食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案旨在確保學(xué)生的健康與安全，建立高效的應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。預(yù)案首先成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任分工，確保事件發(fā)生時(shí)迅速反應(yīng)和協(xié)調(diào)處理。日常管理措施包括完善食品安全管理制度、強(qiáng)化監(jiān)督檢查和宣傳教育，以預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。事故發(fā)生后，應(yīng)立即報(bào)告并啟動應(yīng)急響應(yīng)程序，包括醫(yī)療救助、現(xiàn)場保護(hù)和有效信息發(fā)布。各相關(guān)單位需協(xié)同合作，確保事件處理的透明性和及時(shí)性，遵循責(zé)任追究機(jī)制以維護(hù)校園穩(wěn)定與安全。預(yù)案強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，同時(shí)科學(xué)應(yīng)對，形成系統(tǒng)性的食品安全保障。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 1篇

　一、應(yīng)急管理組織架構(gòu)

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置

2、主要職責(zé)：

在確認(rèn)發(fā)生食品安全事故后，應(yīng)急小組的組長和副組長將第一時(shí)間趕到現(xiàn)場，全面了解事件情況。他們將統(tǒng)一指揮事故處理，調(diào)動各方資源進(jìn)行救援，并控制事態(tài)的發(fā)展。他們將積極協(xié)助相關(guān)部門對受影響人員進(jìn)行救治，深入調(diào)查事故原因，及時(shí)跟進(jìn)受影響人員的健康狀況，逐級上報(bào)相關(guān)主管單位，協(xié)調(diào)各方妥善處理該事件。

定期對食品安全工作進(jìn)行檢查、總結(jié)和討論，形成評估和反饋意見，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并補(bǔ)救問題。統(tǒng)籌組織事故善后工作，落實(shí)整改措施，以盡快恢復(fù)正常的教學(xué)秩序。

　二、日常管理措施

1、完善規(guī)章制度。各單位應(yīng)建立健全《食品安全管理制度》、《從業(yè)人員管理規(guī)定》、《食品存儲與處理規(guī)范》等，并確保其張貼在顯眼位置。

2、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。以落實(shí)食品安全相關(guān)制度為重點(diǎn)，結(jié)合其他安全工作，定期和不定期開展檢查。

3、明確職責(zé)。校長為食品安全的第一責(zé)任人，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及管理人員須在各自崗位上履行職責(zé)。

4、做好宣傳教育。幼兒園需加強(qiáng)對師生的食品安全知識普及，通過主題活動、宣傳欄等方式，向教職員工和家長宣傳相關(guān)法律法規(guī)及食品中毒的預(yù)防方法。要教育幼兒注意飲食安全，幫助他們初步識別劣質(zhì)食品，避免食用生冷、變質(zhì)、過期或來源不明的食品。培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，提升自我保護(hù)意識。

　三、突發(fā)事件應(yīng)對措施

1、積極組織救治，按照就近原則進(jìn)行急救處理。在專業(yè)醫(yī)務(wù)人員指導(dǎo)下，進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇咄拢瑤椭M快排除體內(nèi)毒素。對于病情危重的情況，及時(shí)送往上級醫(yī)院處理，并指派專人陪護(hù)，解決相關(guān)問題。

2、迅速向相關(guān)政府部門、教育局和衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告情況，包括中毒人數(shù)、發(fā)生時(shí)間及主要癥狀。如果懷疑存在投毒行為，還應(yīng)及時(shí)向公安部門通報(bào)。

3、在事件發(fā)生后，要盡量保持幼兒園的穩(wěn)定，確認(rèn)中毒情況由衛(wèi)生防疫機(jī)制和監(jiān)督部門確認(rèn)，嚴(yán)格控制信息發(fā)布渠道，確保及時(shí)、準(zhǔn)確公開信息，并如實(shí)向上級部門報(bào)告，避免隱瞞或歪曲事實(shí)。對于傳聞也要及時(shí)澄清，以防師生和家長產(chǎn)生不必要的恐慌。要安撫受影響幼兒，與其家長做好溝通，以維持正常的教學(xué)秩序。

4、確保現(xiàn)場保護(hù)，妥善保存供給學(xué)生的食品，維持原有狀態(tài)。將食品放入冷藏設(shè)備，交由調(diào)查人員處理，禁止再次食用或自行處理。追溯售出的可疑食品，并控制制作和盛放可疑食品的工具和現(xiàn)場。

5、待專業(yè)衛(wèi)生人員到達(dá)后，協(xié)助收集可疑食品、嘔吐物、排泄物及洗胃液等樣本。詳細(xì)介紹中毒情況，開展現(xiàn)場調(diào)查。對剩余食品進(jìn)行暫時(shí)封存，待調(diào)查結(jié)束后，按照專業(yè)人員的要求進(jìn)行消毒和清理。

6、配合衛(wèi)生部門開展調(diào)查，并做好各項(xiàng)后勤保障工作。

　四、注意事項(xiàng)

⑴ 穩(wěn)定師生及家長的情緒，避免不必要的混亂。

⑵ 如有家長前來探視，學(xué)校需做好接待和安撫工作。

⑶ 事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)和工作秩序，組織人員做好中毒學(xué)生的心理輔導(dǎo)。

⑷ 一旦發(fā)現(xiàn)師生出現(xiàn)類似中毒癥狀，應(yīng)迅速送醫(yī)診治。

⑸ 及時(shí)向教育局及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告事故情況。

⑹ 進(jìn)行食物樣本的收集，以備衛(wèi)生部門進(jìn)行檢驗(yàn)。如果是外購食物所致，應(yīng)積極配合有關(guān)部門取樣。

⑺ 迅速排查食用可疑食品的師生名單，并檢查其身體狀況。

⑻ 積極配合上級部門做好救治、調(diào)查及事故處理等工作。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 2篇

一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：

二、小組成員職責(zé)分工：

三、應(yīng)急處理流程

1、對中毒患者實(shí)施緊急處理

⑴立即停止食用可疑中毒食品；

⑵收集患者的排泄物及可疑食品樣本，以便后續(xù)檢驗(yàn)；

⑶有效組織對中毒患者的救治工作；

⑷迅速將患者送往醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步治療；

⑸對涉事食品和相關(guān)工具設(shè)備及現(xiàn)場進(jìn)行臨時(shí)封控措施。

2、對中毒食品進(jìn)行控制和處理

⑴保護(hù)現(xiàn)場，妥善封存剩余食物以及可能引發(fā)中毒的其他食品及原料；

⑵為防止中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)散，要求商家和生產(chǎn)經(jīng)營者務(wù)必召回已銷售的潛在中毒食品；

⑶經(jīng)檢測確認(rèn)的污染食品，必須予以銷毀或監(jiān)督銷毀處理。

3、對相關(guān)用品實(shí)施消毒處理

⑴對被污染的食品工具和容器進(jìn)行封存，并進(jìn)行清洗和消毒；

⑵針對微生物引起的食物中毒，必須徹底清洗和消毒接觸過中毒食物的餐具、容器，以及儲存過程中所涉及的冰箱和設(shè)備，同時(shí)還需消毒加工人員的雙手，可采用煮沸法處理餐具和用具，煮沸時(shí)間至少5分鐘；對無法進(jìn)行熱力消毒的物品，則可用75%酒精擦拭或浸泡于化學(xué)消毒劑中。

⑶針對化學(xué)性食物中毒，需用熱堿水徹底清潔接觸過的容器和餐具，并對殘留食品進(jìn)行徹底清理，以消除中毒風(fēng)險(xiǎn)。

4、食物中毒緊急報(bào)告制度

一旦發(fā)生食物中毒或疑似中毒事件，相關(guān)單位須及時(shí)填寫《食物中毒事故報(bào)告登記表》，并向上級主管部門及食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，包括中毒單位、地址、時(shí)間和中毒人數(shù)等重要信息。

