學生的健康與成長已成為教育工作的重要課題。學校營養餐工作計劃的實施不僅關乎學生的身體發育，更直接影響他們的學習效率和心理狀態。通過科學合理的學生營養餐實施方案，我們能夠為孩子們提供均衡的營養支持，幫助他們在知識的海洋中茁壯成長。這一計劃旨在探索營養與教育的深度融合，為每一個孩子的未來打下堅實的基礎。

學校營養餐工作計劃 篇1

學生營養餐實施方案是為了改善學生的營養狀況，促進身體健康和全面發展而制定的一項重要計劃。根據《國家關于進一步加強農村學生營養餐工作的指導意見》、《地方政府關于農村學生營養改善計劃的實施方案》以及學校相關政策，結合我校的實際情況，特制定本實施方案。

一、指導原則

以健康為核心，以科學飲食為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施學生營養餐計劃，目的是為在校學生提供營養均衡的午餐，改善農村學生營養不足的現狀，提升學生的飲食健康水平，促進學生的全面成長。

二、營養餐工作組織架構：

組長：

副組長：

成員：

三、職責分工及要求：

（一）組長職責及要求

1、全面負責本校營養餐計劃的實施，統籌各項工作。

2、監督專項資金的使用，確保資金安全和專款專用。

3、對資金使用情況進行監督檢查，確保公開透明。

4、定期走訪學生及家長，收集反饋意見和建議。

5、確保與家長、學生保持暢通的溝通，及時處理反饋問題。

（二）副組長職責及要求

1、負責學校食品衛生安全，預防和應對突發事件，制定應急措施。

2、管理和分配專項資金，確保每月營養餐的臺賬清晰可查。

3、定期對供應商的食品質量進行抽查，確保食品安全。

（三）成員職責及要求

1、負責資金的領取、結算和統計工作，并記好每月的營養餐食品臺賬，接受監督。

2、班主任需負責本班學生的用餐安排，維護就餐秩序，鼓勵學生文明就餐，避免浪費。

3、值周教師需保持良好的就餐環境，并進行問題總結及改進方案的匯報。

4、后勤人員需保證營養餐的準時配送與食品安全，做好樣品留存工作。

四、實施步驟

（一）宣傳方式：通過校內活動、家長會等向師生及家庭宣傳營養餐的意義和計劃。

（二）供餐對象：全校共有XX個班級，約有XXX名學生。

（三）供餐形式：通過合作企業提供的營養餐。

（四）供餐時間：每天劃定時間段為學生提供營養餐，確保營養均衡。

（五）具體措施：

1、供餐企業每日早上按時配送營養餐至各班。

2、班主任負責將營養餐分發到學生手中，并在教室就餐。

3、周一至周五的固定時間段內進行供餐。

4、用餐結束后，學生需將垃圾放入指定垃圾桶。

五、應急措施：

⑴、在突發事件中，學校應及時穩定情緒，防止事態擴大。

⑵、及時維護正常教學秩序，處理好受影響學生的情緒。

⑶、如發現有食物中毒情況，應立即送醫并記錄相關情況。

⑷、及時向相關部門報告事件情況，配合做好處理工作。

⑸、做好食物留樣，確保能夠進行衛生檢驗。

⑹、對疑似中毒學生進行排查，關注身體狀況。

⑺、積極配合上級部門完成調查及事后處理工作。

學校營養餐工作計劃 篇2

為全面貫徹落實有關“學生營養餐實施方案”的文件要求，切實推進我校的營養餐工作，提升學生的營養水平和身體素質，特制定本計劃。

　一、指導思想：

通過實施“學生營養餐方案”，旨在改善學生的營養狀況，優化飲食結構，增強營養價值，提升學生的整體飲食質量，充分發揮學校的育人作用，促進青少年健康成長。

　二、基本原則：

本著“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩步推進我校的學生營養改善計劃，切實提高學生的營養健康水平。

　三、實施內容及供餐方式：

(一)實施內容

1、標準及資金來源

自20xx年春季學期起，國家將為農村義務教育階段的學生提供營養膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金由中央財政全額承擔。

