與成都農產品中心批發市場的負責人共5人搭乘飛機前往九寨，隨后轉乘汽車，克服高原反應及惡劣天氣，經過8個多小時的旅程于當晚10點抵達xx縣，入住xx縣商務局為工作組特設的臨時帳篷，并立即與縣商務局負責同志進行探討。

6月21日上午，工作組在帳篷內辦公，聽取了縣商務局和縣農業局的情況介紹，并對此次調研的農產品銷售難題進行了反復探討，針對大白菜、蘿卜、包菜和芹菜的外運情況進行了詳細調研與成本測算。

以3200噸大白菜為例，經計算，收購價為200元/噸，考慮到繞行570公里的運輸費用，由原來的197.4元/噸上漲至733.2元/噸，運輸過程中的損耗約占1/3，每噸損耗為66.67元，垃圾處理費用為40元，從xx縣至成都每噸大白菜的總成本達1040元，而成都市場的批發價僅為640元/噸，即每售出1噸大白菜便虧損約400元。工作組的結論是：政府必須提供相應的運輸補貼，才能緩解蔬菜調出難題。

鑒于此，工作組提出從長效機制出發，幫助xx縣解決農產品銷售問題。

6月21日下午，工作組與xx縣負責商務的周副縣長、農業的萬副縣長及相關部門的同志，探討了災后重建中的農產品流通問題，并制定出以下具體措施和建議：

一是短期措施：

鑒于地震造成交通中斷，運輸成本激增，急需銷售的蔬菜量已超4000噸，我廳將會同長沙市商務局及相關市場共同籌集50萬元資金，由xx縣商務局提出恢復商業網點的方案，并對農產品運輸給予運費補貼，待xx縣人民政府批準后展開實施。協調成都農產品中心批發市場在日常調運基礎上，加大對xx縣蔬菜的運輸力度。

二是長期建議：

1、建議xx縣抓住災后重建契機，提前規劃農批市場、蔬菜冷藏及深加工設施的建設；

2、建議建立健全農產品信息發布機制，提升市場透明度；

3、加強產銷對接，由長沙馬王堆農產品股份有限公司、長沙紅星農副產品大市場及成都農產品中心批發市場與xx縣簽訂長期合作協議，拓寬產品流通渠道。

三方市場承諾：

1、積極組織市場商戶到xx縣調運農產品；

2、定期發布有關農產品的銷售信息，包括銷售品種、價格和數量；

3、為經銷xx縣產品的商戶優先安排銷售攤位，設立專門銷售區域；

4、盡量降低經銷戶的市場費用；

5、保障xx縣的貨物優先進場銷售；

6、確保交易環境安全和交易秩序；

7、鼓勵市場商戶到xx縣投資，建設蔬菜基地、蔬菜加工廠、冷藏庫等。

三、后續工作設想

1、三方市場需盡快落實已簽協議；

2、建議國家商務部和財政部聯系，以出臺災區農產品運輸補貼措施，支持調運災區農產品的企業；

3、建議國家商務部請示國務院，將災后重建中的農批市場、冷藏運輸設施、深加工設施的建設納入對口援助計劃。

農產品調研報告 3

一、背景概況

隨著社會的進步與經濟的快速發展，農產品的安全與質量愈加受到人們的關注。冷鏈物流作為保障農產品新鮮和安全的重要環節，顯得尤為重要。然而，我國在冷鏈物流方面的發展仍顯緩慢，缺乏先進的技術與設備，導致農產品損失嚴重，據統計，損失率是美國的15倍，尤其在運輸環節，二次裝卸和缺乏有效制冷措施，使得農產品的品質受到影響，造成了巨額的經濟損失，因此優化運輸方式及設備成為亟待解決的問題，這對推動農產品出口，降低損耗、保障質量具有深遠的意義。

隨著我國經濟的持續增長，居民的生活水平和消費能力也在不斷提升，消費需求已從基本的溫飽型轉變為追求營養和健康。在這種背景下，肉類、蛋類、奶制品、水果及蔬菜等主要農副產品的需求量迅速增加，生鮮產品市場逐漸形成并穩步擴大。農產品貿易也在快速增長，其中水產品、畜產品、果蔬等生鮮產品在出口中占據了重要份額。統計數據顯示，20xx年我國的出口畜產品達到了36億美元，水產品達到78.9億美元，蔬菜和水果的出口量也呈現增長趨勢，市場對高效、專業化的冷鏈物流需求不斷增強。

生鮮產品具有保鮮期短，易腐爛變質的特點，物流過程中必須提供專業的冷藏設施和運輸工具，同時對產品進行必要的保鮮處理。目前，在我國冷鏈物流尚處于初級發展階段，相較于國外發達國家存在明顯差距。

長期以來，我國流通領域的發展相對滯后，冷庫資源和冷藏運輸設備較為短缺，生鮮產品的供應鏈和管理技術相對落后。目前，80%以上的生鮮商品依賴常溫流通方式，常溫鏈的使用導致產品質量不穩定、存放時間短，不僅損害了生產者的利益，也給消費者的飲食安全帶來隱患，同時造成了巨大的資源浪費。例如，我國每年在果蔬保鮮流通過程中，約有8000萬噸因腐爛而損失，占總產量的20%-40%，這筆損失相當于800億元人民幣。在此背景下，傳統的生鮮產品流通方式已經無法滿足市場的需求，低效的生鮮物流系統成為瓶頸。隨著生活水平的提高，消費者對食品安全衛生的要求也愈發嚴格，這些因素共同推動了高效、專業化、一體化冷鏈物流的發展。

二、調研的目的及內容

(一)調研的目的：

(1) 了解某一農產品市場的現狀。

(2) 掌握農產品的構成及相關信息，如產地、價格、運輸方式等。

(3) 分析農產品損失的主要原因及其影響。

(4) 研究農產品的倉儲方式及其存在問題。

(5) 分析市場現狀，識別問題并提出優化方案。

(二)調研的內容：

(1) 實地考察農產品市場，了解市場現狀及組成及其存在問題。

(2) 調查市場上的農產品種類及其產地、銷售地。

(3) 對農產品進行抽樣調查，收集其生產地、運輸工具、運輸方式、批發價、零售價等信息。

(4) 調查農產品損失情況，分析損失原因及影響。

(5) 研究農產品倉儲方式，分析倉儲效果。

(6) 調查市場的信息化現狀。

三、調研的基本情況

1.市場現狀

某地區的農產品批發市場以本地特色品種和外省調入的農產品形成了多樣化的市場體系，具備價格穩定、交通便利及優質服務等優勢，日均成交量達到數百萬公斤，市場逐步發展為區域內重要的農產品集散地和價格形成中心。