5、善后處理及責(zé)任追究

⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組集體商討，制定具體處置方案；

⑵涉及責(zé)任追究的事項(xiàng)，視情況由相關(guān)上級部門及司法機(jī)關(guān)處理；學(xué)校需落實(shí)實(shí)施；若責(zé)任歸屬學(xué)校，則由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照法律法規(guī)規(guī)定做出決定；

⑶事件處理完成后，應(yīng)立即開展隱患排查，堵塞漏洞，同時(shí)組織食品管理和從業(yè)人員進(jìn)行全面培訓(xùn)，并向?qū)W生通報(bào)情況，進(jìn)行相關(guān)教育。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 3篇

一、建立學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xx

副組長：xx

二、工作原則

1、預(yù)防為先、控制為重：全程監(jiān)控學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲環(huán)節(jié)，防范食源性疾病及因集體營養(yǎng)餐引發(fā)的食品中毒事件。

2、職責(zé)明確、責(zé)任到位：學(xué)校須建立“校長統(tǒng)籌、分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、各部門協(xié)作”的食品安全管理模式，層層落實(shí)職責(zé)。

3、科學(xué)決策、群體防控：學(xué)校應(yīng)建立組織機(jī)制，確保應(yīng)急決策的科學(xué)性和有效性。同時(shí)加強(qiáng)日常監(jiān)測，開展群防群控，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。

4、迅速響應(yīng)、果斷行動：對食品安全事故需迅速反應(yīng)，及時(shí)啟動應(yīng)急預(yù)案，控制事故擴(kuò)大，認(rèn)真開展救援及后續(xù)處理工作。

三、事故分級

根據(jù)事件的危害程度及影響范圍，突發(fā)事件分為三級：

一級，重大食物中毒事件：即在本校發(fā)生的中毒人數(shù)超過20人且有死亡病例，或中毒人數(shù)不足20人但有20例及以上死亡病例。

二級，較大事件：在本校發(fā)生的中毒人數(shù)達(dá)到10人以上且未有死亡病例，或中毒人數(shù)不足10人但有死亡病例。

三級，一般事件：指本校一次中毒人數(shù)在10人以下且未出現(xiàn)死亡案例。

四、適用范圍：本預(yù)案適用于我校發(fā)生的食品中毒重大、較大和一般突發(fā)事件。

五、應(yīng)急救助體系

1、學(xué)校應(yīng)按照上級要求，成立食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)安全事故時(shí)的應(yīng)急處置工作。領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)包括：

（1）啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案；

（2）領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)事故的應(yīng)急處理；

（3）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置的決策；

（4）及時(shí)上報(bào)事故相關(guān)的重要信息；

（5）向縣教育局和鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告救援進(jìn)展。

六、工作要求

1、學(xué)校需做好校園環(huán)境的衛(wèi)生與綠化，保持整潔、寧靜的校園環(huán)境，并建立衛(wèi)生清掃制度。

2、按規(guī)定開設(shè)健康教育課程，提高學(xué)生的健康意識。

3、建立學(xué)生身體健康管理制度，每年進(jìn)行體格檢查并建立健康檔案。

4、教育學(xué)生不隨意食用零食，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、食堂工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，確保勤洗手、勤理發(fā)、勤洗衣服。半寄宿制學(xué)校及幼兒園的食堂工作人員須經(jīng)過培訓(xùn)并每年體檢以獲得健康合格證。

6、食堂食物須專人管理、專庫存放，接收登記要規(guī)范，采購環(huán)節(jié)嚴(yán)把關(guān)，落實(shí)管理制度，保留足夠的飯菜樣本。

7、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，確保炊具、用具及桌面等始終處于干凈整潔狀態(tài)，學(xué)生餐具應(yīng)按要求消毒。

七、食品中毒應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制

1、嚴(yán)格遵循“三查”制度，值日教師或班主任如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并采取果斷措施。

2、事故發(fā)生后，務(wù)必迅速向校長報(bào)告，校長需將信息備案，并通知教育局及當(dāng)?shù)卣托l(wèi)生疾控部門，以便及時(shí)展開救援。在處理過程中應(yīng)建立定時(shí)報(bào)告制度（報(bào)告時(shí)限不得超過事發(fā)后1小時(shí)，嚴(yán)禁遲報(bào)、瞞報(bào)）。

3、發(fā)生事故后，學(xué)校應(yīng)立即組織救援，教職員工各就各位，全力以赴。務(wù)必了解發(fā)病情況，建立動態(tài)名冊以防遺漏。

4、醫(yī)療救助方面，學(xué)校應(yīng)迅速向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)請求支援，并撥打“120”求助電話，確保及時(shí)將發(fā)病者送往醫(yī)院。

5、事故發(fā)生后需及時(shí)聯(lián)系發(fā)病學(xué)生的家長，準(zhǔn)確說明情況，消除誤解和焦慮，耐心解答家長的問題。

6、保護(hù)病源，事故發(fā)生后要封存食物樣品并保護(hù)現(xiàn)場，供相關(guān)部門調(diào)查取證。

7、人員調(diào)度由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一指揮，必要時(shí)可向中心校求助，各相關(guān)人員需遵循指揮，確保到位。

8、保障廣大師生及家長的知情權(quán)，及時(shí)向上級部門反饋情況，避免謠言擴(kuò)散，保持良好的溝通。

9、協(xié)調(diào)各方力量，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定，確保教學(xué)工作正常進(jìn)行。

10、食品安全事故處理結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)急小組需對事件進(jìn)行分析救援經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)建議，并完成總結(jié)報(bào)告向縣教育局提交。

八、其他

1、學(xué)校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實(shí)行責(zé)任追究制。對于表現(xiàn)優(yōu)異的個(gè)人應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)；對處置工作失誤造成重大損失的，視情況可采取相應(yīng)的紀(jì)律處分。

2、學(xué)校應(yīng)定期加強(qiáng)食品安全知識的教育，提高師生的安全意識，最大限度減少食品安全事故對健康的影響，確保師生的身體健康和生命安全。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 4篇

一、指導(dǎo)思想

為確保幼兒園內(nèi)食品安全，減少食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園致力于建立全面的食品安全管理制度。在強(qiáng)化日常管理的基礎(chǔ)上，尤其注重食堂食品衛(wèi)生安全工作，以應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

二、成立食品安全應(yīng)急小組

幼兒園成立食品安全應(yīng)急小組，由園領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，相關(guān)工作人員擔(dān)任小組成員，負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施和管理。

三、可能導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的原因：

主要包括購入的食品質(zhì)量不合格、食堂工作人員操作不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)、以及外部惡劣因素的影響等情況。

四、食品安全突發(fā)事件的預(yù)防措施

1、強(qiáng)化幼兒園食堂食品衛(wèi)生管理，嚴(yán)格遵循食品安全管理制度，落實(shí)各項(xiàng)措施，確保責(zé)任明確，合理投入資金用于食堂衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)和更新。

2、非食堂人員不得隨意進(jìn)入廚房，需加強(qiáng)對食堂工作人員的培訓(xùn)，確保無健康證人員不得參與食品加工，同時(shí)定期開展健康體檢，確保“持證上崗”。

3、食堂及食品供應(yīng)單位要嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，杜絕不合格、變質(zhì)及無標(biāo)識的食品流入，同時(shí)要遵循規(guī)范的食品加工程序，確保食品徹底加熱，及時(shí)儲存處理好的食品；生熟食品要嚴(yán)格分開，避免交叉污染，并要做好食品留樣，留樣食品需妥善保存48小時(shí)；所有操作環(huán)節(jié)需嚴(yán)格消毒，保障消毒有效性和時(shí)限要求。