2、加強宣傳與教育

考慮到我校位于農村山區，學生的營養狀況亟待改善，我校決定在課間為學生提供充足的營養，提升其身體素質。我們將以學生為中心，努力開展此項工作，進行營養與健康教育，倡導健康飲食行為，使“營養改善計劃”深入人心。

3、供餐方式及人數

我校的營養改善計劃將采取課間加餐模式，適用總人數為2370人，食品供應將嚴格按照上級規定執行。

　四、營養餐工作領導小組：

組長：

副組長：

成員：

　五、具體實施步驟：

1、行政值周人員每日負責對食品數量、質量和生產日期進行驗收（包括目測與抽樣），并做好相關登記。

2、食品供應商需將驗收合格的食品按班級分發。

3、任課教師需對食品進行目測與抽樣檢查，確認無誤后，統一在各班級分發食品，并做好登記。如發現問題，所有食品應立即停止發放，并及時報告值日行政，啟動應急預案。

4、任課教師要指導學生正確用餐，食品開封后需及時食用，不得延后，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，保持環境整潔。

5、餐后，各班需及時清掃教室衛生，將可回收垃圾投放到指定地點，不可回收的垃圾需妥善處理，確保教室整潔。

　六、實施范圍和標準：

我校將依據在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定的供應商提供。

　七、責任追究：

因管理不當或其他失誤導致食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關責任人的責任。

　八、安全防范措施：

1、成立安全應急小組：

組長：

組員：

2、學校需增強食品衛生安全意識，樹立安全第一的理念，完善學校安全防范及事故處理機制，設定日常安全防范措施和應急預案。

3、若發生較大規模的食品安全事故，由校長負責指揮救援工作，全體教職工應積極配合，學校應及時通知醫療機構和衛生防疫部門進行救助，并立即將病人送往醫院，主動向醫務人員報告病情，并做好現場秩序維護工作。

本方案旨在深入貫徹省、市、縣關于“學生營養餐實施方案”的精神，確保我校營養餐工作的順利開展，提高學生的營養水平和身體素質。

學校營養餐工作計劃 篇3

一、指導理念

以黨的教育方針為指導，積極落實“學生營養餐實施方案”，確保我校學生在校期間能夠享用到營養均衡的午餐，幫助改善農村小學學生的營養狀況，優化飲食結構，提升營養成分，增強學生的飲食質量，充分發揮學校在學生身體健康與全面發展的重要作用，為他們的健康成長創造良好的環境。

二、學校概況

我校目前在校學生人數為xx名，教職工x人，設有教學班x個。

三、管理辦法

1、關于“學生營養餐實施方案”的采購工作。每天會制定詳細的采購清單，并由相關人員進行簽字確認，確保采購員的責任落實。所有食材均選用經過認證的合格品牌，并進行留樣以備日后檢查，由后勤團隊負責全面把關，確保食品的質量與安全。

2、班主任負責本班營養餐的日常管理，負責食材的分發工作，每天需記錄發放情況，按月整理歸檔，以備相關的檢查和審計。

四、工作措施

1、學校將專門安排財務人員負責營養餐相關的每日費用記錄，進行日常的收支核對，月底進行確保后勤工作的規范與高效。

2、班主任應通過多種途徑向家長與學生宣傳營養餐的實施意義，確保工作的順利展開。

3、每日早晨，班主任將帶領學生進行營養餐的分發，確保每位學生都能及時享用到。

4、加強監督管理工作。實施營養餐必須遵循安全、營養、方便、價格合理的原則，確保不符合質量標準的食品不被采購或使用，保障學生的健康和飲食安全。

學校營養餐工作計劃 篇4

　一、指導思想：

全面落實國家的教育政策。實施營養餐工程，為我校學生提供安全、健康、營養豐富的膳食，改善當前學生營養不足的情況，調整飲食結構，增強營養成分，提高農村學生的飲食質量，發揮學校在身體健康和教育方面的雙重職責，促進青少年的健康成長。

　二、加強學習與宣傳

在中心校召開營養餐專題會議后，我校隨即組織全體教師召開會議，深入學習縣局的會議精神，并對學生營養餐的工作進行了詳細部署。學校向每位學生發放了致家長的通知信、營養餐解讀卡，并通過國旗下的講話以及黑板報等多種形式，確保學生及家長充分認識這一惠民工程的重要性。

