大學生創業已成為一種新興趨勢。然而，成功的關鍵在于一份詳盡且富有創意的創業策劃書。通過對市場需求的深入分析和自身資源的合理配置，大學生們不僅能將夢想變為現實，更能在競爭激烈的行業中找到屬于自己的立足之地。此版本的創業計劃書旨在為年輕的創業者們提供實用的指導與啟迪，幫助他們在餐飲業的浪潮中揚帆起航。

餐飲業創業計劃書大學生版 1篇

在當今的餐飲市場中，新時代的大學生創業策劃書在餐飲業中展現了一種新的風尚，主要是因為越來越多的消費者渴望在一種輕松、愉悅的環境中就餐，并能夠感受到家一樣的溫暖。這種類型的餐廳在市場中呈現出強大的生命力，短期內不會被淘汰。

目前大學生創業的餐飲市場現狀：

1. 傳統餐館：由于過于注重形式和高價位，許多傳統餐館無法吸引年輕消費者，導致客流量驟減，經營狀況堪憂。

2. 創意主題餐廳：因其獨特的經營理念、時尚的設計、個性化的菜品和合理的價格，逐漸成為年輕消費者用餐的首選之地。

具體創業策劃方案

一、選址建議

1. 餐飲集中區域：如商業街、購物中心、大學校園附近等熱鬧地帶。

2. 交通便利的地方：如主要交通樞紐附近，方便顧客到達。

3. 建議選擇一樓或二樓的場地，以便于吸引路過的顧客。

4. 周邊應具備充足的停車空間，以滿足顧客需求。

5. 租金控制在合理范圍內，不超過每平方米30元。

二、店名選擇

如“家味坊”、“歡樂小廚”、“味道傳承”等，突出家庭氛圍與溫馨感。

三、餐廳設計理念

1. 餐廳整體設計要傳達出溫馨與和諧的家庭文化，建議使用明亮的顏色如綠色、米色等，營造舒適的用餐環境。

2. 衛生設施要高檔且方便使用，如高品質的洗手盆和干手器等。

3. 餐具和裝飾用品，包括椅子、桌布、菜單等都應定制，并印有餐廳的標志，增強品牌形象。

4. 包間數量應在十個以上，以迎合顧客對私人空間的需求，并配備必要的設施，如內線電話、電視等。

5. 大廳空間要寬敞，以容納多桌就餐，且設有舞臺，用于現場表演或活動。

6. 廁所需設計合理，保持潔凈，員工與顧客的洗手間要有明確分開。

7. 廚房設計需合理，設有多個工作區，并保證面積充足，至少250平方米。

8. 餐廳內部應包含接待區、吧臺、收銀區、辦公室等多功能區域，確保運營高效。

9. 菜單設計要吸引人，特色菜品可用彩色圖片展示，增加顧客的就餐欲望。

四、投資預算規劃（假設以200平方米為例）

1. 裝修費用：預計在130萬元左右。

2. 廚房設備費用：約30萬元。

餐飲業創業計劃書大學生版 2篇

　第一章 市場分析

第一節 餐飲業的發展現狀

隨著經濟的快速發展，餐飲業逐漸成為一個備受關注的重要行業。無論是在大城市還是小城鎮，各類特色餐廳如雨后春筍般涌現，滿足了人們對美食的各種需求。特別是在大學城周邊，許多新式餐飲品牌應運而生，推出了多樣化的菜品，吸引了大量年輕消費者。隨著人們生活水平的提高，餐飲消費不斷向高端化、個性化發展，傳統餐飲模式面臨著較大的挑戰和機遇。

第二節 餐飲業的經營模式

如今，餐飲業的經營模式在不斷創新，主要有直營與加盟兩種形式。直營模式強調品牌直接管理，確保餐品質量和顧客體驗，而加盟模式則借助已有的品牌影響力，迅速拓展市場。針對大學生群體，許多餐飲品牌還推出了特惠政策，吸引學生群體進行消費，利用社交媒體和線上平臺進行宣傳，營造品牌效應。

