食品安全教育活動不僅是培養孩子們健康飲食習慣的關鍵，更是保護他們成長的第一道防線。通過生動有趣的實踐活動，我們不僅能讓孩子們了解食品的來源與安全知識，還能引導他們在日常生活中做出明智的選擇。正如“食不言，寢不語”，我們希望孩子們在潛移默化中，樹立起對食品安全的自覺意識，從而為他們的未來打下堅實的基礎。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇1

　一、指導思想

為切實落實上級文件的要求，明確工作責任，增強食品安全教育的實效性，提升小班幼兒食品衛生意識，減少食物中毒及食源性疾病的發生，確保幼兒在安全、衛生的環境中學習和生活，保障幼兒的身體健康。

　二、活動主題

幼兒園小班食品安全教育活動方案

結合xx市的相關政策，結合我園的實際情況，重點實施“六個一”活動：每個班級開展一次食品安全教育活動；全體教職工進行一次食品安全知識宣傳；舉辦一次食品安全自查活動；為食堂工作人員提供一次食品安全培訓；面向教師、幼兒及家長進行一次食品安全知識宣傳（利用校訊通、led等渠道普及信息）；發放一份食品安全告家長書。

　三、活動安排

1.通過幼兒園的led電子屏、宣傳欄、校信通、官方網站以及班級家園聯系欄向家長普及食品安全知識。

2.對食堂的食品存儲和原材料進行一次全面的食品安全自查。

3.各班級組織一次富有趣味的食品安全教育活動。

小班將通過《我愛干凈食物》主題活動，幫助幼兒了解基本的飲食衛生知識，培養良好的個人衛生習慣。

中班和大班將分別開展《食品上的標志》和《安全飲食》為主題的活動，引導幼兒學會識別食品包裝上的標簽，認識到多食用新鮮蔬果及蛋白質食物對身體的好處，少吃油炸和添加色素的食品，遠離不潔和過冷的食物，并盡量避免在外就餐，以降低生病的風險。

4.為食堂從業人員開展一次專項食品安全培訓，并在教職工會議上進行一次全員的食品安全教育宣傳。

5.通過國旗下講話，提高全園師生的食品安全意識。

6.設立《食品安全》專題宣傳欄，定期更新相關內容。

食品安全關乎每個家庭的健康，尤其是對在園幼兒而言更為重要。我們將不斷推動教師和家長積極參與到食品安全教育活動中，共同守護孩子們的健康成長。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇2