4、確保師生的飲用水安全，飲用水要專人管理，環(huán)境要整潔，定期檢查，一旦發(fā)現(xiàn)問題立即停止使用；飲水設(shè)備要定期進(jìn)行消毒，供水單位要具備相應(yīng)的資質(zhì)。

5、積極開展食品衛(wèi)生知識教育，指導(dǎo)師生不購買無證攤販的食品，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

五、食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理程序

1、發(fā)現(xiàn)食品安全事件后，立即將中毒師生送往最近醫(yī)院進(jìn)行救治，并及時(shí)向相關(guān)部門匯報(bào)。

2、幼兒園應(yīng)急小組要迅速介入，依據(jù)事件情況制定應(yīng)急處理方案，明確人員分工。

3、保健人員需詳細(xì)記錄事件信息，包括班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病時(shí)間、主要癥狀、處理措施等，并協(xié)助衛(wèi)生部門開展調(diào)查，以便防范類似事件再次發(fā)生。如疑似人為投毒，需立即報(bào)案處理。

4、積極陪護(hù)中毒師生就醫(yī)，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長，詳細(xì)說明事件經(jīng)過，爭取家長的理解和配合。

5、保持事件現(xiàn)場，妥善保存可疑食品，切勿急于處理剩余食品和用具，對相關(guān)樣本應(yīng)保留下來，方便后期檢驗(yàn)與分析。同時(shí)與保險(xiǎn)公司聯(lián)系，做好事故的理賠工作。

6、在未查明事件原因前，立即停止使用所有可疑食品和水源，待確認(rèn)后處理相關(guān)物品。

7、聯(lián)系相關(guān)部門做好事故善后處理工作，對事件責(zé)任人要依法依規(guī)處理。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 5篇

　一、指導(dǎo)思想

以“食品安全，生命至上”為指導(dǎo)，充分認(rèn)識食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的重要意義。為切實(shí)保障人民群眾的健康安全，減少食品安全事件的發(fā)生和影響，確保社會穩(wěn)定，推進(jìn)我鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展，構(gòu)建安全、和諧的生活環(huán)境。

　二、編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及各級食品安全監(jiān)管部門的相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，特制定本食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

　三、工作原則

堅(jiān)持“以人為本”的原則，樹立食品安全的責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識，建立高效的應(yīng)急機(jī)制。確保人民群眾的生命安全和健康，優(yōu)先考慮公眾的安全利益。

　四、適用范圍

本預(yù)案適用于我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的各類食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置和救援工作。

　五、組織機(jī)構(gòu)

（一）應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由負(fù)責(zé)食品安全工作的分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。成員包括各相關(guān)部門和單位負(fù)責(zé)人。

（二）日常工作機(jī)構(gòu)：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)置辦公室，由鎮(zhèn)食品安全辦主任擔(dān)任辦公室主任，辦公地點(diǎn)設(shè)在鎮(zhèn)食品安全辦，負(fù)責(zé)日常工作。

　六、信息報(bào)告與信息員網(wǎng)絡(luò)

（一）各村（社區(qū)）要設(shè)立應(yīng)急值班室，并公布24小時(shí)值班電話。建立食品安全事件信息報(bào)送員網(wǎng)絡(luò)，各村（社區(qū)）配備一名信息員，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)食品安全事件的接報(bào)與上報(bào)工作。

（二）信息報(bào)告程序：信息員（第一時(shí)間）――上報(bào)鎮(zhèn)應(yīng)急值班室（15分鐘內(nèi)）――上報(bào)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)及縣食品安全委員會。

如情況緊急，可直接撥打當(dāng)?shù)厥称钒踩e報(bào)電話。

（三）信息報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生食品安全突發(fā)事件后，村（社區(qū)）應(yīng)立即上報(bào)，不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。報(bào)告內(nèi)容包括事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、食品種類、傷害情況、事件發(fā)展趨勢及已采取措施等。

（四）信息收集：信息員應(yīng)及時(shí)掌握本區(qū)域內(nèi)的食品安全事件信息，做好重大食品安全隱患的排查、登記和管理工作。

　七、先期應(yīng)急處置

（一）鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在接報(bào)后第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場進(jìn)行組織和指揮，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人也應(yīng)及時(shí)到場。

（二）成立現(xiàn)場指揮部，啟動應(yīng)急預(yù)案，制定現(xiàn)場處置措施。

（三）指定現(xiàn)場聯(lián)絡(luò)員，及時(shí)向上級部門報(bào)告現(xiàn)場信息，并負(fù)責(zé)后續(xù)情況的通報(bào)。

（四）快速組織應(yīng)急處置隊(duì)伍，限時(shí)趕赴現(xiàn)場，控制事件發(fā)展，排除潛在風(fēng)險(xiǎn)。

（五）成立多個(gè)工作組，分頭組織應(yīng)急處置，及時(shí)救助受害者，保護(hù)現(xiàn)場，制定警戒區(qū)域。

（六）上級政府或主管部門到達(dá)現(xiàn)場后，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場情況，協(xié)助開展應(yīng)急處置，直至事件完全處理完畢。

　八、各組職責(zé)分工

（一）食品事故處置組：

組長：

副組長：

成員單位：

職責(zé)：

1、嚴(yán)格按照法律法規(guī)規(guī)定，及時(shí)采取應(yīng)急措施。

2、在轄區(qū)內(nèi)組織應(yīng)急搶救隊(duì)伍，參與應(yīng)急工作。

3、及時(shí)處置，防止事件擴(kuò)大，最大程度降低損害。

4、組織善后工作，關(guān)心受害者，維護(hù)社會秩序。

（二）食品污染事件處置組：

組長：

副組長：

責(zé)任單位：

工作要求：

1、依照法律法規(guī)及時(shí)采取應(yīng)急措施。

2、保障公眾安全，為工作出發(fā)點(diǎn)。

3、迅速啟動預(yù)案，組織應(yīng)急行動。

（三）公共衛(wèi)生事件處置組：

組長：

副組長：

責(zé)任單位：

工作要求：

1、嚴(yán)格遵循法律法規(guī)，依法采取措施。

2、根據(jù)事件特性，組織疫情防控，減少傷亡。

3、認(rèn)真排查，尋找事件的根源。

（四）社會秩序維護(hù)組：

組長：

副組長：

責(zé)任單位：

工作要求：

1、依法采取措施，維護(hù)現(xiàn)場秩序。

2、必要時(shí)疏散受影響人員，確保安全。

3、加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)控與防范，打擊違法行為。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 6篇

一、工作原則

1、以預(yù)防為主、常備不懈。推廣食品安全知識，提高師生的防護(hù)意識與校園公共衛(wèi)生水平，強(qiáng)化對食堂衛(wèi)生的日常監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題后立即采取有效措施。

2、依法治理，嚴(yán)格執(zhí)法。對食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告及處理都要遵循法律規(guī)定，切實(shí)追究違法行為的責(zé)任。學(xué)校成立“食品安全事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組”，由校長擔(dān)任組長，負(fù)責(zé)及時(shí)處理、上報(bào)及協(xié)調(diào)與落實(shí)的各項(xiàng)工作。

3、堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，明確職責(zé)。突發(fā)食品安全事件的預(yù)防與處理由校領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)，分級簽署責(zé)任書，確保責(zé)任落實(shí)到位。

4、快速響應(yīng)，及時(shí)處置。建立預(yù)警與應(yīng)急處理機(jī)制，提升應(yīng)急處理能力，確保在出現(xiàn)問題時(shí)迅速反應(yīng)，及時(shí)準(zhǔn)確處理。