　三、加強領導，親自參與

學校成立了學生營養餐工作領導小組（組長：栗允明，副組長：李進峰，成員：各班班主任），以切實做好學生營養餐的管理工作，確保營養餐按時、足量、準確地發放。各班主任積極參與，親自擔當分裝牛奶、雞蛋、雞腿和牛肉等工作，努力確保學生的營養餐既能吃得好又能喝得好。

　四、完善管理制度，明確工作責任

為使我校的營養餐管理工作逐步走向規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》《學生營養餐實施方案》《學生營養餐應急預案》，同時明確了管理人員的職責，并與班主任簽署了食品安全管理責任書。

　五、認真組織，及時發放營養餐

在本學年，我校義務教育階段共317名在校生享受營養餐服務。各班班主任每天上報到校學生人數，庫管員及時收集相關信息（包括食品驗收、分發統計、過敏情況等）。每次都做好留樣，確保食品安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作順利開展，每周由值周教師陪同就餐，并及時對學生的營養餐工作提供指導和安排。

學校營養餐工作計劃 篇5

為有效落實省、市、縣對“學生營養餐工程”的相關政策，切實推動我校的營養餐工作，提高學生的營養水平和身體健康，特制定以下實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“學生營養餐工程”，旨在為我校學生提供營養均衡的午餐，改善農村小學學生的營養不足現象，優化飲食結構，提升營養含量，確保農村學生的飲食質量，從而促進兒童的健康成長。

二、學校基本情況

我校現有在校學生500名，教師34名，共設有12個教學班和22間教室。

三、營養餐工作領導小組

組長：

成員：

四、管理辦法

1、營養餐的實物接收：每天由專人負責送餐，送餐后需進行簽字確認。接餐人員在收到食品后也需簽字確認。接收的營養餐必須有合格的標識，且需留樣進行檢查，負責此項工作的人員將全面負責，以確保質量和安全。

2、班主任負責本班級的營養餐管理，督促營養餐的發放工作，并進行登記，確保每天由學生簽字入檔，便于檢查和核對。

五、工作措施

1、學校需設立一個專門的營養餐儲藏室，須有明顯標志，保證儲藏室的衛生；需做好防蟲、防鼠、防蠅、防塵和防盜的措施。

2、學校應備有兩個柜子，用于存放資料和食品樣品，柜子上需標注清晰的標簽。

3、班主任應通過多種方式向家長和學生宣傳營養餐的重要性，確保營養餐工作的順利開展。

4、加強監督管理，原則上實行安全、營養、便捷和低價的方針，確保不符合質量標準的食品不進入校園，維護學生的健康和飲食安全。

六、工作要求

1、學生的營養餐必須做到每天一送一接收。

2、接收人員必須嚴格按照合同檢查，發現與合同不符的要拒收，并及時上報。學校需留存一聯供貨單，必須有商家簽字蓋章，數量需用大寫表示，每天的接收單上還需記錄供貨商的聯系電話。

3、每餐營養餐都必須留樣樣品，留樣上需注明學校名稱、時間、接貨人和供貨人簽字，留樣樣品要在供貨人面前封存，留樣應保存48小時，并建立留樣臺賬。

4、班主任領取營養餐時需簽字，發放給學生時也需記錄簽字，確保保存好所有簽字原始材料。

5、如在外包裝上發現破損或營養餐出現變質情況，需立即與商家聯系處理。

6、每日需對中心校實行零報告制度，并做好記錄，包括時間、發放情況、學生飲食反饋、報告人及被報告人等信息。

7、各班級要做好廢物的回收，保持校園整潔。

學校營養餐工作計劃 篇6

　一、建立學校營養餐實施工作領導小組

組長：

副組長：

成員：

　二、工作內容

(一)宣傳與推廣。各校應充分利用校園廣播、官方網站及每周的升旗儀式，積極宣傳《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(20xx——20xx)》以及實施義務教育營養改善計劃的重要意義，爭取社會及家長的廣泛支持。