第三節 大學生餐飲消費的實際需求

隨著大學生群體的不斷擴大，餐飲市場的潛力不可小覷。許多學生對快餐、健康餐和本地特色美食都有較高的需求。社交需求也推動了餐飲消費的升級，學生們常常選擇在環境優雅、氛圍活躍的餐廳聚會。大學周邊的餐飲市場普遍呈現出高流動性和多樣化的特點。

第四節 餐飲業的未來發展方向

未來，餐飲業將向綠色、健康、可持續化的方向發展。隨著消費者對食品安全和健康的重視增加，更多的餐飲企業已開始注重原材料的選擇和環境保護。結合科技手段，諸如智能點餐、外賣平臺等，將成為提升顧客體驗和運營效率的重要利器。餐飲業的未來發展不僅需要關注產品本身，還要注重品牌文化和消費體驗的全面提升。

　第二章 目標客戶

第一節 市場切入點

以大學生為主要目標客戶，創造一個集美食、社交和學習于一體的餐飲空間，以滿足他們在校園生活中的多樣化需求。

第二節 客戶定位

1、大學在校學生

2、年輕消費者及其家庭

第三節 會員條件

1、在店消費后可注冊成為會員，享受持續性優惠。

2、認同并遵守店內會員章程。

第四節 會員利益

1、享受獨特的會員專屬折扣和福利。

2、參與店內每月舉辦的會員專屬活動。

3、能夠獲得試吃新菜品的機會，提高用餐參與感。

　第三章 項目定位

第一節 項目名稱及來源

1、項目名稱為“校園美食匯”，旨在打造大學生專屬的美食社交平臺，通過精致的菜品和溫馨的環境，吸引學生群體到店消費。以“匯聚美食，交流分享”為理念，為學生提供優質的用餐體驗。