二、日常管理工作

1、食品采購關(guān)。學(xué)校采購人員必須嚴(yán)格把關(guān)，選擇定點(diǎn)供應(yīng)商，確保所采購的食品原料符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上保障食品衛(wèi)生。

2、食堂倉儲管理。食堂倉庫的鑰匙需由專人保管，保證責(zé)任落實(shí)，規(guī)定非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入庫房。定期檢查原材料，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立刻處理，絕不讓不合格的原料流向餐桌。

3、餐具消毒管理。食堂需按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒，確保餐具的清潔衛(wèi)生，避免交叉感染引發(fā)的食品安全問題。

4、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生管理。定期開展健康檢查，發(fā)現(xiàn)不適合從事食堂工作的人員需及時(shí)調(diào)整崗位。

5、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。保持食堂內(nèi)部桌面整潔，地面干燥，窗戶清晰，排水通暢，配齊防蟲設(shè)施，防止蟲害入侵。

6、飯菜留樣管理。每餐每道菜品需留樣125克，密封冷藏，并保存至少48小時(shí)。

三、突發(fā)事件應(yīng)急措施

（一）食物中毒應(yīng)急小組及職責(zé)

1、組長職責(zé)：負(fù)責(zé)整體指揮食品安全突發(fā)事件，應(yīng)對集體性食品安全事故，及時(shí)向縣疾病控制中心和教育局報(bào)告，協(xié)調(diào)各工作小組的任務(wù)。

2、副組長職責(zé)：負(fù)責(zé)日常監(jiān)督和檢查，在事故發(fā)生后保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查，接待媒體及家長。

3、副組長職責(zé)：負(fù)責(zé)日常管理、督促及教育工作，事故發(fā)生時(shí)負(fù)責(zé)受害者的救治及事后處理工作。

4、營養(yǎng)主任負(fù)責(zé)日常防控工作及事件發(fā)生時(shí)的后勤保障。

5、班主任及任課教師承擔(dān)衛(wèi)生宣傳教育工作，事件發(fā)生時(shí)協(xié)助救治并與家長溝通。

（二）應(yīng)急程序

1、班主任或在場教師應(yīng)立即通知學(xué)校食品安全事件的總指揮。

2、校長和主管副校長應(yīng)迅速到達(dá)現(xiàn)場，統(tǒng)一指揮，聯(lián)系急救中心，及時(shí)報(bào)告上級部門；事故控制后，將事件情況及處理結(jié)果報(bào)告縣教育局。

3、辦公室主任負(fù)責(zé)安排交通，協(xié)助班主任將中毒學(xué)生送往醫(yī)院，準(zhǔn)備應(yīng)急車輛。

4、班主任應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生管理，迅速了解并報(bào)告情況，聯(lián)系中毒學(xué)生家長，安撫情緒以取得配合。

5、營養(yǎng)主任及食堂負(fù)責(zé)人需保護(hù)廚房及相關(guān)現(xiàn)場，對可能導(dǎo)致中毒的食品進(jìn)行封存，待衛(wèi)生部門檢查后處理，并做好消毒及后勤保障。

6、教導(dǎo)主任確保學(xué)校正常教學(xué)秩序，并協(xié)助接待家長。

7、發(fā)生疫情時(shí)，門衛(wèi)需嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入校園。

8、突發(fā)事件處理后，迅速恢復(fù)正常教學(xué)秩序，對事故反映的問題進(jìn)行整改，避免再次發(fā)生。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 7篇

　一、組織機(jī)構(gòu)及成員：

學(xué)校作為學(xué)生食堂食品安全管理的主體，需成立專門的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理小組，承擔(dān)起應(yīng)急處置工作的職責(zé)與任務(wù)。

　二、工作職責(zé)：

1、應(yīng)急小組組長全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作，平時(shí)需加強(qiáng)監(jiān)管與管理，協(xié)調(diào)各部門的職能。一旦發(fā)生突發(fā)事件，組長應(yīng)負(fù)責(zé)整體協(xié)調(diào)和應(yīng)急工作的組織指揮。

2、副組長負(fù)責(zé)食品安全的檢查與管理，制定具體的管理措施及各類檢查方案，并與衛(wèi)生、食藥監(jiān)、防疫等部門保持聯(lián)系，接受監(jiān)督。一旦發(fā)生突發(fā)事件，副組長應(yīng)迅速向組長和教育主管部門報(bào)告，在組長的指導(dǎo)下迅速展開工作，并采取措施安撫家長情緒，協(xié)助解決相關(guān)問題。

3、學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)人、管理人員，以及各班班主任需對食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行全程監(jiān)控，制定詳細(xì)的檢查和管理措施。若發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)立即向副組長匯報(bào)，提供一線信息，查明原因，及時(shí)落實(shí)工作安排，并對師生和家長進(jìn)行情況說明。

　三、預(yù)防措施

1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生和安全的教育與宣傳，定期開展健康教育課程，向?qū)W生普及食品衛(wèi)生和安全知識；

2、指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，包括勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣物和勤剪指甲。學(xué)校食堂的員工必須持有健康證，定期進(jìn)行體檢，確保無法定傳染病，持證上崗；

3、采購食品必須從具有合法經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)渠道進(jìn)行，確保采購的蔬菜新鮮，并用清水清洗以去除殘留農(nóng)藥。禁止使用變質(zhì)、腐爛的蔬菜，嚴(yán)禁加工涼拌菜及使用四季豆。每日保持試吃和留樣記錄，并做好詳細(xì)準(zhǔn)確的登記；

4、嚴(yán)格限制外來人員隨意進(jìn)入食堂，必須記錄進(jìn)出情況。生熟食品需分開存放，熟食由專人負(fù)責(zé)；

5、所有食品加工人員需穿著整潔的工作服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長指甲與長發(fā)，禁止在工作區(qū)吸煙；

6、學(xué)校小賣部售賣的預(yù)包裝食品必須標(biāo)明制造商信息、生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，禁止銷售變質(zhì)和過期的食品；

7、禁止采購和處理霉變、污染以及未經(jīng)檢疫的食品，嚴(yán)禁食用野生動植物及病死禽畜；

8、食品加工時(shí)應(yīng)確保充分煮熟，確保生熟食品分開存放，分開的刀具與菜板應(yīng)有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保藏，食用前要檢查并充分加熱；

9、食品存儲柜要保持干燥、陰涼與通風(fēng)，防止食品霉變，確保食品不與有毒物質(zhì)混存；

10、食堂產(chǎn)生的垃圾和廢棄物應(yīng)放入密閉垃圾箱內(nèi)；

11、每年依據(jù)國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)檢測，確保飲用水安全，蓄水池應(yīng)加蓋并定期清洗消毒，避免污染和危害。

　四、應(yīng)急處理程序

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)迅速趕赴事發(fā)現(xiàn)場，組織教師和相關(guān)人員對食物中毒者進(jìn)行救治，并盡可能按就近原則進(jìn)行處理；

2、同時(shí)需向當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門如教育主管、衛(wèi)生、食藥監(jiān)報(bào)告中毒情況，包括發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及人數(shù)等；

3、穩(wěn)定師生的情緒，要求所有人員不得以個(gè)人身份向外擴(kuò)散信息，特別是不得夸大和渲染，以免引發(fā)混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告；

4、嘔吐有助于毒物排出，因此不應(yīng)制止嘔吐。學(xué)校應(yīng)安排人員協(xié)助醫(yī)院的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行救治，并安排人員留守醫(yī)院，便于信息的及時(shí)報(bào)告和處理；

5、指派專人保護(hù)現(xiàn)場，妥善保管供學(xué)生食用的食物，封存可疑食品和留樣，待相關(guān)調(diào)查完成后再處理；

6、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)需與相關(guān)部門通力合作，對中毒學(xué)生進(jìn)行逐一調(diào)查，收集癥狀、發(fā)病時(shí)間及進(jìn)餐情況等信息，做好學(xué)生的心理疏導(dǎo)，促使配合醫(yī)療治療；