　活動目標：

1、讓幼兒了解基本的食品安全知識：吃東西前要洗手，水果和蔬菜必須清洗干凈，避免食用不潔的街邊小吃。

2、培養幼兒良好的飲食衛生習慣，增強他們的自我保護意識。

　活動準備：

一只清洗干凈的黃瓜、一把水果刀。

每個孩子一小塊清洗干凈并去皮的黃瓜，擺放在干凈的盤子里。

　活動過程：

1、通過講述故事，引導幼兒思考小明為什么肚子會疼。

（1）有一天放學后，媽媽來接小明，途中小明餓了，買了一個熱狗。

（2）回到家后，小明又吃了剛從冰箱里拿出來的黃瓜。那黃瓜怎么來的？（從冰箱里拿出來的）

（3）吃了熱狗和黃瓜之后，小明感覺怎么樣？（肚子不舒服、疼痛）

（4）小明去醫院，醫生對小明說了些什么？（教師可模擬醫生的語氣告訴幼兒：街邊的快餐不衛生，不能隨便吃；未洗凈或未削皮的水果也不能隨意食用。）

2、引導幼兒討論還有哪些不安全的食物。

比如，街邊的炸雞、未包裝的糕點、露天的冰淇淋等。

3、現場演示：演示如何清洗和削皮黃瓜。

4、請幼兒洗手后品嘗黃瓜。

老師為大家準備了干凈的黃瓜，那么小朋友們的手干凈嗎？誰能告訴老師，吃東西前應該做什么呢？

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇3

　活動目標：

1、理解食品包裝上的生產日期和安全標志，能夠辨別哪些食品是安全的，哪些食品可能存在風險。

2、提高幼兒的食品安全意識，增強其自我保護能力，培養良好的飲食衛生習慣。

　活動準備：

1、教學課件《健康食品的選擇》

2、各種圖片（健康食品——蔬菜、水果、堅果；不健康食品——油炸食品、罐頭、腌制食品、加工肉類、肥肉和動物內臟、奶油制品、方便面、燒烤類、冷凍甜點、果脯和蜜餞等；過期食品——霉變或變質的食物）。

3、健康飲食游戲板若干。

　教學重點：

認識健康飲食的重要性，并養成良好的飲食習慣。

　教學難點：

辨別哪些食品是安全的，哪些食品可能存在安全隱患。

　活動過程：

一、活動導入

1、以談話方式引入主題：你們平時喜歡吃什么呢？

幼兒自由發言……（教師展示食物圖片）

2、引導幼兒你們喜歡的食物種類繁多，但是有些食物對健康有益，而另一些可能對身體造成傷害……

二、分類各種食品

1、師：食物種類繁多，你們愿意嘗試將這些食物分類嗎？（點擊課件，引導幼兒將食品分為兩類）

（1）健康食品：水果、牛奶、蔬菜。（有益健康的食物）

（2）不健康食品：油炸食品、方便面、果凍、蛋糕、燒烤、甜點、餅干、可樂等（對健康有害的食物）

2、了解不健康食品對身體的影響

（1）請幼兒分享：平時喜歡吃哪些食品？

（2）點擊課件，了解不健康食品的制作過程，討論后教師在我們喜愛的食物中，許多都是不健康的，我們應該少吃或不吃這些食品，才能健康成長。

（3）提問：你還知道哪些不健康食品？（例如：油炸食品、罐頭、腌制食品、加工肉類、肥肉和動物內臟、餅干、奶油制品、方便面、燒烤、蜜餞等）。

教師將幼兒提到的不健康食品逐一展示，幫助幼兒了解更多不健康食品的種類。

三、了解食品安全標志

1、提問：除了不健康食品，還有哪些食品是不能吃的？（請幼兒討論并回答）

2、觀看課件（展示小朋友喝過期牛奶后肚子痛的畫面）

師：小朋友怎么了？為什么會這樣？

引導幼兒購買食品時，我們一定要查看包裝上的保質期，過期的食品是不能食用的，否則可能會導致身體不適，甚至危險。

3、認識生產日期和安全標志

教師展示圖片，請幼兒觀察并識別包裝上的生產日期、保質期和安全標準。

小結：食品包裝上的標記可以告訴我們哪些食品是安全的，哪些是存在風險的，購買時一定要仔細檢查，并提醒爸爸媽媽同樣注意這些安全標志哦。

四、知識搶答

1、將幼兒分成兩組進行搶答游戲

搶答規則：教師逐一展示帶有問題的課件，請幼兒作判斷，當老師說“開始搶答”后，舉手示意，哪組舉手快就由該組回答，答對后給予一個笑臉，最后笑臉多的小組為勝者。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水健康嗎？

（2）多吃油炸食物對健康好嗎？

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶有益嗎？

（5）多吃水果和蔬菜有益健康嗎？

2、教師對搶答環節進行并告訴幼兒正確的飲食衛生習慣：應少吃零食、不吃油炸類食品、多吃水果和蔬菜、少喝飲料多喝水，同時要養成良好的食品衛生習慣。

五、游戲——健康大冒險

帶幼兒進入游戲場景，開始游戲。

游戲規則：幼兒分為紅、藍兩組進行健康大冒險比賽，輪流擲骰子，根據骰子顯示的點數前進，在指定位置按要求執行任務，以先到終點者為勝者。

引導幼兒在游戲過程中討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒克制自己，少吃或不吃零食，保持良好的飲食衛生習慣。