2、通過與當地特色食材供應商合作，推出健康、新鮮的菜品，滿足學生對美食的追求，打造一個具有地方特色的品牌形象。

“校園美食匯”將致力于為大學生提供一個多元化的餐飲體驗，滿足他們在飲食、社交和學習上的需求。

第二節 項目定位總覽

校園美食匯的總體定位：大學生優質餐飲和社交聚會場所。

校園美食匯面向在校大學生，提供各類美味菜肴和社交空間，成為學生聚會、交流的首選之地。

第三節 項目經營使命

經營使命：為學生創造更多美好的就餐回憶。

在快速發展的餐飲市場中，校園美食匯將堅持以顧客為中心，為學生提供高品質的美食和服務，讓每一次就餐都成為美好體驗。

第四節 項目服務宗旨

服務宗旨：營造溫馨、舒適的就餐氛圍，提供高效、個性化的用餐服務。

校園美食匯致力于為顧客營造一個輕松愉悅的用餐環境，通過精細化的服務提升顧客體驗，培養品牌忠誠度。

第五節 項目核心主張

核心主張：美食與社交相結合，提升就餐體驗。為學生提供的不僅僅是美食，還有相聚的快樂與分享的時光，讓每位顧客都能找到屬于自己的就餐樂趣。

　第四章 經營功能

第一節 項目主要功能

校園美食匯的主要功能是提供優質餐飲及社交交流空間。所有的布局、設計和服務都圍繞提升就餐體驗和促進顧客互動而展開，為顧客創造一個溫馨的環境。

第二節 項目經營特點

校園美食匯的經營特點為：重視社交，注重互動。通過多樣化的餐品選擇和獨特的就餐環境，突出社交場景的多元化和互動性，為顧客提供與眾不同的就餐體驗。

第三節 項目經營項目

校園美食匯以餐飲為核心，同時結合咖啡及輕食，希望吸引不同需求的顧客。餐廳不僅提供傳統的中餐、西餐體驗，還將定期推出新穎的季節性菜品，給顧客帶來新鮮感。

校園美食匯將打造成學生的美食探索地，成為校園生活不可或缺的一部分。

餐飲業創業計劃書大學生版 3篇

一、項目概述

項目目的

——青春之味餐廳旨在提供高質量的餐飲服務，推廣健康美味的飲食文化，努力為顧客創造獨特的用餐體驗。

項目名稱：青春之味餐廳

性質：本項目綜合家居設計與餐飲服務，專注于打造充滿個性與文化氣息的餐飲空間，同時吸引投資者共同開創美食事業。

建設地點：城市中心區

市場分析：周邊高校在校學生約有三萬名，調查數據顯示，他們的飲食消費占總支出的60%以上，由此可見，飲食行業在校園創業中具有巨大潛力。

美食聚集地吸引了大量學生聚會，數據顯示，常去的學生達全校的70%，其中有45%學生認為學校內缺乏舒適的就餐環境。青春之味餐廳的設計將以時尚、舒適、親切為主旨，預計開業后會受到廣大師生的歡迎。

宗旨：優質服務，健康美食，讓每位顧客感受不一樣的用餐文化。

經營范圍：

1、推出多樣化的主食套餐，價格適中，例：香煎雞胸肉套餐、泰式咖喱牛肉飯套餐、日式照燒雞腿飯套餐，所有套餐均附贈溫暖湯品和飲料，適合學生們分享。

2、融合西餐與快餐的特色。例如：牛排、雞排、各式漢堡、小吃、湯品及米飯系列。

3、健康甜品。例如：低糖酸奶水果杯、手工布丁、天然果汁冰沙等，滿足年輕人的健康飲食需求。

4、提供季節性飲品與點心，例：新鮮榨汁、特色茶飲、冷飲等，豐富顧客的選擇。

市場營銷：在餐廳初步發展階段，我們將采用品牌推廣、價格策略和促銷活動等手段來實施創業計劃，從而實現客戶基礎的穩固與擴展。隨著餐廳發展，還將逐步引入線上推廣與體驗式營銷。