7、集中患者，確保急救車能迅速到達(dá)。后勤與安保人員需維持現(xiàn)場秩序，封閉校門，疏導(dǎo)急救通道，避免校外人員進(jìn)入影響急救工作；

8、班主任組織其他學(xué)生回到教室，并從心理角度疏導(dǎo)學(xué)生情緒，等待進(jìn)一步通知；

9、患者送往醫(yī)院后，除了當(dāng)班行政人員在校外，其余人員需前往醫(yī)院慰問與安撫患者，關(guān)注患者的心理狀態(tài)與情緒；

10、產(chǎn)生事故的直接或間接責(zé)任人需配合相關(guān)部門進(jìn)行應(yīng)急處置工作。

　五、后期處置

1、善后處理

配合政府及相關(guān)部門負(fù)責(zé)重大食品安全事故的善后處置，包括人員安置、補(bǔ)償及污染物的收集與處理等，盡快消除事故負(fù)面影響，妥善安置與慰問受影響人員，恢復(fù)正常的教學(xué)秩序，確保社會穩(wěn)定。

2、責(zé)任追究

在食品安全事故的預(yù)防、報(bào)告、調(diào)查、控制及處理過程中，若有失職、瀆職等行為，將配合紀(jì)檢與監(jiān)察部門依相關(guān)法律法規(guī)追責(zé)；

3、總結(jié)與報(bào)告

事故善后處理完成后，應(yīng)急小組需總結(jié)分析應(yīng)急救援的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)建議，并撰寫應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 8篇

一、工作原則

1、以預(yù)防為首要任務(wù)。各級學(xué)校應(yīng)積極響應(yīng)市委、市政府及市食品藥品安全委員會辦公室、市教體局的相關(guān)指示，大力宣傳食品安全知識，提高師生的安全防范意識及自我保護(hù)能力，切實(shí)加強(qiáng)食品安全日常管理，及時(shí)識別隱患，從而避免和減少安全事故的發(fā)生，降低損失。

2、嚴(yán)格依法管理。各學(xué)校需嚴(yán)格遵循與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，以法律為依據(jù)組織和管理學(xué)校的食品安全預(yù)防、報(bào)告、控制和救治工作。要認(rèn)真開展學(xué)校食堂所有食材的招標(biāo)采購和驗(yàn)收工作，規(guī)范食品加工流程，建立健全學(xué)校食品中毒事件責(zé)任追究制度，對于違紀(jì)違法行為要依法依規(guī)嚴(yán)肅追責(zé)。

3、及時(shí)反應(yīng)。市教體局及各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦需建立預(yù)警與快速反應(yīng)機(jī)制，加強(qiáng)人力、物力及財(cái)政儲備，提升應(yīng)急處理能力。如若發(fā)生食品安全問題，必須迅速反應(yīng)、及時(shí)報(bào)告，并采取有效措施處理。

二、組織指揮體系與職責(zé)

各學(xué)校和區(qū)鎮(zhèn)教管辦應(yīng)設(shè)立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急處置指揮系統(tǒng)，由指揮小組負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)事故處理工作。指揮小組由局直、完職中和教管辦負(fù)責(zé)人擔(dān)任總指揮，其職責(zé)是在第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場，掌握事故情況，并及時(shí)召集團(tuán)隊(duì)成員商討應(yīng)對策略，迅速向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況。

三、報(bào)告程序與要求

在發(fā)生食品安全突發(fā)事件后，各相關(guān)單位應(yīng)在第一時(shí)間逐級上報(bào)。事故發(fā)生單位需在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將簡要情況書面上報(bào)市教體局，報(bào)告內(nèi)容包括：事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、受影響人員情況、事故經(jīng)過、初步原因分析、已采取的措施和事故現(xiàn)場控制狀況，以及報(bào)告人及報(bào)告單位信息。如果事故現(xiàn)場情況有變化，相關(guān)單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充報(bào)告。

如有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對事故報(bào)告有明確的時(shí)限或程序要求，應(yīng)遵循其規(guī)定。

四、現(xiàn)場處置

突發(fā)事件發(fā)生后，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事件類型的要求迅速進(jìn)行初步處置。要對事故現(xiàn)場實(shí)施嚴(yán)格的保護(hù)措施，防止與事件相關(guān)的物品、殘留物和文件等被隨意移動或丟失。如因救援、控制事態(tài)擴(kuò)展或疏通交通等需要移動現(xiàn)場物品，應(yīng)做好標(biāo)識或繪制現(xiàn)場簡圖并記錄在案，以妥善保管現(xiàn)場重要證據(jù)和痕跡。

在處理事故過程中，要有效組織各級力量，強(qiáng)化安全保護(hù)措施，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事件。要對違法行為嚴(yán)格打擊，以防止社會秩序混亂和其他次生事故的發(fā)生。

五、輿情處置

各學(xué)校應(yīng)建立輿情應(yīng)對小組，及時(shí)了解并匯報(bào)學(xué)生及家長的動態(tài)，控制事態(tài)的發(fā)展，安撫學(xué)生與家長的情緒。要協(xié)同教體主管、市場監(jiān)管和疾病防控等部門妥善處理輿情，應(yīng)對并發(fā)布統(tǒng)一的信息，加強(qiáng)對輿情發(fā)展的監(jiān)控，有效避免虛假信息的傳播。

六、后期處置

按照國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般的突發(fā)事件由市政府組織相關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查，事故發(fā)生單位需積極配合調(diào)查組進(jìn)行各項(xiàng)取證工作。重大和特大突發(fā)事件則由上級部門按規(guī)定組織調(diào)查處理。

在校園食品安全突發(fā)事件發(fā)生后，各級學(xué)校需及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復(fù)正常的教學(xué)與生活秩序，維護(hù)校園和社會的穩(wěn)定。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 9篇

一、組建食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組

為強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，確保對食品安全突發(fā)事件的有效預(yù)防與應(yīng)對，需常態(tài)化開展相關(guān)工作，設(shè)立應(yīng)急處理工作小組，全面做好突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案及處理準(zhǔn)備。

二、食品安全突發(fā)事件的預(yù)防措施

（一）強(qiáng)化《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提升全體員工的法律意識和自我保護(hù)能力，定期開展食品安全知識培訓(xùn)，確保每位員工熟知相關(guān)法律法規(guī)。

（二）建立健全食品安全管理制度和崗位責(zé)任制度，設(shè)置專門的食品安全管理部門，確保相關(guān)人員嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，并進(jìn)行定期學(xué)習(xí)和落實(shí)。

（三）后廚與就餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生要求

1. 確保后廚及就餐區(qū)域環(huán)境整潔，無積水、油污及雜物，定期清運(yùn)垃圾，嚴(yán)禁存放生活垃圾及雜物于此。

2. 后廚區(qū)域的設(shè)施需合理布局，設(shè)立食品原料存放區(qū)、加工區(qū)及銷售區(qū)，配置充足的照明、通風(fēng)、排煙設(shè)施及防蟲、防鼠設(shè)施，并確保污水排放及廢物存放符合衛(wèi)生要求。

3. 生鮮食品及熟食應(yīng)分別設(shè)立加工區(qū)，嚴(yán)格落實(shí)專用工具、專人操作及專用設(shè)施，確保加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。

4. 餐具清洗消毒所用的清潔劑須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，且需標(biāo)明存放地點(diǎn)，嚴(yán)防混用。