活動在快樂的游戲中結束。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇4

活動目標：

1、通過觀察圖片和視頻，認識食品安全標志及其重要性。（重點）

2、引導幼兒在購物時學會辨別食品安全標志。

3、培養幼兒良好的衛生習慣，在老師的引導下重視飲食衛生和個人衛生。

4、通過活動提高幼兒的初步維權意識，懂得維護自身的合法權益。

活動準備：

1、食品安全標志視頻 2、食品安全標志圖片 3、貨架 4、角色扮演道具 5、有無安全標志的食品 6、PPT課件

活動過程：

一、視頻導入活動

老師播放一段關于食品安全的小動畫，伴隨歡快的音樂，引起孩子們的注意。

師：哎呀，動畫里發生了什么事情呢？

幼：有小朋友肚子疼！

師：他們是怎么了呢？

幼：可能是吃了不干凈的東西！

師：對，他們可能沒有認真看食品的安全標志。那么，今天我們就來學習如何識別食品的安全標志吧！

二、認識食品安全標志

1、提問

師：如果小朋友們在超市看到一包零食，你們會怎么做呢？

幼：我要看看它有沒有安全標志！

師：非常好！那什么是食品安全標志呢？我們一起學一學。

出示食品安全標志的圖片

師：大家看，這個就是食品安全標志，它的顏色是怎么樣的呢？

幼：有藍色和白色！

師：它的形狀是什么？

幼：是圓形的！

3、講解食品安全標志的意義：

師：食品安全標志是國家有關部門認可的標志，只有合格的食品才能貼上這個標志。如果我們買到沒有這個標志的食品，就可能不安全，吃了會生病哦！

師：看這個小朋友買的零食，我們來檢查一下有沒有安全標志？

幼：沒有！

師：那旁邊的這些食品呢？

幼：有一些有標志，有一些沒有！

師：所以，我們今后可要認真分辨哦！

三、當小小檢查員

師：老師這里準備了一些食物，請小朋友們來檢查一下，哪些有安全標志，哪些沒有呢？

幼：有的在盒子角落，有的在邊上！

師：那么，如果找到了沒有安全標志的食品，我們該怎么辦呢？

幼：要告訴大人，不要買！

四、變身小小偵探

師：現在有一個商店老板請小朋友們來幫忙檢查他貨架上的食品，看哪些食品沒有安全標志。找到的朋友可以獲得一個小獎勵哦！

五、結束活動

師：今天我們學到了很多關于食品安全的知識，大家都覺得有用嗎？下次購物的時候，一定要仔細看哦！

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇5

為有效實施幼兒園小班食品安全教育，提高幼兒及家長對食品安全的認識與重視，確保孩子們在飲食方面的健康與安全，按照教育部門的統一安排，定于6月11日至17日開展食品安全教育活動。

活動的具體方案如下：

　一、總體要求

通過多種形式宣傳食品安全知識，幫助幼兒及家長樹立正確的飲食觀念與食品安全意識。使他們了解食品安全的重要性，增強自我保護能力，營造全社會關注和支持食品安全的良好氛圍。

　二、活動時間

20xx年6月13日—6月27日。

　三、活動主題

攜手共建安全飲食環境

　四、主要安排

（一）啟動食品安全教育活動

首要召開班主任會議，具體說明活動方案。在此基礎上，于6月13日在幼兒園會議室舉行教育活動的啟動儀式。

（二）多渠道宣傳食品安全知識

1、利用戶外電子屏滾動播放“攜手共建安全飲食環境”的活動主題。

2、充分利用班級博客、家園聯系欄等進行食品安全知識的宣傳。

3、6月13日上午，各班級將開展豐富多彩的食品安全教育活動，引導幼兒科學飲食，提升自我保護意識和能力。

　五、工作要求

1、各班級和相關科室要精心組織，積極籌備，利用宣傳周的機會，提高幼兒園食品安全教育的水平。

2、請各班級記錄活動中的好做法、好經驗，并進行宣傳，以提升此次活動的影響力。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇6