財務數據：詳見財務計劃部分。

注冊資金：——十萬元人民幣。

融資方式：通過原有投資者出資6萬元及銀行貸款4萬元。

組織理念：人才至上，創新驅動，結合系統性和戰略性管理，致力于創造高品質的飲食文化。

組織文化：敬業樂群，追求卓越，注重人性化管理。

結論：“青春之味餐廳”這一名稱易于記憶，富有個性，營造出輕松愉悅的氛圍，符合年輕消費者的消費心理。

餐廳的招牌設計要新穎獨特，吸引顧客的眼球。我們將主要以中等價位為主，在食品的“色、香、味、服務”等方面追求完美，力求給顧客帶來極致的體驗和心靈的滿足。

我們還將針對顧客的價格比較心理，合理分檔產品價格，使顧客在選擇時更能找到適合自己的消費水平。

二、管理層及部門職能

（一）、店長

張偉，男，漢

職責

1、店長負責全面協調及管理餐廳各部門的工作，監督員工的日常工作，并與學校保持良好的溝通。

2、工作內容：督促各崗位員工的工作，激勵團隊的工作士氣，傾聽員工反饋，綜合判斷工作運行狀態，代表餐廳與學校溝通，傳達各方需求。

（二）、行政人事

部門職責

1、對計劃中的項目進行前期調研，收集并整理相關信息，撰寫項目可行性分析報告。

2、分析餐廳項目的需求與策劃。

3、對餐廳環境進行設計與規劃。

4、制定餐廳戰略目標與進度安排。

5、建立有效的項目管理體系。

6、負責項目進度控制，并協助店長維持項目的良性運行。

7、監控項目成本，評估開發風險。

8、團隊建設與培養。

（三）、廚師

廚師需具備靈活的創意能力，每周推出新特色菜品，以吸引食客。參與優化成本控制方案。

（四）、服務員

部門職責：

遵循服務禮儀，保持良好的工作狀態，確保餐廳環境的整潔、無油膩感。大力推廣優質服務，快速響應顧客需求，提升顧客滿意度。

（五）、市場開發部

部門職責

1、制訂年度營銷目標與戰略。

2、建立并完善市場信息收集與管理系統。

3、確定產品定價與廣告策略。

4、進行競爭對手分析，制定應對策略。

5、對潛在顧客群體進行調查與分析。

三、研發與創新

項目開發部門將根據市場需求、政策環境及行業趨勢，編寫詳細的開發計劃書。經過項目經理審核后提交評審。

（一）、項目申請

1、向工商行政管理局申請餐廳營業執照。

2、與相關部門溝通，獲取經營所需的其他許可。

（二）、開發準備

1、內部資源整合

根據市場現狀，制訂合理的營銷策略，并通過多方審核。

2、業務聯絡

與相關餐飲企業溝通，制定合作方案，開展宣傳活動，吸引客戶。

四、行業與市場

當地市場存在廣闊的發展空間，消費者的需求相對單純，市場競爭較小，適合小規模投資。餐飲企業需提供優質服務，吸引學生的關注，提升市場占有率。

（一）、餐飲行業的形成及未來展望

1、隨著飲食文化的多元化，越來越多的人關注健康飲食，提供了良好的市場契機。

2、餐飲文化的不斷演變，推動了對新型飲食理念的探索。

（二）、餐飲需求分析

越來越多的年輕人對飲食文化表現出濃厚的興趣，特別是在校學生對西餐的需求不斷上漲，因此在這樣的背景下開設餐廳機會良好。

（三）、校園市場分析

在校園周邊，隨著城市化進程加快，餐飲業的發展將促進多元飲食文化的興起。

消費市場分析

快速發展的城市使得周邊消費群體多樣化，而市場上餐飲選擇仍較為單一，因此具備良好的市場前景。

（四）、餐廳的特點

1、同質化現象

多數城市餐廳都存在一成不變的經營模式，缺乏獨特性，對行業發展形成制約。

2、時尚化與個性化

部分餐廳過分追求華麗的外觀，而忽視了本地特色的結合，從而影響顧客的使用體驗。

當前困境：

本公司目前面臨的主要問題有：一是餐廳選址問題；二是產品設計問題；三是開業前的店鋪裝修與宣傳策略。

選址至關重要。高人流量及經濟活躍的區域將為我們提供發展機遇，尤其是學生聚集地，能夠有效提高營業額。

我們需要明確目標顧客群體，以年輕人及家庭為主體，創造能夠吸引顧客的產品。針對目標人群進行有效的市場調查，有助于我們找到合適的商圈。

初期策略：

進行有效的宣傳，提升品牌認知度。

1、通過派發傳單及廣告宣傳等方式，增強周邊居民的關注。

2、與其他餐飲機構合作，開展免費試餐活動，吸引目標顧客。

五、營銷策略

1、建立市場渠道：青春之味餐廳位于美食街中心，周圍多家快餐店，憑借優質服務和舒適用餐環境脫穎而出。可通過廣告及宣傳單等多樣化宣傳途徑擴大知名度。

2、營銷團隊管理：尊重員工的獨立性，確保上下級之間良好的溝通，增強團隊凝聚力，提升工作積極性。

3、促銷方案：根據競爭情況，制定有針對性的促銷計劃，提高餐廳的市場認可度。

4、價格決策：以中低價戰略為主，在菜品的色、香、味上追求卓越，努力滿足顧客心理預期。

六、產品開發

1、餐廳將服務顧客作為核心目標，提供優質餐飲體驗，讓顧客印象深刻。

2、通過市場調研，了解競爭對手的產品，制定獨特的促銷方案，樹立鮮明的品牌形象。

3、開發獨特的菜品和服務，樹立創新的品牌形象，同時借鑒優秀競爭對手的特色，提升服務質量。

4、通過合理的價格策略，確保在產品“色、香、味”及服務質量上的完美結合，為顧客提供最佳的消費體驗。

5、豐富餐飲品種，結合現代消費需求，創新傳統菜品，增加吸引力。

七、財務計劃

（一）每月費用支出表

支出項目支出金額備注

宣傳與市場推廣費￥5000÷12個月=417元按月分攤

店面租金￥18000.00租金為90平方米

員工工資￥1200.00員工8名

水電費及稅收￥8000.00稅收按定額標準收取

裝修費用￥60000元÷12個月=5000元裝修費用一年內分攤

合計總支出為￥96000.00元

1、業務收入

基于良好的店址及設計，預計日均客流量為600人，每天接待顧客約40人，預計年收入可達360000元，經濟效益良好。

2、月度盈虧平衡點：

每月總支出為16000元÷40%(毛利率)=40000元(每月銷售40000元即可達盈虧平衡)