水果交易市場在市場發展初期較為單一，經過多年的發展，已經形成了一個能夠提供多種類水果的市場，日均交易量達100萬公斤，成為周邊最大的水果批發市場。

蔬菜交易市場是該批發市場的重要組成部分，現已發展為占地廣闊、日成交量可觀的市場，貨源主要來自省內及全國各大蔬菜生產基地，輻射范圍廣泛，成為遠近聞名的蔬菜集散地。

水產品交易市場經過多年發展，已成為集水產品交易為一體的綜合性市場，日均交易量達100萬公斤，經營范圍涵蓋多種水產。

畜禽肉類交易市場采用現代化交易設施，配備專用預冷庫，交易過程無現金結算，確保交易的公平與安全。

糧油干貨交易市場則經營各類糧食、油料等產品，品種豐富、價格平穩。

2.信息化現狀

市場內的農產品質量安全檢測中心配備專業人員和先進的檢測設備，能夠對農產品的農藥和獸藥殘留進行精確分析，保障產品的安全。

市場內還設有全場電子監控系統，監控市場交易秩序，打擊不法行為，確保市場的安全。

在肉類及蔬菜市場，建有電子結算系統，提升了交易效率和管理水平。

然而，目前信息化建設仍存在一定問題，如缺乏完善的網站，業主的信息傳遞主要依賴電話，監控設備不夠完善，制約了市場的進一步發展。

3.主要的運輸工具

運輸工具種類繁多，從大貨車到小三輪車不一而足，冷藏車的使用極為有限。

4.倉儲設備

雖然設有集中倉庫，但缺乏自動化設備，制冷設施主要依賴空調，無法滿足不同果蔬的儲存需求。

四、調研結果分析

通過調研發現，運輸環節損失較大，主要因運輸設備不夠完善，制冷控溫設施匱乏；幾乎無冷藏處理措施，預冷、制冷設施更是寥寥無幾；目的地的倉儲設備落后，人工搬運普遍，機械化程度低；信息化程度低，導致部分運輸環節效率低下，損失嚴重；對運輸過程的監控手段單一，缺乏實時監控系統，問題發現和處理較為滯后。

五、調研意義

1. 本次調研深入了解了我省農產品批發市場的運作流程及現狀，發現了運輸環節損失的原因并提出了相應的優化方案，以改善信息閉塞現狀。

2. 通過對市場中不同產地同類產品價格的調查，驗證了運輸環節損失對價格的直接影響，達到了調研的預期目的。

3. 為大學生提供了一個理論與實踐結合的平臺，使其在實際中應用所學知識。

4. 開展社會實踐活動有助于大學生深入理解社會，提高個人能力，樹立正確的價值觀和人生觀，為社會貢獻力量。

農產品調研報告 4

　一、調研地點：

xx市xx區農產品市場

　二、調研時間：

20xx年xx月上旬

　三、調研對象：

消費者與農產品生產者

　四、調研方法：

觀察、訪談與問卷結合的方式

　五、調研目的：

分析農業產品的價格、市場供求狀況、市場集中度、購銷渠道，以及農產品市場的整體環境、消費者的消費特點與觀念，探討當前市場的發展態勢及未來服務方向。

　六、農產品市場現狀

目前，農產品市場涵蓋了糧食、蔬菜、水果、肉類等多種產品，市場內的產品種類相對豐富，但在某些區域商品并未集中，部分市場產品銷售較為分散，交易方式主要以家庭經營為主，采用多種渠道進行銷售。市場供給能夠較好地滿足消費者的需求，價格波動不大，只有少數產品因特殊情況出現較大波動。農產品的質量已能滿足消費者的基本營養需求，整體較為安全，供求關系基本穩定。現階段，消費者對主要食品如主食、蔬菜、肉禽產品的需求明顯。

在糧食市場方面，大米、面粉、玉米等主食仍是主要供應品。需求層面，大米作為日常必需品，其需求彈性小，價格也因政府調控而波動不大，市場供給情況良好，消費者對價格與質量滿意度高。小規模購入是消費者的主要習慣，市場集中度相對較高。

蔬菜市場由于近期的天氣變化和銷售渠道調整，供應短暫不足，價格略有波動，部分品種出現短缺。然而，調查顯示今年整體蔬菜價格呈下降趨勢，預計短期內供給將逐步改善，價格波動幅度保持在合理范圍。大白菜和胡蘿卜近期價格略有上升，整體蔬菜供給需求仍需平衡。

在肉類產品市場，豬肉仍然是主要消費品，價格在xx元到xx元每斤之間波動，近期略有上升趨勢。除了豬肉，市場上還有魚類、羊肉、牛肉等其他肉類產品，整體供給穩定，能夠滿足消費者的需求。

水果市場則以西瓜、蘋果、香蕉、葡萄為主。近期西瓜的銷量較高，市場價格在xx元每斤，但由于天氣轉冷，價格有下降趨勢。香蕉的供應增加，價格也有下滑，但整體供給依然能滿足需求，市場情況相對穩定。

　七、市場分析

在糧食市場上，大米價格基本維持在xx元每斤，由于其為必需食品，需求穩定。在政府的調控下，價格波動小，且市場供給充足。與大米相關的其他糧食如玉米和面粉價格受季節影響有所波動，且近期需求有所下降。

蔬菜方面，近期市場價格總體呈現上升趨勢，大蔥、洋蔥、蒜瓣等價格變化較大，其中蒜類經過一段價格波動后開始回落。整體蔬菜市場的供給充足，能夠滿足消費者的需求，價格尚在合理范圍內。

在肉類市場，豬肉的價格保持穩定，但近期由于渠道拓展，供應情況有所改善，滿足了市場需求。預計未來價格將保持平穩。

　八、市場存在問題

當前市場規模較小，服務半徑受限，基礎設施和管理水平亟待提升。市場區域劃分不明確，缺乏有效的農殘檢測及管理體系，部分市場環境較為臟亂，影響消費者的購物體驗，質量監管體系的不完善使得部分農產品的安全性受到質疑。

　九、建議

調研結果顯示，大多數消費者對現有價格持認可態度，關注產品的質量、營養、價格及便捷性。建議加大對農產品市場的投資，完善市場基礎設施，吸引社會資金參與到市場建設中。建立健全相關規章制度，優化交易環節，提升整體的管理水平。應推動農產品的全產業鏈整合，合理布局市場結構，并加強對農產品質量的監管，確保消費者的安全與滿意。不斷進行市場調研，及時發布市場供給情況，推動整個農產品市場的良性發展。

農產品調研報告 5

農業產品是推動農村經濟發展的核心要素，促進農業產業化和農村工業化的重要動力。加強對農業產品的調研工作顯得尤為重要。目前，我縣的農業產品現狀如下：

一、農業產品的主要處理方式及存在的問題

我縣的主要農作物包括水稻、玉米、花生和大豆。水稻的種植面積約為30萬畝，年產量約20萬噸。在收割期間，主要依賴人工進行收割，由于收割時間較為漫長，后期容易出現掉粒和倒伏情況，導致農民產生一定程度的經濟損失。水稻在收割后水分過高，造成存儲難度大，且加工設備相對落后，導致加工過程中出現碎粒，影響水稻的出米率。玉米的種植面積約為90萬畝，年產量在80萬噸左右，主要用作飼料，但在收割期間工時費用居高不下，水分過高亦是存儲方面的難題。大豆的種植面積大約為2萬畝，年產量約為4000噸，主要用于榨油。

目前，我縣有設施農業31萬畝，3078個設施蔬菜小區，年產各類反季節蔬菜100萬噸，產值達到20億元，占到了人均收入的35%。為了進一步改善存儲條件，建議建設大型氣調儲藏庫，通往小區的道路中有很多是土路，雨雪天氣導致路面滑，影響運輸，因此應加大這方面的基礎設施投入。

我縣每年肉雞加工量達8000萬只，肉鴨年加工量為3000萬只，現有省級以上農業產業化龍頭企業（禽產品加工業）3家，年帶動農戶超過2萬戶。隨著禽類產量的逐步上升，我縣在今年被市政府認定為農業產業化的鴨鵝大縣。