　活動目標：

1、觀察水果腐爛的過程。

2、了解腐爛的水果是不能食用的。

3、激發幼兒對科學探索的興趣。

4、增強幼兒的安全意識。

5、初步培養幼兒運用生活經驗來解決問題的能力。

　活動準備：

幼兒用書《水果的變化》、新鮮水果若干、透明塑料袋、標簽紙、水、觀察記錄表、彩色筆、白紙

　活動過程：

1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《水果的變化》，

并進行集體討論：

這些是什么水果？為什么水果會變成這樣？

你是如何判斷這些水果開始腐爛的呢？

腐爛的水果能否食用？為什么？

2、請幼兒分組進行實驗：

將一份新鮮水果和一份切開的水果分別放入透明塑料袋中，封好袋子，貼上標簽并寫上日期。

將這兩袋水果放在科學觀察區。

為每位幼兒準備一份“觀察記錄表”，提醒幼兒每天觀察水果的變化，記錄顏色和氣味的變化，按照日期填寫。

3、幾天后，當水果出現腐爛現象時，請幼兒分享他們的觀察結果，一起討論腐爛的開始時間，并記錄下天數。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇7

　教學目標

1、讓學生認識食品安全的重要性，了解常見食品安全問題及其預防措施。

2、培養學生良好的飲食習慣，增強食品安全意識。

　教學重點

加強對食品安全知識的理解與應用。

　教學過程

一、情境導入

1、通過多媒體展示一些因食品問題導致的小朋友身體不適的案例（如肚子疼、嘔吐等）。

2、引導學生討論如何識別安全食品，避免食品中毒。

二、知識講解

在預防食品安全問題時，首先要保持個人衛生，定期洗手、洗澡、換衣物，保持指甲短整齊，同時要注意飲食環境的清潔衛生。養成飯前便后洗手和不暴飲暴食的好習慣。要謹記“八不吃”的原則，不吃生冷食物、不食用不潔的水果、不吃變質食物、不食用未徹底加熱的食物、不喝生水、不吃過期的零食、注意食品標簽，選擇新鮮和安全的食品是預防食品中毒的第一步。

1、識別食品中毒的特征

潛伏期一般較短，通常在食用后的幾分鐘到幾個小時內發病，常見癥狀包括腹瀉、腹痛，有時伴隨嘔吐和發熱。

2、預防食品中毒可以采取以下措施：

（1）培養良好的衛生習慣，飯前便后要洗手，不良衛生習慣可能會將細菌帶入食物中。

（2）選購新鮮、安全的食品。

（3）食品在食用前要徹底清洗干凈。

（4）盡量避免食用剩余的飯菜。

（5）不吃發霉的糧食和食物，霉菌毒素可能會導致中毒。

（6）小心誤食有毒物質。

（7）不在沒有衛生許可證的小攤販處購買食品。

（8）飲用符合衛生標準的水，避免生水或不潔凈的水。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇8

　活動目標

1.幫助幼兒了解食品安全的重要性。

2.讓他們明白綠色食品對健康的益處。

3.培養良好的個人衛生和飲食習慣。

　活動準備

1.有關小兔子生病的圖片，以及各種健康食品和垃圾食品的圖片若干。

2.真實的健康食品（如水果、蔬菜、堅果）和垃圾食品（如火腿腸、方便面等）若干。

　活動過程

1.通過故事引導，引發幼兒的好奇心。

(播放小兔子生病的圖片)老師跟大家介紹一位小朋友，名叫小兔子。今天它來到我們班，可是它似乎生病了，你們想知道是什么原因嗎？你們覺得小兔子可能怎么了？(幼兒自由討論，表達各自的想法。)