(二)培訓與指導。中心學校將定期組織相關工作人員(后勤管理、少先隊輔導員、食堂服務人員)進行培訓，內容包括營養知識的講座、發放宣傳材料及圖片，并促進經驗交流。

(三)課程安排。各學校、教學點須將營養餐相關內容納入年度教學計劃，每個班級每周保證一節營養餐教育課程，每學期確保每班至少舉行一次營養餐專題教育班會(不包括家長會)。

(四)評估與考核。中心學校將建立專門的監督與評估機制，通過現場訪談、筆試等方式對各學校的營養餐教育工作進行考核，評估結果將直接與各校及責任人的教學績效掛鉤。

　三、工作要求

(一)各學校校長對營養餐教育工作負總責，少先隊具體實施，確保農村義務教育階段的營養健康教育真正落到實處。

(二)各村小根據各校實際情況制定相應的實施方案。

(三)各學校少先隊需做好相關教育檔案的收集、整理、統計、上報及歸檔工作。

學校營養餐工作計劃 篇7

一、指導思想

本實施方案以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持“學生營養全覆蓋”的基本原則，注重“以學生為中心”，遵循“營養第一、保障安全、持續改進”的工作方針，切實消除潛在的食品安全隱患，確保學生的身體健康與成長，為學校的教學工作營造良好環境。

二、組織領導

1、成立學生營養餐工作領導小組

組長：

副組長：

管理員：

成員：

2、明確職責，落實工作

（1）學校營養餐工作由校長作為首要責任人，具體實施由校衛生主任負責。

（2）每個班級的班主任教師為該班營養餐工作的直接責任人。

（3）學校將制定營養餐安全協議，與參與此項工作的所有人員簽署崗位責任協議。

三、加強營養餐日常管理

學校要將營養餐工作作為常規管理的重要部分，重視并落實各項管理措施。由學生代表、家長代表和教師代表組成的膳食管理委員會，負責營養餐工作監督與檢查等職能。要加強衛生管理，制定并落實食品接收、餐具消毒、留樣、從業人員健康管理等各項制度，并公示于學校顯著位置。

四、加強對食堂從業人員的管理

（1）學校食品加工從業人員必須定期進行健康檢查并接受飲食衛生知識的培訓，只有取得健康證明后方可上崗。對于患有傳染性疾病的人員，絕對禁止參與學校的食堂工作。

（2）食堂工作人員應具備良好的個人衛生習慣。在處理食品前，必須用肥皂和流動水徹底洗手；在接觸直接食用的食品前也要進行手部消毒，穿著干凈的工作服及帽子，并將頭發束入帽內；要定期洗手，不得留長指甲，并杜絕在食品加工區吸煙。

五、強化食品存放管理

要完善食品出入庫規章制度及記錄管理，確保食品在校存放期間安全合規。應按類別對食品進行合理存放，并做好儲藏區的“五防”措施，確保食品安全。

六、應急預案

1、如發生食品安全事故，班主任和學校領導應迅速安撫師生情緒，避免混亂局面出現。

2、在發現師生出現食物中毒癥狀的情況下，需及時將其送往醫院進行救治。

3、應對所食用的食品進行取樣，以便衛生部門的后續檢驗，如果是外購食物引起的，要主動配合取樣工作。

4、迅速核實受影響師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、協同相關部門做好事故的診治、調查等后續處理工作。

6、學校應建立食品安全事故應急預案，并確保在發生重大食品安全事故時能迅速啟動預案，保障師生安全。

學校營養餐工作計劃 篇8

為認真貫徹落實國家、省、市及區關于學生營養改善的相關政策，并切實推動我校營養餐工作的實施，進一步提升學生的營養水平與健康素養，根據我校的實際情況特制定以下實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，積極組織實施學生營養餐計劃，通過為學生提供科學合理的營養膳食，切實改善學生的營養狀況，提升學生的健康水平，促進學生的全面健康成長，推動教育的均衡與可持續發展。

二、目標任務

實施學生營養餐計劃，進一步建立和完善營養保障機制，以有效改善學生的營養狀況，促進學生的健康成長。

三、基本原則

遵循“政府主導、多方協作、部門管理、學校實施”的基本框架，秉持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則以及“經濟、營養、衛生、便捷”的基本要求，穩步推進。