二、主要農業產品的產后損失率

經調查分析，水稻的產后損失率在5%至8%之間，玉米的損失率在3%至6%之間，大豆的產后損失率約為10%。設施農業中蔬菜的產后損失率大約在5%左右，但個別情況下由于病變或意外損壞，損失可能略大。禽類的產后損失率大約在4%至8%之間，若碰到疫情，損失則會更為嚴重。

三、近年來地方政府為減少農業產品產后損失所出臺的扶持政策及其效果

為減少水稻、玉米等主要農產品的產后損失，縣農機局出售收割機，給予20%的補貼，顯著降低了收割過程中產品損失。目前，我縣設施蔬菜小區建設，每個小區可以獲得政府補貼7萬元，而設施牧業小區的建設則更高，政府補貼達到20萬元。

四、對爭取農業產品產地初加工專項投入的具體立項建議

1、為降低糧食的水分，應建設兩處大型烘干塔。

2、在蔬菜儲備方面，建議設置一個大型蔬菜保鮮庫。

3、針對禽產品加工產業，應對大型龍頭企業進行重點扶持，優先支持其重大項目的發展。

農產品調研報告 6

農產品在現代經濟中擔任著重要的角色，尤其是在流通環節，它不僅促進了城鄉之間的商品流通，還幫助制定了合理的市場價格，是農產品市場的核心組成部分。據統計，XX市的農產品批發市場交易額已占該市農產品總消費額的80%以上，對農產品批發市場的研究顯得尤為重要，它的功能對于提升農產品的市場競爭力、豐富市民的生活以及促進農村經濟的發展有著深遠的影響。

一、XX市農產品批發市場發展情況

XX市的農產品批發市場自上世紀九十年代以來經歷了快速發展，特別是在推行“菜籃子”工程之后，通過持續的資金投入，逐步形成了一個由大型、中型和產地農產品批發市場構成的多層次市場體系。這一體系強調市場導向，鼓勵企業自主經營，政府進行適度調節，從而實現了農業產品的高效流通。主要經營的農產品種類包括糧油、蔬菜、肉類、水產品和水果等，多個大型批發市場集中在市中心和周邊地區，而產地市場則多分布于二三產業圈。

農產品批發市場展現出以下幾個特點：

1. 市場交易活躍。根據市商務局的統計，至20xx年9月，龍泉聚和果蔬交易中心的成交額達到53.50億元，其中批發額為53.17億元，均同比小幅增長；成都農產品中心批發市場成交額為42.97億元，批發額41.77億元，同比增長均在6%左右；其他市場如XX市農副產品批發中心和XX市果品有限公司的成交額也表現良好，增長率顯著。

2. 龍頭市場迅速崛起。目前，全市已有交易額上億元的農產品批發市場9個，分別涵蓋了主要果蔬、家禽和糧油產品，合計的營業面積達到38.25萬平方米，交易額在20xx年達到了180億元，并在20xx年實現了203.09億元的交易額，增幅達到12.8%。

3. 市場輻射范圍不斷擴大，經營的農產品不僅來自省內，還覆蓋西南及西北多個地區，通過南北調配，滿足了日益增長的消費需求。多個市場的產品也遠銷海外，包括新加坡、泰國等國。

4. 有效促進了農民增收。通過“市場＋合作社＋農戶”的模式，部分市場與農戶建立了緊密的合作，推動了標準化種植和基地建設，增加了農民的收入，改善了農村經濟。市場的發展也提供了大量就業機會，吸納了大量農村富余勞動力。

5. 檢測與信息服務能力增強。隨著人們對農產品質量要求的提高，許多市場開始設立質量檢測室，全面提升了市場的管理和服務能力，推動了交易方式的現代化。

6. 市場功能正在逐步變革。目前，我市的農產品批發市場面臨著數量多、規模小、設施陳舊等問題，需進行全面的升級與改造，根據市政府制定的相關規劃，未來將整合39個主要農產品批發市場，并專注于發展幾個核心區域。

二、行業龍頭的實踐案例

在優化農產品市場結構和發展效率方面，我市部分市場結合自身優勢，積極進行轉型升級，大幅提升市場功能。

（一）成都龍泉聚和（國際）果蔬交易中心

該市場由四川聚和生態農業發展有限公司投資建立，目標是成為西部地區現代化的綜合農產品物流中心。市場已配備了先進的冷鏈設施和交易管理系統，推動了農產品的高效流通與交易。

1. 高標準規劃建設。聚和交易中心規劃占地面積325畝，注重現代化設施的配備，提升了市場服務與管理能力，預計年交易額可突破150億元。

2. 提升區域輻射能力，發展多元化經營模式，市場的靈活運作促進了農產品的快速流通，推動了整個西部地區的農業發展。

3. 高標準建設種植基地，促進農業產業化。通過與農戶的緊密合作，提升了農產品的標準化和規模化種植，增加了農戶的收益。

（二）成都農產品中心批發市場

該市場在搬遷后，積極擴展市場功能，注重硬件設施的提升，成為了本市最大的綜合性農產品批發市場，尤其在蔬菜和肉類的供應上占據主導地位。

1. 擴大市場功能，并加速向優質產品集散地轉變。市場規劃面積達到525畝，并在提升市場設施上下足功夫。

2. 率先實現肉類質量安全追溯，確保為市民提供“放心肉”的供應鏈。

3. 建立完善的農產品質量檢測體系，提高市場監管能力，確保市場交易的透明性和安全性。

三、對我市農產品批發市場轉型升級的建議

在農產品市場的新形勢下，建議加強政府對農產品批發市場建設的支持，推動市場轉型升級，提升市場的整體功能和服務能力，以滿足日益增長的市場需求。

1. 加強市場管理，促進各部門之間的合作，形成合力，推動農產品市場的健康發展。

2. 完善農產品質量監督體系，為市場建設提供有力保障，提高市場的公信力。

3. 鼓勵市場組織創新，推動農業產業化發展，通過電子商務等新模式開拓市場，增強競爭力。

農產品調研報告 7

我市在農業產品質量的提升方面取得了一定的成就，通過加強監管和檢測體系的建設，使得農產品的整體質量有了顯著提高。然而，在農業產品質量的管理和監控方面，依然存在一些亟待解決的問題。為此，本文將對我市農業產品質量現狀進行分析，并提出相應的改進建議。

一、我市農業產品質量現狀

農業產品質量直接影響到民眾的生活品質，是全社會關注的焦點和難點問題。近幾年，我市積極推進農業產品質量體系的建設，初步建立起涵蓋市、縣、鄉鎮及生產基地（市場）的四級質量監管框架，監管能力和水平不斷提升，基本保證了人民的消費安全，整體農業產品質量保持在較高水平，并未發生重大的安全事故。

二、我市農業產品質量面臨的問題

（一）生產模式分散，監管難度較大

在種植業方面：我市的農業產品生產形式較為分散，缺乏規模化經營，使得標準化生產難以實現。農藥、化肥等農業投入品使用不當，造成了農田生態環境的污染，市場的準入監管和基地的準入監管難以有效對接。