哦，原來是這樣。小兔子昨天吃了太多東西， resulta 它的肚子開始疼了。

(繼續播放垃圾食品的圖片)看，小兔子吃了很多零食，還吃了燒烤和喝了汽水。難怪它要生病了。小朋友們，你們認為我們可以吃那么多垃圾食品嗎？那我們應該多吃什么，少吃什么呢？(幼兒思考并舉手發表意見。及時給予鼓勵和表揚。)

2.識別垃圾食品與健康食品

小朋友們，每天我們應該吃什么食物呢？我們應該少吃什么呢？不應該吃哪些東西呢？(我們應該多吃糧食、蔬菜和水果等，少吃零食和燒烤等，尤其是過期變質的食物要絕對不吃。)

播放圖片，引導幼兒認識那些營養豐富、健康的食品，包括糧食、蔬菜等。

幫助幼兒理解常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等如何危害我們的健康。

3.強調飲食安全的其他注意事項

除了分辨健康食品與垃圾食品外，小朋友們還要注意個人衛生。在吃東西之前一定要洗手，生吃的蔬菜和水果也要確保清洗干凈。

另外，家里剩下的飯菜一定要加熱后再吃，變質或過期的食物是絕對不能吃的。

4.在日常生活中，我們要多吃主食和新鮮的水果蔬菜，少吃零食和加工食品，堅決不吃變質和過期的食物。

同時要養成良好的衛生習慣，勤洗手。

活動延續：

1.引導幼兒觀察自己所吃加工食品的保質期。

2.鼓勵幼兒跟隨父母去超市購物時，要提醒他們注意食品的保質日期。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇9

　一、活動目標：

1、幫助幼兒認識日常飲食中的安全問題，初步了解如何安全地進餐。

2、學習詞語：“細嚼慢咽”的含義。

　二、活動準備：

掛圖《安全進餐》，操作卡片《安全進餐技巧》（一）、（二）、（三）。

　三、活動過程：

1、通過故事引導幼兒思考小動物們為何會遇到飲食安全的事故。

（1）故事前半部分。今天，熊貓醫生的診所里又來了新客人。小狗旺旺跑進來，呼嚕呼嚕地咳嗽，熊貓醫生關心地問：“小狗，怎么了？”小狗指著自己的喉嚨，聲音沙啞得說不出話。熊貓醫生用手電筒仔細檢查，發現小狗的喉嚨里卡了一根小骨頭。就在這時，貓咪咪咪也來了，它一邊捂著肚子一邊哭，熊貓醫生趕緊問：“小貓，你怎么了？”小貓說它吃東西太快，卡住了。熊貓醫生便開始幫助它們，將卡住的骨頭取出來。

（2）請幼兒觀察操作卡片（一）、（二），并提問討論：

1、小狗為什么會被骨頭卡住？

2、還有誰來找熊貓醫生呢？

3、小貓又是怎么回事呢？

（3）故事后半部分。小貓的媽媽說：“今天小羊邀請朋友們來家里聚會，準備了好多美味的食物，大家都興奮地吃起東西來，但卻因為吃得太快而出現了問題。”熊貓醫生提醒小貓和小狗：“吃東西的時候一定要注意，不可以邊吃邊玩，食物要細嚼慢咽，不能急于吞咽哦。”小貓和小狗認真地點頭，離開醫院時心中暗自記住了熊貓醫生的話。

2、學習安全進餐的方法，逐步掌握吃魚和蛋黃等食物的正確方式。

（1）請幼兒觀察掛圖：熊貓醫生在提醒小動物們吃東西時需要注意什么？我們小朋友應該怎么做？怎樣安全地吃煮雞蛋的蛋黃？小結：熊貓醫生強調，吃東西時不能邊吃邊說，食物要細仔細地咀嚼，緩緩吞下。這樣的習慣可以避免卡住喉嚨的情況。

（2）教師提問：魚是我們喜歡的食物，但身上有許多刺，怎樣吃魚才能避免被刺卡住？小結：吃魚前要先把看得見的刺去掉，吃的時候慢慢咀嚼，同時要注意不要把飯菜混在一起吃，這樣取刺時方便一些。