每日盈虧平衡點：40000元÷30天=1333元

八、風險評估與對策

餐廳的主要風險在于：

1：顧客流量不足

2：原材料成本高

對策：

1：制定詳細的宣傳計劃，通過多渠道宣傳提升知名度，增加顧客流量。

2：關注市場動態，及時調整產品成本，制定相應的應對措施。

餐飲業創業計劃書大學生版 4篇

　一、發展前景

從我上大學的第一天起，我便深刻意識到校園內餐飲問題的普遍性，尤其是學校食堂的飯菜質量。在大鍋菜的模式下，盡管價格便宜，然而真正吸引學生的卻少之又少。學生們對食堂飯菜的吐槽可謂是不絕如縷，雖然有些大學生能夠選擇校外就餐，但大多數經濟有限的學生仍然傾向于選擇食堂。然而食堂的低質量飯菜，不僅影響了學生的營養攝入，甚至讓部分學生選擇不吃飯，營養不良和胃病等問題隨之產生，這直接威脅到了學生的身心健康。我決定結合食堂與餐廳的優點，創辦一家學生專屬的自助營養快餐店。

　二、店面概述

本店位于大學集中區域，主要顧客群體包括大學生、教師及周邊的打工族。店面面積約80平方米，提供早餐、午餐、晚餐以及各類特色冷飲和休閑小食。早餐主要以南方小吃為主，同時也包括當地特色美食，品種豐富，口味多樣，以滿足就餐者的不同需求。午餐和晚餐則涵蓋南北方美食，而非正餐還提供果汁、冰粥、刨冰等多樣冷飲。自助快餐的模式讓顧客享有更加輕松愉悅的就餐體驗，店內環境設計簡潔自然，墻面采用溫暖的色調，廚房布局合理，確保良好的采光，整體呈現家庭廚房與現代餐飲的結合。

　三、發展策略

1、本店開業前要進行適度的宣傳，考慮到主要顧客是學生，信息傳播迅速，因此可以通過發放傳單和多媒體廣告（如音響公告）等簡單方式進行推廣。

2、采用自助餐模式，提供免費茶水和鮮湯，并保證米飯質量高于競爭者，使用多樣化的烹飪方式，以確保口感獨特，吸引更多顧客。推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，以滿足年輕人休閑飲食的需求，這是本店的一大特色。

3、許多學生生活模式固定，為省時間常選擇離校門近的就餐地點，因此本店選址應避免距離學校大門過遠。適時推出外賣服務，例如三份以上訂單免送餐費，單單品則收取適度的送餐費，這不僅能促進外賣訂單的增加，也為分攤費用創造機會。

4、使用不銹鋼自助餐盤，既環保又節約，廢棄物處理方面與養殖戶合作，讓其定期收集，這樣實現資源的再利用。競爭對手在這方面做得不足，因此良好的就餐環境將有助于吸引更多顧客。

5、盡管暑假期間客源會顯著減少，但仍有部分留校學生和周邊居民可供服務，可通過調整供應量和服務重點來改善經營狀況。同時考慮在寒假期間休業一個月以降低不必要的成本。

6、市場經濟瞬息萬變，需以長遠眼光審視企業發展，制定長期計劃，并定期總結經營狀況，調整后續策略。成功穩定后可考慮擴大業務，增加服務項目，發掘新市場，以打造自己的品牌，向專為學生提供飲食的餐飲行業邁進。