在養殖業方面：我市的畜禽水產養殖技術水平參差不齊，部分養殖戶使用劣質苗種和飼料，甚至出現了隨意用藥的現象，這些都給畜禽與水產品的質量安全埋下了隱患。

（二）農業產品質量監管體系不夠健全

我市鄉鎮的農業產品質量監管機構與農業技術推廣中心之間的管理關系尚未理順，既有的管理模式包括縣直管和鄉鎮主導等多種形式。雖然部分鄉鎮設立了檢測室，但由于辦公條件和檢測設備老舊，導致監管效率低下；而大多數鄉鎮甚至沒有檢測設施，監管手段和能力也十分有限，監測人員的工作效果令人堪憂。

（三）動物產品質量檢測體系建設滯后

我市缺乏充足的專業檢測人員。市級檢測中心的編制人數只有四人，而六個縣的檢測人員不到百人，人員短缺致使工作量大、壓力重；而四個城區至今沒有設立水產監管機構，增加了監管難度。

檢測設備嚴重不足，市級檢測中心只能進行定性分析，無法開展必要的定量分析。例如，瘦肉精的檢測只能進行初步篩查，最終結果必須送往自治區確認；水產品的檢測同樣需要送往自治區進行。

缺乏穩定的資金支持使得動物產品質量檢測工作難以持續。當前，動物產品質量安全檢測的經費需每年申請審批，缺乏長效管理機制，各縣區也沒有專門的監管資金，導致監管工作舉步維艱。

（四）農業產品質量可追溯制度亟待完善

我市尚未建立有效的水產品市場準入機制，水產品缺乏標識，經營者也沒有完善的臺賬，對于問題水產品的溯源調查難度加大。部分縣區由于人手不足，未能正常開展動物產品的檢疫工作，導致一些未免疫或未佩戴耳標的畜牧產品流入市場，給食品安全帶來了隱患。

三、推進我市農業產品質量體系建設的建議

（一）完善農業產品質量監管體系

建議建立健全農業產品質量安全監管機制，確保所有檢驗檢測項目和方法能夠與國際標準接軌，提升整體監管水平。

（二）建立農業投入品監管體系

農業投入品是確保產品質量的關鍵因素。市政府應發布實施相關管理辦法，并積極推動農資連鎖經營、農技與農資結合等有效服務模式，確保從源頭上保障農業產品的質量安全。目前，我市已經在多個地區建立了連鎖超市和專供點，通過統一進貨、配送和服務，有效提升了農業投入品的使用效率和安全性。

（三）加強農業產品質量監管隊伍的建設

市委、市政府應加大對農業產品質量監管機構的投資和支持，逐步建立起覆蓋市、縣、鄉三級的監管網絡。鼓勵鄉鎮設置農業技術推廣站，強化對農業產品質量的管理和服務，確保每個村都有專門的技術員負責質量監管工作。

農產品調研報告 8

本次調研主要聚焦于農業產品特別是在本地區的消費情況。我們的目標是了解消費者對本地特色農產品的認知度以及購買意圖，同時也分析當前農產品市場的發展趨勢。盡管一些本地農產品的品質和功能獲得了專家認可，然而在廣大消費者心中，它們的知名度依然較低。我們圍繞消費者對這些農產品的了解程度及其各項特性的關注度，設計了一系列問題進行調查。

在調研過程中，我們介紹了某些特定的地方農產品，并特別指出這些產品因其優質特性而相對較高的售價。結果顯示，68.5%的政府部門工作人員表示愿意嘗試這些農產品，同時還有一部分消費者表示會根據價格決定購買意向，而僅有4.3%的消費者明確表示不會嘗試這種農產品。

大多數消費者愿意嘗試這些新鮮的地方農產品，主要是因為人們對于新事物總是懷有好奇心，想要檢驗其品質和功效。作為營銷者，我們應當抓住這一心理，在產品的質量、外觀和功能等方面努力給消費者留下最深刻的印象，從而穩固開發出一批忠實的消費者。

關于當地特色農產品的價格問題，市場普遍認為這些產品價格偏高。消費者普遍接受農產品比其他產品價格高這一事實，許多人愿意接受這樣的價格。然而，作為農產品的生產和銷售者，必須重視從原料采購到生產工藝的改進及銷售渠道的建設，以降低成本。特別是生產工藝的改進，是能夠推動市場開拓的關鍵所在。

在銷售渠道方面，61.3%的消費者傾向于在超市購買農產品。另有27%的消費者愿意在專門的農產品店或便利店進行購買，從整體方向來看，我們應當利用超市這個平臺，積極推動當地特色農產品的銷售。

為了提升當地特色農產品的知名度，我們收集了消費者的建議。76.5%的受訪者認為需要加大廣告宣傳力度。盡管現代社會廣告眾多，但其效果依舊顯著。頻繁播放的廣告可以幫助消費者認知和接受某個特定的產品或品牌，關鍵在于如何通過廣告有效地去建設品牌，這也是生產廠家推廣品牌的重要途徑。31.2%的消費者認為應當擴大生產能力，而有19%的消費者建議進一步開發農產品的健康功能。

在被調查者易于接觸的媒體中，電視占比57.1%，互聯網則占35.4%，報紙的比例為23.5%。可以看出，傳統的電視廣告在宣傳方面依然占據重要地位。然而，伴隨電子時代的到來，互聯網憑借其信息快速傳播的特點，越來越受到消費者的青睞。在當地特色農產品市場知名度尚不高的情況下，應充分利用這三大媒體渠道，尤其重視網絡宣傳，以提升農產品的市場認知度。

農產品調研報告 9

農產品是我國經濟發展的重要組成部分，生產基地遍布各地，資源豐富。本地區地理位置優越，臨近消費市場，且擁有良好的運輸基礎設施，理應為農產品流通創造條件。然而，長期以來，由于經濟發展的不平衡，農產品的市場開發受到了局限，導致流通體系不夠健全，嚴重影響了農民的收入。這使得農產品電子商務在這樣的背景下顯得尤為重要，通過運用現代技術手段，不僅可以優化流通環節，還能拓展銷售渠道，提升市場競爭力和農業經濟的發展水平。以下是關于農產品電子商務化現狀及相關問題的調研報告：

一、農產品電子商務化的現狀

農產品電子商務是指將現代信息技術與傳統農產品交易相結合，實現農產品的信息共享與交易便捷化。通過建設高效的物流和電子商務體系，農產品的銷售不再受到時間和地域的限制，進而提升了市場營銷的效率。電子商務的出現，改變了傳統的交易方式，使得農戶能夠以更低的成本、更高的效率進行市場競爭，拓展銷售空間，推動農業企業布局全球市場與標準化經營的理念。

盡管農產品電子商務在一定程度上已經開始發展，但仍面臨較大的瓶頸。這主要體現在農產品的特性上，當前網絡上銷售的農產品大多為耐儲存、便于運輸的商品，像一些易腐爛的農產品在電商平臺上的銷量依然有限。如何在電商平臺上全面展示產品的價值與特性，也是制約農產品電子商務化發展的關鍵問題。

二、制約農產品電子商務化發展的主要因素

(一) 基礎設施建設不足。雖然在不少地區已經鋪設了網絡設施，但農產品電子商務平臺的構建依然滯后，農民的銷售方式仍然停留在傳統的自銷和中間商收購，限制了農民的經濟利益。農民對電子商務的認知水平不高，導致他們在意愿上雖想嘗試，但缺乏必要的技術與知識。