四、實施內容

(一) 實施范圍及標準

我校的營養餐計劃將于本學期正式實施，受益對象為全校所有學生，共計255人，其中幼兒園85人，小學部170人。營養補助將以食品實物形式由學校進行發放。

(二) 供餐形式及內容

我校將以課間營養加餐的形式為學生提供牛奶、雞蛋、面包等食品。具體內容為一盒牛奶搭配一個雞蛋或兩片面包。

(三) 供餐模式及時間

我校所需食品由區教育局所指定的供貨商負責配送，學校將負責管理和配餐（其中雞蛋將由營養餐供應商配送至校內，學校負責煮熟后提供給學生）。營養餐的統一配餐時間定于每周一至周五的大課間。

五、主要工作及相關要求

(一) 營養餐實施操作流程

1、營養餐交接。學校需建立明確的驗收接收制度，由專管員按照制度進行查驗，確認無誤后在《食品交接記錄單》上蓋章簽字。接收時，學校須進行隨機抽樣檢查。

2、營養餐存儲。學校需配備專門的存儲設備，確保存儲環境的安全符合標準。制定明確的存儲制度，要求專管員嚴格按照存儲制度進行食品管理，并做好留樣和保管。每次出庫需填寫《營養餐領取分發登記表》。

3、營養餐加工。學校的廚師負責對食品進行加工和加熱，并需做好加工記錄。加工前應當清洗食材；熟食應在2小時內食用完畢，嚴禁隔餐或隔日食用。學校需提供消毒設施，定期對使用工具進行消毒，未消毒工具不可使用。

4、營養餐分發。營養菜單由專管員于每天早晨9:00前根據班級人數及當日配餐食譜進行配餐。班主任負責領取及發放本班的營養餐，領取時需再次檢查食品的生產日期和保質期，并做好發放登記。發放前，班主任需對學生進行健康狀況詢問，記錄過敏者，確保其不食用對其有過敏反應的食品。

5、營養餐食用。班主任負責學生用餐期間的管理，確保用餐過程的規范性，以及監督防止學生的剩餐和棄餐現象。用餐前需督促學生徹底洗手；用餐后，需收集廢棄物并統一處理。

(二) 配餐室情況

1、配餐室工作人員衛生要求

(1)上崗培訓：配餐室工作人員均需經過培訓，內容涉及食品衛生知識、相關法規、食品污染因素及預防措施等。

(2)個人衛生：工作人員需保持個人衛生，定期剪指甲、洗澡、換衣及工作服等，保持整潔干凈。

(3)健康檢查：工作人員需定期體檢，并取得健康合格證，傳染病患者禁止從事食品崗位工作。

2、配餐室環境衛生要求

(1)定期清掃配餐室及設備，確保衛生。

(2)配餐室應設有安全的食品儲存柜，確保食品儲存衛生。

(3)垃圾處理妥當，垃圾桶應有蓋并定期清理。

3、營養餐加工衛生要求

(1)確保雞蛋等食材先清洗后加工，加工食品需確保熟透。

(2)加工食品應盡量在兩小時內消費。

(3)生熟食品加工需嚴格分開，避免交叉污染。

4、配餐室用具的衛生要求

(1)用具需經過徹底清洗、消毒，確保食品衛生。

(2)使用前需消毒，消毒后的用具需妥善貯存。

六、保障措施

為確保我校營養餐計劃的順利實施，特成立學生營養餐工作領導小組，具體人員組成如下：

工作領導小組：

組長：

副組長：

成員：

領導小組下設辦公室于學校總務處，由周海容老師任辦公室主任，負責具體的組織實施及資料的整理工作。

學校營養餐工作計劃 篇9

學生營養餐實施方案是國家關心民生的重要舉措，致力于提高學生的營養水平，促進學生健康成長。為此，我校根據《教育部關于加強學校營養工作的指導意見》及《義務教育階段學生營養改善計劃實施細則》，結合我校實際情況，特制定本校的學生營養餐工作計劃：

　一、指導思想

以科學發展的理念為指導，全面落實黨的教育方針，通過實施“學生營養餐計劃”，旨在為我校學生提供營養豐富的午餐，改善當前一些學生存在的營養不良問題，合理調整飲食結構，提升營養價值，確保學生的飲食健康，全面促進學生身心發展。