　四、管理架構

店長兼收銀員1名，廚師1名，服務生2名。

經營理念著重于以下幾方面：

主打文化特色：健康關懷與人文關懷

主要產品特色：具備食療保健功能的素食餐品

服務特色：會員制跟蹤服務

環境特色：富有傳統文化氣息的綠色就餐環境

　五、市場分析

大學食堂飲食質量問題長期存在，普遍未能滿足學生的需求，甚至有些大學食堂出現過集體食物中毒的事件。本企劃旨在保障大學生飲食安全，提高飲食質量，成立大學生飲食聯盟，致力于為學生提供價格合理、安全高質量并富有特色的食品，同時為高校提供勤工助學崗位，幫助困難學生更好地完成學業。

1）優勢分析：本店有效解決了學校食堂菜品口味單一的問題，同時避免了流動攤位的衛生風險，并且方便快捷，節省學生時間。自助選擇的模式易于受到歡迎，且可以減少人力成本。餐點提供多樣化冷飲和免費茶水，簡潔舒適的環境是餐廳的一大賣點，學生普遍傾向于選擇干凈、服務質量高的就餐場所。學校食堂的就餐時限限制，而校外少有早餐供應，故可輕松奪得此市場份額。這部分需求潛在顧客值得關注。劣勢分析：由于初創階段，快餐店規模較小，人力和服務項目有限，校內外競爭也較為激烈，需積極應對。固定假期導致寒暑假期間客源減少，需提前做好應對措施。

2）機會分析：市場調研顯示，本店產品具備市場需求和競爭力，而作為學生的我，更深入了解顧客需求，有助于抓住這一市場機會。

威脅分析：餐廳服務與產品質量直接與經營成本相關，而產品價格勢必不會低于競爭者，客戶的支付能力構成一大考驗。成本和利潤直接關聯，盈利狀況決定了企業在競爭中的存活能力。各地飲食習慣的差異也可能影響產品能否得到廣泛認可。

　六、促銷及市場滲透

促銷策略：前期宣傳重在大規模、高強度投入，后期則注重維護顧客關系，借助口碑營銷。同時定期策劃具體活動，例如贊助學校活動以提升品牌知名度，節假日則開展有針對性的促銷活動，如發放傳單等。

餐飲業創業計劃書大學生版 5篇

　擬定名稱：

青春食堂（年輕、活力、健康、快捷、社交等元素為核心的快餐廳）

　選址條件：

需選擇標準的門面房，靠近主要的校園區域、生活社區和商業中心，交通便利且人流量大。周邊有多所大學，聚集了大量年輕消費者，但需注意停車空間不足，需協調周邊商場的停車資源。

　市場調研：

通過對周邊市場的調研，我們確定目標消費群體主要為大學生以及附近居住的年輕家庭。競爭對手包括周邊各類中餐、快餐品牌，尤其是一些知名連鎖快餐店，其年輕化、時尚化的特色競爭較激烈，然而以健康、社交為主題的餐飲選項仍較為稀缺。該商圈過去繁榮，未來商業環境的改善將使其發展成為重要的消費聚集地；與餐飲相關的法律手續及租賃合同已基本明確，現階段需要進一步加強與供應商的聯系，深入開展消費者偏好的調查。

　餐飲特色：

主打快餐，以健康飲食為主題，融合多樣化的國際風味，結合年輕、活力的元素進行菜品設計。提供便捷的外賣服務，積極開發新穎的套餐組合。

　擬定規模：

預計建筑面積為80平方米，單間門面店面40平方米，月租金為2.5萬元。

　擬定人員：

2名廚師，2名助理廚師，3名服務員（含領班和收銀），月工資總和控制在0.8萬元以內。

　開業準備：

計劃于3月初簽訂合同，租賃免租期一個月。從3月中旬開始辦理工商、稅務等相關手續，進行人員招聘與培訓，制定崗位職責，設計菜品及價格，進行店內裝修和裝飾，聯系供應商進行首批物料采購，并開展網絡宣傳等。預計4月下旬試營業，5月正式開業。

　開業策劃：

試營業為期兩周，正式開業慶典亦為期兩周，活動期間推出特別優惠活動；同時進行媒體宣傳、現場促銷和店內布置等策劃。

　投資預算：

房租及押金周轉資金共需15萬元，固定資產投資約12萬元（裝修6萬元，廚房設備及電器4萬元，家具和其他雜物2萬元），物資周轉資金約1萬元，合計28萬元。經營成本方面：