(二) 物流配送體系不完善。農產品一般都具有易腐爛的特性，尤其是水果和蔬菜，物流的包裝、運輸和倉儲環節問題突出。大多數物流公司對農產品的處理與其他商品無異，造成產品在運輸過程中損壞率高，影響了消費者的購買體驗。如今，農產品大多依賴快遞公司進行配送，增加了流通成本，最終反映在消費者身上。

(三) 農產品質量標準體系尚未健全。盡管電子商務對交易產品的質量、包裝和規格有一定要求，但我國仍缺乏系統的農產品質量標準。而現有的嘗試往往是基于經驗，消費者在購買時難以充分了解產品的真實質量情況，這在一定程度上影響了消費信心以及市場活力。

三、解決制約農產品電子商務化發展問題的措施和建議

(一) 加強平臺建設與人才培養。各級政府應積極推動農產品電子商務平臺的構建與完善，鼓勵農業企業加快信息化進程。應該重視對農民及農業從業人員的培訓，提高他們對電子商務的認知水平，幫助他們掌握網上交易的技能及風險防范知識。

(二) 改進物流體系。要建立適合農產品特性的物流配送網絡，針對易腐壞的農產品設計相應的存儲與運輸解決方案，提高物流的專業化程度，降低運輸損耗，提升消費者的購買體驗。

(三) 建立完善的質量標準體系。政府與相關機構需要盡快制定統一的農產品質量標準，推動標準化生產，減少市場中的不確定性，使消費者在網上交易時對產品的質量有更高的信心。

農產品調研報告 10

一、產銷概況

（一）生產環節

糧油方面。目前有7家糧油生產企業，合作社8家，種植大戶30家。蔬菜（包括食用菌）方面，有蔬菜生產企業35家，農民專業合作社6家，家庭農場12家，種植大戶55家。畜禽產品（含水產品）方面，畜禽生產企業8家，合作社75家，家庭牧場4家，養殖大戶700家。特色經濟果品方面，目前有特色經果企業30家、合作社50家、家庭農場8家、種植大戶25家。農產品加工方面，共有農產品加工企業68家，年加工能力達到32萬噸。

（二）流通環節

倉儲設施方面。我市擁有8個倉儲設施，總庫容達到41000立方米，其中冷庫6000立方米，高溫庫4xxxx立方米，氣調庫3400立方米。

農產品物流方面，現有物流公司xx郵政、順豐、韻達等30家，主要運出的農產品包括火腿、辣椒醬、獼猴桃等，20xx年運出農產品總量為xx1.6xx噸。運入的農產品以茶葉和水果為主，20xx年運入量達50噸。

市場建設情況，我市有大型農產品批發市場8個，大型超市12家，農貿市場23個。20xx年，農產品批發市場銷售量達到38.5xx23萬噸，銷售額達到xx9320萬元。批發的主要農產品包括蔬菜和水果，其水果主要來源于昆明、四川和西雙版納，蔬菜則來自昆明、貴陽、曲靖等地。

電商企業數量達到7xx家，銷售農特產品的網店（包括微店）數量達到xxxx個。引進了淘寶、京東、郵樂購等知名電商平臺，本地電商企業自建交易平臺有交易額的20個（例如中國網絡菜市場、百姓購、涼都購等）。

我市建設“貴農網”縣級運營中心和物流分揀中心，培養農村電子商務的市場主體。今年，xx市新增鄉鎮快遞服務網點60個，總數達到1xx個。

（三）需求環節

20xx年，xx市教育系統、醫院食堂、大型企業及中型和高檔餐飲酒店共采購糧油40xx76.xx噸、蔬菜需求為6xx600噸、畜禽產品192xx.95噸、特色經果4780.91噸。

（四）產銷對接情況

圍繞“搭建貿易平臺，推動農業與商貿聯動”的主題，xx市積極舉辦和參與省內外的展覽和展銷會，促成了意向性簽約55份，落實訂單金額達到1.3億元，訂購農產品量為3.xx萬噸。通過知名電商平臺開展網絡促銷，已上架本地商品800余種，銷售額達600萬元。強化農產品進入超市、社區、學校、工礦企業及餐飲酒店的“六進”活動，借助大型連鎖超市建立本地農產品銷售專柜，在社區設立直銷店，在學校采購本地農產品，協調大型企業食堂采購本地產品，在批發市場或農貿市場設立優質農產品專區或專柜。

二、存在問題

（一）生產環節

糧油生產經營主體數量較少，基地規模小，標準化水平不高，產量不足以滿足學校、醫院及企業食堂的需求，市場空間較大。商品蔬菜生產基地面積偏小，規模化程度低，且機械化水平有限，導致生產成本較高。外來蔬菜的沖擊使得本地經營主體抗風險能力較弱，嚴重打擊了他們的積極性。畜禽產品養殖企業的規模化程度不高，多為養殖大戶，存欄數多而出欄數少，使得養殖壓力增大。特色畜產品的價格未能提升，市場風險高，經營主體面臨盈利困難。特色經濟果種植面積廣，但經營管理水平低，產量不高，市場占有率偏低。我市農產品加工企業整體科技創新能力不足，產業鏈較短，產品附加值不高。

（二）流通環節

倉儲設施數量及庫容不足，無法滿足農產品豐產期的儲存需求。

物流業發展滯后，缺乏現代大型物流企業的支持，使得生產、加工、銷售、運輸環節未能有效對接，訂單生產的情況較少，銷售空間很大。xx市缺少農產品信息平臺，生產信息與需求信息之間的脫節現象明顯。

市場體系整體布局需進一步完善，農產品批發市場數量較少，布局不盡合理，交易產品以外來為主，未能形成“農批對接”的格局。農貿市場建設步伐緩慢，管理水平不高，攤位費偏高，農產品售價也偏高，從而影響了生產基地的持續發展，未能形成“農市對接”的格局。而超市所售農產品主要以外來為主，本地生產及加工的產品占比較小，未能形成“農超對接”的局面。

通過電商平臺交易的本地農產品數量較少，尤其是本地產品向外銷售的數量更是有限。

（三）需求環節

在采購農產品時，學校更注重的是價格的低廉，而非產品的質量和新鮮程度。醫院及大型企業食堂、酒店則主要通過外包方式采購，主要源自農貿市場或超市，直接從生產基地或物流企業采購的情況較少，導致“農醫對接”和“農企對接”并未形成。政府機關和事業單位的食堂采購量也相對有限。

三、建議

（一）需求環節

建議采用集中配送與自行采購兩種方式。

集中配送方面：建議學校營養餐和政府食堂采用集中配送的模式。在縣級設立2-3家配送中心，政府食堂和學校根據需求與生產基地建立訂單，經營主體則能按照訂單進行生產，最后由配送中心統一配送。此模式便于政府指導，操作性強，減少生產風險和采購成本，提升食品安全監管的有效性。

自行采購方面：企業食堂、醫院食堂及大型酒店可采用自行采購方式，根據需求情況進行選擇，同時可以與生產基地簽約，選擇訂單集中配送，也可以選擇農貿市場或超市進行自行采購。

開拓市場方面，可通過線上與線下兩種方式。

線下市場：立足本地。建立本地農產品批發市場，提供交易平臺，為市民采買本地農產品提供便利；在農貿市場內設立專營店，方便市民購買；政府協調農產品生產經營主體與大型超市、學校、醫院、大型企業、酒店等加強合作，爭取訂單，減少銷售環節，形成“農超對接”、“農校對接”等。擴展至貴陽等地，瞄準北京、上海、廣州及對口城市，建立直銷及體驗店，提升市場競爭力。