(3) 學習小兒歌。 吃魚須謹慎， 安全第一線， 吃魚時不急， 吃飯要分清。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇10

　教學目的：

讓幼兒了解食品安全知識，認識健康飲食的重要性，提高自我保護意識，防止因食品安全問題帶來的健康風險。隨著季節的變化，氣溫上升，食品更容易受到污染。幼兒園組織開展“食品安全教育活動”，幫助孩子們樹立食品安全意識，培養良好的飲食習慣。

　教學過程：

一、導入

1、通過問答方式引導幼兒想一想：我們在吃東西時，應該注意哪些問題？

2、讓幼兒分享自己知道的食品安全小常識，激發他們的表達欲望和參與感。

二、重點講述

要強調個人衛生的重要性，教導幼兒在吃東西之前要洗手，保持良好的衛生習慣。要養成適量飲食的習慣，不要暴飲暴食。向幼兒介紹食品安全的“八不”原則：不吃過期食品、不吃生冷食物、不吃不潔的水果、不吃腐爛變質的食物、不吃未經熱處理的食物、不喝生水、不吃過多的小零食、不隨便從陌生地方購買食品。

1、了解食品安全知識的重要性。

鼓勵幼兒記住食品的保質期，注意識別食品外觀，選擇安全的食品，以確保身體健康。

2、提高自我保護意識。

若發現食物有異樣，應該及時告訴老師并停止食用。教導幼兒關注身體的反應，出現不適要及時求助。

3、預防食品安全問題的措施。

a. 鼓勵幼兒在飯前便后勤洗手，使用肥皂或洗手液。

b. 不要隨便吃陌生人給的食物。

c. 保持教室環境的整潔，不將食物帶入教室。

d. 盡量選擇在學校食堂就餐，確保飲食安全。

e. 不喝生水，建議飲用經過處理的開水。

4、食品安全基本常識。

（一）常見的食品安全隱患及預防

1、腐敗變質的食品：幫助幼兒認識食物變壞的標志，如異味、顏色變化等，避免食用。

2、細菌污染：通過簡單的例子教會幼兒，生肉、生蛋等食品必須經過高溫烹飪才能食用，并強調要保持廚具的清潔。

2. 食品安全的基本知識

（1）食品的保存：教導幼兒學習不同食品的保存方法，如冷藏、冷凍等，增強他們的食品安全意識。

（2）理解保質期的概念，鼓勵孩子們在購物時關注食品標簽，選擇新鮮健康的食品。

通過這次教育活動，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中學習食品安全知識，激發他們對健康飲食的重視。培養他們良好的飲食習慣，為未來的健康打下基礎。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇11

　教學目標：

1、通過學習食品安全知識，幫助幼兒在選擇和購買食品時做出更好的判斷，保障他們的健康成長。

2、增強幼兒的食品安全意識，培養他們從小養成良好的飲食習慣。

3、掌握一些基本的健康知識，幫助幼兒知道怎樣選擇對身體有益的食品。

　教學重點：

了解合理飲食和食品安全的重要性。

　配套課件：

小班健康課件《食品安全意識》PPT課件

　教學過程：

(一)引入話題

今天大家的午餐有什么好吃的呢？有沒有讓小朋友們特別喜歡的呢？

看到大家的反應，我不禁想起了一句古話：“民以食為天”。這說明了食品在我們的生活和學習中占據了多么重要的位置。

大家能分享一下平時喜歡吃的食物嗎？

真是五花八門啊，不過，并不是所有的食品都對我們的身體有好處哦。

今天在這個課上，老師想帶大家一起探索食品的世界，學習一些食品安全的小知識。

(二)了解“垃圾食品”