房租2.5萬元/月，水電0.15萬元/月，人工0.8萬元/月，市場營銷平均0.2萬元/月（節假日集中投入，每次大約3000元，全年安排5次，其余金額用于日常推廣），稅金0.08萬元/月，其他開支0.3萬元/月，每月總成本支出約4.13萬元，年成本支出約49.56萬元。固定資產折舊：

固定資產預算為12萬元，計劃在2年內折舊完畢，因此每月折舊額為0.5萬元，折舊資金可用于日常運營，但必須確保2年后進行適時的重新裝修。

　盈利預算：

預計月營業額為12萬元，考慮65%的毛利（內部控制目標為70%以上以便留出折扣空間），毛利約為7.8萬元，固定資產折舊0.5萬元/月，成本支出4.13萬元/月，因此凈利潤為3.17萬元，年凈利潤為38.04萬元。

　生存分析：

單店的盈虧平衡點為每月營業額7.5萬元，日均營業額約為0.25萬元，年營業額需要達到90萬元才能維持生存條件，如若低于此額度，則需進行調整或轉讓；若年營業額高于90萬元則可進一步改善，如果達到150萬元則可考慮擴展發展。

　利潤分配：

年凈利潤38.04萬元的60%將用于品牌提升與再投資，即22.82萬元；40%則用于股東分紅，即15.22萬元。

　擴張計劃：

若首年的營業額達到150萬元且凈利潤用于再投資的資金超過20萬元，則可計劃在次年開設2家分店。

餐飲業創業計劃書大學生版 6篇

　一、公司概述：

本餐廳主要面向大學生、附近居民及在校員工，經營面積約為60平米。我們提供多樣化的餐飲選擇，包括早餐、午餐、晚餐、特色飲品及小吃。早餐以南方傳統小吃為主，但北方特色小吃也一應俱全，確保顧客在營養與口味上都有豐富的選擇。午餐和晚餐則提供南北方各式菜肴，力求滿足不同顧客的需求。我們的飲品種類眾多，如各種鮮榨果汁、冰鎮飲料和水果拼盤等，旨在為顧客營造舒適且富有選擇的就餐體驗。

　二、快餐店概況

1、本店名為“味道小館”，屬于餐飲服務行業的合資企業。主要提供中式早餐，如豆漿、包子及各類小吃，午餐和晚餐則以多樣化的炒菜和特色燉菜為主。

2、“味道小館”位于繁華的商業步行街，初期設立為一家小型快餐店，未來計劃逐步發展成為知名的中式快餐連鎖品牌。

3、我們將聘請經驗豐富的廚師，并結合專業的管理團隊，以確保在行業內獨樹一幟，吸引更多顧客。

　三、經營目標

1、由于地處繁忙的商業區，潛在客戶眾多，但同時競爭也相對激烈。我們希望通過提升服務質量和菜品品質來贏得市場。短期目標是在一年內實現盈利，穩定在商業步行街的市場份額。

2、在未來三年內計劃增設至少兩家分店，逐步將“味道小館”發展成為一個有影響力的快餐連鎖品牌，提升在本地市場的知名度和美譽度。

　四、市場分析

1、目標客源：本餐廳的主要顧客群體包括到商業步行街購物的消費者和附近學校的學生，整體消費水平中等，市場需求充足。

2、競爭對手分析：

在“味道小館”附近，共有三家主要競爭店。競爭對手中有一家大型快餐廳，其價格偏高，生意并不理想，而另外兩家小型快餐店則存在衛生和服務質量較差的問題。本店將通過提供“物美價廉”的餐飲選項，抓住這些競爭對手的不足，來爭取更多顧客。

　五、經營計劃

1、我們定位為大眾快餐，菜品價格將保持在中低水平，以吸引更多顧客。

2、靈活開展適合當地消費者的小吃項目，早餐品種豐富且價格實惠，將推出多款中式早餐套餐。

3、午餐和晚餐提供營養均衡的菜肴，并打造優雅舒適的用餐環境，提升顧客的就餐體驗。