通過展會增強市場影響。繼續舉辦“生態涼都·高山珍品”農產品展銷會，并參加各類農產品博覽會和交易會，提高對外交流與合作。

創建美食市場，在經濟中心區建設“綠色農產品美食一條街”，進行面對面的促銷活動，倡導綠色消費。

展示市場：在市內的主要交通樞紐和旅游景點設立“綠色農產品展示館”，提升對外影響力。

線上市場：增強網絡市場。加快與淘寶、京東等電商平臺的合作，盡快壯大農村電商隊伍，提高農產品銷售的網絡覆蓋率。

（二）流通環節

在倉儲方面，依據生產和加工需求，合理規劃與建設倉儲及冷藏設施。

市場建設方面，合理規劃增加農產品批發市場，完善本地農產品專營門店的管理，控制攤位費。

以縣為單位建設配送中心，引入現代大型物流企業，創建農產品信息平臺公司，搭建數據庫，促進信息流通。建立大數據平臺，鏈接生產、加工、物流和銷售，通過有效的數據共享提升整個產業鏈的合作效率，促進線上線下的聯動，提升農產品流通的整體效率。

廣泛開展農產品宣傳，以特色和品牌推廣為主線，通過多種渠道提升xx市農產品的形象。

（三）生產環節

合理規劃糧油、蔬菜以及特色經果的種植面積，壯大和引入畜禽養殖企業，同時著力發展草食畜牧業。通過訂單農業的方式指導生產，利用本地豐富的自然資源，結合“三變”改革和農業供給側結構性改革，推動經濟合理化發展。依據生態產業化和產業生態化的思路，實施生產規模化、質量標準化、和銷售網絡化，加大基礎設施建設和政策扶持力度，增強生產經營主體的信心，確保農產品生產的穩定可持續發展。

農產品調研報告 11

　一、農業產品質量安全管理現狀

我縣的農業產品質量安全管理工作在縣農業局的領導下，積極與工商、質檢、公安等相關部門協同開展。每年，我們都會結合“3.15”消費者權益日，組織打擊假冒偽劣農業產品的專項行動。一方面強化農業產品的產地管理，尤其是在無公害蔬菜基地方面，增加指導和監督力度；另一方面，加大對農業生產資料的檢查，堅決打擊生產、使用、銷售假冒偽劣農資的行為，清理和整頓農資市場，同時糾正手續不全、經營不規范的行為；對市場上出現的或經群眾舉報的假冒偽劣農資，進行沒收，并依據管理規定實施罰款；四是加強農業產品市場監管，針對群眾舉報和檢查發現的不符合環保、綠色、健康標準的農業產品，依據《農業產品質量安全管理條例》進行嚴肅處理；五是積極開展農藥殘留檢測工作，雖然僅有一臺普通的農藥殘留檢測儀，但我們依然努力做好相關檢測；六是持續開展宣傳培訓工作，將宣傳與市場整頓相結合。為了提升農業產品質量安全管理的效果，我們定期進行宣傳，讓廣大民眾充分認識到這項工作的必要性，進一步增強農業產品管理的意識和水平，積極配合我們的工作。我們定期組織宣傳和培訓活動，向群眾普及科學使用農藥、化肥等農業生產資料的知識，提升群眾主動生產健康、綠色農業產品的自覺性和意識，讓全社會共同關注無公害農業產品的生產與管理，從而形成良好的社會氛圍，同時提升他們生產無公害農業產品的管理能力。

　二、采取的主要措施

1、加強組織管理和領導力度

2、強化無公害農業產品產地的生產管理

3、加強農業生產資料市場的管理

4、加強農業產品銷售市場的管理

5、加強農業產品的檢測與監督工作

6、加強《農業產品質量安全管理法》的宣傳力度

　三、農業產品質量安全管理監管檢測體系建設情況

目前，我縣農業產品質量安全管理工作由縣農業技術推廣站承擔，缺乏獨立的辦公場所、編制和經費，也沒有設備進行大氣、水分、土壤、農資和農業產品的檢驗檢測，導致無法檢測大氣、水分和土壤中的成分及有毒物質。只能加強對灌溉水源的管理和農業生產資料的科學使用；而對農資的檢測則只能依靠經驗和直觀感受，無法進一步分析和化驗假冒農資，在很大程度上制約了管理工作的正常開展；對于農業產品市場中有毒物質的檢測無法做到精準，也不能為執法人員提供科學的執法依據。

　四、存在的問題

1、未設立專門機構，且缺乏人員和辦公場地，目前掛靠在縣農業技術推廣站。

2、缺乏工作經費，難以開展常態化的農業產品質量安全管理和培訓工作。

3、沒有任何化驗檢測儀器設備，無法進一步進行大氣、水分、土壤、農資、農業產品的各項檢驗檢測。

　五、對策建議

1、建立完善農業產品質量安全管理機構，落實人員配置、辦公場所及檢測設備。

2、確保農業產品質量安全管理工作經費，為年度正常開展相關工作提供保障。

農產品調研報告 12

一、基本情況

依托本地的資源優勢，全鄉圍繞農業產業化發展，涌現出了一批以加工為主的小型企業，這些企業迅速發展，為鄉村的農業經濟注入新的活力，促進了農業經濟結構的優化，推動了農村工業化進程，成為全鄉經濟發展的新亮點。目前，全鄉在加工行業有各類經濟組織1個，從業人員74人，其中包括水泥制品加工企業4家、榨油廠2家、豆腐房11家、磨米房4家。按經濟類型分，均為民營經濟，且加工品種分為：農產品加工、水泥制品加工及磚產品加工三大類。這些小型企業在不同的行業領域圍繞支持“三農”的目標，取得了顯著的社會效益與經濟效益。其主要特征有：

一是促進農業向種植與加工一體化的現代農業發展。對各類農產品資源進行有效轉化，惠及農戶，極大調動農民的種糧積極性，助力農業產業結構的調整，推動種植業的協調發展。

二是推動經濟從傳統農業向農村工業化轉型。

三是龍頭企業的“領頭雁”作用顯著。

實踐表明，一個產業的健康發展離不開龍頭企業。產業需要龍頭企業作為支撐，市場需要龍頭企業來引導，經濟發展更需要龍頭企業的強有力支撐。通過龍頭企業的帶動，能夠促進農戶開展訂單農業，實現本鄉農產品資源的轉化，回饋農民。

四是實現了農民增收與農村勞動力轉移的雙贏效果。農產品加工業惠及許多農民，有效解決了歷史上存在的農產品“賣難”與“買難”問題。

二、我鄉加工業存在的挑戰

盡管我鄉加工業取得了一定的成效，但仍然面臨著多方面的限制因素，這些問題需要深入思考、研究和解決。

一是產業潛能尚未得到充分發揮。農產品加工業發展勢頭平穩，但農業核心產業轉化為工業產值的潛力尚未完全釋放。水泥制品和磚制品大多只在本地市場銷售，尚未形成品牌影響力。

二是產品結構優化進展不明顯。市場銷售渠道狹窄，企業效益低下，產品附加值低，工業產值增長緩慢，導致整體發展受到制約。

三是資源與加工對接存在矛盾。一方面，農產品加工業未能根本上解決廣大農民面臨的農產品“賣難”問題；另一方面，融資難度加大。金融部門的貸款渠道逐漸收窄、難度增大，門檻提高，成為制約部分加工企業達產達效的主要“瓶頸”。