5. 所有餐具在使用前必須經(jīng)過消毒處理，禁止重復(fù)利用一次性餐具。

6. 餐具清洗需遵循“一清、二洗、三刷、四消毒、五保潔”的標(biāo)準(zhǔn)，保證消毒后的餐具分類存放，并定期清理保潔柜。

7. 后廚應(yīng)設(shè)有洗手設(shè)施，供員工在加工食品前后使用。

8. 定期開展環(huán)境衛(wèi)生檢查，消滅有害生物滋生源，維護(hù)后廚及就餐區(qū)的衛(wèi)生。

（四）食品采購、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和存儲的衛(wèi)生要求

1. 重視食品采購環(huán)節(jié)，所有采購員必須向持有衛(wèi)生許可證的商家購進(jìn)，必須固定采購地點(diǎn)，實(shí)行定人定點(diǎn)定品種的采購制度，并索取相關(guān)的質(zhì)檢證書。

2. 禁止采購和使用腐敗變質(zhì)及其他有害食品，確保食品來源安全可靠。

3. 嚴(yán)格執(zhí)行食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，確保不收不合格的原料及“三無”物資，確保采購物資的安全性。

4. 運(yùn)輸與盛裝食品的工具需專用，并定時(shí)清洗消毒，保持衛(wèi)生。

5. 食品貯存需獨(dú)立，定期檢查并處理過期及變質(zhì)食品，生熟食品需分開存放，避免交叉感染。

6. 食品存放區(qū)禁止存放有害物品及個(gè)人生活用品。

（五）食品加工及銷售衛(wèi)生要求

1. 加工工具標(biāo)記清晰，確保分開使用及存放，避免交叉污染。

2. 動植物食品分開加工，確保加工順序合理，中心溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

3. 食品烹飪后應(yīng)盡快銷售，超過兩小時(shí)的需在適當(dāng)溫度下存放。

4. 剩余食品應(yīng)冷藏保存，確認(rèn)無變質(zhì)后再高溫加熱出售。

（六）從業(yè)人員衛(wèi)生要求

1. 所有后廚工作人員每年需健康檢查，持健康證上崗，禁止有衛(wèi)生疾病的人員操作食品。

2. 員工如有病癥應(yīng)立即停崗，待治療后方可復(fù)崗。

3. 員工應(yīng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作衣物清潔，不得帶病上崗。

（七）強(qiáng)化后廚安全管理

1. 建立嚴(yán)格的安全管理制度，限制非工作人員進(jìn)入后廚，防范食品安全隱患，保障食品衛(wèi)生安全。

2. 落實(shí)安全值班制度，確保有專人負(fù)責(zé)值班，及時(shí)處理突發(fā)事件。

（八）檢查與監(jiān)督機(jī)制

配備專職人員定期檢查后廚衛(wèi)生，重點(diǎn)關(guān)注食品采購、貯存、加工及銷售等環(huán)節(jié)，并做好記錄，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

三、食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理

建立完整的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，需迅速采取以下措施：

（一）啟動應(yīng)急處理工作小組

1. 事件發(fā)生后，立即啟動應(yīng)急處理小組，明確各自職責(zé)，迅速落實(shí)責(zé)任人。

2. 建立投訴及報(bào)告熱線，保證及時(shí)處理風(fēng)險(xiǎn)事件。

（二）及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門

1. 事件發(fā)生后，立即停止?fàn)I業(yè)，并向衛(wèi)生主管部門及當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告，協(xié)助救治受影響人員。

2. 保護(hù)事故現(xiàn)場，便于后續(xù)調(diào)查取證。

（三）配合調(diào)查處理

1. 積極配合衛(wèi)生部門調(diào)查，提供必要信息，并及時(shí)反饋處理進(jìn)展。

2. 詳細(xì)記錄并報(bào)告事件經(jīng)過，以便后續(xù)分析及整改。

四、責(zé)任追究機(jī)制

建立責(zé)任追究制度，對因疏于管理導(dǎo)致事件發(fā)生的責(zé)任人，將依法追究其相應(yīng)責(zé)任，以維護(hù)食品安全，確保群眾的飲食安全。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 10篇

為有效應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，確保處理工作高效有序，最大限度減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校及社會的穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，特制定以下應(yīng)急預(yù)案。

一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、機(jī)構(gòu)設(shè)置

⑴ 學(xué)校食品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

⑵ 應(yīng)急救治組：發(fā)生食品安全突發(fā)事件時(shí)，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)請求援助，撥打“120”進(jìn)行緊急救助，并及時(shí)將出現(xiàn)不適的人員送往醫(yī)院治療。主動向醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等相關(guān)工作。

2、機(jī)構(gòu)職責(zé)

統(tǒng)一指揮食品安全突發(fā)事件的處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。組織事故后續(xù)處理工作，落實(shí)整改措施，確保盡快恢復(fù)學(xué)校的正常教育與教學(xué)秩序。定期組織食品安全工作總結(jié)與研討，形成評估與反饋意見，并負(fù)責(zé)對學(xué)校食品安全工作的年度考核與評價(jià)。

根據(jù)工作計(jì)劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的安排，學(xué)校要有計(jì)劃、有組織地開展食品安全的宣傳與預(yù)防工作，并定期不定期檢查工作進(jìn)展，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展

1、完善制度。根據(jù)上級部門下發(fā)的相關(guān)制度與工作意見，全面修訂和完善本校食品安全管理制度。

2、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，重點(diǎn)落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，結(jié)合其他安全工作開展定期與不定期的督查，并公開督查結(jié)果。

3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，食堂管理人員為第一直接責(zé)任人。

4、加強(qiáng)教育。開展廣泛的食品安全知識宣傳教育，組織專題培訓(xùn)和知識講座等活動，提升師生的衛(wèi)生意識和責(zé)任感。

5、添置設(shè)備。學(xué)校應(yīng)努力達(dá)到食品衛(wèi)生設(shè)施的配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善相關(guān)硬件。

三、事故應(yīng)急處理

1、報(bào)告制度。食品安全事件發(fā)生后，必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生若發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕微癥狀（如嘔吐、腹瀉），應(yīng)立即向?qū)W校監(jiān)督小組報(bào)告，再逐級上報(bào)；如發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事件（如食物中毒癥狀明顯或5人以上同樣癥狀），應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組向上級教育部門及當(dāng)?shù)卣畢R報(bào)，同時(shí)啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事件處理過程中，依據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援措施。若發(fā)生較為嚴(yán)重的食品安全事件，校長應(yīng)負(fù)責(zé)指揮救援工作，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織救援行動。需迅速了解病癥，若為群體發(fā)病，應(yīng)徹底查明原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名單，以防遺漏。

3、醫(yī)療求救。在發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事件時(shí)，立即聯(lián)系就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)及衛(wèi)生防疫部門請求醫(yī)療援助，并撥打“120”緊急救助電話。及時(shí)將發(fā)病人員送往醫(yī)院救治，并向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，維護(hù)現(xiàn)場秩序。

4、聯(lián)系家長。若發(fā)生嚴(yán)重食品安全事件，及時(shí)與發(fā)病學(xué)生的家長取得聯(lián)系，準(zhǔn)確說明發(fā)病情況，避免盲目猜測。積極安撫學(xué)生家長的情緒，防止出現(xiàn)過激行為。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，迅速解答家長疑問，提供力所能及的服務(wù)。

5、病源控制。發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事件后，應(yīng)立即封存食堂的樣品及可疑食品，以便進(jìn)行病因查找。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，明確分工，落實(shí)職責(zé)，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確地做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不得隱瞞或虛報(bào)。對謠言及時(shí)澄清，以避免不必要的誤解。