　二、學生營養餐工作實施領導小組

組長：

副組長：

成員：

　三、職責及要求

（一）組長職責及要求

1、全面負責本校“學生營養餐實施方案”的統籌和推進。

2、確保相關專款的落實和使用，保證資金專款專用。

3、對資金的使用情況進行公示，接受社會監督。

4、積極走訪學生及其家長，收集對營養餐的反饋和建議。

5、保持通訊暢通，及時記錄并回應家長及學生的來電和來訪，妥善處理相關問題，出現突發情況迅速報告校方。

（二）副組長職責及要求

1、負責學校食品安全的監督與管理，制定食品衛生安全預案。

2、制定資金使用的預算和結算，定期更新食品采購清單和管理資料。

3、定期檢查采購的食品質量，確保符合衛生標準，并填寫相關記錄。

（三）成員職責及要求

1、負責管理專項資金的領取和結算，確保記錄清晰，按月制作營養餐的相關臺賬，接受監督。

2、班主任需認真做好學生的用餐登記工作，組織學生遵守就餐秩序，避免浪費，督促學生用餐后清理食物殘渣并分類投放。

3、值班教師應維持就餐秩序，及時發現問題并提出改進方案，向領導小組反饋。

4、值班教師需保證每日收集營養餐樣品，并做好保管工作，確保餐食符合衛生標準，保證學生的身體健康。

　四、實施步驟

（一）宣傳方式：通過班會和家長會等形式加強對學生及家長的宣傳。

（二）供餐對象：本校在讀學生。

（三）供餐范圍：在校期間為每位學生提供免費的營養餐，保證膳食結構合理，營養均衡，確保數量和質量。

（四）具體措施

1、每天早晨在課間操時間由班主任領取早餐，及時分發給學生。

2、周一至周五為供餐時間，假期期間不提供營養餐。

學校營養餐工作計劃 篇10

為了更好地落實學生營養餐的實施方案，并根據上級部門的指導精神，我校制定了以下工作計劃，以確保學生能夠享受到安全、健康的營養餐。

一、指導思想

以全面促進學生健康成長為目標，堅守“以人為本、保障健康”的原則，深入貫徹《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》。本方案旨在通過提供營養均衡的餐食，改善學生營養狀況，增強學生體質。

二、組織架構

成立學生營養餐實施工作領導小組。

組 長：

成 員：

三、明確責任，落實措施

1、校長為學生營養餐工作的第一責任人，全面負責營養餐實施方案的落實。

2、各班班主任需擔任本班營養餐實施的直接責任人，確保每位學生的飲食營養得到關注。

3、學校需制定詳細的責任協議，與相關人員簽署工作職責的落實協議。

四、加強食堂管理

對學校食堂管理進行嚴格的監督與領導，將其作為學校日常管理的重要內容，確保食堂服務質量。校長為食堂管理首責，需配置專門的食堂管理人員，負責日常的檢查和監督。

1、加強對食堂食品衛生和安全的管理，建立采購、加工、存儲等環節的衛生制度，并在顯眼位置公示。

2、食堂需建立統一的食品采購登記臺賬，實施索證驗收制度，確保每一環節都能追溯。

3、禁止以下食品及原材料的采購：

• ①“三無”產品，即無生產日期、無質量合格證、無生產廠家。

• ②腐敗變質、油脂酸敗或含有有害物質的食品。

• ③超過保質期或標簽不符合規定的包裝食品。

• ④未經衛生檢疫的禽畜及其制品。

• ⑤其他不符合衛生標準的食品。

五、加強食堂員工管理

1、食堂工作人員必須在上崗前進行健康檢查，取得健康證明才可上崗。對有消化道疾病及其他食品衛生隱患的人員，禁止從事食堂工作。

2、員工需具備良好的個人衛生習慣，工作前需洗手，穿戴整潔的工作服，保持指甲干凈，不得在加工場所內吸煙。

六、食品存儲管理

建立健全食品入庫和出庫的管理制度，確保食品的分類和安全存放，防止霉變、腐爛等情況的發生。過期或不合格的食品應及時處理，確保不流入食堂和學生餐桌。

七、應急預案

制定詳盡的食品安全事故應急預案，一旦發生食品安全事件，迅速啟動應急響應機制，確保學生的安全與健康。