在我們日常生活中，有一些食品，比如辣條，是對身體有害的，我們稱之為“垃圾食品”。

小朋友們，你們還知道哪些垃圾食品呢？

老師這里也準備了一些關于垃圾食品的信息，歡迎大家一起來分享。

大家平常喜歡吃這些東西嗎？

但是要知道這些食品可能帶來的健康風險真的很可怕哦。

食品安全與我們的健康息息相關，大家怎么打算以后在飲食上做出改變呢？

比如少吃零食、不吃油炸食品、多吃水果和蔬菜，看來今天的活動大家收獲頗豐啊。

(三)培養食品衛生習慣

要做到安全飲食，除了選擇正確的食品，我們還需要注意哪些方面呢？

老師這邊準備了一些小貼士，大家可以看看，哪些地方還需要改進呢？

大家的決心真是令人鼓舞。老師相信你們能夠做到，真正實現健康飲食。

通過今天的學習，大家對食品安全有了更深入的了解。讓我們一起攜手維護食品安全，構建健康堡壘。

希望大家能夠記住這句話：安全飲食，健康成長。讓我們一起銘記這份承諾吧！

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇12

　活動目標

1. 能夠辨認哪些是安全食品，哪些是危險食品

2. 培養幼兒對安全食品的興趣

3. 了解不安全食品對健康的影響

　活動準備

安全食品（水果、蔬菜、堅果）和危險食品（薯片、糖果、火腿、快餐）若干

　活動過程

1. 故事引入，激發幼兒的興趣

老師給大家介紹一個叫小明的朋友，你們想知道他嗎？那老師就來講講他的故事吧。小明愛吃零食，每天都想吃各種各樣的東西，你們猜他都吃了些什么？哦，你們說他愛吃薯片和糖果。沒錯，他就喜歡那些東西，午餐后還要吃快餐，媽媽讓他吃水果可他總是拒絕。小朋友們，假如你們的媽媽讓你們吃水果，你們會聽話嗎？小明總是拒絕，所以他并不是一個聽話的好孩子。今天他剛吃完炸雞，肚子就開始疼了。哎呦！小明用手捂著肚子喊‘好痛！’媽媽聽到后，立即帶他去看醫生。你們猜醫生會說什么呢？哦，醫生會說他吃得太多了。那你們知道小明都吃了哪些東西嗎？（薯片、糖果、快餐、炸雞）這些東西好不好呢？小明吃了這些東西后他的肚子怎么了？哦，疼痛啊。老師要告訴大家，小明吃的這些都是不安全的食品，食用后可能會導致身體不適，甚至讓一些小朋友變得胖胖的。

2. 分辨安全食品與危險食品

小朋友們，知道什么是安全食品，什么是危險食品嗎？老師這里有一些食品，來幫我找出哪些是安全食品，哪些是危險食品吧！把危險食品放到藍色的籃子里，把安全食品放到紅色的籃子里。看來藍色籃子里的食品很少，難道危險食品真的這么少嗎？讓我看看。誒，紅色籃子里怎么會有薯片呢？小朋友，薯片是什么類型的食品？哦，是危險食品，那我們應該把它放到哪個籃子里呢？對，危險食品要放到藍色籃子里。水果呢？誰能告訴我水果為什么是安全食品？看來小朋友們真聰明。現在老師要考考大家，小明剛出院，老師想請你們幫我挑一些安全食品送給小明。你們認為應該選什么呢？哦，蘋果、香蕉、牛奶。你們說的都是安全食品，除了這些你們還知道哪些安全食品呢？哦，原來我們周圍有這么多的安全食品。

3. 對危險食品說：不！

誰記得小明肚子疼的原因啊？哦，吃了危險食品啊，那面對這些不好的食品我們應該怎么辦呢？對！這個小朋友說得很好，我們應該拒絕吃危險食品。我們已經知道危險食品對身體不好了，那讓爸爸媽媽知道該怎么做呢？恩，回家后告訴爸爸媽媽，危險食品對我們的身體有害，我們不能吃。