四、事故責(zé)任追究

1、對造成事故的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追責(zé)。

2、對瞞報(bào)、謊報(bào)及不及時(shí)上報(bào)事故的行為追究責(zé)任。

3、對事故處理過程中玩忽職守、推諉扯皮，影響應(yīng)急預(yù)案實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)厲追責(zé)。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 11篇

為了有效應(yīng)對我園內(nèi)可能發(fā)生的食品安全突發(fā)事件，確保事故處理工作的高效、有序進(jìn)行，最大限度減輕事故帶來的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)幼兒園的穩(wěn)定，促進(jìn)教育的健康發(fā)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)：

1、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員：組長：李瑞華；副組長：張晨曦；成員：王曉梅、劉俊杰、趙婷、陳俊輝。領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)為：統(tǒng)一決策、組織和指揮園內(nèi)突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急響應(yīng)，分配應(yīng)急處置任務(wù)，重大事項(xiàng)及時(shí)向教育管理部門請示報(bào)告。

2、醫(yī)療救援小組：若發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即聯(lián)系就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)請求支援，撥打“120”醫(yī)療救護(hù)電話，并及時(shí)將發(fā)病人員送往醫(yī)院進(jìn)行搶救。需向醫(yī)護(hù)人員詳細(xì)報(bào)告發(fā)病情況，做好現(xiàn)場秩序維護(hù)工作。

3、職責(zé)分工：

統(tǒng)一指揮食品安全事故的處置工作，協(xié)調(diào)各方力量開展應(yīng)急救援，控制事態(tài)的發(fā)展。組織事故后的善后處理工作，落實(shí)整改措施，以便盡快恢復(fù)正常的教育和教學(xué)秩序。定期開展食品安全工作總結(jié)與研討，形成評估反饋意見，負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核與評價(jià)。

二、日常工作規(guī)劃：

1、制度完善。基于教育局下發(fā)的相關(guān)制度和指導(dǎo)意見，要求對本園的食品安全制度進(jìn)行全面修訂和完善。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)，重點(diǎn)落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，并結(jié)合園內(nèi)其他安全工作，實(shí)施定期和不定期的監(jiān)督檢查，并將結(jié)果以通報(bào)形式反饋給幼兒園。

3、教育宣傳。加強(qiáng)對家長及幼兒食品安全知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，提高大家的衛(wèi)生意識、自覺性和責(zé)任感。

4、設(shè)備更新。幼兒園應(yīng)參照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提升食品安全相關(guān)設(shè)備的配備。

三、事件應(yīng)急處理：

1、報(bào)告機(jī)制。發(fā)生食品安全事故后，需及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕微癥狀（如嘔吐、腹瀉）應(yīng)立即向組長匯報(bào)；如發(fā)現(xiàn)較為嚴(yán)重的事故（如出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或5人以上同類癥狀發(fā)病），應(yīng)迅速向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，并立即啟動學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。

2、救援行動。發(fā)生較嚴(yán)重的食品安全事故時(shí)，由園長負(fù)責(zé)組織救援工作。園長需迅速決策，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，安排各小組各司其職，協(xié)調(diào)救援行動。需初步了解發(fā)病癥狀，針對群體發(fā)病的情況進(jìn)行全面調(diào)查，建立動態(tài)名冊以防遺漏。

3、醫(yī)療救助。若發(fā)生嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門請求支援，同時(shí)撥打“120”進(jìn)行醫(yī)療救助，迅速將發(fā)病人員送往醫(yī)院。應(yīng)主動向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，并維護(hù)現(xiàn)場秩序。

4、與家長溝通。發(fā)生嚴(yán)重食品安全事件時(shí)，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病兒童的家長取得聯(lián)系，準(zhǔn)確告知發(fā)病情況，避免盲目猜測，妥善處理家長情緒，防止過激反應(yīng)，并盡可能提供幫助。

5、病源保存。發(fā)生嚴(yán)重食品安全事件后，應(yīng)立即封存食堂的食品樣品和可疑食物，以便追查病因。

6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)配，辦公室負(fù)責(zé)具體安排。如有必要，可向食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事件發(fā)生和處置過程中的知情權(quán)，及時(shí)準(zhǔn)確地做好信息公開。如實(shí)向上級部門匯報(bào)，針對謠言及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 12篇

食品安全是學(xué)校管理工作的重中之重，確保學(xué)生的健康成長離不開良好的飲食安全環(huán)境。為保障師生的健康和學(xué)校的正常教學(xué)秩序，特制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，主要任務(wù)包括：建立食品安全監(jiān)測機(jī)制；開展食品衛(wèi)生知識普及教育，培養(yǎng)師生的衛(wèi)生意識；改善就餐環(huán)境，確保飲食安全；積極預(yù)防和應(yīng)對各種食品安全事故。

　一、成立食品安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：校長（李明）

副組長：王小剛

成員：政教處主任、班主任、后勤管理人員

　二、工作職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌全校的食品安全工作，處理突發(fā)食品安全事件。將食堂的食品安全管理視為學(xué)校日常工作的重中之重，確保落實(shí)相關(guān)責(zé)任，增強(qiáng)師生的安全意識；及時(shí)報(bào)告食品安全工作信息，定期檢查落實(shí)情況。

　三、工作要求

1、保持校園環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良，定期開展衛(wèi)生清理和綠化維護(hù)活動，確保校園整潔宜人。

2、實(shí)施健康教育課程，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全知識，讓他們樹立良好的飲食習(xí)慣。

3、建立健康檔案制度，每學(xué)年對學(xué)生進(jìn)行體檢，及時(shí)掌握健康狀況。

4、教育學(xué)生不要隨意吃零食，培養(yǎng)其良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

5、食堂工作人員需遵循衛(wèi)生規(guī)章，保持個(gè)人清潔，定期進(jìn)行健康檢查，確保上崗資格。

6、食堂食材采購需嚴(yán)格把關(guān)，建立專人管理制度，確保所有食材新鮮、安全，并做好留樣記錄。禁止售賣過期或不合格食品，并加強(qiáng)飲用水管理，防止食物中毒事件的發(fā)生。

7、保持食堂內(nèi)部清潔，所有器具及餐具應(yīng)經(jīng)常清洗消毒，確保無害蟲滋生。

　四、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理

1、制定“三級報(bào)告”制度，如發(fā)現(xiàn)異常情況，班主任或負(fù)責(zé)教師應(yīng)立即報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并采取措施。

2、成立應(yīng)急小組，由校長擔(dān)任組長，及時(shí)協(xié)調(diào)應(yīng)急工作。

3、一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即向校長報(bào)告并上報(bào)教育局，定期更新事故進(jìn)展情況。

4、進(jìn)行醫(yī)療救援。一旦發(fā)生事件，校長需立即組織救援，確保受影響人員得到及時(shí)就醫(yī)，并記錄發(fā)病情況。

5、及時(shí)聯(lián)系家長，及時(shí)、真實(shí)地告知情況，安撫他們的情緒，做好溝通工作。

6、保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品樣本，待后續(xù)調(diào)查處理。

7、調(diào)度應(yīng)急處理人員，確保各責(zé)任人到位，執(zhí)行應(yīng)急措施。

8、確保在事件處理過程中，廣大師生及家長的知情權(quán)，及時(shí)澄清謠言，減輕不必要的恐慌。

9、協(xié)調(diào)各方力量，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定，確保正常教學(xué)秩序的恢復(fù)。

　五、責(zé)任追究機(jī)制

1、對事故直接責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追責(zé)，確保事故有據(jù)可依。

2、對事件報(bào)告失實(shí)和延遲處理的行為進(jìn)行嚴(yán)懲，以保持信息的透明和及時(shí)。

3、對事故處理中出現(xiàn)的玩忽職守、推諉責(zé)任等行為給予嚴(yán)厲處置，確保應(yīng)急方案的有效實(shí)施。

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 13篇

　一、工作原則

（一）以人為本，確保安全。保障全體師生的生命安全與身體健康是食品安全應(yīng)急預(yù)案的核心目標(biāo)。在應(yīng)對食品安全突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮生命救助，盡可能減少傷亡，降低食品安全事故的負(fù)面影響。