三、后續措施

1. 堅定不移地推動農產品加工業的發展。大量數據和事實證明，積極發展農產品加工業是解決“三農”問題的根本之策，是促進工業持續發展的重要支撐點，更是農業與工業雙跨越的基石。

2. 加快加工產業的戰略調整。一是優化產業布局，挖掘產業潛能。通過科學規劃和合理布局，基于現有企業建設多個加工基地，利用農產品加工基地的建設，形成區域化布局、專業化生產和規模化經營。二是加快品種結構調整。引導特別是龍頭企業樹立長遠眼光，跳出傳統式的農產品簡單加工，企業應當滾動發展，致力于產品的升級與創新。三是實施質量戰略，積極支持企業依靠質量開拓市場，借助品牌提高效益，各相關部門需加強協調，推動無公害綠色食品及有機食品的研發。

3. 引入支持和激勵機制。爭取各級財政支持和扶貧資金優先向加工業傾斜。

4. 拓寬融資的渠道。積極向金融部門推介優質加工項目，以爭取資金支持。信用社等農貸主要金融機構對發展前景良好、生產經營效益明顯的加工業應予以貸款支持。

5. 加強領導。深入研究相關問題，形成點面結合、上下聯動的機制，全力推進加工產業的大發展。

農產品調研報告 13

我縣坐落于湘北邊界，具備豐富的農業資源，主要農產品的開發城市化和工業化水平較低，城市與工業產生的環境污染對農業生態和農產品的影響相對較輕，這為發展無公害農產品、綠色食品以及有機食品提供了得天獨厚的條件。我縣在農產品質量認證方面取得了顯著進展，但依然面臨一系列挑戰，如何進一步完善我縣農產品質量認證工作，仍亟需深入探討與研究。

一、我縣農產品質量認證工作的現狀

多年來，我縣積極推進農產品質量認證，拓寬思路，積極探索，農產品質量認證工作在全省名列前茅。截止到20xx年11月，我縣共認證無公害農產品產地20個，總面積達7.91萬公頃，認證無公害農產品22個，其中包括糧油產品2個，茶葉5個，蔬菜4個，水果5個，畜禽產品5個，其它1個；綠色食品企業5家，產品5個，總產量為26896噸；有機食品企業8家，均為茶葉企業，產品19個，產量達到813.5噸。

二、我縣農產品質量認證工作中存在的問題

我縣農產品質量認證工作展現出健康、快速發展的良好趨勢，產品質量穩定、產業水平提高、品牌效應日益顯著，但也存在不少問題：一是認證產品的結構不夠合理，畜禽肉類產品所占比例偏低，難以滿足市場需求；二是市場流通體系和優質優價競爭機制相對滯后，品牌價值未能充分發揮，影響了開發效益；三是認證產品的保障體系不完善，部分生產企業僅僅進行認證并未強化后續管理、企業自律和規范用標，導致社會對認證產品品牌的認知度不高；四是由于市場準入制度缺乏實施，認證產品的優質優價特征未能充分體現。

三、加強我縣農產品質量認證工作的措施

（一）、圍繞中心工作，做到“四個結合”

1、與農業結構調整相結合

農產品質量認證是推動農業結構調整的有效手段。重點結合優勢農產品產業帶和“優糧工程”，積極組織規模化開發，促進標準化基地的建設，加速產品認證的步伐，擴大認證的覆蓋范圍。

2、與農業產業化發展相結合

農產品質量認證是提升龍頭企業市場競爭力的重要途徑。省級農業產業化重點龍頭企業代表了農業企業的最高水平，無公害、綠色和有機農產品在市場中具有競爭優勢，樹立了安全優質農產品的品牌形象。通過將產業化龍頭企業與認證農產品品牌相結合，能夠相互促進，共同提升我縣農產品市場的競爭力。

3、與農民增收相結合

農產品質量認證是農民收入提升的重要“增長點”。通過宣傳與普及農產品質量安全知識，培育認證農產品的消費市場，增強廠商合作和產銷銜接，借助優質優價的市場機制，調動農戶從事無公害農產品生產的積極性，促進農民收入的增加。

4、與農產品出口相結合

農產品質量認證是拓展農產品出口的重要手段。要密切關注國際農產品質量安全技術標準和認證制度，開展國際認證合作，突破貿易技術壁壘，提升我縣農產品的出口能力。

（二）、加強組織領導，實施整體推進

強化領導、落實措施是推進農產品質量認證工作和建立農產品質量安全體系的重要保障。必須從提升農業綜合生產能力和促進地區經濟發展的戰略高度出發，確保維護農民利益作為首要任務，納入縣政府的重要議程，建立完善考核機制，主要領導親自負責，主管領導具體實施，配備專業人員，確保目標責任制的落實。在推動無公害農產品、綠色食品以及有機食品三位一體的過程中，合理處理三者間的關系，結合我縣實際情況，確定發展方向和階段，建立長效發展機制。

（三）、制定優惠政策，加大資金投入

出臺長期穩定的無公害、綠色及有機農產品開發政策、資金扶持政策等，大力支持農業產業化龍頭企業、股份制聯合體及專業協會，增加產地認定和產品認證數量，提高產品質量，增強市場競爭力。學習借鑒江蘇、山東、福建、黑龍江等地的成功經驗，建立穩固的農產品質量認證工作機制，加大農產品質量安全市場準入的資金投入和政策支持。設立農產品質量認證專項資金，用于標準制定、認證認定、基地建設、市場營銷及監督檢查、宣傳培訓等，對于獲得認證的企業給予資金或其他形式的獎勵。

（四）、加大宣傳力度，強化業務培訓

充分利用各類有效形式，采取可行措施，借助多方力量開展多層次的宣傳活動，普及農產品質量安全知識，倡導無公害、綠色和有機農產品，為其產業發展創造良好的社會環境。在技術培訓方面，有計劃、有步驟地對從事農產品質量認證工作的相關人員進行理論和技能培訓，提升整體隊伍素質，建立一支既懂生產、善經營，又會管理的專業技術隊伍。

（五）、明確工作重點，提高認證水平

當前，農產品質量認證已成為我國農產品質量安全體系建設的重要一環，是農業質量安全工作的重要組成部分，是各級政府與農業部門推進農產品質量安全工作的有效“抓手”。要充分發揮農業部門的職能作用，依托本地農業資源和技術條件，不斷規范、創新和完善我縣農產品質量認證的管理體系，確保認證工作的有效性、公正性和規范性。

（六）、加強后續管理，打擊假冒偽劣

強化獲證產品的后續監督與管理，對獲證企業和產品進行抽檢，若發現不合格企業和產品，取消其認證標識的使用權。聯合工商管理和質量技術監督部門，加大對認證產品市場的管理力度，嚴厲打擊假冒偽劣行為，保護認證生產企業和消費者的權益，維護無公害農產品、綠色食品及有機食品的市場形象。

農產品調研報告 14

（一）農產品調研報告概述

隨著人們對食品質量和安全問題的高度關注，農業產品的研究和開發變得愈加重要。特別是在經濟迅速發展的背景下，居民不僅滿足于基本的生活需求，更加注重食品的安全與健康。我國的農業產品市場呈現出蓬勃發展的態勢，綠色、有機的農產品逐漸成為消費者的優先選擇。我們相信，未來農業產品必將迎來更為廣闊的發展空間。