幼兒園小班食品安全教育活動方案 篇13

　一、活動名稱

健康小食客

　二、活動對象

小班幼兒（3-4歲）

　三、活動目標

1.了解發霉、變質及過期的食品是不能食用的，能夠通過外觀、氣味和狀態來辨識這些食品；

2.認識到在進食前需要洗手，培養良好的飲食衛生習慣；

3.掌握正確的洗手步驟，確保雙手清潔。

　四、場景創設

1.準備教學課件

2.食物模型及道具

　五、活動開展

1.知識學習

（1）教師通過課件播放一個小朋友準備去和伙伴們一起玩，但突然肚子痛，雙手捂著肚子，苦苦地呻吟“哎喲，好痛啊！我得去廁所！”

教師提問

T：小朋友，你們覺得畫面中的小朋友怎么了？

幼兒進行討論，猜測發生了什么事情。

T：為什么小朋友會這樣呢？

C：……

T：很可能是因為他吃了不干凈的東西。

他可能沒有洗手就吃東西。

他可能吃了壞掉的食物。

（2）課件切換到小朋友在醫院中掛吊瓶的畫面。

T：小朋友，你們知道他為什么肚子痛，還要打吊針嗎？我們一起看看發生了什么吧。”

（3）觀看課件，內容顯示小朋友因為沒洗手而吃了發霉和變質的食品。

教師提問：

T：你們覺得他為什么會生病呢？

C：……

T：因為他在吃東西前沒有洗手，他吃的東西怎么了？

C：……

T：他吃了發霉、變質的食物。這些食物可以吃嗎？為什么呢？

C：……

T：變質的食物可能有細菌，吃了可能會生病，嚴重的還會中毒哦！

教師這個小朋友之所以生病，是因為他沒有注意飲食衛生，沒洗手就吃了發霉和變質的食品，吃了不衛生或細菌超標的食物會導致身體不適。

2.體驗環節

（1）食物放大鏡：認識哪些食物不能吃？

教師向孩子們展示不同的食品，讓他們觀察這些食品是否新鮮或變質。展示的食品包含8-10種常見的，部分是新鮮的，部分是變質的。

（2）全體動員——學習五步洗手法

T：大家都知道病從口入，所以我們小朋友在生活中不能隨便吃發霉變質的食品，還要養成良好的衛生習慣。飯前和上廁所后都要洗手，究竟怎樣才能把手洗干凈呢？讓我們一起來學習五步洗手法。

首先用清水把手浸濕。（兒歌：濕濕手）

然后用洗手液擦洗手心和手背。（兒歌：打肥皂）

搓搓手心，再搓搓手背，交叉搓一搓。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三）接下來用清水把泡泡洗掉。（兒歌：沖沖水，洗干凈）

最后用干凈的毛巾把手擦干。（兒歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干凈）

3.測試（使用多媒體一體機展示圖片，教師請幼兒回答，若沒有多媒體設備，幼兒園可用圖片代替）

（1）請小朋友指出哪杯牛奶是可飲用的：

A.變質的牛奶（圖）

B.新鮮的牛奶（圖）

（2）請小朋友選擇哪個面包不能吃：

A.有葡萄干的面包（圖）

B.有霉點的面包（圖）

（3）在下面小朋友吃東西的行為中，哪些是不利健康的？

A.檢查食物有無霉點（圖）

B.臟手拿食物（圖）

（4）什么是不能吃的變質食品？

A.發出異味的食物（圖）

B.長了小斑點的食物（圖）

教師小朋友們表現得真棒，今天的活動就到這里。大家要記住，在吃東西前，我們要仔細觀察食物是否安全，可以先看看有沒有霉點、變色，再用鼻子聞聞有沒有異味。如果顏色和氣味不對了，就說明這個食物壞了，不能吃哦。

六、活動延伸

1.在家庭中：家長可以鼓勵孩子在日常生活中辨別發霉或變質的食物，了解新鮮食品與過期食品之間的區別。

七、附件

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