（二）預(yù)防為主，常抓不懈。學(xué)校應(yīng)積極強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，開展食品安全事件的預(yù)防工作，全面落實(shí)應(yīng)急預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備。

（三）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)同作戰(zhàn)。學(xué)校食品安全委員會負(fù)責(zé)統(tǒng)籌指揮食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置，提高響應(yīng)效率。

（四）分級負(fù)責(zé)，密切配合。食品安全事故應(yīng)實(shí)行屬地管理與分級負(fù)責(zé)，各相關(guān)部門、學(xué)院與食品經(jīng)營單位需在學(xué)校的統(tǒng)一管理下，與地方政府監(jiān)管部門合作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)應(yīng)急措施，迅速控制事態(tài)發(fā)展，救助傷者，減輕損失，并及時(shí)向上級匯報(bào)情況。

（五）信息透明，公眾參與。相關(guān)部門應(yīng)主動發(fā)布信息，鼓勵(lì)師生參與食品安全應(yīng)急工作。所有信息發(fā)布須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，確保發(fā)布內(nèi)容的準(zhǔn)確，不得隨意傳播或夸大事故，以降低不良影響。

　二、突發(fā)事件的范圍

本應(yīng)急預(yù)案適用于校園內(nèi)所有食堂與超市，在食品加工、貯存、流通與消費(fèi)環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾病、飲用水污染事件，以及因外部食品導(dǎo)致的食源性疾病等，若對師生的健康造成嚴(yán)重威脅或影響，均納入食品安全事故的范疇。

　三、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

（一）綜合協(xié)調(diào)組。由后勤管理處負(fù)責(zé)，職責(zé)包括：匯總事故信息，及時(shí)向上級和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事故動態(tài)，分析事態(tài)發(fā)展，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指示，協(xié)調(diào)各應(yīng)急小組與相關(guān)單位開展工作，妥善處理受害者及其家屬的安撫工作。

（二）醫(yī)療救護(hù)組。由校醫(yī)院負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是：事發(fā)后快速組織醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場救護(hù)、醫(yī)院治療及衛(wèi)生防護(hù)等工作，制定醫(yī)療救治方案，實(shí)施首診負(fù)責(zé)制，分類管理重癥與普通病人，確保醫(yī)療安全。

（三）安全保衛(wèi)組。由保衛(wèi)處負(fù)責(zé)，主要任務(wù)是：迅速調(diào)配人力保護(hù)現(xiàn)場、保留證據(jù)、維持秩序與疏導(dǎo)交通；初步查明主要污染源，控制污染擴(kuò)散，配合相關(guān)部門開展事故調(diào)查與技術(shù)鑒定，做好事故處理記錄，對責(zé)任單位與責(zé)任人提出處理建議。

（四）信息報(bào)送組。由宣傳部負(fù)責(zé)，主要職責(zé)包括：實(shí)時(shí)記錄事故情況，撰寫公告、通報(bào)等材料，按規(guī)定向地方政府和相關(guān)部門報(bào)送信息；確保信息發(fā)布的統(tǒng)一性和真實(shí)性。

（五）學(xué)生工作組。由學(xué)生工作部負(fù)責(zé)，主要任務(wù)是：開展食品安全知識宣傳，安撫涉事學(xué)生的心理，教育引導(dǎo)學(xué)生在事件發(fā)生后保持冷靜，不傳播不實(shí)信息。

　四、信息監(jiān)測與報(bào)告

（一）信息監(jiān)測

學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事件監(jiān)測與報(bào)告體系，包括兩部分：一是由食堂與超市的食品安全管理員及后勤管理人員組成的人員體系；二是對食堂超市實(shí)施日檢、周檢、月檢等多層級監(jiān)督檢查機(jī)制，確保對食品安全問題的早期發(fā)現(xiàn)與處理。

食品安全事故應(yīng)急指揮組負(fù)責(zé)監(jiān)測工作的管理，及時(shí)分析可能導(dǎo)致事故的相關(guān)信息，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，按照應(yīng)急預(yù)案制定應(yīng)對措施，并及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和上級部門匯報(bào)，根據(jù)需要召開會議研究防控措施。

食品安全事故嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)報(bào)請學(xué)校同意發(fā)布事故預(yù)警信息。

（二）信息報(bào)告

1、任何單位與個(gè)人均可向?qū)W校相關(guān)部門舉報(bào)食品安全事故及隱患。接到舉報(bào)后，學(xué)校應(yīng)迅速組織調(diào)查處理。

2、報(bào)告制度

（1）食品安全事故發(fā)生后，相關(guān)單位需立即向?qū)W校食品安全應(yīng)急指揮組報(bào)備，學(xué)校應(yīng)及時(shí)調(diào)查處置，并向地方政府相關(guān)部門報(bào)告。

（2）報(bào)告范圍涵蓋對師生飲食安全造成危害的食品安全問題。

（3）報(bào)告方式為：接到事故報(bào)告后，食品安全應(yīng)急指揮組需立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；學(xué)校在接到報(bào)告后1小時(shí)內(nèi)向地方監(jiān)管部門和省市部門上報(bào)。

（4）任何單位與個(gè)人不得隱瞞、延遲或虛假報(bào)告食品安全事故，不得阻礙他人報(bào)案。

3、報(bào)告內(nèi)容

（1）初報(bào)需包含事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、傷亡人數(shù)、報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式、事故初步原因及采取措施等信息。

（2）階段報(bào)告應(yīng)補(bǔ)充初次報(bào)告的情況，包括事故的新發(fā)展、處置進(jìn)程等。

（3）總結(jié)報(bào)告應(yīng)包括事故處理情況、原因分析，以及今后防范建議。

　五、應(yīng)急響應(yīng)與程序

（一）應(yīng)急響應(yīng)

1、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急指揮組應(yīng)迅速組織相關(guān)部門與醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人前往事故現(xiàn)場，了解事發(fā)基本情況。

2、指揮組負(fù)責(zé)通知并督促各應(yīng)急小組開展工作。

3、指揮組應(yīng)在接報(bào)后15分鐘內(nèi)做好先期處置，并在30分鐘內(nèi)有相關(guān)人員趕赴現(xiàn)場進(jìn)行警戒與初步調(diào)查工作。

4、各相關(guān)單位之間應(yīng)保持有效溝通，互通信息。

（二）善后處置

應(yīng)急處置工作結(jié)束后，綜合協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)根據(jù)事故性質(zhì)妥善安撫受害人員，并提供法律援助，幫助受害人依法索賠，盡快恢復(fù)正常學(xué)習(xí)生活秩序。

（三）調(diào)查與總結(jié)

1、參與應(yīng)急處置的各小組應(yīng)及時(shí)總結(jié)應(yīng)急工作，并向指揮組報(bào)告。

2、依據(jù)調(diào)查報(bào)告與地方政府處理意見，將依法追責(zé)造成事故的責(zé)任單位與責(zé)任人，對失職行為進(jìn)行追責(zé)；如違反法律，將移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　六、責(zé)任追究

（一）學(xué)校對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理實(shí)行責(zé)任追究制度。

（二）對在應(yīng)急處置中失職的相關(guān)單位與責(zé)任人，將依法追責(zé)，嚴(yán)重者可追究刑事責(zé)任。

（三）對于未經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)而發(fā)布不實(shí)信息，造謠或擴(kuò)大事態(tài)、造成師生恐慌的行為，將依法追究輿論責(zé)任。