（二）農業產品的現狀分析

在我國，農業資源豐富，區域分布廣泛，適合種植多種優質的農產品。政府在農業發展方面加大了投資力度，推動了綠色農業和可持續發展的方針政策的實施。然而，各地的農業產品發展情況卻有較大差異，部分地區憑借得天獨厚的自然條件，成功培育出眾多優秀的農業產品，形成了良好的市場形象與口碑。例如，某些地區由于土壤肥沃、水源豐富，能夠生產出優質的、有機的農產品，吸引了越來越多的消費者關注與購買。根據統計，目前已有多個農業品牌在國內外市場上取得了顯著的成就，展現出良好的發展前景。

（三）關于特定農業產品的調研

在眾多農業產品中，某些特色農產品逐漸顯露出其獨特的價值與潛力。例如，近幾年被廣泛研究并推崇的某種作物由于其豐富的營養成分和獨特的保健功能，逐漸成為市場上的熱門商品。這種作物不僅富含蛋白質、維生素等必要營養元素，還具備降低血壓、補腎健脾等多項健康功效，備受消費者青睞。傳統文化中也對其有諸多記載，成為養生保健的良好選擇。

特定地區的這種農業產品因其獨特的生長環境和優越的氣候條件，具備更加豐富的營養價值。該地區的農業生產更注重綠色、有機的理念，為廣大消費者提供更加安全、健康的選擇。盡管這種農業產品的價值和功效已被廣泛認可，然而其市場占有率仍有待提高。通過調研發現，造成這一現象的主要原因包括：

（一）由于各地消費者的飲食文化習慣不同，不產該類農業產品的地區對其的認知較少。

（二）消費者對這種農業產品的營養價值了解不足，缺乏深刻的認知。

（三）生產區域對該農業產品的市場推廣力度不足，導致其在外地市場的接受度較低。

（四）相關企業的加工技術相對滯后，市場上針對該農業產品的衍生品較為匱乏。

（五）市場上該農業產品的包裝技術尚不成熟，影響了產品的運輸與儲存。

目前，市場上銷售的幾大農業品牌均在不斷提升產品的質量與市場的認知度。通過對包裝設計的改進以及市場推廣策略的調整，許多品牌已開始注重環保和可持續發展的理念。環保材料的使用已經成為一種趨勢，預計未來消費者對這一類綠色包裝的需求將不斷上升。結合當地特色進行創新包裝設計，將成為農業產品競爭力提升的重要手段之一。

（四）未來農業產品發展的展望

隨著人們對健康與營養的日益重視，農產品市場的前景愈加廣闊。未來，具有高營養價值和良好健康功能的農業產品必將在市場上占據重要位置。隨著大家對食材選擇的多樣化，許多傳統的特色農業產品將不斷被挖掘與重視，使其逐步走進百姓的餐桌。人們對食品安全和質量的追求，也將為綠色、有機農業產品的發展提供更為廣闊的空間。我們有信心，未來的農業行業將煥發出更加迷人的生機與活力。

農產品調研報告 15

xx市是一個農業資源豐富的大市，主要農產品包括糧食、油料、棉花、麻類、蔬菜、甘蔗及水產品等，商品化程度相對較高。大力發展農產品加工業對于解決農產品銷售難題、增加農民收入、促進經濟的可持續發展具有深遠的意義，是當前亟待解決的重要課題。

一、xx市農產品加工現狀

自農村實施家庭聯產承包責任制以來，xx市的農產品加工行業經歷了從個體農民自辦家庭作坊（主要是對糧食和白酒進行初步加工）起步，到上世紀八十年代因苧麻熱潮促使苧麻加工業的迅速崛起。經過近幾年的產業資源整合、產業鏈延伸和質量認證意識的增強，xx市的農產品加工已進入快速發展階段，涌現出一批高質量、規模化的企業。目前，調查數據顯示，xx市農產品加工企業共有3030家，其中年產值超過100萬元的有1066家，5000萬元以上的企業有9家，國家、省、市級龍頭企業共83家，涉及糧食、蔬菜、肉類、水產品、油脂、水果、茶葉等多個行業。個體加工戶有13436戶，涉及從業人員達123752人，年總產值超過33億元。知名品牌如“益鑫泰”、“粒粒晶”等相繼涌現，并獲得了國家農業部的綠色認證。

一是優質農產品基地規模持續擴大。通過對現有農產品基地的改造與管理，根據市場需求，建設了一批新基地。優質稻米基地拓展至200萬畝，年產量達到80萬噸；優質麻類種植面積達到40萬畝，年產量超過6萬噸；優質雙低油菜種植規模達到100萬畝，年產優質菜籽10萬噸。

二是借助招商引資，擴大規模、增強競爭力。湖南辣妹子公司與湖南友誼阿波羅股份有限公司合作，整合資金、品牌及技術等資源，使企業各項指標逐年提升；xx泰升果汁公司與香港迎溢公司合作，解決了產品出口問題，增強了市場競爭力；南縣順祥水產食品有限公司與江蘇淮陽市進出口公司合作，使得資產擴大到近3000萬元，產品遠銷歐美及東南亞地區，創匯超100萬美元。

三是產品出口創匯呈現良好勢頭。xx泰升果汁、湖南建玲竹業、xx三益茶葉等優質產品不斷進入國際市場，年創匯超過3000萬美元。

四是科技含量顯著提升。為了提高產品質量和市場競爭能力，眾多農產品加工企業加大了科技投入。湖南油中王實業公司、xx粒粒晶糧食購銷公司、湖南建玲竹業公司等主要企業引進了國際先進的設備，提升科技含量，確保產品質量標準。

五是公司帶動農戶的產業化模式逐漸形成。龍頭企業的發展有效促進了農業經濟增長，直接帶動農民增收。湖南辣妹子食品公司年產值達1.5億元，直接幫助3萬戶農民增收3000萬元；南縣順祥水產則建立了龍蝦養殖基地，帶動2萬多戶農民，僅此一項就幫助農民增加收入800多萬元。

二、xx市農產品加工的發展對策

農產品加工是農業產業化建設的關鍵環節，直接關系到農業現代化的實現。經過精深加工，農產品的價值能夠多倍提升。盡管xx市的農產品加工近年來有所進展，但仍面臨工業基礎薄弱等困難，限制了企業的發展。為加快農產品加工行業的發展，實現資源整合與產業化經營，建議從以下幾個方面入手：

（一）明確發展方向，培育主導產業。鞏固和提升傳統產業，依托糧食、棉花、茶果等資源優勢，通過新品種和新技術的推廣，提高產品科技含量，擴大生產規模，形成系列產業。

（二）培育流通和加工龍頭企業。通過政策支持，包括稅費減免、信貸支持等，鼓勵龍頭企業的發展，幫助其建立市場連接與農業合作，推動整體產業鏈的完善。

（三）加強生產基地建設，確保企業原料供應。根據市場需求，結合農業生產等要素，建立一批優質的原料生產基地，為龍頭企業提供足量的優質原料。

（四）完善農業標準化體系。建立涵蓋生產、加工、儲存等環節的標準化體系，促進農業產品成本降低與質量提升，符合市場需求。

（五）營造良好發展環境。政府及有關部門需協同合作，為農產品加工企業提供高質量的服務，創造良好的經濟發展環境，推動企業的進一步發展。